Який ґрунт потрібний для винограду: кислий або лужний, потрібний ph

Який грунт потрібно готувати для винограду – про це часто запитують виноградарі-початківці, любителі та практикуючі садівники. Від ґрунтової суміші залежить, приживеться саджанець чи ні, наскільки швидко він адаптується і піде в зріст. Розвіяти всі сумніви, а також зробити правильний вибір допоможе тематичний матеріал з порадами професіоналів.

Критерії відповідності ґрунту для посадки винограду

Навіть досвідчені садівники здатні припуститися помилки, коли мова заходить про фактори, що впливають на розвиток винної ягоди. Напевно, назвуть:

• сорт та його індивідуальні особливості (термін дозрівання, стійкість до захворювань);
• кліматичні умови вирощування;
• підживлення – їх наявність та періодичність;
• природні причини – повітря, світло, полив.

Але не всі згадають про елементарний – склад грунту, його кислотність, насиченість мінералами, фракційну характеристику. А це теж серйозно впливає на зростання лози, її здатність до плодоношення.

Тонкість полягає в тому, що винограду не потрібний чорнозем у чистому вигляді. Набагато краще підходить композитна суміш із піску, перегною, землі, досить повітро- та водопроникна. Важкі, глинисті ґрунти неприйнятні. Не підійде і місце із близьким заляганням водоносних горизонтів: це призведе до загнивання коріння. Тому виноградарі йдуть на хитрощі, частково або повністю заміняючи землю на вибраній ділянці ретельно складеним «коктейлем», який задовольнить потреби вибагливої лози.

Якісний склад

Це насиченість ґрунтової суміші корисними речовинами, які знадобляться лозі для формування кореневої системи, вирощування грон та ягід. Винограду потрібні наступні мінерали (в ідеальній ситуації вони повинні бути в ґрунті або їх доведеться «додати» як добриво):

1. Азот. Основа зростання. Немає азоту – пагони погано розвиваються. Перенасиченість призводить до усунення балансу, набору ваги зеленої маси на шкоду смаковим якостям ягоди.
2. Фосфор. Другий за значимістю елемент, що впливає на виноградник, швидкість дозрівання плодів, скорочення вегетаційного періоду.
3. Калій. Впливає на синтез вуглеводів – крохмалю та цукрів, тому при нестачі даного компонента у ґрунті ягоди будуть кислими та несмачними. Ще наявність калію пов’язане з морозостійкістю куща.
4. Магній. Його роль основному процесі – освіті хлорофілу – незаперечна. Без магнію листя втрачає природний зелений колір, стає тьмяним і мертвим.
5. Кальцій. Коли його достатньо, коріння росте вчасно, підтримуючи стволик, а ягоди смачні та ароматні. Надлишок кальцію призводить до захворювання куща (хлорозу).
6. Залізо. Також бере участь у синтезі хлорофілу в листі.

Це основні елементи, але крім них є і допоміжні – натрій, алюміній, цинк. Тому, для підживлення винограду, досвідчені садівники використовують комплексні, складні за складом, добрива.

Кислотність

Від реакції ґрунту, його кислотності залежить нормальний розвиток саджанця та дорослої рослини. Занадто кислий ґрунт доведеться олужувати, недостатньо – закислити. Взагалі в таких випадках говорять про баланс кислотності, показник рН, який визначається проведенням спеціального аналізу.

Правильний pH

У кожної рослини свої вимоги до показника кислотності.Виноград винятком не є. Кисле середовище люблять картопля і малина, для винної ягоди досвідченим шляхом встановлений коридор 4-8 одиниць. Максимальне значення не повинно перевищувати 8,2, і те, якщо ґрунт не перенасичений солями.

Рослини-індикатори

Визначити кислотність середовища допоможуть певні рослини, які обирають ті чи інші умови. Заодно стане зрозуміло, чому одні з них ростуть і процвітають, а інші чахнуть. Кислі ґрунти подобаються щавлю, моркві, огіркам, з квітів – ірисам та ліліям. Там поселяються мох, осока чи хвощ. Якщо рН низький, про це свідчить бурхливе зростання аґрусу, ожини, туї.

