Бамія – це овоч із сімейства мальвових, чиї плоди використовуються в основному для приготування різноманітних страв. Однак мало хто знає, який смак має цей цікавий овоч.
Бамія має ніжний та свіжий смак із ноткою гіркоти. Її плоди мають хрустку і соковиту текстуру, що робить їх відмінним інгредієнтом для різних страв, особливо для супів і рагу. Смак бамії може нагадувати зелений перець або ніжну квасолю.
Однією з основних причин, через яку бамія така популярна в кулінарії, є її здатність вбирати аромати та смаки інших продуктів, з якими вона готується. Таким чином, бамія здатна додати цікавий відтінок та різноманітність у будь-яку страву.
| № | Думка | Оцінка | Примітка |
|---|---|---|---|
| 1 | Смачно | 5 | – |
| 2 | Неприємний запах | 2 | Не всім подобається |
| 3 | Нейтрально | 3 | – |
| 4 | Гострий смак | 4 | – |
Окра, вона ж бамія – невеликий зелений рядок, довгастої форми. За смаком нагадує щось між кабачком та стручковою квасолею. Окру можна гасити, смажити, додавати до салатів, консервувати, заморожувати і навіть сушити.
Що до смаку нагадує бамія?
На смак бамія нагадує щось середнє між кабачком та спаржею. В ідеалі її плоди мають бути трохи недозрілими. Стиглі овочі при термічній обробці виходять жорсткими і не такими смачними. Плоди бамії покриті волосками.
Що таке бамія і з чим її їдять?
Бамія поширилася світом із тропічної Африки. Молоді стручки овочевої культури вживають у їжу: додають у салати та супи, сушать, заморожують, їдять як самостійну страву. Бамія багата на вітаміни, органічні кислоти, мінерали, харчові волокна.
Як називається бамія російською?
Абельмош їстівний (Бамія, окра, гомбо, Дамські пальчики; лат. Abelmoschus esculentus, за іншою класифікацією – Hibiscus esculentus) – однорічна трав'яниста рослина, вид роду Абельмош (Abelmoschus) сімейства Мальвові, овочева культура.