Літня кухня на дачі: проекти, фото цікавих ідей

Для багатьох садівників-любителів дачне проведення часу давно стало стилем життя. Деякі з них знаходяться там цілий рік, за винятком пари холодних зимових місяців, і вже на початку лютого займаються розсадою і роблять перші вилазки на ділянку. Особлива гордість дачників – літня кухня на дачі: проекти, фото яких часто викладають в мережі. Затишні і функціональні павільйони, часто побудовані своїми руками, готові в будь-який час прийняти гостей для привітного спілкування. Літня кухня – улюблене місце на дачі, де можна повною мірою насолодитися чудовим барбекю, приготованим на свіжому повітрі.

Відкрита літня кухня з грилем для приготування їжі

Планування будівництва літньої кухні на присадибній ділянці

Вибираючи підходяще місце для будівництва літньої кухні на дачі, необхідно врахувати безліч деталей – від самого проекту до обладнання, що планується в ній розташувати. Наскільки вона буде віддалена від будинку? Чи буде вона прибудована до основного будинку або це буде окрема споруда в саду?

На жаль, не всі ділянки мають достатню площу, і для побудови літньої кухні доведеться пожертвувати частиною городу або саду. І вже звичайно – фінансова складова, яку також слід враховувати. Однак навіть невелика літня кухня може мати ексклюзивний вид і прекрасно вписується в загальний ландшафтний дизайн.

Літню кухню закритого типу можна використовувати і в холодну пору року

Збираючись обгрунтувати на дачній ділянці літню кухню своїми руками, слід враховувати в проекті наступні фактори:

• будова має бути віддалене від проїжджої частини, туалетів, септиків і місць розведення домашніх тварин;
• якщо планується зведення в кухні мангала, печі або барбекю, необхідно подбати про те, щоб поруч не було легкозаймистих будівель (протипожежними нормами передбачено мінімальна віддаленість 7 м від інших будівель при площі ділянки в десять соток);

Стіни і піч дачної кухні облицьовані штучним каменем

• можливість облаштування літньої кухні в зоні, де ростуть, дають густу тінь дерева, що забезпечить комфортне перебування в ній;
• доступність підведення комунікацій;
• тип будови – відкрита конструкція або літня кухня закритого типу;

Проект окремо стоїть літньої кухні площею 14,5 кв.м

• оснащення обладнанням – електропіч, газова піч, камін, мангал, барбекю;
• вибір дизайну літньої кухні.

Корисна порада! Плануючи будівництво літньої кузні своїми руками, враховуйте характерне для вашого регіону напрям вітру, намагаючись розташувати вогнище так, щоб дим не потрапляв в зону відпочинку гостей.

Частково відкрита літня кухня, яка примикає до однієї зі сторін будинку

Літня кухня на дачі: проекти, фото-приклади будівель з використанням різних матеріалів

Матеріали для будівництва своїми руками літньої кухні на дачі підбираються виходячи з особистих переваг і фінансових можливостей власників дачної ділянки. Органічно будуть виглядати будови з давно полюбилися природного каменю і дерева. З огляду на, що ринок будівельної продукції рішуче розвивається, можна підібрати сучасні міцні та довговічні матеріали: полівінілхлорид, полікарбонат, профнастил та багато інших. Унікальні фото проектів літньої кухні на дачі допоможуть визначитися у виборі матеріалу для вашого варіанту.

Компактна дачні кухня для приготування їжі на кілька людей

Якщо ділянку дачі огороджений цегляним парканом, ефектно виглядатиме павільйон літньої кухні з відповідного цегли або каменю. З цього матеріалу можна облаштувати камін, мангал або барбекю. Пол можна викласти плиткою, яка прекрасно поєднується з каменем, практична для кухні та витримує мінливі погодні умови в разі відкритої версії будови.

Доречним для такого проекту буде комбінування конструкцій з каменю з дерев’яними елементами. Кам’яні, цегляні і бетонні конструкції довговічні, однак вартість їх досить висока. Фото проектів літньої кухні на дачі з барбекю, мангалом надихне вас на створення свого індивідуального шедевра.

Відкрита літня кухня побудована з використанням цегли, каменю і дерева

Дерев’яні альтанки витончених легких конструкцій можуть служити в якості літньої кухні на дачі. Дерево завжди гармонійно вписується в садовий інтер’єр, і зводити такі конструкції набагато простіше. Однак слід враховувати особливу і своєчасну обробку і догляд за дерев’яними елементами, які більш схильні до зносу і старіння.

Проект дерев’яної альтанки-кухні з невеликою терасою-їдальні

Корисна порада! Альтанку, яка використовується під літню кухню, можна обладнати по всьому периметру дерев’яними ємностями для посадки різних рослин і витких квітів.

Літня кухня на дачній ділянці оформлена в стилі кантрі

Що стосується сучасних матеріалів, то тут все обмежується лише вашим бюджетом і фантазією. Споруда літнього варіанту кухні на дачі своїми руками може бути виконана шляхом комбінування металу і сайдингу, профнастилу і каменю. Для статі закритих приміщень застосовують лінолеум, ламінат, плитку, для стін – вагонку, гіпсокартон та ін. Ознайомтеся з підбіркою фото проектів літньої кухні на дачі своїми руками.

Одна зі стін літньої кухні обладнана широкими дверцятами

Приклади фото-проектів закритою літньої кухні на дачі

Переваги літньої кухні закритого типу на дачі, (фото-огляд таких проектів це підтверджує) полягає в тому, що користуватися таким приміщенням можна в будь-який час року незалежно від погоди. Вони можуть бути розташовані окремо чи прибудованими до будинку. В останньому варіанті не важко протягнути в кухню всі комунікації. З обладнання проектом літньої кухні на дачі (фото наочно це демонструє) часто передбачається камін, а в деяких випадках і піч.

