Зміст:

1 Насіння чорного кмину – користь і шкода
2 Чорний кмин: користь і шкода, як приймати, лікувальні властивості, відгуки
3 Олія чорного кмину: користь, протипоказання, як приймати

Насіння чорного кмину – користь і шкода

1. Корисні якості продукту полягають в тому, що насіння значно полегшують стан хворого при різних патологіях. Сировина рекомендується приймати при діабеті 2 типу. Для полегшення перебігу хвороби досить споживати всього 2 гр. насіння в день натщесерце. Стабілізується рівень цукру в крові.

2. Систематичне застосування насіння протистоїть діяльності вільних радикалів в організмі. Сировина профилактирует розвиток онкологічних новоутворень. Також кмин допомагає особистостям з аутоімунним порушенням. Насінням притаманні протиракові властивості.

3. Насіння усуває негативну симптоматику при захворюваннях дихальної системи. Кмин добре справляється з бронхітом, ревматизмом, астмою і подібними запальними процесами. Щоб домогтися цілющого ефекту, досить домішувати 12 мл. масла в гарячі напої до 6 раз в день.

4. Семена чорного кмину захищають серцево-судинну систему від нападів і складних патологій. Користь і шкода залежать від наявності протипоказань. Перед тим як приймати сировину, слід врахувати всі тонкощі. У складі продукту присутні фітостероли і кислоти, які зміцнюють всю серцево-судинну систему. Кмин протистоїть розвитку тромбозу.

5. Систематичний прийом насіння дозволить знайти нові сили і підвищити життєвий тонус. Продукт рекомендується приймати представницям прекрасної статі під час менструального циклу. Такий період проходить набагато легше з кмином, нормалізується гемоглобін. Також сировину підвищує вироблення грудного молока під час лактації.

6. Насіння в сукупності з іншими корисними продуктами позитивно позначаються на загальному стані здоров’я під час серйозних патологій. Активні компоненти беруть участь в підвищеному синтезі клітин кісткового мозку, імунних клітин і інтерферону природного походження.

7. Добрими цілющими якостями володіє масло представленого продукту. Рослинний склад позитивно позначається на нервовій системі. Пропадає почуття тривоги, підвищене роздратування і апатія. Масло лікує гострі хвороби інфекційного характеру. Нормалізується артеріальний тиск.

8. Правильне застосування насіння чорного кмину допоможе впоратися з абсцесами і пухлинами живота, очей, печінки. Користь і шкода можуть залежати від різних факторів. Підвищується енергія, відновлюються втрачені сили. Кмин вважається відмінним засобом у боротьбі з поганим настроєм і проблемами зі сном. Як приймати сировину? Випивайте перед відходом в ліжко суміш з теплого чаю, 30 мл. масла. кмину і 25 гр. квіткового меду. Користь гарантована.

9. Витяг з рослини в народній медицині часто застосовується для лікування шкірних недуг у вигляді алергічної реакції, псоріазу, акне і екземи. Щоб позбутися від проблем, слід приймати масло чорного кмину по 15 мл. двічі на день. Протримаєте сировину деякий час під язиком, після чого ковтайте. Також регулярно розтирайте тіло цим засобом.

10. Склад відмінно справляється з діареєю, метеоризмом, дизентерію, запором і гемороєм. Також насіння значно полегшують стан при епілептичних припадках. Продукт має яскраво виражену протизапальну властивість при судорожному стані.

Правила прийому насіння чорного кмину

1. Частота і дозування сировини залежать від типу захворювання або профілактичних цілей. Щоб впоратися з простудними недугами, досить щодня приймати по 10 гр. насіння двічі в день перед трапезою.

2. Якщо у вас є проблеми з передміхурової залозою, проблему можна усунути, приймаючи сировину за вищеописаною технологією. Тільки частота споживання зростає до 3 разів на добу.

3. У профілактичних цілях насіння чорного кмину слід приймати по 12 гр. 1 раз в день. Користь і шкода будуть залежати від наявності хронічних хвороб. Перед тим як приймати склад, важливо знати, що для дітей від 5 років доза становить всього 6 гр. на добу.

Як приймати насіння чорного кмину при схудненні

1. Далеко не всім відома ефективна дієта «Калінджі». Така методика швидко набирає популярність. Суть дієти полягає в тому, щоб повністю виключити з раціону тваринні жири і швидкі вуглеводи.

2. У звичні напої в період дотримання дієти необхідно домішувати 35 мл. масла кмину або 10 гр. насіння. Засіб значно зменшує відчуття голоду. При цьому організм не страждає від виснаження або втрати цінних речовин.

3. Існує альтернативний рецепт. Для приготування дієтичного напою слід з’єднати 50 гр. чорних насіння і 70 мл. крутого окропу. Наполягайте засіб чверть години. До складу дозволяється наточити невелику кількість меду. Приймайте напій двічі в день за 40 хвилин до трапези.

Як застосовувати насіння чорного кмину – 9 застосувань.

Оскільки насіння чорного кмину містять дуже багато потрібних організму речовин, вони цілющі і лікують хвороби.

Обласна і випадання волосся.

Лікування облисіння і випадання волосся

Взяти одну столову розмелених насіння чорного кмину, додати натуральний яблучний оцет до консистенції сметани, додати 1 ч.л. часнику з часничниці. Перемішати і прикласти до обстрижених ділянці голови, закріпити пов’язкою або надіти в’язану шапочку. Так походити кілька годин, потім зняти шапочку і протерти це місце маслом чорного кмину. Повторювати протягом тижня, після чого

волосся оздоровляться і почнуть рости.

Ангіна, тонзиліт.

Відварити 2 ч.л. насіння чорного кмину в 1, 5 літрах води 5 хвилин і процідити. Полоскати 2 рази в день.

2-й спосіб: в стакан води додати 1 ч.л. масла чорного кмину і 1 ч.л. яблучного натурального оцту. Полоскати горло і змащувати зів кминним маслом.

Артрити, ревматизм, м’язові болі.

Масло чорного кмину і оливкове масло змішати в рівних частинах. Замість оливкової олії краще використовувати рижієву або лляне масло. Зігріти суміш в долонях, нанести на хворе місце і втерти. А перед сном прокип’ятити чайну ложку насіння чорного кмину в 200 г води і випити, закусивши медом.

Так робити до повного одужання.

Астма.

1-й спосіб: Перед сном відварити насіння чорного кмину (1 ч.л. на склянку) і вдихати його пари. Потім змастити маслом чорного кмину груди і горло.
2-й спосіб: Вранці та ввечері пити по 1 ч.л. масла чорного кмину, робити масаж з маслом чорного кмину грудей і спини, і інгаляцію по 1-му способу.

Безпліддя.

Змолоти на кавомолці окремо насіння чорного кмину, насіння пажитника і насіння редиски.

Потім брати в рівних частинах порошок цього насіння і змішати з натуральним медом. Запити стаканом верблюжого молока.

Чому верблюжого? Верблюже молоко володіє найціннішими якостями, яких більше немає ні в одному виді молока.

Не забуваємо, що насіння чорного кмину здобуті в жарких країнах Єгипту, Пакистану та ін, де верблюди – не рідкість.

Що стосується нас, Українан, то доведеться в цьому рецепті обійтися без верблюжого молока.

Безсоння.

Перше. Змолоти одну чайну ложку насіння чорного кмину і додати в стакан гарячого молока. Випити з чайною ложкою меду перед сном.
Лягаючи спати подякувати Богові за рік, що минає день,

перерахувати, які справи ви присвятили Богу.

Друге. Молоко можна замінити зеленим чаєм і прочитати настрій Г.Н. Ситіна від безсоння.

Паразити в кишечнику і сечових шляхах.

Змолоти в кавомолці столову ложку насіння чорного кмину і з’їсти з чорним хлібом. На ніч змастити правий бік маслом чорного кмину і випити 1 ч.л. касторки.

Хвороби серця.

При хворобах серця не треба впадати у відчай, адже є таке чудове засіб як насіння чорного кмину і мед.

Перше: Треба щодня два рази на день, вранці і перед сном, пити по одній чайній ложці олії чорного кмину, запиваючи чашкою гарячого молока і з’їдаючи чайну ложку меду.

Друге: Масло чорного кмину можна замінити меленим насінням чорного кмину.
Третє: Молоко можна замінити гарячим зеленим чаєм з лимоном.

Четверте: Всі напої, якими ми запиваємо насіння чорного кмину або масла, повинні бути Тепло-гарячими.

Ці вжиті заходи розчинять жири, розширять закупорені серцеві судини.

Але найголовніше правило при серцевих хворобах – не хвилюватися, не гніватися, не ображатися. Треба ставитися до життя зі смиренням: Все, що трапляється – нам урок на життєвому шляху.

Головні болі і запаморочення.

Зазвичай пов’язані з закупоркою судин головного мозку.
Щоденний прийом суміші мелених насіння чорного кмину, мелених насіння анісу і гвоздики в рівних частинах з медом допоможе позбутися від цих проблем. Чи не запивати водою! Однак, потримати в роті до тих пір, поки суміш добре змочити слиною і її стане легко проковтнути. Суміш приймати по одній чайній ложці перед кожною їжею.

На цьому перелік хвороб, при яких допомагають насіння чорного кмину і масло, далеко не вичерпаний. Головне, ми зрозуміли принцип.

Примітка: Дана публікація носить пізнавальний характер. Для початку лікування порадьтеся зі своїм лікарем.

Зустрітися з чудовим відео ролику про чорному кмину:

Які бувають різновиди олії

Є різні види олії чорного кмину. Відмінність, найчастіше, полягає в тому, де були вирощені насіння кмину. Прийнято вважати, що від того, яка «батьківщина» у насіння, і спосіб їх обробки, буде залежати зміст цінних компонентів в готовому маслі.

Існують такі різновиди продукту:

Масло з Ефіопії (ефіопський). Батьківщиною вважають державу Ефіопію. Продукт приємний на смак. Його, дуже часто, використовують в косметиці.
Масло з Єгипту (єгипетське). Його придумали стародавні єгиптяни. Якщо порівнювати його з ефіопським, то це масло володіє більш терпким смаком. Фахівці рекомендують його вживати тим людям, хто хоче схуднути.
Масло з Сирії (сирійське). Батьківщина цього масла – Сирія. Якщо порівнювати смакові якості, то цей продукт схожий на масло з Ефіопії. У нього приємний запах, і ніжний смак.
Королівське масло. Щоб отримати цей вид, застосовують спосіб холодного віджиму.

Базову основу королівського масла чорного кмину становить суміш 2 масел. Це – сирійський і ефіопський сорти.

Цей вид масла прийнято вважати найбільш вишуканим видом з усіх масел кмину.

Правителі Сходу, не дарма, в різні часи, використовував тільки королівське масло, щоб позбутися від різних недуг. Це масло має відмінну рису. Його обробка така, що зберігає найбільшу кількість поживних речовин, у складі продукту.

Корисні властивості чорного кмину

Склад і наявність корисних речовин

Насіння кмину відрізняються досить високим вмістом поживних
елементів і жирних кислот. Мінеральний склад продукту налічує
10 назв, серед них більша частина зайнята калієм, фосфором, кальцієм
і магнієм. У його складі також є зола, харчові волокна, ди-
і моносахариди, вітаміни, бета-каротин і холін.

Корисні і лікувальні властивості

Сучасні доктора підтверджують наявність в насінні кмину корисних
властивостей. Похідні даної рослини мають позитивно діючі
на людину біологічно
активні речовини. Чорний кмин має протизапальну,
бактерицидну, протигрибкову, сечогінний, протівопаразітное,
спазмолітичну, болезаспокійливу, жовчогінну, вторгнень дію.
Його вживання підвищує життєвий тонус, працездатність, розумові
здібності, знімає алергічні реакції, зміцнює імунітет.