Зміст лугів

Для нормального зростання винограду потрібен «правильний» баланс рН, а не просто показник з перекосом у кисле чи лужне середовище. Нейтральний рівень (5,6-6,0) визначають по салату, яблуні, груші. Потрібно пам’ятати, що багато рослин здатні пристосуватися до кислотності середовища, а деякі в процесі росту можуть її підкоригувати.На малокислотних землях ростуть конюшина, кропива; на слаболужних – лобода або гірчиця.

Вологість та вимірювання тензіометром

Більше, ніж наявність корисних речовин у ґрунті, на зростання винограду впливає лише вологість ґрунту. Рідкісні сорти нормально реагують на зайву зволоженість.

Винна ягода віддає перевагу добре дренованим, сухуватим сумішам. Показник вологості визначають спеціальним приладом – тензіометром. Щоб навчитися користуватися ним, одного ентузіазму буде мало. Краще приблизно знати рівень залягання ґрунтових вод та регулювати вологість ґрунту поливом.

Характеристика ґрунту в залежності від способу розсаджування

Перед тим, як садити виноград тим чи іншим способом, визначають місце, склад грунту, його вологість і удобреність. Для живців і саджанців він буде різним.

Для живців

Під висадку живців у стаканчики або горщики готуються суміші за такими «рецептами»:

1. Близько 1 частини перегною, стільки ж дерну і тирси, пів частини піску.
2. Взяті в рівних пропорціях торф і гній, що перележав (не свіжий).

Під саджанці

Грунт для саджанців готують за різними методиками, але починають цим займатися з осені: перекопують, рихлять, удобрюють, видаляють старі рослини (якщо були хворі, то краще на такому місці виноград не садити, щоб уникнути зараження).

Для кращого дренування в грунт під вже посаджений кущ додають щебінь, для саджанців на дно викопаної ями поміщають матеріал великої фракції – каміння, цегла, іноді вкопують відрізки трубок з отворами, щоб через них подавати воду і добрива до коріння. Залежно від складу ґрунту його можна «розбавити» піском, перемішати з торфом або перегноєм.

Для відводків

Отводки на винограді виконуються від вже дорослої рослини, особливої підготовки при цьому не потрібно, тому що використовується той же грунт. Залежно від обраної методики риється траншея, в неї міститься лоза або свіжа втеча, присипається землею. Допускається при цьому додати торф, компост, замульчувати посадку.

Під чубуки

Найкраще розпочати підготовку з осені: так земля осяде, насичиться добривами. Обов’язкове перекопування, але без фанатизму, щоб не подрібнити ґрунт до стану піску. Можна додати мінеральні добрива або органіку (звичайний гній).

У кожного досвідченого виноградаря своя методика, наприклад, така: при копанні ями землю з неї поділяють на верхній та нижній шар. Далі «верхівку» змішують з перегноєм і знову поміщають в лунку, потім досипаючи «нижній» грунт, що залишився.

Рекомендується використовувати будь-які великі фрагменти – цеглу, каміння, щебінь. Вони підвищать проникність для повітря і води, яка така важлива для винограду.

При вирощуванні з кісточки

Вирощування з кісточки – один із найскладніших способів. Для нього потрібно добре удобрений, зі збалансованим рН, ґрунт (можна взяти готову земляну суміш для квітів). Торф, дозовані мінеральні добрива вітаються. Основне завдання полягає у підтримці необхідного рівня вологості та температури.

Для дорослих кущів

Сама по собі пересадка – серйозне потрясіння для куща, її не радять виконувати без крайньої необхідності, зі старими рослинами. Краще продумати інші варіанти, але якщо пересадження неминуче, то ґрунт готують за місяць до процедури, восени.

Нічого нового в цьому немає: перекопування, внесення підживлення, полив. Осіння пересадка краще, оскільки кущ ростиме і взимку, під снігом, а до весни він обов’язково зміцніє, укорениться на новому місці.