Розміри літньої кухні з піччю, мангалом на дачі (фото проектів таких приміщень можна побачити на різних сайтах) встановлюються індивідуально, беручи до уваги площу дачної ділянки. У таких приміщеннях запросто можна перебувати в холодний сезон і якщо облаштувати там спальне місце, то в ній цілком можна буде проживати, економлячи на опаленні всього будинку. А в літній період там завжди можна розташувати гостей, які приїхали на вихідні.

Повноцінна закрита літня кухня з підведеними комунікаціями

Багато хто використовує для літньої кухні відкриту веранду свого будинку на дачі. Такий варіант досить бюджетний, не вимагає капітальних будівельних робіт. Відкрита частина веранди підлягає склінню і монтується вхідні двері.

Стаття по темі:

Побутовки дачні двокімнатні з туалетом і душем: створюємо комфортні умови. Матеріали для дачних побутівок. Планування типових дачних побутівок, проекти. Фактори, що впливають на ціну дачних побутівок.

Літні павільйони для кухні, які стоять окремо, поєднують з погребом, майстерні, лазнею або душем, все залежить від фантазії і особистих переваг. Але все ж, якщо ви перебуваєте на дачі тільки в теплий сезон, для літньої кухні рекомендуються відкриті легкі споруди, типу альтанок або навісів. Вони менш затратні і дозволять більшу частину часу проводити на свіжому повітрі.

Проект дачної кухні з металевої труби та профнастилу

Створення індивідуальної літньої кухні на дачі своїми руками

Існує безліч алгоритмів створення літньої кухні своїми руками, але основні стадії будівництва залишаються незмінними: підготовчі роботи, чітка розмітка, пристрій фундаменту, встановлення опор, монтаж даху та внутрішнє оздоблення.

У літній кухні облаштований камін, який можна використовувати для опалення в зимовий час року

Фундамент для майбутньої літньої кухні

Якщо ви зупинилися на варіанті легкої конструкції для літньої кухні, то можна приступати до облаштування споруди своїми руками. Перш за все, необхідно зробити розмітку і почати з фундаменту. Так як будова легке, немає необхідності в пристрої капітального фундаменту. Можна викопати своїми руками котлован по периметру глибиною близько 15 см. Засипати щебенем або піском, утрамбувати і почати укладання тротуарної плитки або дошки для підлоги планованого павільйону.

Стовбур дерева в інтер’єрі дачної кухні виконує несучу і декоративну функцію

Корисна порада! Якщо для літньої кухні використовується відкрита конструкція, то рекомендується виконати підлогу з невеликим ухилом, щоб опади, які потрапляють через відкриті зони, могли піти самопливом.

Закриту і відкриту частини дачної кухні розділяє розсувне металопластикове вікно

У разі зведення на дачі кухні закритого типу з повноцінними стінами, необхідно пристрій своїми руками стрічкового або стовпчастого типу фундаменту. Для такої основи влаштовують котлован глибиною до 50 см. Фундамент армують і заливають розчином. Всередині периметра грунт вибирається, засипається піском, потім щебенем і розчином.

Проект дачної будівлі з облаштуванням гаража, господарського приміщення та літньої кухні

Стіни і дах для літньої кухні

Для того, щоб звести стіни для літньої відкритої кухні, спочатку будується каркас майбутнього приміщення. Зазвичай його роблять з дерев’яного бруса (15х15). По кутах периметра в попередньо викопані ями глибиною до півметра по кутах периметра встановлюють дерев’яні опори, які згодом заливають бетонним розчином. Між ними на металеві куточки кріплять балки. Після цього каркас зашивають матеріалом, обраним для обробки. Рекомендується вибирати міцні матеріали, які не потребують додаткової обробки (сайдинг, пластик, профнастил).

Для будівництва повноцінного кухонного приміщення необхідно облаштування фундаменту

Якщо споруда передбачає фундамент, то до нього кріпиться дерев’яна конструкція рами, балки якої між собою з’єднують куточками. Подальші дії повторюють етапи, описані вище.

Каркасний будинок-кухня оформлений із застосуванням дерев’яних оздоблювальних матеріалів

Стіни для приміщень закритого типу зводять з цегли, каменю або піноблоку. Товщина стін зазвичай береться в півцеглини. Внутрішнє оздоблення також залежить від особистих переваг: підійде обшивка панелями або штукатурка стін. Все залежить від того, чи буде використовуватися в приміщенні опалення чи ні.

Скляна стіна літньої кухні дозволяє закритому приміщенню не втрачати зв’язок з природою

Дах для літньої кухні зазвичай влаштовується односхилий. Для цього облаштовується конструкція балок з різною висотою протилежних сторін. Для покрівлі відкритих легких споруд застосовують відповідну по вазі черепицю, шифер або профнастил. Для закритих будівель, де використовується більш міцний каркас, підбір покрівлі обмежень майже не має.

Проект облаштування лазні з літньою кухнею і терасою

Затишна і функціональна літня кухня на дачі стане улюбленим місцем вашого відпочинку, де завжди можна буде вдало поєднати приємне з корисним.

Літня кухня своїми руками: це важливо знати

Паритися влітку в будинку, якщо можна провести час на свіжому повітрі? Не найкраща ідея. А готувати чи робити закрутки — та ще гірше. Набагато приємніше та корисніше провести час під навісом або в легкій будівлі, яку продувається, яку багато хто називає «літньою кухнею». Літня кухня своїми руками будується легко, особливо відкриті варіанти.

Відкрита літня кухня: види та фото

Відкрита – це скоріше відкрита альтанка чи веранда. Дуже непоганий варіант для теплої пори року. Не у всіх регіонах навіть улітку можна довго перебувати на вулиці. Тоді роблять закриті літні кухні – це вже невеликий будиночок, який можна будувати за будь-якою технологією, яка вам здається найбільш привабливою.