Кмин вважається дуже корисним для поліпшення пам’яті. Для цієї мети
3 г насіння випивають з чайною ложкою меду.

Якщо треба вивести прищі, родимі плями, бородавки або зупинити
облисіння, то насіння кмину змішують з яблучним оцтом. Подібна
суміш відмінно справляється і з головними болями. А при запамороченнях
радять додавати чайну ложечку масла в чай.

З’їдаючи насіння кмину регулярно натщесерце, можна очистити шкіру і поліпшити
колір обличчя. Чорний кмин ефективний при лікуванні різних шкірних захворювань,
включаючи і псоріаз.
Невеликою кількістю масла щодня змащують ділянки шкіри, уражені
хворобою. При цьому його часто змішують з іншими оліями, наприклад,
горіховим або кунжутним.

Встановлено, що кмин поліпшує кровообіг і здатний прискорювати
обмінні процеси, стимулювати травлення, освіжати дихання.
При палінні в серце можна додати пару крапель олії кмину і чайну
ложечку меду в чашку з гарячим молоком. Якщо спостерігається підвищений
кров’яний тиск, можна додати чайну ложечку мелених насіння кмину
в гарячий напій і пити щодня перед сніданком з двома зубчиками
часнику.

Регулярне застосування чорного кмину нормалізує стан центральної
нервової системи, стимулює потенцію, усуває безсоння.

У жінок після вживання кмину підвищується пружність грудей, а
також поліпшується стан шкіри, менструації проходять без хворобливих
симптомів. Крім того, посилюється вироблення молока. Так, для підвищення
лактації можна пити молоко, в якому варили насіння кмину. А коржами
з перетертого насіння, змішаного з житнім борошном і м’ятою, знімають
всілякі запалення при маститах, просто прикладаючи їх до грудей.
Курс подібного лікування становить кілька діб.

Кминні краплі застосовують при постійній сльозотечі, а для профілактики
різних захворювань радять приймати насіння чорного кмину, змішане
з апельсиновим
соком.

Насіння рослини виводять каміння з сечового міхура і нирок, знімають
болі при
подагрі і ревматизмі,
знищують паразитів.

Під час загострення простудних захворювань насіння кмину можуть прискорити
процес одужання, поліпшити стан при тонзиліті, бронхіті,
синуситі, туберкульозі, пневмонії. Систематичне включення продукту
в раціон очищає судини, виводить холестерин, нормалізує гормональний
рівень, знижує показники цукру.

При астмі та кашлі, запаленні легенів радять вранці і ввечері випивати
по 1 чайній ложечці масла кмину, протирати їм хворе місце, робити
масаж спини і грудей, інгаляції (столова ложка на літр води). Також
можна розтирати груди маслом, розведеним з оливковою олією (1: 5),
і вдихати пари або тримати одну четверту чайної ложечки під язиком.

Кмин має властивість, що підвищує секреторну і моторну функції
шлунка. Рослина використовується як жовчогінний засіб.
Однак найчастіше продукт застосовується як спазмолітичний
кошти, що діє на гладкі м’язи шлунково-кишкового тракту. Завдяки вмісту
жирного і ефірного масел чорний кмин використовують як збудливий
засіб у разі атонії шлунка. Продукт має послаблюючу
і вітрогінну властивостями, тому його використовують при
запорах і метеоризмі. При здутті живота у дітей їм роблять клізму
з кминної води. При болях у шлунку і скупченні газів застосовують
відвар, який готується з насіння кмину і цукру. При діареї можна
змішати столову ложку кминної масла з чашкою йогурту і пити суміш
двічі на день 3 дні.

Ефірна олія з насіння кмину має тонізуючу властивість, поліпшує
роботу мозку. Воно здатне заспокоїти нервову систему, поліпшити
процес травлення і підвищити апетит. Ефірна олія впливає на
процеси бродіння в шлунку, тому здатне зробити подих свіже.
Також цей продукт підсилює сечовипускання і допомагає вивести з
організму токсини. Це масло застосовують при застуді, так як воно
володіє відмінними відхаркувальні властивості. Його використовують і всередину,
і зовнішньо. Всередину вживають при різних болях під час будь-яких
недуг і місячних, а зовнішньо додають в ванни і роблять масажі
при проблемах з сечовивідних шляхами і бронхітах.
Масло кмину не радять використовувати вагітним жінкам і малюкам
до трьох років.

У процесі вивчення кмину в Центрі онкозахворювань вчені змогли
прийти до висновку, що тімохінон, отриманий з рослини,
здатний не тільки сповільнити розвиток ракових клітин, але і звернути
процес назад. Здебільшого дослідження проводили на рак
підшлункової залози, який є трудноизлечимой формою захворювання.

Вчені говорять, що тімохінон здатний змінити генетичний код
ракових клітин, що викликає їх знищення. На підставі цих даних
вони хочуть розробити препарат для лікування хвороб печінки.

Як показують результати ще однієї групи дослідників, кмин
знижує чисельність випадків захворювання на рак шкіри на 34%. Причому
лікування з його допомогою переноситься легше, ніж біохімією, яка
впливає на кістковий мозок і число кров’яних кульок. Чорний кмин, крім
усього іншого, запобігає виникають при лікуванні різними хімічними
препаратами побічні ефекти. При лікуванні раку рекомендують змащувати
маслом кмину уражені області, а насіння приймати з натуральним
медом або свіжовіджатим морквяним соком.

Є кілька дієвих способів лікування чорним кмином і простатиту
у чоловіків. Так, маслом рослини рекомендують щодня змащувати
мошонку і нижню частину спини, виробляючи обертальні рухи. Втирати
продукт треба, поки він не вбереться в шкіру. Також можна змішати столову
ложку масла кмину з ложкою меду, чайною ложечкою ромашки і розвести
в половині склянки теплої води. Потім засіб радять процідити
і приймати кілька разів в день.

Допомагає чорний кмин і при геморої,
так як він здатний стимулювати травлення і проявляє антигістамінну
дію. У лікуванні геморою використовується крем, який готується з золи
обгорілого насіння рослини. Для приготування знадобиться 30 г
насіння і 15 мл олії кмину. Насіння треба підсмажити на сковорідці
до стану «обгоріли». Після того, як вони охолонуть, треба перемолоти
їх в порошок, а потім додати в масло. Препарат необхідно наносити
після випорожнення двічі в день на анальний отвір. Після чотирьох
тижнів стан хворого має значно покращитися.

Масло чорного кмину – досить ефективний засіб при безплідді.
У його складі присутні гормони, які сприяють підвищенню
потенції і можуть вилікувати безпліддя. За рахунок великого вмісту
в продукті різних корисних речовин він покращує лібідо і потенцію,
нормалізує вироблення тестостерону і сприятливо впливає на сперматогенез.

Використання в схудненні

Сьогодні кмин часто включають в дієти з метою прискорення очищення кишечника,
ліпідного обміну, обмінного процесу. А фітоестрогени є профілактикою
і захистом в період суворих дієт від можливих гормональних збоїв.

Для схуднення широко використовується насіння кмину. Їх радять жувати
натщесерце або пити масло після їжі з метою поліпшення травлення.
Рослина володіє відмінними сечогінними властивостями і може нормалізувати
обмін речовин, за рахунок чого сприяє схудненню.

Для прийому всередину можна застосовувати відвар з насіння. Його готують з
2 чайних ложечок насіння, залитих півлітра води. Суміш проварюють
не менш 10 хвилин на водяній бані, після чого треба акуратно процідити
і приймати приблизно по 100 мл тричі на день за годину до їди.

Для зовнішнього використання підходить суміш масла чорного кмину і
масел грейпфрута і рожевого масла. Спочатку треба трошки розігріти
масло в руках, потім наносити суміш круговими рухами, просуваючись
від щиколоток до талії. Подібний масаж можна робити по 6-7 хв. на
всіх проблемних зонах до повного вбирання. Процедуру варто проводити
перед відходом до сну, щоб не допускати переохолоджень. Крім того,
кмин може підтягнути шкіру при відвисання, що іноді трапляється при схудненні.

Використання в косметології

У косметології популярні і насіння чорного кмину, і масло, створене
на його основі. Концентрат кминної порошку входить до складу шампунів,
масок, лосьйонів і бальзамів, чиє дія спрямована на зволоження,
омолодження шкіри і стимулювання кровообігу. Косметичні препарати
на основі розгладжують зморшки, усувають лущення, покращують структуру
шкіри. Порошок і масло кмину є компонентом антицелюлітних
обгортань і масажних масел.

Наукові дослідження довели, що масло тмину зупиняє облисіння,
процеси посивіння і стимулює ріст волосся. Якщо використовувати його
зовнішньо, можна швидко позбутися від себореї і лупи.

Можна прокип’ятити протягом 10 хвилин 2 чайні ложечки насіння
чорного кмину в склянці води, процідити і дати охолонути. Потім додати
яєчний жовток і збити. Отриману субстанцію треба нанести на
шкіру голови на півгодини. Якщо таку процедуру повторювати два рази
в тиждень, волосся будуть шовковистим і блискучим, чи не будуть ламкими і сухими.

Застосування чорного кмину для лікування

Застосування кмину чорного відомо давно. Так, у вигляді масла кмин застосовують для наступних цілей:

Як глистогінний засіб (натще, з гарбузовим насінням і з часником);
Як косметичний засіб для перешкоди утворення розтяжок на шкірі при вагітності, після пологів;
Для профілактики і лікування туберкульозу;
Для підвищення імунітету;
Для посилення росту волосся, нігтів;
Як протигрибковий засіб;
Знімає з шкіри запалення, тріщини;
Розчиняє камені в нирках і жовчному міхурі;
Лікує застуду (ГРВІ, грип, бронхіт, ангіну);
Допомагає при ревматизмі зняти болі і запалення.

При сечокам’яної хвороби кмин потрібно вживати з медом, тоді ефект від застосування чорного кмину для лікування даного захворювання буде максимальним. Застосування чорного кмину дозволяє підвищити працездатність людини і його життєвий тонус.

Відгуки про чорному кмину свідчать про активне використання чорного кмину і в інших формах. Так, обсмажені насіння подрібнюють, додають рослинне масло. Цей склад служить відмінним замінником крапель в ніс при будь-якому простудному захворюванні, супроводжуваному нежиттю.

Зігріваючий компрес з чорного кмину, згідно з відгуками, можна зробити так: насіння вкласти в тканинну пов’язку, закріпити і накласти на лоб, ноги, руки, спину.

Застосування чорного кмину в вигляді напою (заварених насіння) обумовлює його заспокійливе властивість. Такий напій благотворно відіб’ється на стані нервової системи.

Як відомо з відгуків про кмину чорному, це засіб відмінно позначається на кровообігу. Колір шкіри, при цьому, стає набагато краще.

Існують відгуки про кмину чорному вчених, які встановили його потужний вплив на судини. Так, кмин можна застосовувати для лікування судинних захворювань. Науково доведено, що застосування чорного кмину для лікування склерозу судин головного мозку дає хороший ефект.

Застосування чорного кмину показано молодим мамам, коли у них налагоджується лактація. Кмин має властивість активізувати вироблення молока в молочних залозах.

Регулярне вживання кмину в продуктах не дасть можливості з’явитися глистам і іншим паразитам в організмі. Крім того, ця рослина служить засобом профілактики від дисбактеріозу кишечника.

Застосування чорного кмину здатне зменшувати вміст цукру в крові, і тому показано для хворих на цукровий діабет. Корисні речовини в складі кмину здатні зменшувати хворобливі лімфатичні вузли, покращувати зір. Допомагає кмин як закріплює засіб при діареї (проносі) і при утрудненому сечовипусканні.

Існують відгуки про чорному кмину як засобі для позбавлення від бородавок і родимок. В цьому випадку кашку з меленого насіння змішують з медом і накладають на уражене місце, носять пов’язку на добу. Ще в давнину були відомі відгуки про чорному кмину, як засобі для позбавлення від прокази.

