Вага торта насамперед розраховується виходячи з кількості гостей на Вашому заході. Стандартна цифра – це 200 грам на одну людину.
Існує загальноприйнятий мінімум – 150 р. солодкого частування на 1 гостя. Це усереднене значення, адже хтось з'їсть більше, а хтось і зовсім не торкнеться головної страви кондитерського столу. У середньому розраховувати вагу торта можна таким чином: на 1 дорослого гостя 150-200 г.
Щоб порахувати вагу торта за кількістю людей, рекомендується виходити з розрахунку 150 грам на дорослу людину та 75 грам на дитину. Якщо не виходить гарне кругле число, то варто округлити його у бік.
Пропорцію вирахувати досить просто: на одного гостя – 200 г торта. Таким чином, отримуємо, що на 10 осіб гостей вам потрібен буде торт вагою 2-2,5 кг, на 20 осіб. 4-5 кг і так далі. Чим більше гостей, тим важчим буде торт.