Літня кухня – прибудова

Почнемо із відкритих майданчиків. Якщо передбачається на літо основну активність перенести на свіже повітря, зручніше буде прилаштувати літню кухню до існуючого будинку. І тут роблять веранду. Найчастіше спочатку роблять її відкритою. Найпростіше зробити дерев’яну прибудову. У дуже відкритому варіанті це можуть бути стовпи, що підтримують дах.

Найпростіший варіант – кілька стовпів, що підтримують легку покрівлю – літня кухня своїми руками готова

Цей варіант дуже хороший для південних регіонів, де більшу частину року на вулиці можна перебуває як завгодно довго. Для більш північних регіонів або якщо це будинок постійного проживання, зазвичай прибудову вирішують зробити закритою. Спочатку роблять перила, а потім часто замислюються про те, щоб ще чимось закрити прольоти: хочеться продовжити «період використання». В результаті відкрита літня кухня стає закритою.

Відкрита літня кухня із бруса, прибудована до будинку

Найпоширеніший матеріал для таких прибудов — деревина. Вона пластична, прощає багато промахів, які можна згодом виправити без розбору конструкції, тому легко працювати навіть без навичок. Ще вона легка, тому фундамент під літню кухню з дерева можна робити полегшений – стовпчастий або пальовий, можна з ростверком.

Другий за популярністю матеріал – цегла або декоративний камінь. За наявності «прямих» рук та дотримання технології та з цим матеріалом можуть працювати забудовники-аматори. За будівництво будинку без досвіду братися не варто, а ось скласти стовпи та перегородки під літню кухню можна спробувати.

Приклад прибудови до будинку зі стовпами з цегли

Але оскільки навіть стовп із цегли або каменю важить вже не під сотню кілограмів та більше, основа під нього потрібна солідніша. Якщо врахувати, що прийматиме він ще навантаження від покрівлі, то доведеться робити стовпи або палі, з хорошою несучою здатністю.

Винос збоку від будинку – відкрита тераса з піччю та мангалом

Якщо ви думаєте про те, щоб потім поставити цегляні стіни, краще відразу заливати пальово-стрічковий фундамент, а стрічку заглиблювати нижче глибини промерзання. Якщо такий варіант не підходить — глибина промерзання велика або грунти не дозволяють, доведеться або монолітну плиту робити, або відмовитися від цегляних простінків, зробивши їх за іншою технологією, хоч їх того ж дерева або за каркасно-щитовою технологією. Побудована своїми руками літня кухня тим та хороша, що знаючи всі особливості конструкції до дрібниць, ви можете згодом модернізувати будівництво.

Будівля, що окремо стоїть

Комусь не дуже подобаються кухонні запахи, які можуть потрапляти до будинку з прибудови. Тоді зводять невелику споруду на деякій відстані від будинку. Наявність літніх кухонь майже обов’язковий атрибут приватних будинків у південних регіонах. До ери кондиціонерів, готувати в спеку в приміщенні було справжнім катуванням: висока температура «за бортом», розігріті стіни, та ще жар від плити – умови пекельні, при цьому ще й інші приміщення підігріваються. Тому й робили хоч невеликі окремі будиночки-альтанки, в яких у містах ставили газову плиту та балон зі зрідженим газом, у селах складали невелику пічку. Дехто навіть готував на «кірогазі» чи примусі.

Комбінований відкрито-закритий тип

Сучасна кліматична техніка дозволяє звести нанівець усі ці незручності, але окремі літні кухні все ще продовжують будувати. Їх часто використовують як гостьовий будиночок — зробивши їх з мансардним поверхом.

Найдешевший варіант – стовпи, що підтримують дах. Вони можуть бути дерев’яними, цегляними або комбінованими, що складаються з цоколя з каменю, а верх – із бруса. Це оптимальний варіант з точки зору експлуатації: деревина захищена від впливу більшої частини опадів, та в той же час вага виходить невеликою.

Оптимальний вид стовпів для відкритої літньої кухні

Варіантів окремих відкритих літніх кухонь — маса. Будуються вони за тим самим типом, що й альтанки, тільки, можливо, мають великі розміри. Технологію будівництва відкритого майданчика з цегли можна побачити тут, процес будівництва з дерева описаний тут.

Іноді вони можуть мати майданчики під мангали або барбекю. Як зробити простий мангал із цегли читайте тут, про цегляне барбекю – тут.

З чого зробити підлогу

Підлога в такій кухні може бути дощата. Його робити простіше, але багатьох бентежить, що деревина буде практично без захисту. Вирішити проблему можна двома способами. Перший – використовувати ефективні захисні просочення – типу масел чи воску для деревини, призначених для зовнішніх робіт. Вони не створюють блискучої поверхні, але захищають добре від вологи та від бруду. Використовувати лаки для літніх кухонь – не найкраща витівка. Вони починають лопатися та тріскатися, щоб оновити покриття старе потрібно видалити повністю, в той час як олії та віск вимагають лише ретельного попереднього очищення, після висихання можна наносити свіжий шар.

Ця тераса оброблена Pinotex Terrace Oil

Другий спосіб – використовувати не деревину, а дерево-полімерний композит (ДПК). Це дошки, які складаються із суміші волокон деревини та полімерів. Вони та на вигляд та навпомацки дуже нагадують деревину. З тією різницею, що майже не змінюють розмірів залежно від вологості, правда, температурне розширення є. Такі дошки називають “декінг” або “планкен” залежно від профілю дошки. Є ще садовий паркет. Це покриття, виготовлене з цього ж матеріалу, тільки зібране в щити, на зразок паркетних. Їх можна просто укладати на землю, без будь-якої підготовки.

Тераса та підлога в літній кухні виготовлені з ДПК — деревно-полімерного композиту.

До переваг ДПК можна віднести тривалий період експлуатації без зміни початкових властивостей. Обчислюється він десятками років, але змінюється залежно від виробника. Мінус – не найдемократичніша ціна. Можливо, це пов’язано з тим, що технологія відносно нова, поки що не особливо освоєна, хоча є й українські виробники подібної продукції.

