Сушити фундук треба 6-7 годин при температурі 90 градусів за Цельсієм. Так само можна сушити і чищені горіхи, але достатньо буде 1-2-х годин. Можна обсмажити ліщину на сковорідці. Робіть це на великому вогні, 10-15 хвилин і постійно помішуючи.
Як зберігати фундук в домашніх умовах?
Правила зберігання фундука При зберіганні фундука потрібно потурбуватися про те, щоб приміщення, призначене для цього, мало: низьку вологість (від 10% до 14%); низьку температуру (від +3 °С до +10 °С); захищеність від потрапляння прямих сонячних променів на тару з горіхами.
Коли час збирати лісові горіхи?
Ліщина звичайна цвіте у березні — квітні, плоди достигають у серпні.
Коли можна збирати фундук?
Дозрівання горіхів фундука починається з третьої декади серпня і триває до середини жовтня. Оптимальна дата збору врожаю може бути визначена на підставі зміни кольору шкаралупи, потемніння оболонки та легкого відділення від неї горіха. Збирання може бути виконане за один або кілька разів.