Як виростити перець чилі будинку натуральні спеції у тебе на підвіконні!

Перець чилі можна з легкістю виростити вдома. Як шкода, що мені не прийшла в голову така блискуча ідея раніше: обожнюю гостроту цих перчиком, крім того, вони так симпатично виглядають на підвіконні .

Ця рослина любить сонячне, тепле місце. Можна вирощувати перець з насіння в горщику, а можна спочатку підготувати розсаду і після пересадити рослину в грунт! Відмінний варіант для дачі.

Як виростити перець чилі

тобі знадобиться

замочи насіння перцю чилі в теплій воді. Залиш їх там на добу, потім вийми і просуши. Садити в грунт необхідно тільки повністю просушені насіння! Процедура замочування активізує насіння, і рослина виросте міцним. Ще краще використовувати як середовище для замочування ромашковий чай, він благотворно впливає на насіння!

Як мені подобаються маленькі білі квіточки, які з’являються під час цвітіння перцю чилі! Дуже ефектно виглядають .

Це лікарська рослина продовжує життя, його плоди застосовують для профілактики простудних захворювань, при отруєннях. Крім того, соус з перчиком чилі – смачне доповнення до будь-яких м’ясних страв! Покажи близьким, як можна виростити це чудо у себе на підвіконні.

Як виростити перець чилі вдома на підвіконні?

Заморська пряність з характерним пекучим смаком, яку часто використовують для додання пікантного смаку м’ясних страв, – це яскравий і привабливий перець чилі. Якщо ви любитель гострого і яскравого смаку, то варто дізнатися всі хитрощі, як виростити перець чилі в домашніх умовах прямо на підвіконні.

Вибираємо сорт

1. «Подарунок Молдови» – відрізняється великими плодами темно-червоного кольору.
2. «Конфетті» – перець терпкий і пекучий на смак, зріє круглий рік, а колір залежить від ступеня зрілості (від зеленого до насичено червоного);
3. Тайський перець, або «Пташині очі», – найменший, але і найгостріший. Забарвлення плодів – від зеленого до насичено червоного.

Правила посадки

Виростити домашній перець чилі можна з насіння або саджанців. Однак саме в першому випадку можна отримати більш міцні пагони і сподіватися на багатий врожай. Для гарантованого успіху в цій справі потрібно врахувати численні, але цілком прості правила. Розберемося, як виростити перець чилі з насіння.

Терміни

Говорячи про те, як виростити перець чилі з насіння, варто згадати, що висівати їх можна протягом всього року. Однак найбільш плідним вважається весняний посів – це середина або кінець березня. Висадивши в березні насіння пекучого перцю, ви можете очікувати багатого врожаю пекучих плодів.

Вибір місця

Більшість сортів перцю чилі вимагають підтримки тепличних умов для вирощування – це стабільна вологість і температура. Дотримання досить строгих, але нескладних правил гарантує відмінний врожай.

Запам’ятати потрібно зовсім небагато, а саме:

• Оптимальна температура в зимовий період – +18 ° С. Влітку потрібно підтримувати + 20 … + 25 ° С.
• Лоток з розсадою або горщик з кущиком перцю повинен розташовуватися на освітленому місці, проте пряме попадання сонячних променів допускати не варто.
• Свіже повітря корисне для рослини, проте протяг може йому нашкодити.

Підготовка грунту і ємності

Перець чилі досить невибаглива рослина, проте його вирощування в домашніх умовах вимагає деякої підготовки. При виборі грунту і ємностей варто пам’ятати, що кущ потребує досить великого простору для правильного росту і активного розвитку.

Для посадки насіння можна використовувати спеціальні торф’яні осередку або стаканчики, заповнивши їх спеціальним грунтом. Підійдуть також спеціальні лотки, розділені на секції, або піддони з дерева. Розсаду можна висаджувати в середні за величиною горщики.

Ще один важливий момент – в яку землю садити перець чилі. Можна купити вже готові суміші або універсальний грунтовий склад. Якщо ви хочете приготувати грунт самостійно, то рецепт простий. змішайте:

• 2 частини торфу;
• 2 ч. компосту;
• 2 ч. дернового грунту;
• 1 ч. піску;
• 1 ч. вермикулита.

Підготовка насіння

Вирощування перцю чилі на підвіконні можливо тільки з насіння спеціальних кімнатних сортів. Промисловий насіннєвий матеріал не пристосований для вирощування вдома в горщику.

Радимо купувати насіння популярних виробників – вони коштують дорого, але економити не найкраща ідея. Після покупки огляньте насіння на предмет наявності плям і інших вад. Після огляду все насіння потрібно продезінфікувати – на 15-20 хвилин занурте їх в блідо-рожевий розчин марганцю. Після цього насіння потрібно просушити і викласти на вологу марлю для прокльовування.