Відмінний спосіб прогнати мокроту при застуді – приймати кмин з соком лимона.

Димом від палаючого кмину можна позбутися від докучливих комах.

Загальнозміцнюючий властивість чорного кмину при його застосуванні обумовлено тим, що корисні речовини в його складі здатні стимулювати вироблення кісткового мозку і клітин імунної системи. Про це свідчать відгуки про чорному кмину вчених-дослідників імунобіологічних Лабораторії з Південної Каліфорнії.

Крім того, дослідження цих вчених у відгуках про чорному кмину доводять вживання цих ліків як могутнього засобу в боротьбі з онкологічними захворюваннями.

Речовини в складі кмину служать протиотрутою при укусах змій і отруйних комах.

Про побічні ефекти насіння чорного кмину.

1. Вчені стверджують, що поки немає ніяких відомих побічних ефектів цих чудових насіння, але краще проявляти обережність.

2. Було повідомлення, що ці чорні насіння проявляли токсичні ефекти в кількості 25 грамів або більше. Але ніхто не приймає таку кількість насіння, це не реально.

3. Максимальна доза для будь-якого лікування становить 3 чайні ложки в день.

Я купила насіння чорного кмину, розмолов їх в порошок і зважила 2 грами.

Вирішила взяти чайну ложку і пересипати в неї 2 грами розмеленого порошку з насіння чорного кмину.

Виявилося, що у мене вдома є чайні ложки різного розміру і тільки в одному з розмірів чайної ложки вміщається 2 грами порошку насіння без верху.

Такий ложкою можна брати розмелені насіння чорного кмину без зважування їх кожен раз, по крайней мере, поки вони свіжозмелені і не злежалися.

Так що треба бути обережніше з використанням чайної ложки для вимірювання насіння, так як розміри їх різні бувають.

4. Попередження про насіння чорного кмину і олії насіння чорного кмину.

Зараз крім насіння чорного кмину використовується і масло чорного кмину.

Коли і як застосовується масло чорного кмину, я розповім в наступній статті, а ось попередження про його використанні – в цій статті.

1) Ніколи не приймати масло на повний шлунок.

2) Масло має бути змішане з іншою рідиною, такий як сік, йогурт або мед і прийматися за годину до їди.

3) Якщо приймати масло необхідно два рази в день, то його слід змішати з медом або соком і вдруге в день приймати перед сном.

4) Про використання насіння чорного кмину є рекомендації про необхідність нагрівати його попередньо.

Однак в статті «Чорний кмин для лікування хворих Хашимото»
в наведеному в ній експерименті нічого не говорилося про нагріванні насіння чорного кмину для лікування аутоімунного стану. Рекомендувалося тільки використовувати капсули з порошком цього насіння, так як вони гіркі.
Можливо, при нагріванні насіння втрачають частину своїх лікувальних властивостей.

А в загальній статті про використання насіння чорного кмину я прочитала, що насіння повинні бути прогріті перед їх використанням.

Автори статті попереджають, що ні прогріті насіння можуть порушити шлунок. Посилання на наукові роботи на цю тему вони не приводили.

Як вони рекомендують нагрівати насіння.

1) Покласти одну четверту частину насіння на сковорідку і нагрівати на повільному вогні.

Використовувати тільки одну четверту частину насіння, на випадок, якщо насіння згорять у вас, то хоч не все.

2) Перемішувати насіння кілька хвилин, можна їх пробувати, смажити, поки вони не втратять терпкий смак.
Насіння повинні стати прісними.

Потім зняти їх з вогню і дайте їм охолонути.

3) Помістити потрібну кількість в кавомолку і подрібніть.

4) Перенести потрібну кількість насіння в вегетаріанські капсули або змішати їх з медом.

Мені потрібні насіння чорного кмину для лікування аутоімунного захворювання, і я не стала їх нагрівати.

А два грами розмелених насіння в кавомолці, за моїми уявленнями не ввійшли б ні в яку капсулу.
Тому я їх просто з ложки відправила в рот і запила водою.

Насіння звичайно гірчить, але мені було не важко їх проковтнути.

А ось після їх проковтування залишилося специфічне, незвичайне, але приємний післясмак в роті, яким я хвилин 30 насолоджувалася.

Як змішати насіння з медом.

Заповніть банку порошком чорного насіння (наприклад, 1 склянка) і додайте в банку ¼ склянки меду.
Добре змішайте мед і порошок чорних насіння.

Суміш повинна бути добре перемішана і густої консистенції.

Суміш буде згущуватися ще протягом ночі.

Це дуже смачне і солодке задоволення.

Використовувати по 1 чайній ложці в день.

Мені здається, що ця суміш буде корисна для смачної і приємною профілактики багатьох захворювань.

Але автори не рекомендують приймати суміш порошку насіння чорного кмину з медом хворим на цукровий діабет (1 і 2 типу).

Секрети застосування і лікування хвороб чорним кмином: докладні рецепти

Насіння рослини можна використовувати для приготування різних відварів, чаїв, настоянок, подрібнювати в порошок або тиснути з них масло – все залежить від того, для лікування яких захворювань буде застосовуватися зілля.

Порада. З насіння можна приготувати екстракт, змішавши його з медом або цукром. У такому вигляді цілющі властивості продукту збережуться набагато довше. Тримати суміш краще в холодильнику.

Після віджимання масла залишається кминний макуха – високобілкова, поживна добавка до раціону. Шрот широко використовують в дієтичної і вегетаріанської кухні, а також як косметичний засіб. У ньому зберігається не менше 15% жирних кислот, концентрується величезна кількість протеїнів, вітамінів і мікроелементів.

Про олії чорного кмину і його застосуванні можна прочитати тут.

Користь чорного кмину для жінок

Жінка – це дивовижне створіння, сильна і в той же час слабка, загартована в боях з труднощами і вимагає турботи і уваги. А що, як не чорний кмин, здатне забезпечити прекрасну половину людства повноцінним доглядом, зберегти на довгі роки здоров’я і активність, уберегти від хвороб.

Увага. Проведені нещодавно дослідження виявили нові властивості калонджі. Виявляється, регулярне вживання насіння рослини захищає жінок після 40 років від остеопорозу і метаболічного синдрому.

При гінекологічних проблемах рекомендується спринцювання відваром чорного кмину або введення тампонів, просочених маслом. Лікувальний розчин готують з 1 ч. Л. подрібненого насіння, заварених склянкою окропу. Одночасно з місцевим застосуванням практикують пероральний прийом кмину з гарячим молоком.

Незмірно користь чорнушки посівної для жінок, які страждають від безпліддя. Народні цілителі в цьому випадку рекомендують приймати суміш з насіння пажитника, редиски і чорного кмину в рівних кількостях. Розтерті в ступці сировину змішують з медом і вживають двічі на добу, запиваючи склянкою молока.

Цікаві рекомендації дають арабські лікарі з приводу прийому чорного кмину при вагітності. Так, фахівці, практикуючі лікування по Сунні, радять жінкам в «цікавому положенні» щодня натще пити по 1 ч. Л. масла, запиваючи його медом, розчиненим у холодній воді. Таку терапію слід проводити аж до 32 тижня вагітності.

Надалі для полегшення пологів можна скористатися гарячим відваром насіння чорного кмину, підсолодженим медом. Напій активізує скорочення матки, додасть сил і прискорить появу малюка.

Калонджі в косметології

Для догляду за волоссям та шкірою обличчя найчастіше використовується масло чорного кмину. Це унікальне за своїм складом засіб можна застосовувати самостійно або додавати в готові креми, маски, шампуні, бальзами та ополіскувачі.

Косметичний засіб добре очищає жирну вугруватого шкіру, попереджає появу прищів, нормалізує саловиділення.

Для кращого ефекту можна приготувати підсушуючу маску:

Чайну ложку білої або рожевої глини розвести водою до отримання густої кашки.
Додати до складу 5 мл кминної масла і перемішати.
Нанести суміш на обличчя і тримати, поки не підсохне.
Вмитися прохолодною водою.

Робити таку процедуру рекомендується 1-2 рази на тиждень. На що з’явилися прищі можна точково нанести чисте масло і дати йому вбратися.

Маски для обличчя та тіла з чорним кмином володіють не тільки протизапальну, але і вираженим омолоджуючу дію. Шкіра підтягується і розгладжується, поліпшується колір обличчя і тонус.

Справитися з першими ознаками віку допоможе наступний склад:

Інгредієнти змішують і наносять на очищену шкіру. Через 15 змивають теплою водою.

Порада. Масляний розчин чорного кмину може з успіхом замінити нічний догляд. Для цього його м’яко вбивають в зволожену шкіру або змішують з порцією крему.

Застосування натурального продукту дуже корисно для волосся, особливо при ламкості і випаданні. Калонджі добре зміцнює коріння, бореться з лупою, усуває свербіння і подразнення шкіри голови.

Маска для волосся з чорним кмином:

масло кокоса – 1 ст. л .;
олія кмину – 1 ч. л .;
спиртовий розчин червоного перцю – 5 мл.

Інгредієнти змішують і втирають в шкіру голови. Якщо немає роздратування, кількість перцевої настоянки можна збільшити. Тримають такий склад 2-3 години. Змивають звичайним шампунем.

Чорний кмин для схуднення

Всі знають, як складно схуднути. Під час зниження ваги необхідно строго підраховувати кількість калорій, боротися з апетитом, стежити за станом шкіри і загальним самопочуттям. Справитися з такою кількістю завдань допоможе чорний кмин.

Як приймати насіння для схуднення? Дієтологи рекомендують такі рецепти для боротьби із зайвою вагою:

Столову ложку насіння (без гірки) заливають ½ літра окропу і прогрівають на тихому вогні 10-12 хвилин. Після охолодження проціджують і приймають по 125 мл за півгодини до їди.
Насіння подрібнюють в порошок і зсипають в скляну тару. Вживають по 1 ч. Л. щодня натще, запиваючи водою з медом.

Застосування чорного кмину при ожирінні не обмежується насінням. Відмінний ефект дає летка олія. Як його приймати?

Існує певна схема, якої необхідно строго дотримуватися:

Перший тиждень масло п’ють по 1 ч. Л. на голодний шлунок, за півгодини до сніданку.
З 8 по 15 добу до ранкового прийому додають вечірній – продукт вживають в тій же кількості за 30 хвилин до вечері.
Починаючи з третього тижня, повертаються до початкової схемою, але обсяг масла збільшують до 2 ч. Л. на порцію.
З 22 дня додають вечірній прийом.

Лікування продовжують 2,5-3 місяці. Після 14 діб перерви вживання жирного продукту можна відновити. Судячи з відгуків, такий метод схуднення досить ефективний і допомагає позбутися від 3-4 кілограмів в місяць.

Вирішити проблему зайвої ваги допоможе і макуха з насіння чорного кмину – високоживильний і смачний продукт можна включати в усі дієти. Шрот урізноманітнює раціон і наситить організм необхідними речовинами.

Чорний кмин: користь для чоловіків

Корисні властивості чорного кмину незамінні в комплексній терапії чоловічих захворювань сечостатевої сфери. За допомогою калонджі можна впоратися з такими проблемами:

запалення і аденома передміхурової залози;
порушення репродуктивної функції;
інфекції нижнього відділу сечового міхура.

Регулярне застосування чорнушки посівної підвищить чоловічу сексуальність, поліпшить якість сперми і продовжить час статевого акту.

Для посилення потенції рекомендується 1 ст. л. порошку кмину змішати з 2 курячими яйцями. Суміш приймають через день протягом місяця. Замість чаю добре пити теплий відвар насіння (1 ст. Л. На 250 мл води) з медом.

