Як приготувати суниці на зиму?
Частину ягід викласти в миску. На кожні півкілограма суниці / полуниці потрібно додати 3-4 столові ложки цукру. Злегка перемішати дерев'яною ложкою, намагаючись не роздавити ягоду, і акуратно викласти в сухі чисті банки, накрити кришками. Прибрати в морозильну камеру для заморозки.
Як правильно робити варення?
– Варити варення найзручніше у великій каструлі або мисці, де його можна добре перемішувати. Підготовлені плоди потрібно скласти в миску, залити гарячим цукровим сиропом і витримати 3-4 години, щоб сироп просочив ягоди або плоди. Готовий сироп повинен бути прозорим, підігрітим до температури не нижче 90° С.
Скільки часу потрібно варити варення?
Ідеально тримати варення на середньому або малому вогні до кипіння. Дати покипіти 5 хвилин, забрати з вогню та настояти 10-12 годин. Але є різні способи варити варення: в один прийом або в три (п'ятихвилинка, наприклад).
Суничне варення — рецепт смачного варення з суниці | Корисно
Нічого не може бути краще в морозний зимовий вечір, ніж чашка гарячого чаю з ароматним суничним варенням, яке справить незабутнє враження на будь-якого гурмана і …