Маринуємо вдома стрілки часнику: простий рецепт закуски і поради

Стрілки часнику не тільки дуже смачні і можуть використовуватися в якості оригінальної закуски до різних страв. Також вони містять безліч вітамінів і корисних елементів. У цьому матеріалі ми розповімо вам, як приготувати мариновані стрілки часнику своїми руками.

Вам знадобляться такі продукти: стрілки часнику (500 г), вода (3 л), перець горошком (12 шт.), лавровий лист (3 шт.), сіль (4 ст. л.), оцет 9% (3 ст. л.).

Крок 1: Для початку потрібно промити стрілки, нарізати і покласти в банки.

Крок 2: Потім слід додати в воду лавровий лист, сіль і перець, поставити на невеликий вогонь і довести до кипіння.

Крок 3: У банки додати рівну кількість оцту, потім залити зверху киплячим маринадом, накрити кришками і поставити стерелізуватися на 15 хвилин.

Крок 4: Закрити банки, не знімаючи кришок, перевернути і дати постояти догори дном до повного охолодження. Закуска готова! Зберігати банки краще в прохолодному темному місці. А подавати стрілки часнику можна практично з будь-якою другою стравою.

• Готуємо торт з кабачків з помідорами і сиром: простий рецепт і поради.
• Арахісова паста не тільки дуже смачна закуска, але і надзвичайно корисна добавка для вашого раціону. Тому ми вирішили розповісти вам, як приготувати арахісову пасту своїми руками.

Найцікавіші новини тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал theLime, щоб нічого не пропустити.

15 легких рецептів маринованих стрілок часнику

Серед безлічі популярних частування, неповторним смаком виділяються мариновані стрілки часнику. Якщо тобі ще не знайомий цей делікатес, приготуй його і швидше заповни прогалину. Зібрали 15 чудових рецептів!

1. Мариновані стрілки часнику без стерилізації

Збирай стрілки до формування часникової головки.

Тобі знадобиться: 1 кг стрілок часнику, 1 ч.л. лимонної кислоти, 25 г солі, 2 ст. цукру, 5 горошин чорного перцю, 0,5 ч. л. коріандру в зернах, 2 лаврових листи, 1,5 л води.

Приготування: Стрілки промий, наріж і склади в чисті банки. Закип’ятіть воду зі спеціями, додай сіль, цукор, провари 3 хвилини і влий у банки. Через півгодини злий рідину, знову доведи до кипіння, додай лимонну кислоту і залий банки до верху. Закатай та переверни вгору дном.

2. Стрілки часнику, мариновані з оцтом

Використовуй щільні, соковиті та не надто довгі часникові стрілки.

Тобі знадобиться: 1 кг стрілок часнику, 2 лаврові листи, 5 горошин запашного перцю, 2 бутони гвоздики, 70 мл оцту, 25 г солі, 50 г цукру, 1,5 л води.

Приготування: Стрілки промий, підготуй та наріж на невеликі шматочки. Склади в чисті банки спеції та часникові стрілки. Влий гарячу воду, накрий кришками і залиш на 30 хвилин. Злий рідину в каструлю, всип сіль, цукор і проварити 5 хвилин. Зніми з вогню, додай оцет, залий банки і закатай.

Рецепт „Маринування стрілок часнику“

Маринування стрілок часнику
(покроковий рецепт з фото)

Я безнадійно закохана в гострі продукти. Особливо це стосується часнику. Тому сьогодні я хочу вам показати, як зробити маринування стрілок часнику. Обов’язково спробуйте цю пікантну заготовку!

Опис приготування:

Проходячи по рядах гіпермаркету, я побачила ці стрілки на вітрині. Купила і була вражена таким захопливою часниковим смаком… Свіжі і гострі, з приємною кислинкою. І вирішила навчитися готувати таке вдома, адже це в багато разів дешевше!

Із задоволенням ділюся з вами приголомшливою своєю знахідкою.

• Стрілки часнику – 60 штук
• Сіль – 3 Ст. Ложки
• Цукор – 3 Ст. Ложки
• Вода – 1 літр
• Запашний перець – 1 щіпка
• Гвоздика – 2 штуки
• Оцет 9% – 40 мілілітрів
• Вода – 1 літр

Банку обов’язково стерилізуємо. Промиваємо стрілки часнику і занурюємо їх в окріп на дві хвилини, варимо. Після опускаємо в холодну воду на такий же час. Стрілки викладаємо в баночку. Не потрібно набивати її занадто щільно.

А тепер приступимо до приготування розсолу для часниковий стрілок. З’єднуємо воду зі спеціями, цукром і сіллю. В якості спецій дуже добре йдуть будь-які види перцю.

Додаємо оцет в самому кінці. Розсолом заливаємо наші стрілки. Закриваємо банку і ставимо догори дном, на кришку. Ми залишаємо остигати. Стрілки на зиму готові. Смачного!