Що потрібно для виробництва цукру?
Сировиною для виробництва цукру є цукрова тростина, цукрові буряки, цукрове сорго, цукровмісний клен та інші цукровмісні рослини. Перші три рослини мають найбільше промислове значення.
Як зробити цукор з буряка?
Буряк подрібнюється на відцентрових бурякорізках з 12-16 ножовими рамами. Бурякова стружка далі по стрічковому конвеєру надходить в дифузійне відділення. Процес вилучення цукру базується на дифузії клітинного соку водою із порушених клітин.
Що роблять з відходами які виникають в результаті виробництва цукру?
У процесі створення цукру, після обробки сировини, залишається бурякове бадилля. Це найбільш простий для утилізації продукт, тому що його можна використовувати як корм для худоби. Він містить шкідливу для тварин щавлеву кислоту, тому бадилля згодовують разом із сіном та спеціальними добавками, наприклад, крейдою.
Як зробити домашній цукор? Рецепт …
1) Очистити буряк від корінців і ретельно промити. При цьому шкірку знімати не варто. 2) Відварити буряк.Чисті бульби кладуть у каструльку з киплячою водою, поступово збільшуючи вогонь. Кипіння повинно тривати протягом години. Після цього бурякові бульби дістають, остуджують і чистять шкірку. 3) Подрібнити буряк.