Це найпростіший спосіб замороження перцю. Підготовлений цілий перець потрібно просто скласти один в один, сформувавши «пірамідку», а щоб він не злипався між собою, кожен стручок необхідно обгорнути в невеликий шматочок целофану.19 вер. 2019 р.
Як правильно заморозити болгарський перець?
Скибочки перцю необхідно нарізати поперек тонкими смужками або кубиками. Далі шматочки перцю покласти в пакет для заморожування і помістити в морозилку. Зазначимо, що через кілька годин краще струсити пакет, щоб злегка підморожені овочі розклеїлись і могли легко відділятися один від одного.
Як зберегти болгарський перець на зиму?
Стиглі плоди без ушкоджень при температурі 0-2 ° С і при вологості 80-90% будуть зберігатися 2-3 місяці. У підвалі або льосі болгарський перець можна сміливо зберігати протягом трьох місяців. У морозильній камері перець збережеться свіжим півроку. Можна зберігати його цілком, без насіння або порізаним.
Як правильно зберігати болгарський перець?
Якщо ви живете у приватному будинку або у вас є дача, оптимальним місцем для зберігання болгарського перцю стане льох або підвал. Головні умови для зберігання у льоху – температура від 0 до 20°С та вологість – 80-90%.
Як заморозити перець – 4 способи заморозки болгарського …
Щоб підготувати перець до заморожування необхідно: 1. старанно помити овочі під краном з водою; 2. гострим ножем вирізати серединку та видалити всі насінини та білі волокна (вони дають гіркоту страві); 3. ще раз помити овочі, щоб повністю позбутися залишків …