Салат з пекінської капусти: готуємо з того, що є в холодильнику

Нарізати салат із “пекінки” до столу займе зовсім мало часу, і ці варіанти страви підійдуть навіть найледачішим.

Пекінська капуста – чудовий інгредієнт для смачних салатів / фото ua.depositphotos.com

Приготувати салат з пекінської капусти може кожен, це не вимагає від вас особливих кулінарних навичок або незвичайних дорогих інгредієнтів. А велика кількість варіацій цієї страви знайде відгук у багатьох. Нижче ми поділимося кількома нескладними рецептами салатів з цього сорту капусти.

Раніше ми вже розкрили кілька способів приготувати смачний салат з пекінської капусти, обов’язково зайдіть за посиланням і дізнайтеся, як зробити салат з пекінської капусти і крабових паличок або ж з кукурудзою. А поки продовжимо цю серію вже новими рецептами.

Салат з пекінської капусти з куркою – поживно й просто

Накришити салат з пекінської капусти і курки не складе труднощів навіть найледачішому кухареві.

Беремо великий шматочок курячого філе і відварюємо його до готовності. Також варимо вкруту три яйця.

Нарізаємо середнього розміру качан “пекінки”, і змішуємо його з банкою консервованої кукурудзи. Кришимо туди приготовані яйця і нарізаємо філе (його можна рвати руками). Заправляємо все це майонезом, перемішуємо – і готово.

При приготуванні страв не бійтеся експериментувати / фото ua.depositphotos.com

Салат з пекінської капусти з огірком – спосіб приготування

Щоб вийшов смачний і швидкий салат з пекінською капустою і огірком, вам буде потрібно зовсім небагато продуктів. А саме:

• половина качана пекінської капусти;
• один свіжий огірок;
• половина банки консервованої кукурудзи – щоб надати страві солодкий смак;
• половина пучка зеленої цибулі;
• половина пучка свіжого кропу;
• ст. ложка оливкової олії;
• пів столових ложки соку лимона – для приємної кислинки;
• мелений перець (щіпку) і сіль (за смаком).

Капусту й огірок нарізаємо соломкою. Дрібно ріжемо цибулю та кріп. Перемішуємо цих чотири інгредієнта й потім всипаємо кукурудзу (без рідини, звісно). Додаємо сіль і перець, і заправляємо оливковою олією та соком лимона. Знову перемішуємо і все – салат готовий.

Але якщо ви не уявляєте салат без майонезу – не проблема. Просто додайте його в салат замість олії.

Салат із пекінської капусти з огірком – свіжо й апетитно / фото ua.depositphotos.com

Салат з пекінської капусти по-корейськи – довго, але воно того варте

Це найдовший рецепт в сьогоднішній серії, доведеться набратися терпіння. Для приготування такого салату вам будуть потрібні:

• 400-500 гр. пекінської капусти;
• 1 морква;
• 2-3 зубчики часнику;
• 1 чайна ложка цукру;
• 0,5 чайної ложки солі;
• ½ або одна чайна ложка меленого червоного перцю;
• 2 ст. ложки приправи для моркви по-корейськи;
• 30 грамів рослинної олії;
• кілька чайних ложок оцту.

Капусту нарізаємо шматочками і солимо. Морквину чистимо і натираємо на тертці соломкою, додаємо до капусти. Туди ж кладемо пропущений через прес часник, цукор, приправу, перець. Не перемішуючи, заливаємо киплячою рослинною олією і додаємо оцет.

Після цього перемішуємо інгредієнти, трохи притискаємо їх, накриваємо і відправляємо в прохолодне місце на 8-10 годин. Після цього салат готовий до подачі на стіл, а зберігати його можна до 3 діб у холодильнику!

Моркву і пекінську капусту для салату по-корейськи нарізаємо соломкою / фото ua.depositphotos.com

Салат з пекінської капусти і ковбаси-рецепт з сухариками

Ковбаска в салаті – чудовий вибір! І знайти її на прилавках магазинів можна завжди, як і саму “пекінку”. Для приготування такого салату вам буде потрібно:

• пекінська капуста – 350 грам;
• варена ковбаса – 150 грам;
• консервований зелений горошок – пів банки;
• майонез (краще салатний – він “легший”) – 3 столових ложки;
• сіль – за смаком.

Промивши капусту, накришіть її соломкою. Так само соломкою (або брусочками) наріжте ковбасу. Додайте горошок і сіль, перемішайте, заправте майонезом і знову перемішайте. При подачі блюдо можна прикрасити зеленню за смаком – петрушкою , кропом, цибулею, мікрогріном, руколою – не бійтеся експериментувати! Також можна замінити варену ковбасу шинкою. Спробуйте.

До речі, рецепт цього салату без майонезу такий же, просто замініть його сметаною або оливковою олією.

За вуха не відтягнете: найсмачніший салат з пекінської капусти за 10 хвилин

Цю страву можна приготувати в будь-який момент – і для повсякденної вечері, і для святкового столу.

Салати з пекінської капусти одні з найпростіших і смачних, адже з таким овочем вдало поєднуються практично будя-які продукти, так що, салат з пекінської капусти і кукурудзи, а також поєднання з огірком – це вже банально. УНІАН розповість, який рецепт використовувати, щоб всі ахнули!

Салат з пекінської капусти з куркою – кращий рецепт

• 1 середня пекінська капуста
• 1 баночка кукурудзи
• 3 яйця
• 1 велике куряче філе
• майонез
• Спеція “Каррі”

Запам’ятовуйте, як робиться цей салат з пекінської капусти

Спочатку вам потрібно ретельно вимити капусту і дрібно її нашаткувати. Потім пересипати в підготовлену ємність, туди ж додати консервовану кукурудзу. Відварити 3 курячих яйця, нарізати кубиком, викласти до решти інгредієнтів. Куряче філе вимити, нарізати слайсами, обсмажити на олії з додаванням спеції “Каррі”. Коли курка трохи охолоне, з’єднати її з овочами і яйцями. Заправити салат майонезом, перемішати і подавати до столу.