Найкращі ваги – склянка та відро. Як виміряти грами без ваг: види продуктів, різні способи вимірювання, застосування підручних засобів, народні методи та практичні поради Як виміряти 1 грам порошку без ваг

Не у кожної господині є на кухні ваги, і багато хто звикли справлятися і так, відміряючи продукти “на око” Але трапляється, що потрібно приготувати щось за новим рецептом, де всі пропорції повинні бути дотримані суворо. Як виміряти грами без терезів? Звичайно, є безліч способів, і міра буде практично вірною, але все одно з невеликими відхиленнями. У цій статті поговоримо про те, як виміряти грами без ваги сухих продуктів.

Таблиця ваги

Таку підказку можна зустріти в кухонній книзі або скористатися тією, що дана у статті. Користуватися таблицею дуже зручно, тому що в ній записана вага продуктів у грамах при заповненні будь-якого посуду. Наприклад, в одній чайній ложці міститься 5-7 грам цукру, в їдальні – 25, а в звичайній гранчастій склянці – 200 грам, якщо заповнити його до самого верху.

Завмер рукою

Відомий хороший народний метод, який допоможе вирішити завдання, як виміряти грами без ваг. Цей спосіб буде зручний тим, хто не хоче виснажувати себе математичними розрахунками. Мінус способу – лише приблизний результат.

1. Якщо потрібно відміряти шматок риби або м’яса в 100 грамів, то подивіться на долоню жінки – і розмір, і товщина буде відповідати 100 грамам. Якщо брати приклад чоловічу руку, то додаємо 50 грам.
2. Якщо потрібно відміряти порцію крупи, то 200 грам дорівнюватиме розміру жіночого кулака і приблизно 250-280 – розміру чоловічого.

Об’єм посуду

У господарському магазині можна придбати спеціальні ємності із прозорого пластику чи скла, на стінках яких будуть прописані заходи ваги у грамах рідких та сипких продуктів.

Якщо такого посуду немає, просто користуйтеся будь-якою чашкою, обсяг якої вам точно відомий. Наприклад, у вас миска обсягом 100 грам, а вам потрібно відміряти 50 грам. Тоді просто наповніть цю миску наполовину та отримайте необхідну кількість продукту.

Зошитний лист у клітку

Посуд та руки – це, звичайно, добре, але що робити, якщо потрібно відміряти, наприклад, марганець? Брати порошок “на око” абсолютно неприйнятно, і тоді виникає резонне питання: “Як виміряти 1 грам без ваг?”

Пропонуємо скористатися методом старовинним, він врятував вже величезну кількість господарок.

1. Насипте порошок у чайну ложку без верху, це 5 грам.
2. Висипте порошок на зошитний лист у клітину, розподіліть його по клітинах рівною смугою так, щоб вона зайняла 10 клітин.
3. Дві клітини – це і буде грам.

Якщо баночка з порошком ще не відкрита, то можна скористатися більш простим способом – подивитися вагу нетто на упаковці. Якщо там значиться 10 грам, то висипайте на лист так, щоб смужка зайняла 20 клітинок, і 2 з них дорівнюватимуть 1 граму.

Як виміряти дріжджі в грамах? Скористайтеся цим самим методом. Якщо потрібно взяти 5 грамів цього продукту, то сміливо беріть 1 чайну ложку без гірки.

Для вимірювання борошна такий спосіб не працює, так як воно більш щільне і важити буде більше. Пропонуємо розглянути варіанти того, як виміряти муку в грамах без ваг.

Чайна та столова ложка для борошна

Коли немає терезів, то допоможе відміряти невелику кількість муки звичайна ложка. Продукт має бути не просіяним, вимірюйте відразу з упаковки.

1. Загребіть чайною ложкою борошно, злегка приголомшіть з боку в бік, але так, щоб гірка не впала, просто потрібно струсити зайве. Все, що залишилося – це 10 грам. Тобто, якщо вам потрібно взяти 50 г борошна, то кладіть 5 ложок з гіркою.
2. Простіше скористатися стандартною столовою ложкою. Нагрібайте борошно з гіркою, злегка потрясіть все, що залишилося – 25 грам. Якщо потрібно 50 грамів, то кладіть дві.

З цього ж розрахунку стає зрозуміло, як виміряти 100 грамів без ваг, якщо йдеться про борошно.

Склянка для виміру борошна

Якщо у вас на кухні є звичайна гранована склянка, то вона стане справжнім помічником при вимірі продуктів. Об’єм його становить 250 мл до обідка, і це підходить для вимірювання рідини. Щодо борошна, то нам потрібно відміряти грами, а робиться це в такий спосіб:

1. Обережно за допомогою ложки заповніть склянку до обідка. Борошно при цьому не потрібно трясти та приминати, вага значно збільшиться. Розподіліть продукт рівно по обідку, і у вас вийде майже рівно 160 грамів.
2. Якщо заповнити склянку до країв, то буде 180 грам.
3. Якщо є склянка тільки 200 мл об’ємом, то вага складе 130 грам при заповненні до обідка.

