Скільки потрібно цукру на 1 кг яблук?
Для страви
| Яблука | 1 кг = 1000 г |
|---|---|
| Цукор | 1.3 кг = 1300 г |
| Вода | 600 мл = 600 г |
6 лип. 2021 р.
Чи потрібно знімати шкірку з яблук для варення?
Ранні яблука можна від шкірки не чистити. Під час варіння тонка шкірка розвариться і в повидлі вона не відчуватиметься. Деякі кулінари вважають за краще не чистити старі яблука з товстою шкіркою через те, що в шкірці містяться консерванти, які значно збільшують термін зберігання яблучного повидла.