Колір м'ясистої частини овоча варіюється від червоних до темно-бордових відтінків. Усі плоди мають зональне розділення м'якоті, яка буває однотонною або контрастною. Багато городників віддають перевагу борщовому буряку з червоно-білими кільцями всередині. Забарвлення не впливає на смакові характеристики овоча.
Який колір у буряка?
Забарвлення коренеплоду столового буряка буває різним зовні – жовтуватим, рожевим, фіолетовим.
Який сорт буряка найкращий?
«Бона» – високоврожайний ранньостиглий сорт буряка, добре зберігається, його використовують як у сирому вигляді, так і в переробці; «Каррилон» – середньоранній сорт буряка, росте пучками, не вимагає проріджування, добре зберігається взимку; «Незрівнянний» – великоплідні буряки раннього терміну дозрівання.
Чому буряк червоний?
Здорове харчування важко уявити без червоного буряка. Цей звичний для нас овоч є по-справжньому цілющим продуктом. Особливо актуальним він стає в період холодів, адже це один із небагатьох овочів, які зберігаються цілу зиму. Червоний колір буряку надає бетаїн, що міститься в ньому.
Бурий колір — Вікіпедія
HSV. ( h, s, v ) (26°, 79%, 50%) ¹: Нормалізовано до [0–255] ²: Нормалізовано до [0–100] Бурий колір (барнавий [1]) — колір, темний відтінок коричневого кольору. …