Саме так відміряється мука склянками. Багато хто робить помилку, вважаючи, що склянка об’ємом 200 мл вміщує 200 грам борошна, і кладуть стільки при приготуванні страви. Грами та мілілітри – різні речі. Мілілітри використовуються для вимірювання рідини, яка щільніша, ніж сипучі продукти.

Дві каструлі для виміру сипучого продукту

Як виміряти грами без ваг, якщо немає часу та бажання користуватися ложками та склянками, а продукту потрібно кілограм, два чи ще більше? Допоможуть дві каструлі, цим способом користувалися ще наші бабусі! Відміряти таким способом вага продукту дуже просто, головне – мати в наявності:

• велику каструлю;
• маленьку каструлю, яка повністю поміститься у велику;
• вантаж – гирю вагою кілограм або не роздруковану упаковку з борошном або крупою.

Отже, якщо потрібно виміряти точну вагу продукту, діяти буде таким способом:

1. Помістіть у малу каструльку вантаж, вага якого вам точно відомий – кілограм, 600 грам тощо.
2. Поставте каструльку з вантажем у велику каструлю або в таз.
3. Заповніть велику ємність водою до рівня, якщо така є, або до країв.
4. Дістаньте вантаж із каструлі, води поменшає.
5. Тепер можете заповнювати невелику ємність продуктом, який необхідно відміряти. Як тільки вода у великій каструлі підніметься до колишнього рівня, у маленькій каструльці буде така сама вага продукту, як і вантажу.

Цілком нескладно! На перший погляд здається, що процес довгий, але це не так, і ви переконаєтеся у простоті методу, як тільки спробуєте зробити замір самостійно.

Скільки крупи у склянці чи ложці?

Всі сипкі продукти мають різну густину. Так, міра склянки або ложки буде різною для різних круп. Пропонуємо розглянути в грамах продуктів, що найчастіше використовуються на кухні.

1. Гречка: якщо заміряти порцію склянкою, то сирої крупи в граненому (обсяг 250 мл) при заповненні до обідка буде 200-210 грам. У їдальні ложці буде 25 грам.
2. Манна крупа: у гранчасту склянку до обідка поміститься 200 грамів, у столову ложку – 25 грамів, а в чайну – 8 грамів.
3. Вівсянка: це легкий продукт, і при наповненні склянки гранованого до обідка вийде всього 90 грам. В одну їдальню ложку поміститься приблизно 12 грам.
4. Перловка: більш важкий продукт, у гранчасту склянку до обідка увійде 230 грамів, а в столовій ложці буде близько 25-30 грамів.
5. Ячна крупа: у гранчастій склянці поміститься 180 грамів, а в столовій ложці – 20 грамів.
6. Просо: у склянці буде 180 грам, у їдальні ложці – 20 грам.
7. Рис: у склянці до обідка – 230 грам, у їдальні ложці – 25 грам.
8. Квасоля: у склянці вийде 230 грам, ложками заміряти не станемо, оскільки продукт великий.
9. Лущений горох: у склянку вміститься 230 грам.

Тепер ви знаєте, як виміряти грами без ваги на кухні. Методів безліч, і всі вони дають максимально точні результати!

Нам, як і багатьом, не зовсім зрозуміло, чим керуються виробники садових добрив, вказуючи на упаковках методи виготовлення розчинів – 0,75 грам на 1,6 літра. Адже не кожен садівник-аматор є власником аптечної ваги. А як відміряти без ваги 0,75 грам? Та й, як більшість російських громадян, ми звикли користуватися як «вимірювальні прилади» відрами, склянками, коробками від сірників, звичайними ложками.

Лише досвідчені городники знають, скільки одне відро вміщує перегною та скільки міститься у склянці суперфосфату. А садівнику-початківцю, чим замінити ваги і як виміряти вагу необхідного препарату, не маючи під рукою приладу для зважування?

Доклавши чимало зусиль, розшукуючи потрібну інформацію, ми зможемо допомогти садівникам і городникам-початківцям вирішити проблему, як виміряти без ваг певну кількість добрива.

