Баклажани (разом із хвостиками) розрізати уздовж навпіл, відварити у підсоленій воді 15–20 хв або запекти. Охолодити, вийняти ложкою м'якоть, нафарширувати. Для начинки змішати потертий твердий сир, домашній, яйце, подрібнену зелень, вичавлений часник, спеції. Запікати у розігрітій до 180 °С духовці 30 хв.16 серп. 2018 р.
Як швидко і смачно приготувати баклажани?
Як швидко приготувати баклажани Можна просто нарізати баклажани кружальцями, полити соєвим соусом у достатній кількості та залишити на 20 хвилин. Потім, зцідивши рідину, додати до баклажанів 2 ст. ложки олії та відправити на гриль. Також синенькі можна запікати цілими, нанизавши на шампури чи викласти на решітку.
Що можна приготувати з баклажанів?
Баклажани можна запікати, готувати на грилі, робити на їх основі соуси до м'яса та риби, додавати в печеному вигляді в салат, готувати крем-суп і навіть заморожувати на зиму.
Як приготувати баклажани на грилі?
Баклажани помийте і поріжте уздовж смужками товщиною 3-4 мм. Посоліть, поперчіть і збризніть оливковим маслом. Викладіть баклажани на решітку для гриля і обсмажуйте на мангалі протягом 7-8 хвилин періодично перевертаючи.
Як готувати баклажани — рецепт закуски до святкового столу …
баклажани – 3-4 шт; яйця – 3 шт; цибуля – 2 шт; часник – 3 зубчика; сметана – 2 ст. л; рослинна олія – для смаження; будь-яка зелень – 1 пучок; сіль, …