Пікіровка

Під цим терміном розуміється пересадка молодих рослин в окремі ємності. Це потрібно зробити, коли на пагоні будуть 2-3 листочка. Пересаджувати рослину потрібно для активації процесу формування сильної кореневої системи.

Варто зазначити, що протягом кількох наступних днів потрібно стежити за станом рослин і вчасно їх поливати, але не перестаратися. Це дуже важливий етап, від якого залежить, наскільки добре приживеться рослина.

Вирощування перцю чилі живцюванням

Якщо ви хочете отримати рослину відмінної якості з гарантованими смаковими і зовнішніми характеристиками, то використовуйте для вирощування живці дорослих перців.

Живці одержують у такий спосіб:

1. Зрізають пагони з молодняку ​​без плодів висотою близько 10 см.
2. Замочують на день в розчині циркону (3 краплі на 500 мл).
3. Висаджують в ємності з грунтом в поглиблення не більше 7 см.
4. Відрізаний побіг трохи утрамбовують і рясно поливають.

Зміст і догляд

Догляд за перцем чилі – процес не складний. Важливо пам’ятати наступне:

• не можна допускати різких перепадів температур;
• необхідно підтримувати помірну вологість;
• пухкий грунт і хороший дренаж – запорука здорової сильної рослини.

Температурний режим і освітлення

Щоб перець чилі радував багатим врожаєм і привабливим зовнішнім виглядом, головне правило – вирощування при стабільній температурі. У денний час оптимально підтримувати близько +20 ° С, а в темний час доби – приблизно +18 ° С.

Оптимальна тривалість світлового дня повинна дорівнювати 15 годинам. У холодну пору року варто скористатися спеціальними лампами, а для нормального розвитку рослини досить включати підсвічування на годину вранці і ввечері.

Полив і вологість

Поливати рослину потрібно в міру висихання верхнього шару грунту. Не залишайте надлишок вологи в піддоні. У літню пору полив повинен бути щоденний, а восени і взимку скоротіть його до 3-4 разів на тиждень.

Намагайтеся періодично обприскувати листя рослини і підтримуйте вологість в приміщенні. Сухе повітря шкідливе для перців.

Підживлення

Добрива варто вибирати відповідно до потреб рослини:

• для зростання зеленої маси – поживні суміші з азотом;
• для стимуляції формування суцвіть і дозрівання плодів – калійні фтористі суміші.

Формування і запилення куща

Перше формування куща потрібно зробити після отримання врожаю – кущ зрізається на третину. За рахунок цього рослина омолоджується і випускає нові пагони.

Перед тим як виростити перець чилі, варто заздалегідь дізнатися до якого сорту рослина відноситься – запилюється вона самостійно або примусово. Для домашнього розведення підійде перший варіант, в іншому випадку вам доведеться періодично струшувати суцвіття.

Як отримати насіння?

Щоб отримати нові рослини перцю, потрібне насіння. Необов’язково купувати нові, візьміть стиглий плід, розріжте його і зберіть насіння. Зернятка потрібно замочити на 15 хвилин у воді і висушити природним способом. Після висихання відразу відсортуйте насіннєвий матеріал.

Збір врожаю

Стиглість стручків можна визначити по забарвленню – від зеленого до червоного. Вживати в їжу перці можна в сирому або приготованому вигляді (тушкованому і маринованому).

Правильний догляд в домашніх умовах може дати власникові кімнатного перцю чилі до ста гострих стручків в сезон. Однак чим старше рослина, тим менше вона плодоносить.

Хвороби і шкідники

Перець вважається досить стійким до шкідників і хвороб. Однак є кілька типових проблем – це «чорна ніжка», павутинний кліщ і мошка. Однак якщо вирощування і догляд за перцем чилі на підвіконні були правильними, вам вдасться захистити рослину від більшості проблем. Дотримання описаних в статті правил – гарантія гарного врожаю.

Перець Чилі: вирощування в домашніх умовах на підвіконні або балконі

Пекучий перець Чилі є не просто спецією, яку часто застосовують під час приготування страв з м’яса, але ще і досить красивим рослиною. Його висаджуванням займаються багато овочівники. Найчастіше вони намагаються виростити гіркий перець на підвіконні. Деякі здійснюють вирощування перцю на балконі. Самостійно виростити болгарський перець вдома не так вже й просто. Тому рекомендується заздалегідь ознайомитися з тим, як виростити гострий перець на підвіконні і як доглядати за перцем Чилі.