Отже, одне десятилітрове відро вміщує:

Компостної або парникової землі – 10 кг

Свіжого кінського гною – 8 кг

Міститься у склянці (250 г):

Сірчанокислого калію – 260 г

Плодово-ягідного добрива – 200 г

Скільки грамів у сірниковій коробці:

Сірчанокислого калію -25 г

Суперфосфату порошкового – 24 г

Суперфосфату у гранулах – 22 г

Комплексних добрив – близько 20 г

Для приготування різних розчинів необхідно знати, скільки води у склянці, скільки ложок у склянці та скільки у ложці води:

Одна чайна ложка вміщує 100 крапель (5 г) води

Одна столова ложка = 3 чайні ложки (15 г)

Один 200 г склянку вміщує 13 столових ложок

Гранена склянка без обідка – 200 г води

Гранена склянка з обідком – 250 г води

І ще один “вимірювальний” спосіб, як виміряти вагу.

На кінчику ножа (складеного) міститься 1-2 г порошку важкого або 0,25-0,5 г порошку легені.

Сподіваємося, що тепер ви запам’ятаєте (або перепишіть), як виміряти вагу традиційними для російської людини предметами, не вдаючись по допомогу аптечних терезів.

Як відміряти приблизно 1/4, 1/8 чайної ложки сухих дріжджів

Як відміряти дріжджі за допомогою медичного шприца

Співвідношення сухих та свіжих дріжджів.

У хлібопекарів-початківців, окрилених першими успіхами, готових йти далі і пекти хліб за ГОСТами неодмінно виникне проблема, як відміряти малу кількість дріжджів хоча б приблизно.

Невелика кількість – це коли в рецепті зазначено, наприклад, 1,42 г, 0,8 г або 1/4, 1/8 чайної ложки. Багатьох цікавить, як це зробити приблизно?

Можна відміряти точно, якщо купити високоточні електронні ваги з кроком 0,01 г або .

Проте далеко не кожен хлібопекар-початківець упевнений, що його надовго вистачить. Часу у нас в обріз. Тому і не поспішаємо купувати високоточні ваги, мірні ложки та мірний посуд для маленьких обсягів.

Якщо дуже хочеться прямо зараз спробувати спекти хліб, а за рецептом потрібно чверть або восьму частину чайної ложки дріжджів, є цілком гідний спосіб.

Можна пристосувати медичний шприц на 5мл під мірну ложку. Все просто: виймаємо зі шприца поршень (див. фото зверху) і тримаємо за голку у футлярі. Ось вам і мірна ложка на 5 мл із шкалою 0,2 мл.

Відрізаємо куточок у пакетика з дріжджами та акуратно насипаємо потрібну кількість мл. За правилами для будь-якого мірного посуду дріжджі не трясемо.

Якщо потрібна половина чайної ложки, насипаємо 2,5 мл,

для восьмої частини – 0,625мл.

Звісно, ​​соті відміряти ми можемо, десяті – приблизно. Ну, це дрібниці.

З рецептами, де дріжджі вказані у частках від чайної ложки, цей спосіб цілком годиться.

Інша справа, якщо в рецепті кількість дріжджів вказана у грамах.

Тоді доведеться визначити: скільки грамів дріжджів за 1 мл.

Можна повірити даним з інтернету, що в чайній ложці 4 або 3 г сухих дріжджів.

На жаль, там є різні дані. Можна визначити для конкретних дріжджів. Я кілька разів переміряла шприцом, не трусячи пакетик «Саф-Момент».

У середньому у мене вийшло у пакетику 17,5 мл.

Отже, в пакетику 11 г дріжджів, в 1 мл 0,63 г дріжджів,

тоді 5 мл 3,15 грама, тобто. у чайній ложці, що містить 5 мл, виходить близько 3 грамів швидкодіючих дріжджів «Саф-Момент».

До речі, один поділ шприца 0,2 мл = 0,125 г, але це вже тонкощі.

Визначимо: скільком мл відповідає потрібна нам вага.

Ділимо потрібну вагу дріжджів у грамах на вагу одного мілілітра у грамах.

Наприклад, нам потрібно відміряти 1 г дріжджів «Саф-Момент»

Якщо потрібна вага 1,47 грама

На мій подив, на мої виміри активних дріжджів «Саф-Левюр» у чайній ложці (5 мл) – 5 г дріжджів. Проте дуже зручно, 1 мл = 1 г.

Можливо, у мене відкритий пакет та дріжджі усохли, зменшилися в обсязі?

Кожен може переміряти сам:

Постелити на паперову серветку, щоб не розкотилися дріжджі.

Відміряти на серветку шприцом, допустимо, 4 рази по 5 мл дріжджів.

Думаю, що ваги покажуть 20 грамів, значить, тоді все правильно, в 5 мл 5 грамів дріжджів Саф-Левюр.

Хоч як дивно, домашнім пекарям сьогодні без арифметики не обійтися.

