При сушінні в електросушарці, кінза збереже свій зелений колір, але є великий ризик пересушити зелень, отримавши труху. Тому, виставте температуру не більше ніж на 50 градусів, і контролюйте процес сушіння. Раз в одну годину відключайте сушилку, переставляйте піддони місцями, і перевіряйте ступінь висихання зелені.
Як сушити кінзу?
Сушити кінзу можна дідівським способом — на горищі або балконі, уникаючи потрапляння прямих сонячних променів, зв'язавши кінзу невеликими пучками або розклавши на папері.
Що робити з кінзою?
Насіння кінзи ми використовуємо, як прянощі до страв – це коріандр, а от зелену частину рослини частенько додаємо до м'ясних страв та соусів. Кінза надзвичайно низькокалорійна, тому ви сміло можете додавати її у страви. Калорійність зелені кінзи становить 216 ккал на 100 г.
Як заморозити кінзу?
Замороження кінзи з рослинним маслом Спочатку перемеліть промиті гілочки кінзи за допомогою блендера. Потім додайте до неї рослинну олію – соняшникову рафіновану або оливкову. Співвідношення продуктів: на 1 чашку подрібненої зелені 1 чашку олії. Зелене пюре покладіть у невеличкі пластикові контейнери й заморозьте.
Як сушити кінзу на зиму в домашніх умовах: покроковий …
Як сушити кінзу на зиму в домашніх умовах: покроковий рецепт з фото Кінза корисна травичка, яку влітку додати в салат нічого не варто.