Кращі сорти для будинку

Перед тим як виростити гіркий перець з насіння в домашніх умовах, необхідно визначитися з найкращими перцями для цього. Є кілька низькорослих видів, які ідеально підійдуть для вирощування Чилі будинку в горщику.

Острів скарбів

Найчастіше він купується для вирощування вдома на вікні. У нього середні терміни дозрівання плодів. Перший урожай сорту можна буде зібрати через 110 днів після посадки насіння в горщики. Вирощені плоди відрізняються серцеподібної формою і червоним забарвленням з помаранчевим відтінком. Вони не дуже великі, так як їх середня вага дорівнює 60-80 грамам.

подарунок Молдови

Багато овочівники вирощують такий перець Чилі в домашніх умовах. Він не підійде любителям раннього врожаю, так як перші перчики почнуть заспівати тільки через 140 днів після висаджування. Під час вирощування сорту на кущах формуються досить великі плоди темно-червоного кольору. Маса кожного з них становить приблизно 80-100 грамів. Їх відмітною особливістю є смак, в якому присутня гіркота, перемішана з легкої солодкістю.

акварель

Відмінно росте такий солодкий перець на підвіконні або на балконі. Плоди сорту повністю достигають через 110 днів після посіву насіння. Вони відрізняються конусоподібної формою і червоної забарвленням шкірки. Розмір плодів Акварелі дуже маленький, так як вага кожного з них рідко перевищує 30 грамів.

карлик

Досить часто сорт купується, щоб здійснити вирощування перцю Чилі на підвіконні. Відмінною особливістю сорту можна вважати його плоди. У них конусоподібна форма і вони дуже м’ясисті. Карлик відноситься до середньостиглих різновидам перців і дозріває через 100 днів після появи перших сходів.

Сибірський первісток

Цей червоний перець непогано росте не тільки на балконі, а й на вулиці. Плоди сорту відрізняються своїми розмірами і масою. Кожен перчик важить не менше 100 грамів. Все достигли плоди пофарбовані в яскравий червоний колір.

підготовка насіння

Вирощування болгарського перцю в домашніх умовах починається з попередньої підготовки посадкового матеріалу. Тільки заздалегідь підготовлені насіння зможуть дати хороший урожай.

калібрування

Щоб правильно відібрати найбільш якісні насіння, слід зайнятися їх калібруванням. Спочатку все насіння необхідно розкласти на рівній поверхні і відбракувати невеликі насіння. Рекомендується вирощувати посівний матеріал середніх розмірів.

Під час калібрування доведеться скористатися сольовим розчином. Насіння перцю Чилі не повинні бути порожніми і тому їх потрібно на 5-10 хвилин опустити в розчин, зроблений з 40 грамів солі і літра нагрітої води. Добре ростуть насіння залишаться на дні ємності, а браковані відразу ж піднімуться на поверхню.

знезараження

Перед тим, як виростити перець чилі в квартирі, рекомендується продезінфікувати весь посівний матеріал. Якщо цього не зробити, то ймовірність зараження рослини тією чи іншою хворобою збільшується в кілька разів. Для обробки насіння, дуже часто застосовують розчин, приготовлений з марганцю.

Насіння поміщаються в ємність з розчином на 20-40 хвилин, після чого їх потрібно буде промити теплою водою і ретельно висушити.

Також перець гострий можна обробити Фітоспорін. Для приготування розчину в стакан води додається не більше чотирьох крапель препарату. У такій рідини насіння повинні вимочувати максимум 20 хвилин.

приготування грунту

Вирощування гострого перцю в домашніх умовах має проводитися в заздалегідь підготовленому грунті. Тому, перед тим, як посадити рослину, слід ознайомитися з основними рекомендаціями по приготуванню посадкової грунту. Рекомендується садити перці в спеціальний куплений грунт, який найкраще підійде для вирощування солодкого перцю на підвіконні. Такий грунт містить необхідну кількість мікроелементів, в яких потребують кущі перчиком.

Багато недосвідчених овочівники задаються питанням, чи можна самостійно підготувати грунт для вирощування. Однозначно можна, і деякі садівники воліють самостійно його готувати. Для цього можна використовувати звичайний садової грунт. Однак його доведеться заздалегідь просочити марганцевих розчином і полити підігрітою водою. Після цього можна приступати до приготування посадкової почвосмеси. Для цього знадобляться:

• дві частини дернової землі;
• частина ретельно просіяного піску;
• частина перегною.

Вирощування гіркого перцю краще здійснювати в дерново грунті, який взятий з місця вирощування лугового конюшини. Також, під час приготування грунтосуміші в неї можна додати кілька столових ложок золи. Часто її використовують для зниження рівня кислотності грунту. Іноді в грунт додаються спеціальні гідрогелю. Їх використовують, щоб зробити грунт більш повітряної і пухкої.