Наприклад, щоб перевести кількість пресованих (мокрих, свіжих) дріжджів у сухі або навпаки існує популярна пропорція:

Сухі активні до пресованих – 1:3

Сухі швидкодіючі до пресованих – 1:3,5

Однак у мережі зустрічаються й інші цифри: 4: 1 та 2,5: 1

Щоб бути впевненим у правильності співвідношення, слід спочатку переглянути, що пишуть на упаковці. Не завжди, але часто там повідомляється.

На упаковці швидкодіючих дріжджів Dr.Oetker написано: 7 г сухих дріжджів еквівалентно 25 г свіжих дріжджів, тобто 1: 3,5.

Якщо немає даних на упаковці, можна пройти на сайт виробника та прочитати про співвідношення сухих дріжджів до свіжих у запитаннях-відповідях або на форумі.

Наприклад, на сайті компанії “Саф-Нева” повідомляють, що коефіцієнт заміни пресованих дріжджів марки “Рекорд Червоний” до сухих, наприклад, “Невада”, “Саф-Інстант Червоний” – 3: 1, тобто 3 кг пресованих рівні 1 кг сухих дріжджів.

До речі, на сайті Саф-Нева дуже хороший форум. Там на питання щодо хліба відповідає досвідчений технолог-консультант. Можна й питання поставити, можна прочитати багато цікавого.

Ще порада з мірного посуду: варто купити маленький стаканчик на 100 мл зі шкалою 10 мл, він знадобиться, щоб точно знати кількість рідини в тесті. Для рецептів хліба 10-20 мл рідини мають значення.

Найчастіше у багатьох кулінарних рецептах вказується точну кількість інгредієнта, який буде необхідний приготування страви. Але ж не кожна господарка на кухні має спеціальні кухонні ваги.

Якщо подібна техніка відсутня у вашому будинку не варто зневірятися. Виміряти необхідну кількість можна за допомогою чайної, десертної чи столової ложечки.

Зверніть увагу!Але варто враховувати, що кількість залежатиме від самого компонента. Все залежить від тяжкості та щільності інгредієнта. Тому столовий прилад, наповнений різними компонентами, важитиме по-різному.

Столова ложка – це їдальня. Його обсяг становить 18 мілілітрів. Використовується цей столовий прилад для поїдання каш, перших страв або інших рідких кулінарних вишукувань.

При необхідності зважити той чи інший продукт варто враховувати щільність інгредієнта та завантаженість столового приладу. Вага з гіркою і без, відрізнятиметься в межах від 4 до 6 грам.

Найпоширеніші інгредієнти на кухні, які потрібні для приготування страви – це цукор, борошно та сіль. Тому міри виміру цих продуктів варто знати обов’язково.

Таблиця: заходи вимірювання інших необхідних приготування страв інгредієнтів.

Часто у багатьох стравах використовується мед. Це дуже алергенний продукт, тому варто знати, скільки грам меду в їдальні ложці, щоб не перевищити його дозволену дозу. Одна ложка містить 30 гр. меду за умови, що він рідкої консистенції.

Подібні таблиці допомагають на кухні. Вони позбавляють жінок необхідності придбання зайвої кухонної техніки і нагромадження кухонного простору. Це значним чином заощаджує час, фізичні сили та кошти жінки.

Скільки грамів у чайній ложці: список

Чайна ложка – столовий прилад, що використовується для поїдання десертів, розмішування чаю, кави та інших гарячих напоїв. Маса столового приладу з гіркою та без, варіюється в межах від 3 до 6 гр. Об’єм столового приладу – 5 мілілітрів.

Скільки грамів у чайній ложечці найчастіше використовуваних інгредієнтів:

Води – п’ять.
• Солі: Великого помелу – десять.
  Дрібного помелу – вісім.
• Цукрового піску – вісім.
• Пшеничного борошна – вісім.

Таблиця: заходи ваги різних інгредієнтів у чайному столовому приладі.

Важливо!В одній столовій ложечці без гірки чотири чайні ложечки.

Скільки грам у десертній ложці

Часто на кухні використовуються десертні ложки. Їх обсяг – 10 мілілітрів. Але міра виміру не є еквівалентом їхнього обсягу.

Вага найпоширеніших продуктів та інгредієнтів у десертних столових приладах (у гр.):

• Сіль харчова – двадцять п’ять.
• Булгур – п’ятнадцять.
• Горох – п’ятнадцять.
• Перловка – п’ятнадцять.
• Рис – п’ятнадцять.
• Кускус – п’ятнадцять.
• Пшоняна крупа – п’ятнадцять.
• Гречана крупа – п’ятнадцять.
• Цукровий пісок – двадцять.
• Манна крупа – п’ятнадцять.
• Борошно (кукурудзяне, житнє, пшеничне) – двадцять.
• Сухе молоко – дев’ять.

