Для приготування сирників нам потрібен жирний кисломолочний сир – від 9%, можете брати фермерський, домашній та навіть безлактозний. Сир має бути не занадто вологим, тож якщо ви купили такий, в якому багато рідини, радимо відкинути його на друшляк з марлею, та трохи віджати. Обирайте однорідний, мʼякий сир.
Який сир краще використовувати для сирників поясніть чому?
Пастоподібний сир робить випічку більш ніжною, повітряною. При цьому його не потрібно додатково готувати, чого не скажеш про зернистий кисломолочний продукт. Кеш
Який найкращий сир?
На британському фестивалі World Cheese Awards 2022 назвали найкращий сир 2022 року. Переможцем став швейцарський твердий грюєр (Le Gruyère AOP surchoix) без дірок з квітково-горіховим ароматом, який виготовляють у кантоні Фрібур. Експерти оцінювали сири на фестивалі у місті Ньюпорт в Уельсі, повідомляє CNN.
Який творог краще для сирників?
Сухий чи надто вологий сир не підійде. Оптимальним варіантом буде сир 9%-ї жирності. Ідеальна консистенція. Запорукою соковитості сирників є правильна консистенція тіста.
Який сир вибрати для сирників, щоб вони не …
Клопотенко підкреслив, що найкраще сирники виходять із сиру жирністю не менше ніж 9%. "Для тих, хто має непереносимість лактози, можна використовувати безлактозний сир. Єдине, що потрібно …