Зміст:
Вибір їжі відіграє ключову роль у досягненні та підтримці бажаної ваги та фігури. Рис, який є стандартним доповненням до багатьох страв, може бути корисним продуктом у рамках схуднення, але не всі його види однаково добрі для цієї мети. Отже, який рис можна їсти при схудненні?
Одним із найкорисніших варіантів рису для схуднення є коричневий рис. На відміну від звичайного полірованого білого рису, коричневий рис зберігає вищий вміст клітковини та інших поживних речовин. Клітковина сприяє зниженню апетиту, покращує травлення та допомагає контролювати рівень цукру в крові. Крім того, коричневий рис містить вітаміни групи В та мінерали, які відіграють важливу роль в обміні речовин та підтримці здоров'я.
Ще одним варіантом рису, який можна вживати при схудненні, є дієтичний рис. Цей вид рису обробляється спеціальним чином, щоб покращити його харчову цінність. Дієтичний рис багатий на клітковину, містить менше калорій і має низький глікемічний індекс, що допомагає підтримувати рівень цукру в крові стабільним і запобігає переїданню. Крім того, дієтичний рис має відмінний смак і підходить для приготування різноманітних страв.
| Найменування рису | Калорійність, ккал | Білки, г | Жири, г | Вуглеводи, г |
|---|---|---|---|---|
| Рис браун (натуральний) | 359 | 7.5 | 2.8 | 77.7 |
| Рис білий (натуральний) | 332 | 6.8 | 0.6 | 74.9 |
| Рис басматі (натуральний) | 344 | 7.9 | 0.9 | 75.3 |
| Рис арборіо (натуральний) | 354 | 7.1 | 0.5 | 78.4 |
Перше правило – варіть рис до стану al dente (твердий, але не сильно), щоб він залишився розсипчастим і зберіг при цьому смак. Третє правило – правильно вибирайте рис. Білий калорійний рис має більший глікемічний індекс, ніж нешліфований — 70 одиниць проти 50 одиниць відповідно.19 квіт. 2021 р.
Який рис найкраще їсти для схуднення?
Бурий рис для схуднення підходить найкраще, оскільки містить у своєму складі велику кількість клітковини (як і інші крупи темного кольору: гречка, перлівка, дикий рис тощо). Клітковина уповільнює засвоєння глюкози з рису і робить його ГІ ще нижчим.
Який сорт рису найнижчий?
Найбільш низькокалорійний рис – чорний. Сорти чорного рису вирощують у Китаї, Італії, Америці та на півдні Росії. Залежно від сорту смак може набувати відтінків легкої гіркоти, деревних ноток або насичених горіхових.
Чи можна рис на дієті при схудненні?
Ви можете їсти рис, коли слідуєте дієті для схуднення, поки вона не забезпечить достатню кількість клітковини, яке можна легко зробити, поєднавши його з великою кількістю овочів, або ви можете легко вибрати коричневий рис, який є гарним джерелом вітамінів групи В та клітковини.
Який рис найкращий для рисової дієти?
Правила та принципи рисової дієти При цьому найбільш корисним для здоров'я вважається неочищений та нешліфований його вигляд. Наприклад, коричневий чи бурий. Краще використовувати цільнозерновий рис, в якому є клітковина. Він вариться лише на воді без додавання спецій, цукру та солі.