• Сода – двадцять чотири.
• Цукрова пудра – двадцять.
• Кислота лимонна – п’ятнадцять.
• Розпушувач для тесту – п’ять.
• Какао-порошок – п’ятнадцять.
• Мелена кава – тринадцять.
• Мак – дванадцять.
• Желатин – десять.
• Гірчиця – дев’ять.

Інгредієнти в’язкої консистенції:

• Згущене молоко – двадцять п’ять.
• Пюре – двадцять п’ять.
• Повидло – тридцять.
• Мед бджолиний – двадцять п’ять.
• Томатна паста – двадцять два.
• Сметана – двадцять.

Інгредієнти твердої суміші:

• Квасоля – п’ятнадцять.
• Цукати – двадцять п’ять.
• Волоські горіхи – п’ятнадцять.
• Свіжа вишня, журавлина, смородина – двадцять.
• Малина – десять.

Маючи під рукою подібні таблиці, господиня з легкістю створить на своїй кухні вишукану, унікальну та оригінальну страву навіть за багатокомпонентним рецептом.

Знання міри виміру допоможе їй краще орієнтуватися у співвідношенні обсягу та маси всіх необхідних для приготування продуктів та інгредієнтів.

Чим можна виміряти 1г без ваг у домашніх умовах? і отримав найкращу відповідь

Відповідь від Інженер[гуру]
Вчитель правильно відповів. Довга (чим довша, тим точніша) легка лінійка Вам допоможе.
Користуючись монетами, як разновесами, можна практично будь-яку вагу відміряти.
Наприклад, Ваш грам (з точністю 0,1 грама) як різниця 1 та 2-копійчаної монети буде (вони повинні лежати на протилежних кінцях лінійки).
Якщо точність підняти треба, то на один кінець лінійки кладемо 3 однокопійчані монети, на інший 2-х копійчану та 50-копійчану (випуску до 2006 року). Різниця точно один грам становитиме.
Монети класти на самий кай лінійки, так, щоб майже половина звисала.
Вага монет тут
1 копійка – 1,5 г
2 копійки – 2,6 г
10 копійок – 1,95 г (1,85 з 2006 року)
50 копійок – 2,9 г (2,75 з 2006 року)
1 рубль – 3,25 г
2 рублі – 5,1 г
5 рублів – 6,45 г

Відповідь від 2 відповіді[гуру]

Вітаю! Ось вибірка тим з відповідями на Ваше запитання: Чим можна виміряти 1г без ваг у домашніх умовах?

Відповідь від Єергій Нікітін[активний]
Без терезів можна тільки коли знаєш об’єм та щільність

Відповідь від Батько.[гуру]
Раніше монета “одна копійка” важила точно один грам, лінійку навпіл і на один бік монету, а на іншу ваш предмет, я так фото реактиви зважував.

Відповідь від Аімбот[майстер]
Береш шприцем 1 мл води, капаєш на чашкові ваги і зважуєш.

Відповідь від Денис петрів[гуру]
Нічим

Відповідь від Микола Трофімов[Новичок]
Береш пачку пігулок, на них написано скільки міліграм кожна пігулка. Наприклад 20 таблеток по 50 міліграм (0,05гр) важитимуть 1 грам, звичайно без упаковки. Можна взяти золоте кільце, у якого в паспорті зазначена вага, далі пропорцією в довжинах плечей коромисла можна підібрати необхідну вагу.

Як виміряти грами без ваг: види продуктів, різні способи вимірювання, застосування підручних засобів, народні методи та практичні поради

Таку підказку можна зустріти в кухонній книзі або скористатися тією, що дана у статті. Користуватися таблицею дуже зручно, тому що в ній записана вага продуктів у грамах при заповненні будь-якого посуду. Наприклад, в одній чайній ложці міститься 5-7 грам цукру, в їдальні – 25, а в звичайній гранчастій склянці – 200 грам, якщо заповнити його до самого верху.

Співвідношення маси та обсягу продуктів

Так як в домашніх умовах не завжди є ваги, в рецептах наводиться дозування продуктів чайною і гранчастою склянкою, їдальнею та чайною ложками.

Нижче наведено приблизну вагу (грам) деяких продуктів у цих обсягах.

Завмер рукою

Відомий хороший народний метод, який допоможе вирішити завдання, як виміряти грами без ваг. Цей спосіб буде зручним тим, хто не хоче виснажувати себе математичними розрахунками. Мінус методу – лише приблизний результат.

1. Якщо потрібно відміряти шматок риби або м’яса в 100 грам, то подивіться на долоню жінки – і розмір і товщина буде відповідати 100 грамам. Якщо брати за приклад чоловічу руку, то додаємо 50 грамів.
2. Якщо потрібно відміряти порцію крупи, то 200 грам дорівнюватиме розміру жіночого кулака і приблизно 250-280 – розміру чоловічого.