При простатиті допоможе узвар, приготований з 2 ст. л. чорного кмину, 1 ч. л. квіток ромашки і 1 ч. л. тирлич. Сировина закладають в горщик, заливають ½ літра води і ставлять в духовку на 2 години. У трохи остиглий напій додають ложку меду і вживають як чай.

Таке лікування простатиту добре доповнити масажем. Кминне масло підігрівають, виливають на долоні і круговими рухами втирають в область промежини, мошонку, поперек і крижі.

Чорний кмин від паразитів: як приймати правильно

Насіння Nigella sativa мають виражені протигельмінтними властивостями:

пригнічує життєдіяльність черв’яків і прискорює їх виведення з організму;
нівелюють наслідки перебування черв’яків в шлунково-кишковому тракті (загоюють пошкоджені тканини, відновлюють імунітет, очищають кров);
усуває біль, спазми, відрижку, метеоризм і інші неприємні відчуття;
відроджує мікрофлору кишечника.

При проведенні противоглистной терапії дуже важливо дотримуватися дозування, оскільки надмірне вживання кмину в цьому випадку може спровокувати погіршення самопочуття.

Як приймати калонджі від глистів? Існує кілька варіантів терапії:

Пропустити через м’ясорубку 3 ст. л. насіння кмину, 6 головок часнику, 2 стакан очищених насіння гарбуза. В отриману суміш додати 2 ст. л масла оливи і запашного перцю за смаком. Готовий склад намазувати на чорний хліб і з’їдати замість сніданку, запиваючи настоєм кмину.
Пити вранці натщесерце 100 мл насиченого відвару насіння (1 ст. Л. Сировини на склянку води). Якщо неприємних відчуттів немає, процедуру можна повторити ввечері.

Численні відгуки доводять, що чорний кмин – це дуже ефективний засіб від глистів. Рослину можна не тільки приймати всередину, але і використовувати зовнішньо – маслом рекомендується змащувати область заднього проходу і промежини. Цей спосіб особливо ефективний для позбавлення від гостриків.

Чорний кмин при онкології

За даними українського медико-соціального агентства, калонджі здатний полегшити страждання хворих однією з найважчих форм раку – пухлини підшлункової залози.

Досліджуючи склад кмину, фахівці науково-дослідного центру Thomas Jefferson виявили тімохінон – фотохімічні речовину, здатну блокувати ріст патологічних клітин.

Рандомізовані експерименти довели, що чорнушка посівна на 33% знижує смертність від раку і набагато менш токсична, ніж хіміотерапія, впливає на кістковий мозок. Рослина не викликає побічних реакцій і ускладнень, властивих хімічним лікам.

Як приймати насіння кмину проти раку? Фахівці рекомендують змішати рослинний продукт з 1/3 склянки морквяного соку і вживати після сніданку. Одночасно з цим слід змащувати шкіру над ураженою областю чистим маслом калонджі.

Можна довго говорити про користь і шкоду чорного кмину, але краще один раз спробувати. Унікальна рослина має масу цілющих властивостей і при грамотному застосуванні здатне не тільки зміцнити здоров’я і позбавити від безлічі недуг, але і відстрочити старість.

Всі матеріали на сайті Priroda-Znaet.ru представлені виключно для ознайомлення з інформаційною метою. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем обов’язкове!

Поделітеcь з друзями: Проголосуйте за статтю: (голосів: 2 , середня оцінка: 4,50 з 5)
Завантаження …

Опубліковано в рубриках: Лікарські трави та рослини, особа, горіхи і насіння, Харчування, схуднення, Рецепти краси Теги записи: кмин

Всі можливі варіанти застосування спіруліни

Трава звіробій і здоров’я жінки: лікувальні властивості і протипоказання. Чого ж більше?

Користь для жінок неоціненна – дає її масло чорного кмину

З екстрактом чорного кмину – здоров’я непереможне

Сфери застосування калонджі

З давніх-давен вчені осягали цілющі властивості Nigella sativa, особливо щодо попередження та лікування хвороб. У процесі досліджень було виявлено, що чорний кмин містить жирні кислоти, фітоестрогени, рослинний протеїн, каротиноїди і безліч вітамінів. Всі ці речовини врівноважують енергії організму і благотворно впливають на перебіг життєво важливих процесів.

Читайте також Семена кунжуту – смачно і корисно

Гоструватий-перцевий смак в поєднанні з яскравим мускатним ароматом роблять калонджі практично універсальною пряністю. Особливо цінується пікантна спеція на Сході, в Індії та Африці. Насіння кмину додають в м’ясні і рибні страви, використовують при випічці кондитерських виробів, консервуванні овочів і приготуванні тонізуючих напоїв.

Очищають і дезодоруючі властивості калонджі знайшли застосування в косметології та дерматології. Масло, макуха і екстракт насіння використовують для лікування запалень і нагноєнь шкіри, вугрової висипки, підвищеного салоотделения. Корисний натуральний продукт і для волосся.

Побічні ефекти і протипоказання

Якщо використовувати даний засіб, при лікуванні захворювань, це буде як добавкою, що стимулює різні процеси в організмі. Оскільки продукт вважається натуральним, не варто боятися побічних реакцій. Їх не буде. А кмин – хороший засіб, яке є ворогом інфекцій, вірусів, запалень, і інших патологічних процесів.

Проте є ситуації, коли не можна вживати цей рослинний компонент:

При вагітності, на будь-якому терміні. Існують винятки, але дозвіл лікаря необхідно отримати.
Дітям, яким не виповнилося 6 років.
Людині, якій був недавно пересаджений орган.
Якщо є алергія на один з компонентів.
Якщо сильно захоплюватися вживанням рослини – це не тільки не принесе користі організму, але і надасть серйозної шкоди здоров’ю. Крім цього, можна отримати опік слизової шлунка. Саме з цієї причини потрібну дозування встановлює лікуючий лікар.

Від чого допомагає чорний кмин: застосування та протипоказання

Nigella sativa давно визнаний як нетрадиційної, так і офіційною медициною. Насіння і масло рослини вживають як в чистому вигляді, так і в якості добавки до інших народним і медикаментозних препаратів.

Що лікує калонджі? Як лікарський засіб чорний кмин особливо ефективний при терапії наступних нездужань:

жіночі гінекологічні захворювання, порушення місячного циклу, безпліддя;
суглобові патології, ревматичні болі;
проблеми з шлунково-кишкового тракту (глистяні інвазії, гастрит, дисбактеріоз, нетравлення, холелітіаз);
ураження сечовидільного апарату (цистит, уретрит, пієлонефрит, камені в сечовому міхурі);
запалення передміхурової залози, імпотенція.

Чорний кмин часто використовують в комплексному лікуванні туберкульозу, простудних і вірусних інфекцій, гаймориту. З масла готують краплі в ніс і розчини для інгаляцій, насіння приймають в чистому вигляді або використовують для заварювання чаю.

Чорнушка посівна ефективна при терапії всіляких шкірних поразок – псоріазу, грибка, екземи, кропив’янки, бородавок, позбавляючи, герпесу. Більш того, в мусульманських країнах рослина призначають навіть від вітіліго, а ця недуга вважається одним з найбільш важко виліковних дерматозів.

Допомагає калонджі і при діабеті 2 типу (неінсулінозалежний). Останнім часом цей вид ендокринного порушення все частіше діагностується у людей молодше 40 років і навіть у дітей. Найчастіше він супроводжується ожирінням і порушенням обміну речовин.

Згадуючи чорний кмин в своїх трактатах, цілителі давнини стверджували, що це кращий засіб від геморою. З його допомогою можна полегшити дефекацію, позбавити людину від болю, кровотеч і дискомфорту, що викликається сверблячкою всередині прямої кишки.

З обережністю слід вживати чорнушки посівну жінкам на великому терміні вагітності і людям з індивідуальною непереносимістю компонентів рослини. Надмірна кількість продукту може спровокувати передчасні скорочення матки або викликати алергію.

Особливості лікування кмином дітей: як пити правильно

Малюкам препарати на основі калонджі найчастіше дають для зміцнення імунітету і захисту від вірусних захворювань в осінньо-зимовий або при надходженні в дитячий сад. Рослина відмінно захищає від застуди, грипу, болю в горлі і закладеності носа.

Читайте також З екстрактом чорного кмину – здоров’я непереможне

Увага. Дітям це засіб можна давати тільки після консультації з педіатром і не раніше трирічного віку. Дозування повинна становити половину від дорослої.

Щоб уникнути алергічних реакцій, краще використовувати місцеві способи лікування. Це можуть бути розтирання маслом, краплі в ніс, інгаляції, мазі і аромалампи.

Чорний кмин: користь і шкода, як приймати, лікувальні властивості, відгуки

Як приймати чорний кмин, які його користь і шкода, люди з’ясували ще в глибоку давнину.

Це – одне з найбільш популярних лікарських засобів в традиційній медицині країн Середземномор’я, Близького Сходу, Азії, Північної Африки. Римляни називали його «панацеї», а пророк Мухаммед – «благословенним насінням». Вважалося, що ця рослина лікує будь-які хвороби, крім смерті.

В наші дні унікальні лікувальні властивості чорного кмину і мізерні протипоказання для його використання отримали наукове підтвердження. На сьогоднішній день цієї лікарської рослини присвячено понад 1000 серйозних наукових публікацій.

Що це таке?

Рослина чорний кмин – це Nigella sativa, однорічна культура сімейства Лютикова (Ranunculaceae). Має безліч назв. Це і чорнушка посівна, і римський коріандр, і калінджі, і Сейдалі.

Батьківщиною є країни Середземномор’я і Південно-Західна Азія. На даний момент чорний кмин вирощують буквально по всьому світу. Як виглядає, можна побачити на фото.

Практичне значення мають насіння рослини, а також ефірне масло, з них отримується.

склад

До складу чорного кмину (насіння) входять:

моносахариди (глюкоза, Рамноза, ксилоза і арабиноза);
рослинна клітковина;
омега-3 жирні кислоти, ті самі, які пояснюють користь лляної олії;
амінокислота аргінін;
мікроелементи – кальцій, залізо, натрій і калій;
каротин, перетворюваний печінкою в вітамін А;
вітаміни групи В (тіамін, ніацин, піридоксин);
фолієва кислота.

Чим корисний чорний кмин?

