Білки – невід'ємна частина клітин і тканин організму, волосся, нігтів, міжклітинних речовин і не тільки. До них належать колаген, еластин, кератин і не тільки. Здоров'я кісток також залежить від кількості споживаного білка.28 лип. 2021 р.
печінці – 57 %, кістках – 28%. До складу живих організмів входить 2*10 видів білків, із них 5 млн – до складу людини і тварин. Білки – це великі органічні молекули, біополімери, мономерами яких є амінокислоти, що з'єднані у вигляді ланцюжка.
Білки – це складні органічні молекули, необхідні для будівництва клітини, які виконують сотні інших різноманітних функцій. Вони беруть участь у відтворенні клітин, утворенні ферментів, виробленні антитіл і гормонів.
Крім м'яса і молока високий вміст білка можна знайти в бобових, грибах, горіхах, насінні, цільно зернових крупах і навіть в овочах, хоча не всі містять всі незамінні амінокислоти. При цьому рослинні білки, що містяться, наприклад, у гречці, кіноа або сої, є повноцінними, оскільки мають усі незамінні амінокислоти.
У щоденний раціон необхідно включити овочі, фрукти, продукти з вмістом великої кількості тваринних білків (м'ясо, морська риба, яйце, молочні продукти), не варто забувати і про рослинні білки, що містяться в основному в бобових, зелені, шпинаті.
Це життєво важлива поживна речовина, необхідна для створення, підтримки і відновлення тканин, клітин і органів по всьому тілу. Білок сприяє енергетичному обміну і клітинним процесам, а також захищає організм від хвороб за допомогою оптимальної імунної функції.
Здоров’я. В яких продуктах містяться білки: таблиця білкової їжі, правила харчування. tarick Здоров’я, Поради чоловікам. Білок – це один з найбільш важливих і поживних компонентів для кожної людини. Однак, як краще …