ТАБЛИЦЯ ПЕРЕКЛАДУ ГРАМІВ У ЛОЖКИ І СКЛАДИ

Ох вже ці позначення у кулінарних рецептах! Все вказано в грамах — немає б перевести все наочніші одиниці виміру. Дорогі господині, більше не треба витрачати час і нерви: вам підготовлена ​​зручна таблиця. У ній грами переведені у ложки та склянки.

Схожі статті:

коментарів

Саша Листопада 03, 2014 @ 01:39:57

Дуже корисна інформація, особливо потрібна, коли намагаєшся швидко приготувати щось за рецептом, а терезів немає.

Катерина Лип 21, 2015 @ 10:15:49

Чому немає вершкового масла та маргарину?

admin Лип 21, 2015 @ 16:23:37

Катерино, Ваше побажання враховано: олію та маргарин, а також деякі інші продукти до таблиці додано. Користуйтесь!

Об’єм посуду

У господарському магазині можна придбати спеціальні ємності із прозорого пластику чи скла, на стінках яких будуть прописані заходи ваги у грамах рідких та сипких продуктів.

Якщо такого посуду немає, просто користуйтеся будь-якою чашкою, обсяг якої вам точно відомий. Наприклад, у вас миска об’ємом 100 грам, а вам потрібно відміряти 50 грам. Тоді просто наповніть цю миску наполовину і отримайте потрібну кількість продукту.

Як виміряти масу сипучих продуктів без ваг

Для приготування смачної страви необхідно дотримуватись певних пропорцій, зазначених у рецептурі. Не завжди виходить виміряти об’єм чи масу на кухонних терезах.

Міра ваги продукту визначається:

Для правильного вимірювання обсягу необхідно знати деякі хитрощі:

Якщо вдома не знайшлося літрової каструлі, можна самостійно зробити мірну ємність, скористайтеся простим методом:

Для вимірювання рідких інгредієнтів, особливо якщо обсяг вказаний у міліграмах, рекомендується користуватися мірною склянкою.

Зошити в клітинку

Посуд та руки — це, звичайно, добре, але що робити, якщо потрібно відміряти, наприклад, марганець? Брати порошок «на око» зовсім неприйнятно, і тоді виникає резонне запитання: «Як виміряти 1 грам без ваг?»

Пропонуємо скористатися методом старовинним, він врятував вже величезну кількість господарок.

1. Насипте порошок у чайну ложку без верху, це 5 грам.
2. Висипте порошок на зошит у клітину, розподіліть його по клітинах рівною смугою так, щоб вона зайняла 10 клітин.
3. Дві клітини – це й буде грам.

Якщо баночка з порошком ще не відкрита, то можна скористатися більш простим способом – подивитися вагу нетто на упаковці. Якщо там значиться 10 грам, то висипайте на листок так, щоб смужка зайняла 20 клітин, і 2 з них дорівнюватимуть 1 граму.

Як виміряти дріжджі в грамах без ваги? Скористайтеся цим самим методом. Якщо потрібно взяти 5 грамів цього продукту, то сміливо беріть 1 чайну ложку без гірки.

Для вимірювання борошна такий спосіб не працює, так як воно більш щільне і важити буде більше. Пропонуємо розглянути варіанти того, як виміряти муку в грамах без ваг.

Скільки грам у десертній ложці

Часто на кухні використовуються десертні ложки. Їх обсяг – 10 мілілітрів. Але міра виміру не є еквівалентом їхнього обсягу.

Вага найпоширеніших продуктів та інгредієнтів у десертних столових приладах (у гр.):

• Сіль харчова – двадцять п’ять.
• Булгур – п’ятнадцять.
• Горох – п’ятнадцять.
• Перловка – п’ятнадцять.
• Рис – п’ятнадцять.
• Кускус – п’ятнадцять.
• Пшоняна крупа – п’ятнадцять.
• Гречана крупа – п’ятнадцять.
• Цукровий пісок – двадцять.
• Манна крупа – п’ятнадцять.
• Борошно (кукурудзяне, житнє, пшеничне) – двадцять.
• Сухе молоко – дев’ять.

• Сода – двадцять чотири.
• Цукрова пудра – двадцять.
• Кислота лимонна – п’ятнадцять.
• Розпушувач для тесту – п’ять.
• Какао-порошок – п’ятнадцять.
• Мелену каву – тринадцять.
• Мак – дванадцять.
• Желатин – десять.
• Гірчиця – дев’ять.