Для вирощування різних сортів

Як такий, вибірковості у різних видів за типом ґрунту немає – винограду потрібна дренована, помірно кисла, суха ґрунт із вмістом калію, азоту та фосфору. Є сумніви щодо вибору ґрунту під конкретний сорт – краще уточнити у продавця саджанця або ознайомитися з матеріалом самостійно, вивчивши тематичні матеріали.

Підготовка землі

Ретельний вибір місця посадки, ґрунтової суміші становлять 80 % успіху. На бідній, глинистій, надто вологій землі не виросте навіть найсильніший саджанець. Тому досвідчені садівники і у важких умовах застосовують заміну ґрунту (повну або часткову), щоб компенсувати недоліки природних умов.

Для відкритого ґрунту

Найпростіші способи удобрення ґрунту бувають не менш ефективними, ніж складні. Достатньо внести в ґрунт органіку – компост, перегній, використовувати мульчування, підживлювати золою, щоб закласти основи для росту лози.

Гній великої рогатої худоби або птахів обов’язково повинен перебродити, вилежатися, щоб він не спалив ніжне коріння винограду. У випадку з компостом у яму послідовно поміщають траву, листя, дрібні гілки, залишки плодів та кухонні відходи, а через кілька років отримують готове комплексне добриво домашнього виробництва.

Субстрат для теплиць та парників

У холодному кліматі, для прискорення росту саджанців, їх вирощують у теплиці. Для цього використовують готовий, куплений в агромагазинах або самостійно замішаний, субстрат. У першому випадку не потрібно турбуватися про рівень рН, наявність мінералів – вони там уже є. Інакше має бути копітка праця з додавання торфу, перегною, ретельного перемішування та розподілу ґрунту по парнику.

Для висадки на балконах

Ідеальним варіантом є посадка декоративного винограду в ґрунтову суміш, яка продається в магазинах для вирощування кімнатних рослин: у неї збалансований склад, заразом можна вибрати потрібний показник кислотності.

Підвищення якості ґрунту в різні сезони

Не всім щастить однаково – комусь доводиться ретельно збагачувати землю на своїй ділянці, щоб створити виноградній лозі необхідні умови. Але це можливо.

Навесні

Для кожного внесення підживлення існує свій сезон. Навесні виконують перше перекопування після холодного сезону, додають мінеральні комплекси з вмістом азоту та його похідних.

Влітку

Спекотною часом рихлять ґрунт, видаляють бур’яни, вносять азотисті добрива, використовують позакореневі підживлення.

Восени

У цей час перекопують ґрунт, прибирають пошкоджені частини рослини, додають калійні мінеральні комплекси. Тоді ж вносять гній, компост і мульчу – так вони краще засвоюються рослиною.

На що потрібно звернути увагу при виборі ґрунту

Визначаючи ділянку для посадки лози, помічають, які рослини-індикатори там ростуть, наскільки глибоко залягають ґрунтові води. До нижніх вологоносних горизонтів лоза дістанеться сама, пускаючи довге коріння, у випадку з поверхневим розташуванням справа гірша. Може знадобитися відведення рідини, пристрій дренажу або вибір іншого місця.

Добриво землі

Винограду вкрай необхідні азот, калій і фосфор – від цього залежить зростання лози та смакові якості ягоди. Удобрити землю можна за допомогою нехитрих підручних методів.

Гноєм

Коровий перегній – чудове органічне добриво. Важливо тільки не перестаратися, додати перегній дозовано та краще восени, ніж навесні. Знавці радять використовувати кінський гній, але вносити його раз на 2-3 роки.

Пташиним послідом

Гуано птахів за збалансованістю складу може змагатися з іншими органічними речовинами, але є одна тонкість: через свою високу енергетичну цінність послід обов’язково має «перегоріти», вистоятись, щоб не спалити коріння винограду. Можна зменшити концентрацію, розбавляючи його водою.

Компостом

Органічне добриво натурального походження. Готується із листя, харчових відходів, трави. Істотна вада полягає в тому, що такий комплекс довго готується. Вноситься дозовано, щорічно, зазвичай під зиму.