висаджування

Щоб розібратися з тим, як виростити перець на балконі, обов’язково потрібно ознайомитися з особливостями його посадки. Будинки на підвіконні, вирощування повинно здійснюватися в невеликих торф’яних горщиках. У ємності заздалегідь додається приготований посадковий грунт. Потім в ньому робляться невеликі ямочки для посадки насіння.

При цьому, відстань між посадками повинно бути не менше 5 см.

У кожен горщик сідає не більше двох насіння. Щоб насіння краще росли, що вирощується перчик накривається плівкою з поліетилену і переноситься в тепле приміщення. Вирощування з насіння є досить довгим процесом, так як сходи починають з’являтися тільки через кілька тижнів. Коли болгарський перець на балконі почне проростати, в плівці доведеться виконати кілька отворів. Згодом від неї можна буде позбутися.

пікіровка

Перед тим, як виростити солодкий перець, доведеться зайнятися його пікіровкою. Дана процедура проводиться, коли молодим саджанців стає тісно в невеликих торф’яних горщиках. Адже з часом коренева система починає активно розвиватися і для цього їй знадобиться більше вільного простору. Після пікіровки, коріння краще утримують грунтовий кому і стають в кілька разів сильніше. Також даний процес позитивно позначається на врожайності.

Покроково пікіровка виконується наступним чином:

• за добу до виконання процедури землю в ємностях необхідно буде залити теплою водою;
• в ємності для пересадки потрібно заздалегідь зробити невелике заглиблення в самому центрі;
• за кілька годин до пікіровки грунт близько паростків змочується водою;
• витягувати молоді саджанці з торф’яних горщиків потрібно дуже обережно, щоб не пошкодити кореневу систему;
• коли рослина буде вилучено з горщика, корінець доведеться вкоротити на третину;
• розсада обережно поміщається в новий горщик таким чином, щоб її листки знаходилися над землею, а коріння не загиналися;
• після пересаджування слід ущільнити грунт навколо розсади;
• пересаджені кущі слід полити нагрітої водою.

особливості догляду

Вирощування солодкого перцю в домашніх умовах має супроводжуватися правильним доглядом.

запилення

Щоб отримати хороший врожай, потрібно знати, як запилювати перець в домашніх умовах. Запиленням рекомендується займатися, коли пелюстки рослини будуть опущені вниз. Якщо вони не будуть зігнуті, то проводити запилення не варто.

Перці запилюються різними способами. Досить часто це робиться звичайною щіткою для чищення зубів. Її необхідно дуже близько піднести до суцвіття і трохи його торкнутися. Цього буде достатньо, щоб відбулося запилення.

полив

Молоді кущі потребують регулярного зволоження землі і тому варто періодично поливати їх, щоб перець ні сильно гірким. Всерйоз зайнятися поливом варто через тиждень після пересаджування вирощеної розсади. Якщо кущі вирощуються в лоджії, то поливати їх доведеться не рідше разу на тиждень. Влітку доведеться займатися цим частіше, так як температура повітря підвищиться і грунт буде швидше пересихати. В даному випадку доведеться займатися цим 2-3 рази на тиждень.

Під час поливу можна використовувати занадто холодну воду, так як вона може пошкодити кущі. Тому, рекомендується заздалегідь підігріти її на газовій плиті або на сонці.

підживлення

Під час вирощування кущів може нахапати певних мінеральних елементів. Тому потрібно періодично підгодовувати грунт. Щоб зрозуміти, чого саме не вистачає саджанців, рекомендується уважно стежити за станом їх листків:

• на краях листя з’являється суха кірка, і вони починають скручуватися – недостатня кількість калію (в грунт слід додати трохи калійної селітри або сірчанокислого калію);
• забарвлення листків стає матовою – це свідчить про недостатню кількість азоту (в землю додається аміачна селітра, яка на третину складається з азоту);
• листки починають тягнутися вгору, і їх забарвлення стає фіолетовою – нестача фосфору (в грунт доведеться додати фосфорну кислоту);
• крона листків стає мармуровою – недостатня кількість магнію (для вирішення проблеми грунт підгодовується сульфатом магнію).

Під час підгодівлі, не рекомендується додавати в землю хлористий калій або калійну сіль . Їх застосування може негативно позначитися на здоров’ї кореневої системи.

висновок

Займатися вирощуванням перцю Чилі в домашніх умовах зможе кожен. Для цього доведеться заздалегідь ознайомитися з деякими рекомендаціями по посадці даної рослини. Також можна пошукати відео, в якому буде детально описуватися вирощування і догляд за болгарським перцем в домашніх умовах.