Якщо говорити про користь курячої печінки, вона містить найбільше таких мінералів, як селен та залізо, не така жирна та має менше білку. Яловича багата на цинк, фосфор, вітамін В12, вітаміни групи В, А та D. Свиняча ж печінка є лідером за кількістю заліза та білка.
Печінка — найбагатша нутрієнтами їжа у світі У печінці є вітаміни А, В1, В2, В3, В6, В9 (фолати), В12, C, D, а також холін, залізо, мідь, цинк, селен, фосфор і всі незамінні жирні та амінокислоти. Біодоступність вітамінів і мікроелементів із печінки дуже висока.
Багатий цей субпродукт і залізом, яке покращує склад крові і процес кровотворення. Є в печінці вітамін А, який бере участь в синтезі білків і в обміні речовин, а також він покращує зір. Крім цього, субпродукт зміцнює імунітет і протистоїть процесам старіння.
Чипси, сухарики та крекери. Вчені довели, що надмірне вживання солі негативно впливає на роботу печінки. Також снеки з рафінованими вуглеводами, кукурудзяним сиропом, високим вмістом фруктози перевантажують внутрішній орган. Тому це погані варіанти як для перекусу, так і для регулярного вживання.
Про це заявила докторка Елізабет Роджерс з лондонської клініки Bupa Health Centre, повідомляє британське видання The Sun. «Якщо алкоголь не дуже сильно впливає на функцію печінки, вона може повністю відновитися протягом 4-8 тижнів», – зазначила експертка.
18 березня 2023. Травна система. Печінка є одним з найбільших і найважливіших органів в організмі людини. Вона відіграє вирішальну роль у різноманітних метаболічних процесах, включаючи …