Яєчною шкаралупою

Шкаралупа містить важливий для винограду мінерал – кальцій, що впливає на дозрівання та смак ягоди. Її подрібнюють, вносять у ґрунт невеликими порціями, намагаючись не перевищити норму.

Дріжджами

Звичайні дріжджі допомагають врівноважити баланс мікрофлори. Спосіб приготування підживлення простий і зрозумілий: дріжджі (100 г) розводять у відрі теплої води (10 літрів), ставлять на ніч. На один кущ йде до 2 літрів живильного розчину.

Мульчій

Мульчування сприяє збереженню в ґрунті вологи, поживних речовин. Для цього після посадки та поливу саджанця прикореневу зону покривають дрібними гілками, соломою, листям, шаром до 5-7 сантиметрів. Стверджують, що такий захист перешкоджає зростанню бур’янів.

Тирса

Звичайна тирса може грати подвійну роль – мульчувати ґрунт і згодом перетворитися на добрива, перегнити, щоб наситити ґрунт корисними речовинами.

Догляд

Заходи догляду за посадженою лозою полягають у своєчасному поливі, обробці хімікатами від хвороб та шкідників, підживленні та укритті на зиму.

Дезінфекція

Проводиться навесні або кілька разів протягом літнього сезону для профілактики. Використовують препарати для знищення комах, збудників хвороб, обприскуючи виноград за допомогою садового розпилювача.

Захист

Деякі сорти активно поїдаються осами, птахами – необхідний ефективний захист майбутнього врожаю. Для цього використовують пастки, інсектициди, спеціальні сітки чи ковпаки. У випадку із захистом від поширених садових хвороб застосовують обприскування бордоською рідиною, препаратами комплексної дії.

Відновлення

Щоб підштовхнути кущ після тривалого зимового періоду, змусити його активніше рости, широко застосовують обрізання ділянок, що омертвіли, формування рукавів. Для деяких сортів, через велику кількість пасинків, що швидко ростуть, це крайній, але необхідний захід.

Біопрепарати

Служать як альтернатива там, де хімія не ефективна або не може бути застосована. Засновані на спеціальних штамах біокультур, що пригнічують активність сірої гнилі, мілдью, грибків. Абсолютно нешкідливі для людини: оброблені плоди можна вживати без страху отруєння (на відміну від пестицидів).

Рекомендуємо

Які рослини люблять кислий ґрунт: список культур, які ростуть і як дізнатися показники

Які культурні рослини люблять кислий ґрунт, як дізнатися, що на ділянці кислий ґрунт. Квіти і дерева люблять кислий грунт. Овочі, які ростуть на ґрунтах з високою кислотністю.

Земля для лимона: приготування ґрунту в домашніх умовах, який потрібний

Вибір землі для лимона. Мінерали, елементи, потрібні лимону. Що має входити до складу. Рекомендована кислотність ґрунту. На що звернути увагу.

Грунт для яблуні: яку любить – кислу або лужну, який ґрунт потрібен

Значення ґрунту для яблуні. Яким має бути ґрунт. Як визначити кислотність та її корекція. Підвищення родючості ґрунту, підбір оптимальних добрив. Помилки новачків

Який ґрунт для орхідеї найкращий?

Готуючи ґрунт для домашніх орхідей, слід враховувати особливості рослин і спосіб культивування: для культури у горщику потрібно один субстрат, для вирощування на блоках – інший, а деяким квіткам, наприклад, O. Vanda, і зовсім не потрібно ніякої основи.

До складу ґрунту для орхідей входить декілька компонентів, і про кожний з них ви дізнаєтеся, прочитавши цей матеріал.

Живильний субстрат для епіфітних орхідей у горщиках повинен володіти трьома важливими властивостями — бути достатньо вологомістким, повітропроникним і довговічним.

Він виконує одразу кілька функцій: служить рослині опорою, створює мікроклімат навколо коренів — стабільну кислотність, вологість, температуру, захищає коріння від впливу прямих сонячних променів. Органічні субстрати для орхідей, розкладаючись під дією ґрунтових мікроорганізмів, є додатковим джерелом поживних речовин.

