На дно пластикового контейнера покладіть паперовий рушник або серветки, злегка змочіть водою. Зверху покладіть вологу зелень, а поверх неї – ще один мокрий паперовий рушник. Закрийте кришкою лоток і поставте в холодильник: так зелень збереже свіжість, колір і аромат.15 черв. 2023 р.
Напевно ви знаєте, що самим ідеальним місцем для зберігання зелені вважається нижня полиця холодильника. Рекомендований термін зберігання – не більше двох тижнів. Оптимальна температура для зберігання зелені – 0 градусів. Якщо ж вам потрібен більш тривалий термін зберігання, зелень можна заморозити.
Зелень промивають, просушують і просто кладуть цілий пучок. Часто господині використовують целофанові пакетики чи харчову плівку, в яких замотують кріп. Якщо ви вирішили зберегти зелень таким способом, не забудьте зробити невеликі дірочки, щоб вона "дихала".
Як зберігати зелень у холодильнику правильно Найкращий спосіб для деяких прянощів, таких як петрушка, кріп, базилік, рукола — це збереження у холодильнику. Пучок зелені достатньо поставити в місткість із холодною водою, надіти зверху поліетиленовий пакет для обмеженого доступу повітря, зафіксувати гумкою.
Необхідно помістити зелень у ємність із прохолодною водою та залишити на кілька хвилин. Після чого слід добре промити зелень, змінюючи воду кілька разів. Після миття, зелень необхідно просушити за допомогою ручної центрифуги, паперових або тканинних рушників.
Добре зберігається зелень в холодильнику, якщо помістити її у звичайній скляній банці з герметично закритою кришкою. Важливо перед цим уважно переглянути всі трави, щоб в банку не потрапило пошкоджене листя і коріння, через те, що вони можуть загнивати.
Як зберігати зелень, щоб вона не зів’яла: корисні поради. 3 липня 2021, 11:08 | Їжа. Існують способи збереження зелені у свіжому вигляді. Кожній господині корисно знати, як зберегти зелень свіжою …