Зміст:
Духовка є незамінним помічником на кухні, але не всі види посуду можна безпечно використовувати для приготування в ній. Деякі матеріали не переносять високих температур і можуть спричинити аварію або пошкодження духовки.
Перший тип посуду, який слід уникати, – це ті, що містять пластикові чи гумові деталі. Високі температури всередині духовки можуть спричинити плавлення та випаровування цих матеріалів, що може призвести до пожеж або виділення токсичних речовин.
Другий тип посуду, з яким слід бути обережними – посуд з металевими ручками або обідками. Метал – відмінний провідник тепла, тому ручки або обідки нагріваються під час роботи духовки. Дотик до гарячої металевої поверхні може призвести до опіків або травм.
Третій тип посуду, який не рекомендується ставити в духовку – фаянс або скляний посуд, який не призначений для використання при високих температурах. Цей тип посуду може тріснути або розбитися від впливу високих температур, що, крім збитків, може призвести до травми осколками.
| Посуд | Причина |
|---|---|
| Скляні пляшки | Можуть луснути через зміну температури |
| Пластикові контейнери | Можуть розтопитися та виділяти шкідливі речовини |
| Дерев'яний посуд | Може вигоріти, спалахнути та бути пошкоджена |
| Металевий посуд з покриттям, що не нагрівається. | Може зашкодити покриття та стати небезпечною для здоров'я |
| Алюмінієва фольга | Може викликати іскру та стати причиною пожежі |
Категорично не можна ставити у духовку посуд з будь-якими тріщинами чи сколами, навіть найменшими. Скляний посуд. Останнім часом для запікання часто використовується скляний посуд. Але будьте уважні – якщо на етикетці виробника не вказано, що її можна використовувати в духовці, краще не ризикуйте. 14 груд. 2022 р.
Як дізнатися чи підходить посуд для духовки?
Для приготування їжі в духовці посуд повинен мати товсті стінки та дно (0,6-0,8 см). Від цього параметра залежить рівномірність прогріву і збереження тепла в посуді. Бажано використовувати посуд із товстими стінками та в кондитерському ремеслі.
Що не можна покласти у духовку?
У духовку категорично заборонено ставити вироби із пластику, а також посуд із пластиковими елементами. Цей матеріал плавиться за високої температури, а також виділяє токсичні речовини. Папір та картон. Ці матеріали легко спалахують при високих температурах, тому з ними краще не ризикувати. Збережена копія
Який посуд можна використовувати у духовці?
Матеріали, ідеальні для духовки У першу чергу, в духовці можна використовувати без будь-яких обмежень посуд із негорючих матеріалів з високою температурою плавлення. Такі моделі зазвичай виконують без додавання сторонніх компонентів.
Як зрозуміти, який скляний посуд можна ставити в духовку?
Скло має бути прозорим, однорідним, без помутнінь. Термостійкі кокотниці, жаровні, каченята, гусятниці, казани і тажини забезпечуються відмітками, що свідчать про їхню жароміцність. Якщо таких значків немає, утримайтеся від покупки.