Как приготовить винные дрожжи в домашних условиях из изюма?
0:42Запропонований кліп · 55 сДрожжи из изюма. Закваска. – YouTubeПочаток запропонованого кліпуКінець запропонованого кліпу
Как сделать винные дрожжи своими руками?
Набрать в пол-литровую банку 30-50 мл верхнего слоя бродящего вина. Добавить 1,5 столовые ложки сахара и 350 мл чистой воды без хлора. Перемешать до однородной консистенции. Накрыть марлей, оставить на 3-4 дня в темном помещении при комнатной температуре.
Как правильно развести дрожжи для вина?
Дрожжи обязательно нужно разводить в воде (желательно без хлора) определенной температуры – 38-40 0С, что бы избежать их гибели. Для лучшего результата можно использовать специальный регидрант (GoFerm protect), который необходимо добавлять в воду за 10 минут перед внесением дрожжей.
Малиновая закваска для вина! – YouTube
В этом ролике я покажу как сделать малиновую закваску для вина. Её можно использовать вместо дрожжей.