Найкращий субстрат для вирощування орхідей – живильні компоненти

Повітропроникність і вологомісткість субстратів залежать від розміру шматочків — чим більше фракція, тим повітропроникність вища, а вологомісткість нижча. Який же ґрунт потрібен орхідеям для успішного вирощування в домашніх умовах?

Таблиця «Характеристики поживних компонентів, що входять до складу приготованої суміші для епіфітних орхідей»:

Інші штучні субстрати — пінопласт, полістирол, перліт — погано підходять як основа ґрунту з-за маленької ваги (ці матеріали легше води й при поливі спливають), а також через здатність виділяти в навколишнє середовище токсичні речовини (чистий перліт, наприклад, виділяє в суміш фтор, що викликає появу бурих кінчиків листя в орхідей).

Вибираючи, який субстрат для орхідей краще, враховуйте, що гравій, галька, пісок і бита цегла придатні тільки як дренаж й добавки до органічних ґрунтів (10-20% за обсягом).

Кора сосни

Кора сосни у наших умовах доступна і найбільш технологічна, вона розкладається повільніше, ніж кора більшості листяних порід (зберігає структуру близько 3 років), не виділяє дубильних речовин, як дубова кора, у ній небагато смоли та вона добре утримує вологу.

Основними недоліками цього компонента ґрунту для орхідей є занижена кислотність, невеликий вміст поживних речовин і швидке розкладання мікроорганізмами.

Кора сосни як ґрунт для орхідеї

Технологічна обробка кори містить в собі промивання, замочування, перемелювання (подрібнення) та просіювання. Промивати і замочувати кору перед перемелюванням бажано для того, щоб завись дрібної тирси від сухої кори не потрапляла в дихальні шляхи.

Крім того, якщо ви плануєте пересадити орхідею в тільки що перемелену кору, краще, щоб вона була злегка зволоженою. Замочувати кору потрібно не менш ніж на 10-12 годин.

За цей час вона повністю просочиться водою, стане м’якше і її легше буде перемолоти. Під перемелюванням мається на увазі не розтирання кори в пил, а розрубування на невеликі шматочки.

Якщо вам потрібна невелика кількість ґрунту, ви зможете подрібнити кору з допомогою звичайної ручної м’ясорубки, з якої зняті ніж і сітка. Кора в цьому випадку робиться за допомогою одного шнекового валу.

Отримані в результаті шматочки кори неоднорідні, частина з них дуже дрібна, багато крихти. Щоб суміш з кори стала однорідною, потрібно просіяти отриману масу через сито.

Якщо ви боїтеся занести разом з корою яйця комах, слимаків або равликів, її можна двічі проварити або ошпарити гарячою водою, знищивши всі організми, що вже встигли тут оселитися.

Будьте готові до того, що через кілька днів проварена кора покриється пушком сапрофітних грибів, які, втім, незабаром зникнуть без сліду, не заподіявши шкоди вашій рослині.

Мох сфагнум

Сфагновий мох – один з кращих ґрунтів для орхідей.

На субстраті зі свіжого сфагнового моху можна виростити практично будь-яку орхідею — і епіфітну, і наземну, і сіянець, тільки що вийнятий з культурального флакона, і навіть цілком незнайомий вид, про який ви взагалі нічого не знаєте.

Вся складність полягає тут у вашій здатності підтримувати життєздатність самого моху. Вирощувати мох в культурі досить важко, але, незважаючи на це, квітникарям довелося освоювати культуру живих сфагнумів в домашніх умовах, у чому вони, треба сказати, досягли успіху.

Чому сфагнум швидко помирає в горщику з орхідеєю?

Адже, здавалося б, його поливають, підживлюють і підсвічують так само, як і саму рослину. Вся річ у тім, що сфагнум вбирає і адсорбує солі кальцію, якими насичена вода з-під крана.

От якби вода була вільна від цих домішок, які вносяться разом з підгодівлею, сфагнум залишався живим набагато довше. Найпростіший спосіб утримання живого сфагнуму — поливати його дистильованою водою і підсвічувати в зимовий час.

