Як виготовляють чорнослив?
Виготовлення чорносливу проводиться в три етапи. Так, на початку сушіння плодів сливи температура в сушарці повинна сягати +40 °C. Потім прив'ялену сливу сушать за температури +70 °C. І, нарешті, досушування відбувається за температури +90 °C.
Як сушити чорнослив у духовці?
Сушити в духовці необхідно в кілька етапів:
- перші 5 годин слід сушити при температурі 50º С;
- наступні 6 годин при температурі 70 ºС;
- й потім готувати до готовності при температурі 75-80 ºС.
Як правильно запарити чорнослив?
Чорнослив промити і залити на 5-10 хв. гарячою водою, щоб він розм'як. Якщо використовується сушений чорнослив, то його слід замочити на довший час або трошки проварити. Горіхи злегка підсмажити на сухій сковороді, час від часу помішуючи.
Як приготувати чорнослив в домашніх умовах: 6 …
Чорнослив – унікальний продукт, який використовується в якості десерту, так і в ролі додаткового інгредієнта до різних страв. Отримують його шляхом засушування