Протизапальна активність. У складі насіння присутній речовина тімохінон, яке регулює роботу клітин Th1 і Th2, що грають центральну роль в імунній відповіді. Тімохінон зменшує вироблення прозапальних цитокінів (IL-6, IL-1β, IL-12, G-CSF) і прозапальних хемокінів (MCP-5, IP-10 і MCP-1). Він пригнічує синтез нітриту азоту макрофагами і пригнічує NF-κB, зменшує активність ферментів, відповідальних за синтез простагландинів. Кажучи звичайною мовою, тімохінон дає можливість позбутися від запальних процесів в організмі.
Поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту. Лікування чорним кмином здавна застосовували для людей з проблемами з травленням, особливо тих, у кого «млявий шлунок». Обсмажені насіння допомагають зняти нудоту і запобігти блювоту, лікують діарею. Крім того, це лікарська рослина здатне знищувати бактерії Heliobacter pylori, що викликають розвитку виразки шлунка і дванадцятипалої кишки.
Фунгіцидна активність. Тімогідрохінон і тімохінон в складі насіння знищують різноманітні патогенні грибки, в тому числі і мікроорганізми Candida albicans, які вражають організм людини найчастіше.
Противірусні властивості. На світі існує сила-силенна вірусів, тому не можна стверджувати, що чорний кмин знищує їх усіх. На сьогоднішній день точно доведено, що він активний проти вірусу гепатиту С і цитомегаловірусу, а також проти вірусних захворювань, який можуть викликати ларинготрахеїт (несправжній круп) у дітей.
Антипаразитарна активність. Рослина здатна знищувати паразитарних черв’яків роду трематода (Digenea), а також малярійного плазмодія.
Протиракові властивості. Активні речовини в складі капсул чорного кмину регулюють активність генів, що кодують білки 1-ої і 2-ий фази детоксикації. Це допомагає боротися з пухлинами при раку печінки і шлунка, сечового міхура і передміхурової залози, грудей і шийки матки, остеосаркомі.
Посилення пам’яті. У клінічних випробуваннях було продемонстровано, що БАДи з насіння чорного кмину, прийняті по 1000 мг щодня, покращують пам’ять і підсилюють когнітивні здібності у літніх людей. В основному такий вплив пояснюється нейропротекторними властивостями тімохінона і збільшенням рівня гамма-аміномасляної кислоти (GABA).
Профілактика серцево-судинних захворювань. Регулярний прийом капсул чорного кмину знижує рівень тригліцеридів і зменшує затвердіння судин на початкових стадіях атеросклерозу. Також встановлено стабільне зниження артеріального тиску при легкій гіпертонії. Відзначено прискорення процесу реабілітації після інфаркту.
Підйом рівня тестостерону. У цьому полягає особлива користь прянощі для чоловіків. При цьому екстракт насіння підсилює рухливість сперматозоїдів і збільшує їх кількість.
Посилення лактації. Є у насіння чорного кмину і особлива користь для жіночого організму. Цей продукт помітно збільшує кількість молока у матерів-годувальниць.
Полегшення дихання. Астма – це те, що лікує чорний кмин. Пар, що отримується при нагріванні екстракту насіння, володіє бронходилататорними властивостями. Він також полегшує утруднене дихання при нежиті різної етіології. Додаткову допомогу при астмі та алергічний риніт надає антигістамінна активність калінджі.
Поліпшення контролю над рівнем цукру в крові. Чорний кмин при цукровому діабеті рекомендують багато фітотерапевти. Точний механізм протидіабетичної активності римського коріандру поки не описаний. Вважається, що працює відразу кілька механізмів, серед яких посилення синтезу ферменту AMPK (5’AMP-протеїн), який регулює енергійно обмін в клітинах, збільшення вироблення інсуліну, уповільнення глюконеогенезу в печінці.
Лікування суглобів. Лікарська рослина довело свою ефективність в лікуванні суглобових патологій, в тому числі і ревматоїдного артриту. Воно зменшує біль і набряки, робить менш вираженою скутість в суглобах в ранкові години.
Профілактика сечокам’яної хвороби і каменів в жовчному міхурі. Це традиційне застосування насіння чорного кмину. Екстракт також захищає нирки від ушкодження токсинами.

Чи потрібен для схуднення?

Пояснюється таке милостиве вплив кількома особливостями лікарської рослини.

Насіння калінджі відносяться до продуктів, які допомагають знизити апетит, якщо весь час хочеться їсти. Їх включення в раціон дає можливість скоротити загальну кількість калорій, яке вживається в добу.
Чорний кмин корисний при діабеті 2 типу, а це означає, що він показаний і для схуднення. Так як у людей зі значним надлишком маси тіла, навіть якщо і немає ще самого діабету, є преддіабетічаское стан, яке і прискорює формування надлишкових жирових відкладень.
Протизапальна активність чорнушки також корисна для нормалізації маси тіла, бо однією з причин патологічно великої ваги є уповільнені запальні процеси в організмі, часто залишаються непоміченими.

Як використовувати?

У кулінарії

Чорний кмин в кулінарії використовують як пряність, яка особливо популярна в індійської, пакистанської і іранської кухні. За смаком насіння Nigella Sativa нагадують суміш чебрецю (чебрецю), орегано (материнки) і мускатного горіха.

У їжу додають і масло чорнушки, і її насіння. Рецепти з чорним кмином різноманітні. Насіння додають гарячі овочеві страви і салати. Кладуть в випічку і різні запіканки, як солодкі, так і м’ясні, овочеві. Малому заправляють салати.

Насіння можна додавати в звичайний чай і кава. Також непогано знати, як пити чорний кмин у вигляді самостійного напою. Рецепт такий:

на 2 великі чашки води беруть 3 ст. ложки насіння;
додають їх в воду, ставлять на вогонь і киплять протягом 10 хвилин;
потім додають мед за смаком, проціджують і п’ють.

Інший корисний напій з калінджі, – це смузі. 1 ст. ложку додають в будь-який смузі. Бажано в ранковий.

Приклади застосування в медичних цілях

Для посилення пам’яті і уваги літнім людям радять приймати по 500 мг добавки двічі в день. Найпростіше – використовувати капсули.
При застуді, грипі, ГРВІ для полегшення дихання роблять парові інгаляції: 1 ст. ложка насіння на 1 склянку окропу. Видихають через ніс.
Для зниження температури також при простудних захворюваннях п’ють чай з чорнушки, додаючи в нього м’яту.
Від кашлю, для посилення виділення мокротиння змішують 2 станака молока, 1 ст. ложку насіння. Дають прокипеть і остуджують до теплого стану. П’ють по 4 рази в день по 100 мл.
Для підйому імунітету найкраще працюють не саме насіння, а масло в кількості 1.3 – 8 грам щодня. Фахівці рекомендують купувати капсули з маслом чорного кмину і приймати їх, згідно з інструкцією.
Для терапії гастриту заварювати ромашковий чай і додають в нього 1 ч. Ложку насіння калінджі. Корисно внести ще й мелісу.
Чорний кмин від глистів можна приймати по-різному. Найпростіший рецепт: 1 ч. Ложку подрібнених насіння (дітям – 0.5 ложки) приймати по три рази на добу перед їдою протягом тижня, запиваючи невеликою кількістю води.
Для лікування гіпертонії знову застосовують масло: 1/2 чайної ложки додають в будь-який гарячий напій. П’ють щодня.
Для полегшення симптомів аутоімунних захворювань, в тому числі ревматоїдного артриту, приймають по ½-1 год. Ложки масла 2 рази в день протягом трьох тижнів, потім по 1 ч. Ложці ще 3-6 місяців.
Чорний кмин при онкології радять приймати у вигляді БАДів в кількості 2600 мг на добу. Але робити це можна тільки з дозволу лікаря.
Для профілактики утворення каменів в жовчному міхурі і нирках готують зілля: 250 г подрібненого насіння змішують з рівною кількістю меду, ½ склянки теплої води і 1 ч. Ложкою олії калінджі. Приймають по чуть-чуть щоранку.
Для посилення лактації випивають по 1 ч. Ложки масла двічі в день.
Чорний кмин від геморою застосовують двома способами: додають в сидячі ванночки і роблять мазь. Для приготування ванни беруть 15 мл олії на 1 літр води. Добре розмішують. Приймають – 15 хвилин. Для приготування мазі, змішують в рівних пропорціях масло чорного кмину, касторове масло, лляне і масло какао. Отриману суміш наносять на зовнішні вузли протягом 2-х тижнів.

Можливу шкоду і протипоказання

Чорний кмин заборонений при вагітності, так як може призвести до викидня або передчасних пологів.
Суворим протипоказанням для застосування є алергія і індивідуальна непереносимість Nigella sativa.
Хворим на цукровий діабет можна приймати БАДи тільки з дозволу лікаря, так як на тлі використання протидіабетичнихзасобів вони можуть викликати гіпоглікемію.
Від рясного включення в раціон насіння чорного кмину, а також від прийому БАДів, краще відмовитися гіпотонікам, так як гриб знижує артеріальний тиск.

Дітям чорний кмин дозволений в невеликих кількостях. Тобто без побоювання можна давати дитині їжу, в яку калінджі була додана як спеція. А ось лікування допустимо проводити тільки з дозволу лікаря.

Корисні властивості чорного кмину і протипоказання для застосування: виводиNigella sativa – одне з найбільш добре вивчених лікарських рослин, насіння якого застосовують і як фітопрепарат, і як спецію.

Чорнушка посівна допомагає лікувати рак і діабет, попереджає хвороби серця і утворення каменів.

Її використовують для схуднення, знищення хвороботворних мікроорганізмів і вигнання глистів.

При цьому властивості чорного кмину такі, що його застосування практично не має протипоказань. Строго використання заборонено лише при вагітності та індивідуальної непереносимості.

Чим корисний чорний кмин і як приймати насіння: рекомендації і рецепти

Чорний кмин – різновид широко відомої приправи з вираженим смаком і ароматом. Основне його застосування – кулінарія. Але рослина також має лікувальні властивості, що дозволяють застосовувати його в народній медицині. А здатність прискорювати обмін речовин цінується дієтологами.

Склад і характеристики чорного кмину

Кмин – це дворічне зонтична рослина. У висоту досягає метра, а суцвіття виростають до 8 см в діаметрі. Виростає в помірному і субтропічному кліматі. У України – переважно в південно-східних областях, на Кавказі. Також культивують його в Туреччині, Пакистані, Індії.

Чорний кмин відрізняється від звичайного. Останній застосовується в основному як кулінарна приправа. У чорній ж різновиду більш виражені лікувальні властивості.

Розрізнити рослини можна по квіткам. У звичайного вони білі і більші, а у чорного – дрібні і блакитні. Насіння чорнушки мають більш виражений запах.

вітаміни групи В;
ретинол;
аскорбінова кислота;
калій;
кальцій;
магній;
залізо;
мідь;
селен;
жирні кислоти;
амінокислоти.

Калорійність приправи – 330 ккал на 100 грам.

Види і сорти приправи

Латинська назва рослини – Nigella sativa (Нігелла сатіва). Ще його називають чорнушка посівна, або калінджі. Є кілька різновидів:

Дамаску кріп, або турецька чорний кмин, – зростає на Близькому Сході, в Середземномор’ї, має ніжний фруктовий аромат;
індійський – класичний вид рослини, виростає переважно в Індії;
дикий, або кінський, – зростає в полях, з ним борються як з бур’яном.

Ефіопським, або єгипетським, називають масло чорного кмину.

Корисні властивості чорного кмину

Чорний кмин – це профілактичний і лікувальний засіб. Він володіє корисним впливом на організм людини:

аскорбінова кислота зміцнює імунітет;
вітаміни групи В покращують роботу нервової і серцево-судинної системи;
вітамін А має антиоксидантну дію, захищає клітини від ушкоджень, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань;
жирні кислоти перешкоджають накопиченню холестерину в судинах;
біологічно активні речовини стимулюють обмін речовин, знижують вміст цукру в крові.

Як лікувальний засіб чорний кмин використовують:

від підвищеного тиску;
різних видів глистів;
екземи, дерматиту, вітіліго;
нав’язливого сухого кашлю;
при захворюваннях очей;
хворобах травного тракту;
безсонні, депресіях.

Приправа корисна як загальнозміцнюючий засіб при хворобах зі зниженням імунітету – рак, СНІД. При цьому не можна використовувати спецію як основний метод лікування від ВІЛ або раку. Вона ефективна лише як добавка до основної терапії.

Для жінок

У сфері гінекології чорний кмин використовують як фітотерапевтичні засіб. Настій насіння полегшує перебіг ПМС, зменшує менструальні болі. Корисний він при мігрені, які нерідко виникають у жінок на тлі менструації.

Користь для жінок полягає також в косметологічні властивості рослини. Його активно застосовують з метою зниження ваги. Маски і бальзами на основі чорного кмину роблять благотворний вплив на шкіру і волосся.

Для чоловіків

У представників чоловічої статі спеція позитивно впливає на стан передміхурової залози. Регулярне додавання чорного кмину в їжу знижує ризик розвитку аденоми простати і злоякісних захворювань. Також спеція є природним афродизіаком, стимулює лібідо і потенцію.

Чорний кмин при вагітності і ГВ

Вживання спеції вагітними жінками небажано. Вона підвищує тонус матки, що супроводжується больовими відчуттями і кровотечею, а на ранньому терміні може спровокувати викидень. При годуванні груддю невелика кількість приправи корисно – посилює лактацію.