Краще переносить вплив погоди камінь або спеціалізована плитка, але влаштування такої підлоги — справа непроста. Якщо просто покласти на гравійно-піщане підсипання, замокнувши восени, в морози плитка може потріскатися або поскакати. Доводиться робити утеплену монолітну плиту, дотримуючись всієї технології: з піщано-гравійним шаром, утеплювачем, армуванням, заливкою бетону. Розміри цієї плити – на 50-60 см більше по периметру, ніж запланована споруда. Загалом, витрати та роботи неабиякі, хоча в експлуатації зручно.

Один із варіантів підлоги – великі бетонні плити з бетону високої марки.

Через час, коли бетон набере міцності (мінімум має пройти 2 тижні, та це за середньої температури +20 ° C), можна укладати покриття. Використовувати можна плитняк – пиляний на пласти камінь, можна – керамограніт або морозостійку плитку.

Найпростіший варіант – викласти майданчик тротуарною плиткою. Але це виключно літній варіант. Зате без метушні з фундаментом.

Майданчик під літню кухню можна викласти тротуарною плиткою

Якщо літня кухня своїми руками будується на дачі, це, можливо, найоптимальніший варіант. Виходить недорого та практично.

Що являє собою літня кухня

Літня кухня на дачі – це прибудована до будинку або окрема споруда, призначена для приготування їжі та відпочинку. Залежно від вибору матеріалів та способу утеплення, може використовуватися як протягом теплої пори року так та постійно.

Тип конструкції літньої кухні може бути відкритий та закритий. У першому випадку, стіни біля будівлі відсутні повністю або частково. Їх можуть замінити легкі штори чи розсувні перегородки. У закритого типу є капітальні стіни та вікна, що надійно вкривають кухню від дощу та вітру.

Літня кухня з прибудованою відкритою терасою

Для досвідченого тесляра самостійно спорудити над літньою кухнею – навіс від дощу, не складе ніяких труднощів.

Літню кухню, що має простий проект, можна сміливо звести лише за одне літо. Для цього будуть потрібні базові навички будівельних робіт, необхідний матеріал та інструмент. Ну та для підстрахування бажано мати одного або двох помічників, тому що деякі види робіт будуть проводитися на висоті.

Важливо! Перш ніж розпочати будівництво об’єкта, слід підібрати для нього потрібне місце. Від того, наскільки правильно це буде зроблено, залежатиме не тільки естетична, а й практична сторона питання.

Підбираємо місце під будівництво

Підбираючи потрібне місце, в першу чергу потрібно враховувати, що кухня не повинна бути надто видалена вдома. І справа навіть не в тому, що так буде простіше та дешевше підбивати комунікації, а в тому, що вона має бути в кроковій доступності від основної будівлі. Адже погодьтеся, щодня ходити готувати сніданок, обід та вечерю на протилежний бік ділянки не зовсім зручно.

Крім цього, поруч із літньою кухнею, не повинно бути джерел, що мають неприємний запах. До них відносяться дачний туалет, собачий вольєр, сараї та клітини з тваринами, ями з добривами, компостні купи, каналізаційні колодязі, септики та ін.

Мати власну кухню на свіжому повітрі – мрія будь-якої господині

Ідеально організований простір відкритої літньої кухні

Проекти літніх кухонь із барбекю або мангалом користуються особливим способом

Сучасна літня кухня має бути максимально функціональна та зручна

Якщо на ділянці є дерево, доцільно спланувати літню кухню поблизу нього. У спекотні дні під його густою кроною можна розмістити стіл та стільці. Адже не секрет, що снідати на свіжому повітрі подвійно приємніше.

Однак, захопившись плануванням майбутньої будівлі, не варто забувати про правила пожежної безпеки, зневага яких може призвести до не найкращих наслідків.

Наявність відкритого полум’я в літній кухні допускається, якщо вона віддалена від легкозаймистих будівель мінімум 8-10 метрів.

Визначаємось із проектом кухні (фото)

Щоб прибудова для приготування їжі була практичною, функціональною та зручною, а також мала привабливий зовнішній вигляд – важливо підібрати для неї правильний проект, у якому будуть розписані до дрібниць усі нюанси та конструктивні особливості.

Крім того, важливо, щоб кухня органічно вписувалася в загальну забудову та не порушувала навколишній ландшафт, тому матеріали для її будівництва бажано вибрати ті самі, що та для самого будинку. Так ви досягнете ідеальної гармонії між двома будівлями.

Проект літньої кухні з двосхилим дахом

Літня дерев’яна кухня з барбекю зоною

Невелика дерев’яна літня кухня з односхилим дахом

За бажання літню кухню можна розділити на відкриту та закриту зону

Проект кухні з відкритою терасою та зоною барбекю

Як ви вже могли помітити, багато проектів літніх кухонь фото яких розміщено у статті, мають оригінальний та нестандартний дизайн. Це говорить про те, що сьогодні — естетична складова, не менш важлива, ніж функціональна.

Де збудувати

Альтанка з літньою кухнею

Розташування кухні має велике значення. Хоздар, компостні та вигрібні ями повинні знаходитися якнайдалі, а ось комунікації, навпаки, ближче. У кухню доведеться підводити воду, підключати електрику, тому найкраще, якщо ділянка під будівництво буде біля будинку. Не можна вибирати місце в низині, інакше підлогу відволожуватиме. Закриту кухню можна прибудувати до будинку, а відкриту краще розташувати в саду або біля ставка, подалі від дороги.

Порядок будівництва

Незалежно від обраного варіанта, будівельні роботи ведуться у такій послідовності:

1. Розмітка та підготовка плями забудови.
2. Закладка фундаменту, гідроізоляція.
3. Зведення несучих конструкцій – стін, перекриттів, стійок навісу.
4. Монтаж покрівлі, заповнення віконних та дверних отворів.
5. Внутрішнє облаштування.

