Вважається, що круглозернистий рис найважче відварити розсипчастим, бо він має найвищий вміст клейковини.
Перш за все, потрібно обрати правильний вид рису. В цьому випадку найкраще підійде пропарений або довгозернистий рис. Спочатку потрібно рис промити. Так у вас точно вийде розсипчастий рис в мультиварці.
Якщо ви не знаєте, скільки треба води, щоб рис був розсипчастий, беріть у співвідношенні 1:3. Тобто, на одну склянку рису потрібно взяти три склянки води.
Як обрати якісний рис: На вигляд рисинки мають бути цілі, однакового розміру та кольору (якщо це шліфований рис). В упаковці не має бути сміття, лушпиння тощо. Жовтий відтінок може мати лише пропарений рис.
Щоб при відварюванні рис не злипався, його треба правильно підготувати. І в цьому допоможе проста вода. Треба ретельно промити рис під холодною проточною водою, тоді, під час варіння він не буде злипатися.
Щоб рис був розсипчастим, під час варіння його не потрібно перемішувати. На середині варіння каструлю з рисом накрийте кришкою і залиште її до кінця варіння. Після цього в рис додають м'ясо з засмажкою і спеціями, і готують плов.
Щоб рис був розсипчастим, потрібно: Перед тим, як варити рис, його треба трохи просушити. Дуже ретельно його промити. До прозорості води. Робити це не в глибокій мисці, як зазвичай у нас відбувається, а в друшляку. Реклама.