Дивіться відеоогляд властивостей прянощі:

Протипоказання прянощі

Існує кілька захворювань і станів, при яких вживання спеції протипоказано:

індивідуальна непереносимість;
вагітність;
вік молодше трьох років;
схильність до кровоточивості;
гастрит і виразка шлунка.

З побічних ефектів можливі запаморочення, алергічний висип, задуха, болі в животі. При гострому гастриті вживання чорного кмину може спровокувати різку біль, нудоту і блювоту. У маленьких дітей спеція викликає алергічні реакції, розлад травлення, коліки.

Застосування чорного кмину

Застосовують чорний кмин в декількох формах – насіння, порошок, масло. Порошок випускають ще в желатинових капсулах як біологічно активну добавку. Різновидом масла є екстракт чорного кмину, одержуваний особливим способом. Використовують спецію в кулінарії, косметології, медицині.

У кулінарії

Кулінарних рецептів з використанням чорного кмину безліч. Його додають:

В добу дорослим можна вживати до 3 грам приправи, дітям 3-15 років – 2 грама. Перед додаванням в їжу насіння злегка прогрівають на сухій сковороді. Насіння рослини надають стравам гіркуватий смак з пряною ноткою. Масло використовують як салатну заправку. Для смаження і тушкування воно не годиться.

У супи приправу кладуть за 5-10 хвилин до кінця варіння. М’ясо або рибу з кмином готують одночасно, тобто кладуть його на самому початку приготування.

чай

Смачним виходить чай з кмином. Насіння додають до звичайної чорної або зеленої заварці, кладуть шматочок імбиру і ложку меду.

випічка

Для випічки використовують борошно з чорного кмину. 1-2 столові ложки продукту змішують зі звичайною житнього чи пшеничного борошном. Роблять тісто для випічки хліба або здоби.

У народній медицині

Для лікування хвороб використовують рецепти з насінням, порошком і маслом чорного кмину. Засіб приймають всередину, а при шкірних захворюваннях – зовнішньо.

При легкому перебігу цукрового діабету застосовують відвар насіння – 10 грам на 500 мл води. П’ють його по половині склянки вранці, при цьому потрібно контролювати рівень цукру в крові.
Від кишкових паразитів показаний міцний настій чорного кмину. Столову ложку насіння заварюють склянкою окропу, остуджують і випивають. Курс лікування – 7-10 днів.
При хронічному панкреатиті п’ють слабкий відвар – столова ложка насіння на літр води. Приймають по половині склянки перед сном, курс лікування – місяць. При гострому панкреатиті спеція протипоказана.
При різних видах онкології кмин використовують не як лікувальний, а як загальнозміцнюючий засіб. Насіння або масло додають в їжу.
Допомагає приправа від хронічного простатиту. Готують слабкий відвар, приймають по половині склянки вранці. Курс лікування – місяць.
При жіночому безплідді корисно пити масло чорного кмину. Спосіб прийому – столова ложка вранці протягом місяця.
Від псоріазу також використовують масло. Його підігрівають, наносять на осередки псоріатичних висипань вечорами після душу.
Відвар насіння заспокоює шкіру при дерматитах, екземі. Готують слабкий відвар, роблять з ним примочки на запалені ділянки.
Засіб корисно для печінки, має протизапальну і жовчогінну дію. Готують відвар з 20 грам насіння, літра води. Приймають півсклянки перед сном, курс лікування – місяць.
Завдяки протизапальній дії засіб можна використовувати від гострого або хронічного геморою. Зі слабким настоєм насіння роблять сидячі ванночки. Маслом змащують запалені гемороїдальні вузли. Порошок змішують з вазеліном, роблять свічки.
Корисна приправа для підвищення імунітету. Такий ефект реалізується за рахунок вмісту аскорбінової кислоти, біологічно активних речовин.
Готують суміш насіння чорного кмину з медом – на 100 грам меду 50 грам розмелених насіння. Ретельно перемішують, зберігають в холодильнику. З’їдають по чайній ложці суміші вранці, мінімальний курс прийому становить 3 місяці.
Як загальнозміцнюючий засіб корисний макуха від чорного кмину. Чайну ложку лушпиння розмішують в склянці холодної води, додають ложку меду. П’ють вранці натщесерце.
Настоєм кмину лікують залежність від алкоголю. Міцний настій підливають в спиртні напої. Поступово виникає відраза до них, людина вживає алкоголь все менше.

Дітям з трьох років приправа корисна, вона зміцнює імунітет. Однак через гіркого смаку діти відмовляються пити відвари або настої. Для них роблять сироп. Порошок розводять в цукровому сиропі, проварюють 10 хвилин. Виливають сироп в скляну пляшку, зберігають в холодильнику. Дають дитині вранці по чайній ложці.

До перегляду відео, як підтримувати здоров’я за допомогою харчування і спецій:

У косметології і для схуднення

Кмин з метою схуднення застосовують всередину і зовнішньо. Рослина зменшує відчуття голоду, стимулює метаболізм. Способи використання приправи для зниження ваги:

пити слабкий відвар по половині склянки вранці протягом місяця;
чай з насінням, корицею, імбиром і чорним перцем вранці;
з’їдати столову ложку масла вранці протягом місяця;
пити перед сном кефір з кминної борошном.

Зовнішнє застосування – обгортання з підігрітим кминним маслом, а потім масаж. З насіння і меду роблять антицелюлітний скраб. Для отримання максимального ефекту слід поєднувати вживання спеції з дієтою і регулярними фізичними навантаженнями.

Застосовують масло для особи, щоб зберегти молодість і запобігти появі зморшок.

Дивіться відео, як вживати спецію:

Як вибрати і зберігати спецію

Купуючи чорний кмин в звичайному продуктовому магазині, можна придбати підробку або неякісний продукт. Спеції розфасовані в заводські упаковки, тому визначити, що знаходиться всередині, можна тільки після покупки.

Краще купувати приправу в спеціалізованих магазинах, де вона продається на вагу. На місці є можливість оцінити зовнішній вигляд, запах пропонованого продукту. Насіння повинні бути розсипчастими, що не злипатися один з одним. Аромат у них гострий, злегка терпкий.

Крім насіння, чорний кмин продається у вигляді порошку і масла. Насіння і порошок зберігають у герметичній тарі, в затіненому місці. Термін придатності насіння становить рік, порошку – 6 місяців. Масло зберігають в скляній пляшці в холодильнику, термін придатності – 3 роки.

Вирощування чорного кмину

Чорний кмин – рослина невибаглива. Він стійкий до низької температури, любить сонце, але добре переносить і тінь. Цвіте влітку, а плодоносить на другому році життя. Розсаджують рослину з насіння, які попередньо замочують у воді на добу.

Посадка і догляд за рослиною необтяжливі. Висаджують чорний кмин на сонячній стороні садової ділянки. Грунт добре удобрюють. Поливають у міру підсихання верхнього шару землі.

Урожай збирають тільки на другий рік, тому рослини можна витягнути з землі з корінням. Їх збирають в невеликі снопи і підвішують в сухому затіненому місці для сушіння. Потім збирають з парасольок насіння.

До перегляду відеоролик про те, як вирощують рослину:

Чорний кмин надає свіжий, гоструватий смак і аромат їжі, напоїв. Робить корисний вплив на організм людини, широко застосовується в народній медицині. Якісну приправу можна придбати в спеціалізованому магазині або виростити самостійно на садовій ділянці.

А ви застосовуєте чорний кмин під час приготування їжі або з лікувальною метою? Розповідайте свої історії в х, діліться статтею з друзями в соціальних мережах.

Чим корисний чорний кмин і як приймати насіння: рекомендації і рецепти Посилання на основну публікацію

Як приймати чорний кмин тільки з користю і без шкоди для здоров’я?

Користь і шкода чорного кмину

В кінці минулого століття індійські вчені провели ряд широкомасштабних досліджень, які виявили високу протимікробну ефективність рослини. Виявилося, що чорний кмин за своїм терапевтичному впливу перевершує дію деяких синтетичних антибіотиків. При цьому продукт не зачіпає корисну мікрофлору кишечника і не надає інших побічних явищ.

Спираючись на сучасні дослідження і багатовіковий досвід прадідів, можна виділити кілька головних напрямків впливу чорного кмину на організм:

підтримання здоров’я серця і судин;
попередження запалень та інфекцій;
боротьба з атеросклерозом;
лікування онкології;
зміцнення стінок артерій при варикозі, геморої, тромбозі.

Що стосується шкоди, то побічних ефектів від застосування чорного кмину практично не буває. При індивідуальній непереносимості можуть виникнути симптоми алергії: свербіж шкіри, висип і почервоніння.

Сфери застосування калонджі

Від чого допомагає чорний кмин: застосування та протипоказання

Що лікує калонджі? Як лікарський засіб чорний кмин особливо ефективний при терапії наступних нездужань:

жіночі гінекологічні захворювання, порушення місячного циклу, безпліддя;
суглобові патології, ревматичні болі;
проблеми з шлунково-кишкового тракту (глистяні інвазії, гастрит, дисбактеріоз, нетравлення, холелітіаз);
ураження сечовидільного апарату (цистит, уретрит, пієлонефрит, камені в сечовому міхурі);
запалення передміхурової залози, імпотенція.

Згадуючи чорний кмин в своїх трактатах, цілителі давнини стверджували, що це кращий засіб від геморою. З його допомогою можна полегшити дефекацію, позбавити людину від болю, кровотеч і дискомфорту, що викликається сверблячкою всередині прямої кишки.

Особливості лікування кмином дітей: як пити правильно

Увага. Дітям це засіб можна давати тільки після консультації з педіатром і не раніше трирічного віку. Дозування повинна становити половину від дорослої.

Секрети застосування і лікування хвороб чорним кмином: докладні рецепти

Порада. З насіння можна приготувати екстракт, змішавши його з медом або цукром. У такому вигляді цілющі властивості продукту збережуться набагато довше. Тримати суміш краще в холодильнику.

Про олії чорного кмину і його застосуванні можна прочитати тут.

Користь чорного кмину для жінок

Увага. Проведені нещодавно дослідження виявили нові властивості калонджі. Виявляється, регулярне вживання насіння рослини захищає жінок після 40 років від остеопорозу і метаболічного синдрому.

Калонджі в косметології

Косметичний засіб добре очищає жирну вугруватого шкіру, попереджає появу прищів, нормалізує саловиділення.

Для кращого ефекту можна приготувати підсушуючу маску:

Чайну ложку білої або рожевої глини розвести водою до отримання густої кашки.
Додати до складу 5 мл кминної масла і перемішати.
Нанести суміш на обличчя і тримати, поки не підсохне.
Вмитися прохолодною водою.

Справитися з першими ознаками віку допоможе наступний склад:

Інгредієнти змішують і наносять на очищену шкіру. Через 15 змивають теплою водою.

Порада. Масляний розчин чорного кмину може з успіхом замінити нічний догляд. Для цього його м’яко вбивають в зволожену шкіру або змішують з порцією крему.

Маска для волосся з чорним кмином:

масло кокоса – 1 ст. л .;
олія кмину – 1 ч. л .;
спиртовий розчин червоного перцю – 5 мл.

Чорний кмин для схуднення

Як приймати насіння для схуднення? Дієтологи рекомендують такі рецепти для боротьби із зайвою вагою:

Столову ложку насіння (без гірки) заливають ½ літра окропу і прогрівають на тихому вогні 10-12 хвилин. Після охолодження проціджують і приймають по 125 мл за півгодини до їди.
Насіння подрібнюють в порошок і зсипають в скляну тару. Вживають по 1 ч. Л. щодня натще, запиваючи водою з медом.