Прокладання комунікацій та зведення цегляної печі ведеться паралельно основним роботам. Якщо пічний комплекс розташовується під навісом, то викласти піч та димар краще перед монтажем даху.

Типове планування закритої кухні з великими вікнами у відсіку їдальні

Порада. Заздалегідь розрахуйте кількість будматеріалів та закупіть все необхідне, інакше виникнуть непередбачені затримки. Використовуйте єдину технологічну перерву під час застигання фундаменту, щоб підвезти видатні розхідники.

Розмітка плями забудови

Мета заходу – спроектувати біля обрису майбутнього споруди, знаючи габарити. Як розмітити ділянку:

1. Визначте положення першого кута (будь-якого), забийте в землю кілочків.
2. Рулеткою відбийте положення решти кутів, встановіть коли та заміряйте довжини діагоналей між ними. Відстань повинні збігатися, інакше переставляйте ваші мітки.
3. Зніміть верхній шар ґрунту (дерн) та натягніть між кілками шпагат.
4. Якщо будівництво планується на схилі, ділянку потрібно заздалегідь вирівняти. Для вимірювання використовуйте будівельний рівень. При виїмці ґрунту прикладайте його до довгої планки та перевіряйте ухил майданчика.
5. Після зняття дерну злегка ущільніть землю, заберіть видимі оку нерівності.

Зовнішні габарити будівлі зовсім не дорівнюють внутрішній корисній площі. Наприклад, щоб отримати кухню 4х4 м, потрібно додати до розмірів товщину майбутньої стіни плюс 5 см до зовнішнього зрізу цоколя. Візьмемо зовнішню огорожу із цегли (250 мм), тоді габарити плями забудови становитимуть 4300 х 4300 мм. Якщо планується ставити опалубку, дайте ще запас 10 см у кожну сторону.

Влаштування фундаментної частини

Тип основи під кухню вибирається так:

1. Для будівництва легкої каркасної споруди на щільних ґрунтах достатньо закласти кам’яні стовпи в точках встановлення колон.
2. Під важкі будинки з блоків або цегли заливайте стрічковий фундамент. Ширина цоколя – на 100 мм більша за товщину стіни.
3. Якщо ви хочете скласти невелику грубку на дровах вагою до 1 тонни, заздалегідь відведіть місце та залийте плиту товщиною 15-20 см на гравійно-піщаній подушці. Під важчу споруду буде потрібний повноцінний фундамент, що спирається на шар щільної глини.
4. На ділянці з вологими просадочними грунтами робиться суцільна фундаментна плита або закручуються гвинтові палі розрахункової довжини.

Довідка. Щоб визначити довжину гвинтових паль, необхідно знати глибину залягання стабільного горизонту ґрунту.

Стовпчастий фундамент у розрізі – схема з розмірами елементів

Візьмемо дуже просту конструкцію кухні – каркас із брусів з подальшою обшивкою деревом. Під кожну стійку закладається стовпчастий фундамент за такою технологією:

1. Чітко визначте положення стовпів, вирийте ями розміром 500 х 500 мм. Глибина залежить від залягання непросадного шару ґрунту.
2. Утрамбуйте дно, насипте 150 мм гравійно-піщаної суміші та знову ущільніть.
3. Приготуйте бетон М150 та залийте основу товщиною 10-15 см. Коли розчин застигне, виконайте гідроізоляцію – покладіть поверх моноліту 2 шари руберойду.
4. З червоної цеглини викладіть стовпи 380 х 380, як зроблено на фото. На бічні поверхні нанесіть бітумну мастику та засипте пазухи.

У процесі зведення стовпчиків рекомендується встановити металеві закладні деталі – до них зручніше кріпити обв’язувальний брус.

Під стрічковий фундамент риється траншея, дно добре ущільнюється. Далі влаштовується піщана подушка та виконуються такі роботи:

1. Монтаж дерев’яної опалубки. Техніка збирання докладно описується у відповідній публікації.
2. Всередину опалубки прокладається поліетиленова плівка, що протистоїть втратам цементного молочка. Потім з арматури – “періодички” Ø10-12 мм в’яжуться каркаси з осередками 15 см та встановлюються в траншею.
3. Заливання виробляється бетоном М150-200, дуже бажано робити ущільнення суміші вібраторами.

За тиждень приступайте до гідроізоляції, попередньо знявши опалубку. За відсутності будівельного досвіду користуйтесь обмазувальними матеріалами (бітумною мастикою, праймером). Подальші роботи, що навантажують фундамент, допускається розпочинати через 21-28 днів залежно від погоди. Як заливається утеплена стрічкова основа, дивіться на відео:

Введення каналізації та водопроводу на кухню теж передбачається на даному етапі. Труби прокладаються в траншеї до будівлі та піднімаються у потрібній точці.

Установка каркаса

Роботи починаються з гідроізоляції верхньої поверхні фундаменту двома шарами руберойду. Потім влаштовуються підлоги – на стовпчастому фундаменті – дерев’яні, стрічковому – розчинна стяжка на гравійній подушці. Для легкої каркасної будівлі технологія виглядає так:

1. На стовпчики основи покладіть брус перев’язуванням 10 х 15 см (мінімум), прикріпіть його до закладних деталей або скористайтеся анкерами. За рахунок підкладок виведіть обв’язку в одну горизонтальну площину. По кутах бруси стикуються вполдерева, як показано на фото.
2. Між обв’язувальними балками закріпіть лаги з інтервалом 0,5-0,6 м. Спосіб монтажу – врубка або сталеві перфоровані куточки на саморізах.
3. Настеліть дерев’яну підлогу з дошки обріза 30-40 мм. Кріплення – цвяхи, між сусідніми дошками залишаємо зазор 1 мм, інакше настил буде рипіти.

