Розсипчастий, пряний, із соковитими шматочками м'яса – дуже смачний та ароматний. Пропоную детальний перевірений рецепт, за яким плов завжди виходить ідеальним. Свинина відмінно підходить до цієї страви, рис – пропарений довгозернистий.10 вер. 2022 р.
Яку частину свинини краще брати на плов?
Плов передбачає гасіння м'яса, а значить, для цієї страви слід вибирати те м'ясо, в якому найбільше міститься «желюючий» речовини. Наприклад, чудово підійде лопатка або ж грудинка, передня або задня нога, плече або навіть рулька, корейка – на крайній випадок.
Що потрібно щоб приготувати плов?
Інгредієнти
- Морква – 2 штуки;
- Свинина або курка – 500 г;
- Цибуля ріпчаста – 2 штуки;
- Рис – 2 склянки
- Рослинна олія – 50 мл;
- Сіль – за смаком;
- Спеції для плову – за смаком;
- Часник.
Скільки часу готувати плов?
Рис промити, викласти на свинину. Якщо потрібно – залити водою (вона повинна покривати рис на 2-2.5 см). Накрити кришкою, поставити мінімальний вогонь і готувати плов 40-45 хвилин.
Як приготувати плов з м’ясом. Кулінарний рецепт.
Сьогодні готуємо плов. Класичні пропорції – 1 кг м’яса, 1 кг рису, 1 кг моркви. Моркву ріжемо на довгі брусочки. Перетин приблизно 4 на 4 мм. Підготуємо рис, промиваємо в теплій воді. Заливаємо його теплою водою …