Звичайно, пагони моху при такому вмісті стають тонкими і витягуються, однак цей спосіб допомагає зберегти живий сфагнум протягом усієї зими і по мірі необхідності додавати його до субстрату.

Менш клопіткий спосіб збереження цього — в заскленій лоджії або навіть на незаскленому балконі. Живий сфагнум, що зібраний восени, щільно укладають в поліетиленовий пакет, зав’язують і виставляють на балкон. Багаторазове замерзання і відтавання на його властивості не впливає аж до настання теплої погоди (травень-червень).

Висушений мертвий сфагнум можна використовувати як добавку до ґрунту для утримання орхідей в домашніх умовах. Він добре утримує вологу, однак накопичує солі кальцію, вбираючи їх з поливної води.

Покриваючи мертвим сфагнумом поверхню кори в горщику, потрібно пам’ятати, що поступово він засолюється

Через рік після початку експлуатації мертвий сфагнум має лужну реакцію (рн = 8-9). Тому не слід нехтувати періодичною повною або частковою заміною сфагнуму (приблизно 1 раз у півроку).

Торф і деревне вугілля для утримання орхідей

Верховий волокнистий (рудий) торф

Волокнистий торф являє собою не що інше, як деревний, не перегнилий сфагновий мох, який протягом століть накопичувався на дні верхових боліт. На відміну від кори, волокнистий торф розкладається дуже повільно, що є його перевагою. Недоліками такого субстрату для утримання орхідей в домашніх умовах є велика вологомісткість (на рівні сфагнового моху) і легка вага при висиханні.

Для вирощування орхідей вологість торфу потрібно утримувати на рівні 60-65%. При купівлі рудого торфу слід звертати увагу на його кислотність, яка не повинна перевищувати 5,5—6,5 одиниць.

Деревне вугілля

Це один з кращих компонентів субстрату для орхідей, тому що він є прекрасним адсорбентом, який поглинає фенольні сполуки, що утворюють при розкладанні органіки. Регулює кислотність субстрату, нормалізуючи його показник до 5,5-6,5.

Володіє хорошою повітропроникністю, що не розкладається в субстраті й не вбирає воду всередину на зразок губки, але збирає і утримує її на своїй поверхні. Всі адсорбенти можна змити з поверхні вугілля великим об’ємом води та знову пустити його в справу.

В основному, вугілля використовують як добавки до (15-20 % за об’ємом) і в якості дренажу.

Неорганічні матеріали для вирощування орхідей

До інертних неорганічних матеріалів можна віднести керамзит, сераміс, перліт, вермикуліт, гравій, грубий пісок. Частина з них — це легкі пористі субстрати, які, однак, містять у собі багато води.

1 крок. Беремо нашу орхідею 2 крок. Промиваємо керамзит Пересаджуємо рослину в керамзит

Керамзит і сераміс поряд з хорошою повітропроникністю (40 % при оптимальному зволоженні) характеризуються великою вологомісткістю.

Щоб отримати правильний ґрунт для утримання орхідей, перед вживанням новий керамзит слід промити та навіть замочити на ніч у знесоленій воді, щоб по можливості видалити частину солей кальцію. Для рослин з товстим корінням діаметр кульок керамзиту повинен становити 8-14 мм.

Популярний імпортний субстрат для орхідей діатоміт добре абсорбує воду (150 % власної ваги), перед вживанням його слід на 1 годину замочити у воді.

Доломіт — одна з найкращих домішок до субстрату для орхідей, що служить для пониження кислотності. Зазвичай його додають з розрахунку 1 г на 1 л субстрату.

На закінчення ще раз варто підкреслити, що який би хороший ґрунт для орхідей ви не придбали, успіх вирощування цих рослин на підвіконнях залежить не стільки від субстратів і підгодівлі, скільки від режимів освітлення, температури та вологості.

Якщо світла недостатньо, фотосинтетична активність листя рослини послаблюється, і коріння перестає вбирати воду.

При низькій температурі повітря вода всередині горщика затримується набагато довше необхідного і корені постійно залишаються вологими, що, зрештою, викликає їх загнивання.