Примітка. Якщо хочете утеплити підлогу, перед пристроєм настилу прибийте до лагав черепні бруски, укладіть на них другосортні дошки та плити мінеральної вати. Не забудьте передбачити пароізоляцію (над утеплювачем) та гідроізоляцію (знизу) з дифузійної мембрани.

Перед заливкою цементної підлоги рекомендується виконати теплоізоляцію – насипати 300 мм керамзиту, розрівнюючи правилом. Не завадить зробити армування – сітку із лозин Ø6…8 мм, пов’язаних дротом.

Підготовка основи для бетонної підлоги – засипка керамзитом

Легку кухню з дерева можна будувати двома способами:

1. Каркасна технологія. “Скелет” кожної стіни збивається з брусів та дощок на землі, потім піднімається та кріпиться до обв’язки, збоку підпирається укосами. Потім встановлені секції зв’язуються нагелями.
2. Літня кухня з альтанкою зводиться послідовно – спочатку монтуються стійки, потім виготовляється верхня обв’язка. Далі формуються отвори вікон та дверей, на відкритій терасі ставляться поручні.

Якщо йдеться про прибудову, то стовпи, що примикають, та обв’язувальна балка кріпиться до існуючої стіни. Висота стійок приймається залежно від ухилу односхилого даху.

Вертикальні опори краще кріпити до нижньої обв’язки шляхом врубки в паз, тільки потім додавати сталевий куточок. Після закінчення монтажу стін робиться решітування стелі, що підбивається знизу дошкою 20 мм або плитами OSB. Зовнішню та внутрішню обробку вибираєте на свій смак – вагонка, профіль «під колоду» (блок-хаус), фанера та так далі.

Складання покрівлі

Для нормального відведення опадів двосхилий дах повинен мати ухил не менше 30°, односхилий – 10°. На складання кроквяної системи знадобляться лісоматеріали:

• крокви, прогони – дошка 150 х 50 мм;
• стійки, підкоси – дошка 100 х 25 мм;
• для стін з піноблоків потрібно брус 15 х 15 см, щоб зробити мауерлат (можна набрати з дощок).

Визначити крок крокв та кількість пиломатеріалів допоможе таблиця:

Найшвидший спосіб збирання – збивати ферми на землі, подавати нагору та фіксувати в проектному положенні укосами. Але поодинці ці роботи не виконати, треба використовувати традиційну технологію монтажу навісу та покрівлі:

1. Між середніми стійками кріпиться коньковий прогін із бруса. За потреби балка підпирається додатковими опорами.
2. Кроквяні дошки запилюються під потрібним кутом, потім спираються на верхній обв’язувальний брус та коник. Між собою крокви пов’язуються затяжками. Кріплення – металеві пластини, куточки з перфорацією під саморізи.
3. Карнизний звіс робиться шляхом підпилювання кроквяних ніг та обшивки дерев’яними планками.
4. Зверху крокви вкриваються гідроізоляційною мембраною, потім набивається решетування та настилається покрівельне покриття, як показано на схемі. Зсередини дах можна утеплити плитами базальтової вати. Схема утепленої двосхилий покрівлі – теплоізоляція закладається зсередини

Порада. Перед монтажем шиферу або металочерепиці не забудьте прикрутити до крокв кронштейни водостічної системи.

Односхилий дах прибудови збирається простіше – балки укладаються на бруси обв’язки та фіксуються куточками. Далі дійте за аналогічною схемою – стеліть гідроізоляцію, прибивайте решетування та монтуйте фінішне покриття.

Зведення будівлі самотужки

Коли місце та проект для літньої кухні обрані, можна сміливо приступати до її будівництва. Як та будь-яка будова, будівництво літньої кухні виконується у чотири етапи:

1. Розмітка ділянки та заливання фундаменту.
2. Зведення стін (якщо вони передбачені проектом) чи опорних стовпів.
3. Будівництво даху.
4. Внутрішнє та зовнішнє оздоблення.

Фундамент

Так як ця будова порівняно не важка, потреби в заливанні капітального фундаменту немає. Цілком можна обійтися стрічковим або пальтово гвинтовим, головне щоб процес замісу та заливання бетону, здійснювався з дотриманням технології.

Важливо! Для тих хто згодом не хоче возитися з пристроєм підлоги, добре підійде фундамент з монолітної плити, верхня основа якого та буде підлогою.

Майданчик з акуратно укладеною тротуарною плиткою відмінно підійде як основа для будівництва літньої кухні.

Для зведення літньої кухні зі скла – фундамент та зовсім може не знадобитися

• Стрічковий фундамент. Спершу на ділянці роблять розмітку, яку відзначають на площині фіксованими кілочками з натягнутою між ними мотузкою. Далі риється котлован (глибина 40-60 см.), по периметру якого з обох боків встановлюється опалубка з дощок або фанери. Потім, щоб уникнути пучення ґрунту, робиться підсипка із утрамбованого сіяного піску та щебеню. Перед тим як залити бетон, траншею опускають арматуру та зв’язують її дротом за допомогою спеціального гачка. Фундамент повинен вистоятись не менше 30 днів. Якщо пощастило з погодою розпочати будівництво можна за 2 тижні.
• Монолітний фундамент. Попередньо зробивши розмітку ділянки, на глибину 15-20 см. риється котлован. Для посилення ґрунту та захисту плити від підземних вод, на дно котловану залагоджується геотекстиль, поверх якого робиться подушка з піску. Далі пісок добре розрівнюється та щільно утрамбовується трамбувальною машиною. Залишилося встановити опалубку, зв’язати арматурний каркас, залити розчин бетону. Після повного висихання, надійна та якісна основа для літньої кухні – готова.

Влаштування стрічкового фундаменту

Влаштування монолітного фундаменту

Важливо! Якщо планується використовувати відкритий тип літньої кухні, плиту з монолітного фундаменту рекомендується робити з невеликим ухилом в 1.5º-2º, щоб дощова вода могла самостійно стікати вниз.

