Ідеальна температура для зберігання томатів 16,7 – 20°C. Важливо не класти помідори один на одного. Краще тримати їх поруч, щоб запобігти швидкому гниттю. Попри те, що зберігання в холодильнику шкодить помідорам, все ж можна повернути старий смак.
Чому не можна зберігати помідори в холодильнику?
До того, що можна зберігати в холодильнику, однозначно не відносяться помідори. Від холоду вони втрачають свій смак, стають м'якими, порушується текстура – переморожені помідори перетворюються на кашу. Зберігайте їх при кімнатній температурі подалі від прямих сонячних променів, і вони довше зберігатимуть свіжість.
Як зберігати помідори щоб почервоніли?
Щоб прискорити достигання, помідори поміщають в тепле місце. Найкраще для додаткового дозрівання томатів розмістити їх у добре провітрюваному та досить вологому приміщенні з температурою 20-25°C. Помідори розкладають на полицях, в кошиках або ящиках у кілька шарів, не товщих за 20 см.
Як краще зберігати стиглі помідори?
Стиглі помідори можна зберігати в пакетах без доступу кисню, але не більше трьох днів. Потім їх смак втрачається і вони стає схожими на магазинні. Відмінно зберігають смак заморожені томати з шкіркою методом швидкої заморозки. Такі потім можна використовувати і в салати, і в супи. Кеш
Як зберігати помідори, щоб довше були свіжими – лайфхаки | …