Потрібну кількість води (приблизно 1 л) закип'ятіть і охолодіть. Додайте у воду сіль, цукор, гірчицю, перемішайте. Влийте холодну рідину у томати, накрийте ємність кришкою. Поставте каструлю в холодильник або будь-яке інше холодне місце, почекайте 2-3 доби.
Як зробити малосольні помідори в домашніх умовах?
Всередину помідорів, прямо в надрізи, викласти начинку із зелені і часнику. Перемістити помідори в каструлю і залити їх маринадом з солі і цукру, розчинених у воді. Накрити помідори тарілкою, а зверху поставити вантаж. Витримувати 1-2 дні в теплому місці, потім прибрати в холодильник. Кеш
Як засолити помідори на зиму в банці?
У воді розчинити сіль і залити помідори в банці. Закрити капроновою кришкою. Банку з помідорами поставити в погріб. Через 2—3 тижні помідори будуть готові.
Скільки солі для соління помідорів?
Технологія засолювання томатів така ж, як і у огірків. Але через те, що помідори містять більше цукру, солі на їх засолювання потрібно трохи більше. Для стиглих помідорів готують розсіл з розрахунком 500-700 г. солі на 10 л. Кеш
Як швидко і смачно засолити помідори: простий рецепт
Помідори покладіть в поліетиленовий пакет і додайте сіль, цукор, дрібно нарізаний часник і зелень (кріп, петрушку, базилік); Пакет ретельно запечатайте і акуратно перемішайте його вміст, після чого помістіть його в другий пакет і складіть …