Стіни та дах

Якщо стіни літньої кухні будуть дерев’яними, їх зведення починається з будівництва каркасу, який виготовляється з металевих або дерев’яних брусків.

1. По кутах встановлюються великі (опорні) стійки – розміром 200×200 мм, а між ними додаткові – розміром 150×150 мм.
2. На опорні бруски кладуться верхні балки обв’язувальні, які також будуть основою для установки крокв.
3. Після того, як будіпили встановлені, з брусків розміром 50×50 мм. робиться обрешітка та контробрешітка.
4. Далі все конструкція обробляється спеціальним складом від грибка та плісняви, після чого проводиться монтаж покрівельного матеріалу.

Красива літня кухня з чудовим видом на сад

Стильний дизайн сучасної літньої кухні, виготовленої з натуральних матеріалів.

Прилаштувавши до кухні невеликий навіс, ви отримаєте додаткову площу

Нерідко як матеріал для стін використовується оциліндрована колода, цегла або камінь, який ідеально підходить для будівництва даного типу. З такими стінами будівництво може використовуватися цілий рік, головне зробити їх якісне утеплення зсередини.

Безперечною перевагою є та те, що фасад літньої кухні з колоди, облицювальної цеглини або декоративного каменю не вимагає додаткового оздоблення. Зайві витрати зводяться лише до того, що дерево потрібно відшліфувати та пофарбувати, а камінь та цеглу захистити від вологи.

Незвичайна літня кухня з терасою, фото якої вражає своєю красою.

Дизайн літньої кухні в ультрасучасному стилі

Оригінальний проект літньої кухні з темної цеглини

Літня кухня з оциліндрованої колоди з великими вікнами на підлогу

За бажання недалеко від літньої кухні можна розмістити гойдалку, на якій після їжі можна приємно відпочити та розслабитися

Визначаємось з дизайном фасаду

Вибираючи проект літньої кухні з фото, які вам сподобаються, потрібно звертати увагу не тільки на її форми, розміри, та функціональну складову, а й на дизайн будівлі. Для дачі дуже важливо, щоб стиль прибудов відповідав загальному плануванню всієї ділянки в цілому.

Це зовсім не означає, що будівництво має бути своєрідним клоном основної будови. Швидше навіть навпаки, вони мають не замінювати, а доповнювати один одного, створюючи спільні стилістичні штрихи.

Зі справжньою українською піччю не зрівняється жоден новомодний пристрій

Літня кухня виконана у класичному стилі

Прекрасне поєднання білої та червоної цегли

Особливу увагу на літній кухні слід також приділити робочій та обідній зоні, де все має бути максимально раціонально та зручно. Грамотно організувати простір вам допоможуть розміщені нижче фото літніх кухонь , де наочно продемонстровано, як красиво та правильно оформляти різні зони.

Робоча зона є важливим елементом в інтер’єрі. Постарайтеся щоб вона зручною та практичною

Вдале поєднання натурального каменю та сталі в дизайні літньої кухні

Гарний, легкий та невимушений інтер’єр літньої кухні, що прибудована до будинку

Чисте повітря благотворно впливає не лише на здоров’я, а й апетит людини

• Меблі . Використовувати м’які меблі на літній кухні відкритого типу – не найкраща ідея. Найчастіше вона виготовляється з поролону, який добре вбирає вологу. Тому краще використовувати дерев’яні або пластикові лавки та стільці зі знімними подушками. Також в інтер’єр добре впишеться різні види плетених меблів, які чудово поєднуються з будь-якими оздоблювальними матеріалами. Наприклад дуже красиво виглядатиме крісло з ротанга або стілець із лози. Якщо використовується закритий тип кухні, тоді політ фантазії нічим не може бути обмежений. У цьому випадку використовувати можна будь-які меблі, у тому числі та м’які.
• Освітлення . Правильне освітлення літньої кухні на дачі, незалежно від її розмірів, – важливий етап ремонтних робіт. Підвішена в центрі люстра або одиночний світильник, не завжди може впоратися з покладеним на нього завданням. Щоб висвітлити всі зони, бажано використовувати більше одного типу освітлення. Над робочою зоною доречно розмістити точкові світильники у тандемі зі світлодіодною стрічкою, а над столом повісити велику люстру.

Дерев’яні меблі з м’якими подушками додадуть не тільки зручності, але й виразності вашому інтер’єру

Світлий інтер’єр ідеально підібраним освітленням

Великі вікна від підлоги до стелі наповнять літню кухню яскравим світлом

Приємне м’яке освітлення додасть юту та тепла маленькій літній кухні прибудованій до будинку

Сподіваємося, що ця стаття допоможе вам грамотно підійти до питання вибору відповідного проекту для вашої літньої кухні. Як бачите джерел для натхнення та свіжих ідей щодо втілення задуманого достатньо. Вдалого вам будівництва.

Будівництво відкритої кухні

Креслення літньої кухні із бруса на стовпчастому фундаменті

Варіантів будівництва відкритої кухні безліч, але основні етапи завжди однакові: розмітка та підготовка місця, влаштування фундаменту, монтаж несучих опор, встановлення даху та внутрішнє облаштування приміщення.

Для роботи знадобиться:

• рівень;
• лопата;
• кілочки та мотузка;
• рулетка; пісок та щебінь;
• цементний розчин;
• шматки арматури;
• брус 150х150 мм;
• дискова пила;
• дриль;
• шуруповерт;
• молоток та цвяхи;
• металеві косинці;
• саморізи;
• дошки завтовшки 25 мм;
• грунтовка.

Крок 1. Розмітка

Вибрану ділянку очищають від усього зайвого та знімають дерен. Визначають один із кутів будівлі та вбивають у землю кілочок, а потім від нього відміряють ширину та довжину майданчика під кухню. У кожному з кутів ставлять маячки-кілочки та натягують між ними мотузку. Перевіряють правильність розмітки за діагоналями — вони мають бути однаковою довжиною. Після цього всередині розмітки вибирають ґрунт на глибину 15-20 см, рівняють та утрамбовують.