Існує певна схема, якої необхідно строго дотримуватися:

Перший тиждень масло п’ють по 1 ч. Л. на голодний шлунок, за півгодини до сніданку.
З 8 по 15 добу до ранкового прийому додають вечірній – продукт вживають в тій же кількості за 30 хвилин до вечері.
Починаючи з третього тижня, повертаються до початкової схемою, але обсяг масла збільшують до 2 ч. Л. на порцію.
З 22 дня додають вечірній прийом.

Чорний кмин: користь для чоловіків

запалення і аденома передміхурової залози;
порушення репродуктивної функції;
інфекції нижнього відділу сечового міхура.

Чорний кмин від паразитів: як приймати правильно

Насіння Nigella sativa мають виражені протигельмінтними властивостями:

пригнічує життєдіяльність черв’яків і прискорює їх виведення з організму;
нівелюють наслідки перебування черв’яків в шлунково-кишковому тракті (загоюють пошкоджені тканини, відновлюють імунітет, очищають кров);
усуває біль, спазми, відрижку, метеоризм і інші неприємні відчуття;
відроджує мікрофлору кишечника.

Як приймати калонджі від глистів? Існує кілька варіантів терапії:

Пропустити через м’ясорубку 3 ст. л. насіння кмину, 6 головок часнику, 2 стакан очищених насіння гарбуза. В отриману суміш додати 2 ст. л масла оливи і запашного перцю за смаком. Готовий склад намазувати на чорний хліб і з’їдати замість сніданку, запиваючи настоєм кмину.
Пити вранці натщесерце 100 мл насиченого відвару насіння (1 ст. Л. Сировини на склянку води). Якщо неприємних відчуттів немає, процедуру можна повторити ввечері.

Чорний кмин при онкології

Можна довго говорити про користь і шкоду чорного кмину, але краще один раз спробувати. Унікальна рослина має масу цілющих властивостей і при грамотному застосуванні здатне не тільки зміцнити здоров’я і позбавити від безлічі недуг, але і відстрочити старість.

Чорний кмин

Це дворічна рослина, яке відносять до сімейства зонтичних. Воно не росте вище одного метра і має потужний веретеноподібний корінь.

На гладкому стеблі розташовані чергові листя, які від низу стебла до верхівки стають все менше за розміром.

На першому році у кмину утворюється лише прикореневій розетка листя, і тільки на другому – формується стебло. На кожному пагоні має бути по одному суцвіття.

Квітки у рослини білі, малого розміру, складаються з 5 пелюсток. Плід чорного кмину – довгастий вислоплодник, який розпадається при дозріванні на 2 полуплодика. Під час дозрівання плоду стебло стає бурим, а потім всихає.

Кмин цвіте з початку літа і до його середини. Дозрівання плодів, як правило, припадає на кінець літньої пори, але виключно на другому році життя. Ця рослина поширена на Кавказі, по європейській частині України, в Середній Азії і Скандинавії. Кмин воліє суглинну і супіщану грунт, росте в лісі, по лісових узліссях, на луках і біля узбіч доріг.

Якісне насіння кмину мають сильний пряний аромат і солодкувато-пряний, трохи гоструватий смак. Не варто купувати не чорні зерна. Розмір, як правило, відповідає горошку чорного перцю, тільки форма у них не кола, а пірамідки.

Чорний кмин продається в аптеках, спеціалізованих магазинах. Пам’ятайте, що його упаковка повинна бути обов’язково герметичній, із зазначенням терміну виготовлення і реалізації.

Насіння чорного кмину радять зберігати в темному і сухому приміщенні, де постійно підтримується кімнатна температура. При подібних умовах якість продукту залишиться незмінним протягом 2 років.

Чорний кмин надає стравам гіркуватий пряний смак, застосовується в молотом і сушеному вигляді, входить до складу приправ. Насіння використовуються в соусах, салатах, випічці, в різних гарнірах, для консервування та маринування. Цей продукт поєднується з рибою, м’ясом, грибами, картоплею, капустою, свіжими овочами, різними макаронними виробами і крупами.

Також актуально олія кмину, яке використовується як спеція для гарнірів і салатів разом з медом. Цікаво, що для активації корисної дії ефірних масел насіння перед застосуванням треба злегка прогріти на сковорідці, але не смажити, а максимальний ефект досягається при розжовування підігрітого насіння з запиванням холодною водою.

О 1 год. Л. сухого насіння кмину міститься 18,7 ккал, а в 1 ст. л. – 57,4 ккал. Але калорійність продукту не має особливого значення, так як його застосовують в дуже невеликих дозах.

Насіння кмину відрізняються досить високим вмістом поживних елементів і жирних кислот. Мінеральний склад продукту налічує 10 назв, серед них більша частина зайнята калієм, фосфором, кальцієм і магнієм. У його складі також є зола, харчові волокна, ді-і моносахариди, вітаміни, бета-каротин і холін.

Корисні і лікувальні властивості

Сучасні доктора підтверджують наявність в насінні кмину корисних властивостей. Похідні даної рослини мають позитивно діючі на людину біологічно активні речовини.

Чорний кмин має протизапальну, бактерицидну, протигрибкову, сечогінний, протівопаразітное, спазмолітичну, болезаспокійливу, жовчогінну, вторгнень дію.

Його вживання підвищує життєвий тонус, працездатність, розумові здібності, знімає алергічні реакції, зміцнює імунітет.

Кмин вважається дуже корисним для поліпшення пам’яті. Для цієї мети 3 г насіння випивають з чайною ложкою меду.

Якщо треба вивести прищі, родимі плями, бородавки або зупинити облисіння, то насіння кмину змішують з яблучним оцтом. Подібна суміш відмінно справляється і з головними болями. А при запамороченнях радять додавати чайну ложечку масла в чай.

З’їдаючи насіння кмину регулярно натщесерце, можна очистити шкіру і поліпшити колір обличчя. Чорний кмин ефективний при лікуванні різних шкірних захворювань, включаючи і псоріаз. Невеликою кількістю масла щодня змащують ділянки шкіри, уражені хворобою. При цьому його часто змішують з іншими оліями, наприклад, горіховим або кунжутним.

Встановлено, що кмин поліпшує кровообіг і здатний прискорювати обмінні процеси, стимулювати травлення, освіжати дихання.

При палінні в серце можна додати пару крапель олії кмину і чайну ложечку меду в чашку з гарячим молоком.

Якщо спостерігається підвищений кров’яний тиск, можна додати чайну ложечку мелених насіння кмину в гарячий напій і пити щодня перед сніданком з двома зубчиками часнику.

Регулярне застосування чорного кмину нормалізує стан центральної нервової системи, стимулює потенцію, усуває безсоння.

Так, для підвищення лактації можна пити молоко, в якому варили насіння кмину. А коржами з перетертого насіння, змішаного з житнім борошном і м’ятою, знімають всілякі запалення при маститах, просто прикладаючи їх до грудей.

Курс подібного лікування становить кілька діб.

Кминні краплі застосовують при постійній сльозотечі, а для профілактики різних захворювань радять приймати насіння чорного кмину, змішане з апельсиновим соком.

Насіння рослини виводять каміння з сечового міхура і нирок, знімають болі при подагрі і ревматизмі, знищують паразитів.

Під час загострення простудних захворювань насіння кмину можуть прискорити процес одужання, поліпшити стан при тонзиліті, бронхіті, синуситі, туберкульозі, пневмонії. Систематичне включення продукту в раціон очищає судини, виводить холестерин, нормалізує гормональний рівень, знижує показники цукру.

При астмі та кашлі, запаленні легенів радять вранці і ввечері випивати по 1 чайній ложечці масла кмину, протирати їм хворе місце, робити масаж спини і грудей, інгаляції (столова ложка на літр води). Також можна розтирати груди маслом, розведеним з оливковою олією (1: 5), і вдихати пари або тримати одну четверту чайної ложечки під язиком.

Продукт має послаблюючу і вітрогінну властивостями, тому його використовують при запорах і метеоризмі. При здутті живота у дітей їм роблять клізму з кминної води. При болях у шлунку і скупченні газів застосовують відвар, який готується з насіння кмину і цукру.

При діареї можна змішати столову ложку кминної масла з чашкою йогурту і пити суміш двічі на день 3 дні.

Ефірна олія з насіння кмину має тонізуючу властивість, поліпшує роботу мозку. Воно здатне заспокоїти нервову систему, поліпшити процес травлення і підвищити апетит. Ефірна олія впливає на процеси бродіння в шлунку, тому здатне зробити подих свіже. Також цей продукт підсилює сечовипускання і допомагає вивести з організму токсини.

Це масло застосовують при застуді, так як воно володіє відмінними відхаркувальні властивості. Його використовують і всередину, і зовнішньо. Всередину вживають при різних болях під час будь-яких недуг і місячних, а зовнішньо додають в ванни і роблять масажі при проблемах з сечовивідних шляхами і бронхітах.

Масло кмину не радять використовувати вагітним жінкам і малюкам до трьох років.

У процесі вивчення кмину в Центрі онкозахворювань вчені змогли прийти до висновку, що тімохінон, отриманий з рослини, здатний не тільки сповільнити розвиток ракових клітин, але і звернути процес назад. Здебільшого дослідження проводили на рак підшлункової залози, який є трудноизлечимой формою захворювання.

Вчені говорять, що тімохінон здатний змінити генетичний код ракових клітин, що викликає їх знищення. На підставі цих даних вони хочуть розробити препарат для лікування хвороб печінки.

Чорний кмин, крім усього іншого, запобігає виникають при лікуванні різними хімічними препаратами побічні ефекти.

При лікуванні раку рекомендують змащувати маслом кмину уражені області, а насіння приймати з натуральним медом або свіжовіджатим морквяним соком.

Втирати продукт треба, поки він не вбереться в шкіру. Також можна змішати столову ложку масла кмину з ложкою меду, чайною ложечкою ромашки і розвести в половині склянки теплої води.

Потім засіб радять процідити і приймати кілька разів в день.

Насіння треба підсмажити на сковорідці до стану «обгоріли». Після того, як вони охолонуть, треба перемолоти їх в порошок, а потім додати в масло. Препарат необхідно наносити після випорожнення двічі в день на анальний отвір.

Після чотирьох тижнів стан хворого має значно покращитися.

Масло чорного кмину – досить ефективний засіб при безплідді. У його складі присутні гормони, які сприяють підвищенню потенції і можуть вилікувати безпліддя. За рахунок великого вмісту в продукті різних корисних речовин він покращує лібідо і потенцію, нормалізує вироблення тестостерону і сприятливо впливає на сперматогенез.

Використання в схудненні

Сьогодні кмин часто включають в дієти з метою прискорення очищення кишечника, ліпідного обміну, обмінного процесу. А фітоестрогени є профілактикою і захистом в період суворих дієт від можливих гормональних збоїв.

Для схуднення широко використовується насіння кмину. Їх радять жувати натщесерце або пити масло після їжі з метою поліпшення травлення. Рослина володіє відмінними сечогінними властивостями і може нормалізувати обмін речовин, за рахунок чого сприяє схудненню.

Для прийому всередину можна застосовувати відвар з насіння. Його готують з 2 чайних ложечок насіння, залитих півлітра води. Суміш проварюють не менш 10 хвилин на водяній бані, після чого треба акуратно процідити і приймати приблизно по 100 мл тричі на день за годину до їди.

Подібний масаж можна робити по 6-7 хв. на всіх проблемних зонах до повного вбирання. Процедуру варто проводити перед відходом до сну, щоб не допускати переохолоджень.

Крім того, кмин може підтягнути шкіру при відвисання, що іноді трапляється при схудненні.

Використання в косметології

У косметології популярні і насіння чорного кмину, і масло, створене на його основі.

Концентрат кминної порошку входить до складу шампунів, масок, лосьйонів і бальзамів, чиє дія спрямована на зволоження, омолодження шкіри і стимулювання кровообігу.

Косметичні препарати на основі розгладжують зморшки, усувають лущення, покращують структуру шкіри. Порошок і масло кмину є компонентом антицелюлітних обгортань і масажних масел.

