Як правильно чистити сироїжки Найголовніше – якісно зняти шкірку з капелюшка. Не давіть на гриб в процесі очищення. адже він розкришиться. Коли капелюшок буде чистий – обережно підправте ножем решту ділянок.
Увага, отрута: як відрізнити отруйного близнюка білого гриба Сироїжка синя або блакитна. Їстівний гриб з приємним смаком. Має різноманітні відтінки фіолетового кольору з блакитними нотками. Ніжка пофарбована в блідо-білий колір і має бархатисту текстуру.
гриби варити 10-20 хвилин в підсоленій воді на тихому вогні без кришки, кладуть гриби в окріп. Щоб видалити лісове сміття перед тим, як варити гриби, можна замочити їх у підсоленій воді.
Це найпростіший спосіб, для нього використовується дегідратор – спеціальний пристрій для сушіння грибів. Вам потрібно помістити гриби всередину нього і виставити температуру 40-50°C. Через 10-12 годин ви отримаєте готові сушені гриби.
Рід сироїжок включає в себе не один десяток видів різноманітного забарвлення – від червоного, коричневого, зеленого до жовтого і білого.
приготування: Почистіть сироїжки, відберіть широкі і плоскі шапочки. Покладіть шапочки в підсолену воду і залиште на деякий час, потім відкиньте на друшляк. У чистій і глибокій мисці …