Як швидко заквасити яблука?
Якщо хочете, щоб вони заквасилися швидше, можна легенько проколоти фрукт по центру. Яблука накидаємо до верху банки, коли залишиться мало місця, можна навіть трохи їх утрамбувати. Додаємо сіль, цукор та заливаємо все холодною водою. Зверху накриваємо капроновою кришкою. Кеш
Який сорт яблук можна квасити?
Для квашення найкраще підходять зимові й деякі сорти осінніх яблук зі щільним м'якушем.
Як квасити яблука без цукру?
Перший рецепт. Банки поставити на рушник або полотняну ганчірку, до самого верху залити окропом і прикрити кришками. Дати постояти так 3 хвилини. Потім злити воду і залити новим окропом. Процедуру повторити 3 рази і закрутити банки стерильними кришками.
Мочені (квашені) яблука на зиму | Господарочка – …
Рецепт 1. Спочатку вибираємо для яблук ємність. Це може бути емальоване відро, велика каструля, а якщо яблук багато, то підійде дерев’яна діжка. З білої лляної тканини бажано пошити мішок …