Наукові дослідження довели, що масло тмину зупиняє облисіння, процеси посивіння і стимулює ріст волосся. Якщо використовувати його зовнішньо, можна швидко позбутися від себореї і лупи.

Можна прокип’ятити протягом 10 хвилин 2 чайні ложечки насіння чорного кмину в склянці води, процідити і дати охолонути. Потім додати яєчний жовток і збити. Отриману субстанцію треба нанести на шкіру голови на півгодини. Якщо таку процедуру повторювати два рази в тиждень, волосся будуть шовковистим і блискучим, чи не будуть ламкими і сухими.

Незважаючи на те, що кмин – одне з найбільш дієвих лікарських рослин, протипоказання у нього є.

Насіння кмину небажано приймати вагітним, так як в них є рослинні гормони, які стимулюють родову діяльність.

Протипоказанням вважаються і індивідуальна непереносимість, а також гіперчутливість. Забороняють вживати масло тим, хто є реципієнтом тих чи інших внутрішніх органів.

Також при зовнішньому застосуванні засобів, які виготовлені на основі кмину, зустрічаються побічні ефекти. У подібному випадку треба припинити їх застосування і звернутися до лікаря.

Олія чорного кмину: користь, протипоказання, як приймати

Олія чорного кмину у всьому світі вважається мало не панацеєю від багатьох захворювань. І це справді так. Вона має потужні лікувальні властивості і тисячоліттями застосовується в медицині. Цей чудо-засіб є ефективним при лікуванні широкого спектра захворювань. Все завдяки антиоксидантам та іншим біологічно активним сполукам, що входять до складу олії. Її застосовують навіть при головних болях, болях у спині, артеріальному тиску, деяких інфекційних захворюваннях та запальних процесах в організмі. Здивовані? Але це ще далеко не весь список.

EVA Blog підготував для вас розгорнуту статтю про користь олії насіння кмину, протипоказання та способи застосування. Ну, а тепер про все по черзі. Полетіли!

ТОП-10 корисних властивостей олії чорного кмину

Терапевтичні властивості олії насіння кмину вас здивують, б’ємося об заклад, що про деякі з них ви навіть і не підозрювали. Спочатку може здатися, що це черговий маркетинговий хід, але переконавшись у зворотному на власному досвіді, багато людей активно купують цей засіб для підтримки свого здоров’я. То в чому ж його особливість?

Допомагає позбутися зайвої ваги

Звичайно ж для схуднення недостатньо буде лише однієї олії. Вона працює в комплексі з тренуваннями та правильним харчуванням . Хоча до кінця ще не вивчений механізм впливу олії насіння чорного кмину на процес зниження ваги, але деякі дослідження показують непогані результати. Наприклад, розглянемо одне цікаве дослідження , у якому брали участь жінки із надмірною вагою. Протягом 8 тижнів щодня вони приймали 2 г олії насіння чорного кмину. Результат був таким: у жінок спостерігалися зниження апетиту, зменшення індексу маси тіла, об’єму талії та жирових відкладень.

Пригнічує запальні процеси в організмі

Про потужні протизапальні властивості вичавки насіння кмину відомо не з чуток. Засіб за своїми властивостями чимось схожий на аспірин та ібупрофен – зменшує запалення та знеболює. Також регулярне вживання олії дозволить запобігти ризику розвитку багатьох захворювань, наприклад, діабету, хвороб серця, раку і не тільки. Засіб зменшує концентрацію С-реактивного білка та малондіальдегіду в крові, які своєю чергою є маркерами запальних процесів та оксидативного стресу в організмі.

Підтримує здоров’я серцево-судинної системи

Всім добре відомо, що високий тиск разом із високим рівнем холестерину – це головні фактори ризику розвитку серцево-судинних захворювань. Цю проблему не можна було просто залишити без уваги. Вивчаючи різні властивості олії чорного кмину, вчені виявили, що вона здатна знижувати рівень поганого холестерину та артеріального тиску . І деякі дослідження підтверджують цей факт, але попри перспективні факти, потрібні додаткові дослідження для підтвердження оптимальної дози олії для прийому.

Знижує рівень цукру в крові

Люди, які страждають від діабету, повинні регулярно контролювати рівень цукру в крові. Інакше зростає ризик виникнення ускладнень. Крім лікарських засобів багато хворих приймають олію насіння чорного кмину . У ході досліджень було доведено, що прийом допомагає знизити показники інсуліну і цукру в крові натще і після їжі, а також знизити рівень глікованого гемоглобіну (A1c).

Загоює рани

В олії чорного кмину міститься біологічно активна речовина під назвою тімохінон . Ця сполука має протизапальні, антиоксидантні та антибактеріальні властивості. Крім того, тімохінон здатний стимулювати зростання тканин і прискорювати їх загоєння.

Допомагає у боротьбі зі шкірними захворюваннями

Вичавка з насіння чорного кмину сприятливо впливає на лікування псоріазу . Нанесення олії на шкіру може зменшувати запальний процес та знизити тяжкість перебігу захворювання. Але сьогодні потрібні додаткові дослідження, що підтверджують це.

Екзема – ще одне захворювання, з яким допоможе впоратися олія чорного кмину. Зовнішнє застосування дозволяє зменшити прояв недуги та діє практично нарівні з аптечними кремами на основі кортикостероїдів.

Покращує стан шкіри та волосся

Де-де, а в косметології ця олія теж досить популярна. Вона добре зарекомендувало себе як засіб від прищів . Точкове нанесення сприяє зменшенню запалень навколо висипань, має антимікробну, загоювальну та антиоксидантну дію. Крім цього олію чорного кмину добре зволожує та живить, зменшує ознаки старіння та розгладжує тонкі лінії на поверхні шкіри. Олію можна додавати в крем для обличчя та робити маски в домашніх умовах. Для шкіри це незамінний засіб, який стане для жінок справжньою знахідкою.

Для волосся олія чорного кмину не менш корисна. Її також можна додавати у засоби для догляду за волоссям – у шампуні або маски . Таким чином ви подаруєте волоссю еластичність, неймовірний блиск та силу. Ловіть лайфхак – спільне застосування олій чорного кмину та кокосового стимулює ріст волосся. Для цього досить регулярно робити маски для шкіри голови із цими двома компонентами.

Допомагає боротися з астмою

Астма – одне з найпоширеніших захворювань , яке характеризується запаленням та звуженням малих дихальних шляхів у легенях. В результаті виникає утруднене дихання, кашель, хрип та задишка. Олія чорного кмину, а якщо бути точніше, її компонент тімохінон , здатний надати сприятливий вплив на лікування астми та взяти під контроль захворювання. Ця рослинна сполука знімає запалення та розслаблює м’язи дихальних шляхів.

Підвищує фертильність у чоловіків

Є дані про те, що вичавка з насіння чорного кмину може покращити якість сперми у безплідних чоловіків. В результаті чого підвищується кількість сперматозоїдів та їхня активність.

Має протираковий ефект

Знову в центрі уваги той самий тімохінон, про який ми так часто говоримо. Річ у тому, що ця рослинна сполука дає можливість контролювати зростання та метастазування кількох типів ракових клітин . Крім того, цей біологічно активний компонент зміцнює імунітет, надає антиоксидантну дію, зменшує вираженість побічних ефектів під час традиційної протиракової терапії.

Навіть не віриться, що олія чорного кмину настільки ефективна. Але щоб не заподіяти шкоди самому собі, важливо розуміти, як правильно її приймати. Тому рухаємось далі.

Застосування

Приймати олію можна як всередину, так і наносити місцево. Перед використанням обов’язково поговоріть зі своїм лікарем. Він призначить вам необхідне дозування та надасть детальні рекомендації щодо прийому. Дозування може змінюватись в залежності від проблеми. Як правило, воно не перевищує 2 г на добу.

Придбати олію чорного кмину можна як у капсулах, так і рідкій формі. Обов’язково вибирайте олію, яка була отримана методом холодного віджиму та не має жодних інших інгредієнтів у своєму складі. Так ви будете повністю впевнені, що всі корисні властивості та активні компоненти будуть збережені.

Протипоказання

Якщо ви приймаєте якісь ліки, обов’язково обговоріть з лікарем можливість прийому олії чорного кмину. Це необхідно для того, щоб уникнути алергічної реакції або пригнічення дії того чи іншого препарату.

Засіб протипоказано приймати вагітним і жінкам, що годують.

Перед місцевим використанням рекомендовано провести тест на алергію. Нанесіть олію на невелику ділянку шкіри, якщо почервоніння, свербіння та інших небажаних реакцій не виникає, можете спокійно використовувати засіб.

В кінці хочеться додати, що використовуючи той чи інший засіб для підтримки здоров’я, важливо запобігти зворотному ефекту. Тому дотримуйтесь рекомендованих доз в інструкції, а також не забудьте порадитися з лікарем.

Читайте також:

Як правильно вживати насіння чорного кминуЯк правильно вживати насіння чорного кмину

Насіння чорного кмину – користь і шкода

Правила прийому насіння чорного кмину

Як приймати насіння чорного кмину при схудненні

Як застосовувати насіння чорного кмину – 9 застосувань.

Обласна і випадання волосся.

Ангіна, тонзиліт.

Артрити, ревматизм, м’язові болі.

Астма.

Безпліддя.

Безсоння.

Паразити в кишечнику і сечових шляхах.

Хвороби серця.

Головні болі і запаморочення.

Які бувають різновиди олії

Корисні властивості чорного кмину

Склад і наявність корисних речовин

Корисні і лікувальні властивості

Використання в схудненні

Використання в косметології

Застосування чорного кмину для лікування

Про побічні ефекти насіння чорного кмину.

Секрети застосування і лікування хвороб чорним кмином: докладні рецепти

Користь чорного кмину для жінок

Калонджі в косметології

Чорний кмин для схуднення

Чорний кмин: користь для чоловіків

Чорний кмин від паразитів: як приймати правильно

Чорний кмин при онкології

Сфери застосування калонджі

Побічні ефекти і протипоказання

Від чого допомагає чорний кмин: застосування та протипоказання

Особливості лікування кмином дітей: як пити правильно

Чорний кмин: користь і шкода, як приймати, лікувальні властивості, відгуки

Що це таке?

склад

Чим корисний чорний кмин?

Чи потрібен для схуднення?

Як використовувати?

У кулінарії

Приклади застосування в медичних цілях

Можливу шкоду і протипоказання

Чим корисний чорний кмин і як приймати насіння: рекомендації і рецепти

Склад і характеристики чорного кмину

Види і сорти приправи

Корисні властивості чорного кмину

Для жінок

Для чоловіків

Чорний кмин при вагітності і ГВ

Протипоказання прянощі

Застосування чорного кмину

У кулінарії

чай

випічка

У народній медицині

У косметології і для схуднення

Як вибрати і зберігати спецію

Вирощування чорного кмину

Як приймати чорний кмин тільки з користю і без шкоди для здоров’я?

Користь і шкода чорного кмину

Сфери застосування калонджі

Від чого допомагає чорний кмин: застосування та протипоказання

Особливості лікування кмином дітей: як пити правильно

Секрети застосування і лікування хвороб чорним кмином: докладні рецепти

Користь чорного кмину для жінок

Калонджі в косметології

Чорний кмин для схуднення

Чорний кмин: користь для чоловіків

Чорний кмин від паразитів: як приймати правильно

Чорний кмин при онкології

Чорний кмин

Корисні і лікувальні властивості

Використання в схудненні

Використання в косметології

Олія чорного кмину: користь, протипоказання, як приймати

ТОП-10 корисних властивостей олії чорного кмину

Допомагає позбутися зайвої ваги

Пригнічує запальні процеси в організмі

Підтримує здоров’я серцево-судинної системи

Знижує рівень цукру в крові