Мариновані огірки є популярним доповненням до різних страв, салати, бутерброди або пікантні закуски. Однак іноді вони можуть втратити свою апетитність і стати помутнілими, що вносить деяке розчарування в прийомі їжі. Але не впадайте у відчай! Існують кілька простих способів, які допоможуть вам відновити свіжість та оригінальний смак цих заповітних огірків.
Першим кроком у відновленні маринованих огірків є видалення помутнілої рідини з банки. Це можна зробити за допомогою простого процесу проціджування та промивання огірків холодною водою. Наступним кроком є підготовка свіжого розчину маринаду, що складається з оцту, солі, цукру та спецій на ваш смак. Потім помістіть підготовлені огірки у банку і залийте їх свіжим маринадом.
Однак, якщо ви хочете додати більше пікантності та нових смакових нот ваші мариновані огірки, ви можете скуштувати інші способи обробки. Наприклад, додайте трохи часнику, свіжої зелені або гострих перчиків в маринад, щоб надати страві неповторного аромату. Крім того, ви можете експериментувати з додаванням різних спецій, таких як гірчичне зерно, чорні перці або кориця, щоб створити неповторний смак для своїх огірків.
| Інгредієнти: | Кількість: |
|---|---|
| Помутнілі мариновані огірки | 500 г |
| Свіжий кріп | 1 пучок |
| Часник | 3 зубчики |
| Рослинна олія | 2 ст. л. |
| Сіль | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Оцет | 1 ст. л. |
Помутнілий розсіл злити та прокип'ятити протягом п'яти-восьми хвилин. Самі огірки у цей час тримати в окропі так, щоб той повністю покривав овочі. У перекип'ячений розсіл додати пару ложок оцту. Злити окріп – і знову залити огірки оновленим рассолом.24 серп. 2021 р.
Що робити, якщо помутніли банки з маринованими огірками?
Якщо помутніли банки із солоними огірками, то потрібно злити розсіл, прокип'ятити його, залити огірки на п'ять хвилин, потім знову злити його і ще раз прокип'ятити. Остудити трохи розсіл і залити в банки, закривши їх чистими поліетиленовими кришками. Далі вони зберігатимуться нормально.
Що робити, якщо розсіл Помутніло?
Перелийте воду в посуд та приготуйте інший розсіл. На цей раз додайте більше оцту. Вилийте розсіл у ємність, поставте на вогонь та прокип'ятіть протягом п'яти хвилин. Потім залийте кип'яченим розсолом огірки, вдруге вилийте в каструлю, знову прокип'ятіть і перелийте знову в банку з огірками.
Як виправити, якщо огірки помутніли?
2:34Рекомендований кліп · 39 сек.Помутніл розсіл в огірках? Як врятувати каламутні огірки і чому …Початок кліпа, що рекомендуєтьсяКінець кліпа, що рекомендується