Інгредієнти в’язкої консистенції:

• Згущене молоко – двадцять п’ять.
• Пюре – двадцять п’ять.
• Повидло – тридцять.
• Мед бджолиний – двадцять п’ять.
• Томатна паста – двадцять два.
• Сметана – двадцять.

Інгредієнти твердої консистенції:

• Квасоля – п’ятнадцять.
• Цукати – двадцять п’ять.
• Волоських горіх – п’ятнадцять.
• Свіжа вишня, журавлина, смородина – двадцять.
• Малина – десять.

Маючи під рукою подібні таблиці, господиня з легкістю створить на своїй кухні вишукану, унікальну та оригінальну страву навіть за багатокомпонентним рецептом.

Знання міри виміру допоможе їй краще орієнтуватися у співвідношенні об’єму та маси всіх необхідних для приготування продуктів та інгредієнтів.

Не у кожної господині є на кухні ваги, і багато хто звикли справлятися і так, але трапляється, що потрібно приготувати щось за новим рецептом, де всі пропорції повинні бути дотримані суворо. Як виміряти грами без вагів? Звичайно, є безліч способів, і міра буде практично вірною, але все одно з невеликими відхиленнями. У цій статті поговоримо про те, як виміряти грами без ваги сухих продуктів.

Чайна та столова ложка для борошна

Коли немає ваги, то допоможе відміряти невелику кількість борошна звичайна ложка. Продукт має бути не пукраїнцім, вимірюйте відразу з упаковки.

1. Загребіть чайною ложкою борошно, злегка потрясіть з боку на бік, але так, щоб гірка не впала, просто потрібно струсити зайве. Все, що залишилося – це 10 грам. Тобто, якщо вам потрібно взяти 50 г борошна, то кладіть 5 ложок з гіркою.
2. Простіше скористатися стандартною столовою ложкою. Нагрібайте борошно з гіркою, злегка вразите, все, що залишилося – 25 грам. Якщо потрібно 50 г, то кладіть дві.

З цього ж розрахунку стає зрозуміло, як виміряти 100 грамів без ваг, якщо йдеться про борошно.

Кулінарна арифметика

Немає необхідності тримати в голові десятки цифр, щоб приготувати смачну страву і не збожеволіти від математичних розрахунків. Достатньо мати на кухні таблицю міри ваги у ложках та склянках. Якщо ви бачите в рецепті вказівку взяти половину чи чверть склянки якогось продукту, наприклад цукру, то, маючи таблицю, ви легко переведете цю кількість на інші заходи. Наприклад, у чверті гранчастої склянки міститься 45 г цукру, а це 2 ст. л. цукру без гірки чи 5,5 ч. л. Цікаво, що 1 ст. л. відповідає 3 ч. л., а десертна ложка – це 2 ч. л. Одна тонка склянка вміщує 16 ст. л. рідких, густих та сипких продуктів.

Склянка для виміру борошна

Якщо у вас на кухні є звичайна гранована склянка, то вона стане справжнім помічником при вимірі продуктів. Об’єм його становить 250 мл до обідка, і це підходить для вимірювання рідини. Щодо борошна, то нам потрібно відміряти грами, а робиться це в такий спосіб:

1. Обережно за допомогою ложки заповніть склянку до обідка. Борошно при цьому не потрібно трясти та приминати, вага значно збільшиться. Розподіліть продукт рівно по обідку, і у вас вийде майже рівно 160 грам.
2. Якщо заповнити склянку до країв, то буде 180 грам.
3. Якщо є склянка тільки 200 мл об’ємом, то вага складе 130 грам при заповненні до обідка.

Саме так відміряють борошно склянками. Багато хто робить помилку, вважаючи, що склянка об’ємом 200 мл вміщує 200 г борошна, і кладуть стільки при приготуванні страви. Грами та мілілітри – різні речі. Мілілітри використовуються для вимірювання рідини, яка щільніша, ніж сипучі продукти.

Таблиця мір і ваг: що і як відміряти, якщо немає мірної склянки

Досвідчені господині рідко використовують на кухні мірну склянку або кухонні ваги, оскільки роблять на око. Однак деякі складні страви вимагають бездоганного дотримання пропорцій, наприклад, випічка і десерти. В цьому випадку можна скористатися звичайною склянкою або ложкою, як це робили колись наші мами та бабусі. І, між іншим, у них виходили найтонші мереживні млинці, рум’яні пиріжки, розсипчасте печиво та добре пропечені ніжні бісквіти, які з’їдалися дуже швидко. Заходи вимірювання ваги в домашніх умовах прості – тонка і гранована склянка, чайна та столова ложка. Поговоримо у тому, скільки продуктів міститься у цих ємностях.

