Де можна купити закваски?
Купити закваску можна в супермаркетах або в аптеках, де професійно розкажуть про її корисні властивості та способи приготування. Ціна на живі бактерії більш ніж доступна – за помірні кошти в домашніх умовах можна приготувати корисний та якісний продукт.
Як виготовляють сичужний фермент?
У жуйних тварин виробляється залозами сичуга (4-го відділу шлунка), звідси одна з його тривіальних назв — сичужний фермент. Це перший фермент, виділений хімічно данським ученим Емілем Хрістіаном Хансеном (Emil Christian Hansen) екстракцією сольовим розчином з висушеного шлунку теляти.
Як робити сир на заквасці?
Для приготування сиру використовуйте закваску Сир VIVO і молоко (коров'яче, козяче…). З 1 літра молока вийде 150-200 г сиру. 1 флакона закваски досить для сквашування до 3 літрів молока. 2 Отриману кисломолочну основу для сиру підігрівати в каструлі на маленькому вогні протягом 40-50 хвилин.
Як приготувати свинячий шлунок смажений з цибулею
Кажуть, що голота хитра на вигадки. І ця спритність бідноти, яка бажала поїсти смачненького, не виходячи при цьому за рамки сімейного бюджету, і породила страви з субпродуктів. Давайте попользуемся винаходом нижчих соціальних верств і дізнаємося, як смачно приготувати свинячий …