Як зберігати ріпу на зиму?
Ріпу тримають у темному приміщенні при температурі 0… +3°С і вологості повітря близько 90%. Сирої овоч зберігають в ящиках з вологим піском, тирсою, в глині. Підготовлені коренеплоди заготовляють на зиму в замороженому і сушеному вигляді. Кеш
Як зберігати білу редьку?
Зберігати такі коренеплоди в ящиках або поліетиленових пакетах із отворами в кімнатних умовах можна тиждень, у холодильнику – до 20 днів. Урожай зимової редьки збирають до настання приморозків. Саме її закладають на тривале зберігання, бо має високий ступінь лежкості.
Коли копати редьку на зиму?
Збирають коренеплоди в третій декаді жовтня — на початку листопада, коли температура повітря стійко знизиться до +5 оС, аж до настання тривалих заморозків. Краще викопувати редьку в суху погоду, якщо ж задощило, коренеплоди перед закладанням на тривале зберігання обов'язково просушують.
Чи можна заморожувати ріпу і як правильно це робити?
Як правильно заморожувати ріпу в домашніх умовах ; Особливості розморожування ріпи ; Інші способи збереження ріпи на зиму ; Корисні рекомендації з приготування