Дві каструлі для виміру сипучого продукту

Як виміряти грами без ваг, якщо немає часу та бажання користуватися ложками та склянками, а продукту потрібно кілограм, два чи ще більше? Допоможуть дві каструлі, у цей спосіб користувалися ще наші бабусі! Відміряти таким способом вага продукту дуже просто, головне мати в наявності:

• велику каструлю;
• маленьку каструлю, яка повністю поміститься у велику;
• вантаж — гирю вагою кілограм або не роздруковану упаковку з борошном або крупою.

Отже, якщо потрібно виміряти точну вагу продукту, діяти буде наступним способом:

1. Помістіть у малу каструльку вантаж, вага якого вам точно відомий – кілограм, 600 грам тощо.
2. Поставте каструльку з вантажем у велику каструлю або в таз.
3. Заповніть велику ємність водою до рівня, якщо така є, або до країв.
4. Дістаньте вантаж із каструлі, води поменшає.
5. Тепер можете заповнювати невелику ємність продуктом, який необхідно відміряти. Як тільки вода у великій каструлі підніметься до колишнього рівня, у маленькій каструльці буде така ж вага продукту, як і вантажу.

Цілком нескладно! На перший погляд здається, що процес довгий, але це не так, і ви переконаєтеся в простоті методу, як тільки спробуєте виміряти самостійно.

Порівняльне співвідношення обсягів харчових продуктів

Найпоширеніша помилка кулінара-початківця – приймати однаковою масу сирого і приготовленого продукту.

Наведена нижче порівняльна таблиця допоможе уникнути цих неточностей:

При приготуванні нової страви звертайте увагу:

• На вказівку тарування. Пам’ятайте: в одній склянці борошна чи цукру не двісті грамів, а одна тріска – половина чайної ложки.
• На якість помелу сипучостей – чим грубіше помел, тим вища вага.

Іноді у рецептах наводяться інгредієнти у концентрованому стані.

Щоб зрозуміти, скільки потрібно розведеного продукту (не у всіх є концентрати та есенції), треба:

• Відсоткове значення, необхідне за рецептом, розділити на наявне.
• Отриманий результат помножити на потрібний обсяг.

При здійсненні змін у рецептах отримані значення слід записувати: людська пам’ять недосконала і наступного разу доведеться знову перераховувати.

Як видно з викладеного матеріалу, існує безліч різних способів перерахунку ваги і яким із них скористатися справа кожного.

З набуттям досвіду господиня обов’язково навчиться вимірювати необхідну вагу на око, необхідність у перекладних таблицях відпаде.

Шукайте нові цікаві рецепти та готуйте із задоволенням.

Корисне відео

Скільки крупи у склянці чи ложці?

Усі сипучі продукти мають різну густину. Так, міра склянки або ложки буде різною для різних круп. Пропонуємо розглянути заходи ваги в грамах продуктів, що найчастіше використовуються на кухні.

1. Гречка: якщо заміряти порцію склянкою, то сирої крупи в граненому (обсяг 250 мл) при заповненні до обідка буде 200-210 грам. У їдальні ложці буде 25 грам.
2. Манна крупа: в гранчасту склянку до обідка поміститься 200 грам, в столову ложку – 25 грам, а в чайну – 8 грам.
3. Вівсянка: це легкий продукт, і при наповненні склянки гранованого до обідка вийде всього 90 грам. В одну їдальню ложку поміститься приблизно 12 грам.
4. Перловка: більш важкий продукт, у гранований стакан до обідка увійде 230 грам, а столовій ложці буде близько 25-30 грам.
5. Ячна крупа: в гранчастій склянці поміститься 180 грам, а в столовій ложці – 20 грам.
6. Просо: у склянці буде 180 грам, у столовій ложці – 20 грам.
7. Рис: у склянці до обідка – 230 грам, у столовій ложці – 25 грам.
8. Квасоля: у склянці вийде 230 грам, ложками заміряти не станемо, оскільки продукт великий.
9. Лущений горох: у склянку поміститься 230 грам.

Тепер ви знаєте, як виміряти грами без ваги на кухні. Методів безліч, і всі вони дають максимально точні результати!

Скільки грамів у чайній ложці: список

Чайна ложка – столовий прилад, що використовується для поїдання десертів, розмішування чаю, кави та інших гарячих напоїв. Маса столового приладу з гіркою та без, варіюється в межах від 3 до 6 гр. Об’єм столового приладу – 5 мілілітрів.

Скільки грамів у чайній ложечці найчастіше використовуваних інгредієнтів:

• Солі:
  Великого помелу – десять. Дрібного помелу – вісім.
• Цукрового піску – вісім.
• Пшеничного борошна – вісім.

Таблиця: заходи ваги різних інгредієнтів у чайному столовому приладі.

В одній столовій ложечці без гірки чотири чайні ложечки.