Крок 2. Заливання фундаменту

Визначення глибини котловану

Дно котловану засипають рівним шаром піску, розрівнюють, добре ущільнюють. Якщо потрібно, прокладають дном комунікаційні труби, зверху засипають щебінь. Укладають армуючу сітку, по кутах майданчика вставляють металеві прути заввишки 20 см, встановлюють по периметру опалубку з дощок. Висота опалубки над поверхнею ґрунту має бути близько 10 см; за допомогою рівня на внутрішній стороні опалубки відзначають лінію заливки розчину, щоб площадка вийшла рівною. Замішують бетон та заливають його в опалубку, орієнтуючись по розмітці. Труби комунікації закривають заглушками, інакше розчин може потрапити усередину. Поверхню розрівнюють правилом, після чого залишають фундамент до повного висихання.

Також фундамент для кухні можна виконати стовпчастого типу, використовуючи цеглу. Розмітка виконується аналогічно монолітному фундаменту, після чого викопуються квадратної форми ями глибиною до 50 см. Дно ям засипається піском та утрамбовується, потім вставляється металевий пруток, навколо якого виготовляється цегляна кладка. Висота стовпчиків фундаменту звіряється рівнем. За потреби стовпчики вирівнюються додатковим шаром цементу.

Розмітка під кладку стовпчиків фундаменту

На фото видно гідроізоляцію

Укладання нижньої обв’язки

Покладено нижню обв’язку та лаги

На прути арматури кріпиться нижня обв’язка з бруса, яка стикується методом «в лапу». Брус укладається на руберойд, попередньо приклеєний бітумом до кожного стовпчика. На нижню обв’язку монтуються лаги чорнової підлоги з дошки обріза.

Крок 3. Встановлення несучих опор

Встановлення опорних балок

Встановлення опорних балок

У нижніх торцях бруса просвердлюють отвори під арматурні прути, що виступають із фундаменту. Передні стійки роблять на 20 см вище за задні, щоб зручніше було монтувати навіс. Встановлюють бруси по кутах майданчика, виставляють за рівнем, а потім фіксують їх до основи металевими пластинами на анкерних болтах. По верхньому краю стовпи з’єднують обв’язкою із бруса, а на висоті 70-80 см від підлоги монтують горизонтальні перемички.

Схема кроквяної системи односхилим даху

Схема утеплення односхилим покрівлі

На фото видно крокви даху та навісу

Таблиця. Ухил покрівлі в залежності від покриття

Крок 4. Монтаж навісу

До верхньої обв’язки прибивають оброблені ґрунтовкою дошки по ширині конструкції через кожні 50 см. Внутрішні стики обов’язково укріплюють металевими косинцями, щоб навіс не розійшовся при сильному вітрі. Поверх дощ настилають гідроізоляційний матеріал, набивають тонкі рейки та укладають листи шиферу або профнастилу.

Крок 5. Влаштування підлоги

Найоптимальнішим рішенням буде облицювання плиткою. Вона не боїться вологи, легко очищається від забруднень, переносить перепади температур. Дерев’яний настил у відкритій кухні швидко стає непридатним під впливом атмосферної вологи, розсихається від сонця, ушкоджується комахами, тому вимагає регулярного догляду. Отже, беруть плитку, плитковий клей, зубчастий шпатель та починають облицювання підлоги. Викладають плитку від кута: наносять трохи розчину на тильну поверхню, прикладають до підлоги та вирівнюють.

На фото – плитка керамограніт для вулиці

Щоб шви були максимально рівними, використовують спеціальні пластикові хрестики, які вставляють на стиках. Укладання постійно контролюють рівнем, інакше покриття буде нерівним. Якщо в кухні планується встановлення справжньої дров’яної печі або мангалу, підлогу під ними облицьовувати не потрібно. Після завершення роботи шви очищають від пилу та залишків розчину, а потім затирають спеціальною сумішшю.

Крок 6. Облаштування кухні

Для більшого затишку простір між підлогою та горизонтальними перемичками можна обшити дошками або закрити дерев’яними фігурними ґратами, залишивши вільним дверний прохід. Встановлюють плиту, лавки та стіл, підводять електрику та воду. На завершення дерев’яні поверхні покривають морилкою та лаком або фарбують, захищаючи деревину від довкілля.

Сортувальний столик для відкритої дитячої кухні

Облаштування кухні

Заключний етап будівництва – встановлення вікон та дверей, внутрішнє оздоблення відповідно до обраного дизайну. Перед розміщенням меблів потрібно виконати такі роботи:

• підшити стелі усередині будівлі;
• поверх чорнової підлоги настелити фінішне покриття – лінолеум, ламінат;
• обробити усі дерев’яні конструкції лаком;
• провести електрику, каналізацію та воду, встановити сантехнічні прилади;
• організувати витяг від кухонної плити.

Окреме питання – кладка цегляної печі. Підходящий момент для її зведення настає перед пристроєм даху – димохід виводиться вгору, потім ставляться крокви та набивається решетування.

Висновок

Найбільш незвичайною та практичною з усіх літніх кухонь закритого типу можна назвати споруду на дачі, зібрану з морського 20-ти футового контейнера, фото. У такому приміщенні складно перебувати в спеку, але навесні та восени споруда цілком виправдовує очікування. Якщо ділянка під майбутню дачу тільки була куплена та не має повноцінних будівель, придатних для тимчасового користування як кухнею, подібна закрита споруда може служити одночасно місцем зберігання на дачі інвентарю та частини приладдя, навіть скутера або мотоблока. Згодом приміщення достатньо обкласти цеглою, зробити повноцінну піч та каналізацію, та можна чудово готувати обіди та консервувати фрукти – овочі на дачі ще багато років.