Скибочки перцю необхідно нарізати поперек тонкими смужками або кубиками. Далі шматочки перцю покласти в пакет для заморожування і помістити в морозилку. Зазначимо, що через кілька годин краще струсити пакет, щоб злегка підморожені овочі розклеїлись і могли легко відділятися один від одного.
Як розморозити перець?
Збираємо кілька стовпців в один пакет (один пакет — одна порція, так зручніше розморожувати); Складаємо в морозильну камеру і не виймаємо до використання; При готуванні вийняти, розморозити до тієї міри, коли перчинки будуть вийматися один з одного без пошкоджень, начинити і ставити варити. Кеш
Як заморозити перець на піцу?
Ріжемо перець шматочками і сортуємо по пакетах, видаляємо повітря і кладемо в морозильну камеру. Взимку такий перець чудово йде в овочеві рагу, ідеально підходить для приготування м'яса з овочами, при бажанні його можна додавати і вперше страви і навіть в піцу. Кеш
Скільки часу тушити перець?
Сіль і цукор додайте за смаком. Залийте фаршировані перці соусом. Не забувайте, що вони розморозяться і води стане більше. Тушкуйте перці на середньому вогні протягом 40-60 хвилин.
Як заморозити солодкий перець. Поради Євгена Клопотенка
У сезон ґрунтовий солодкий перець найсмачніший і ціна його нижча. Як заморозити солодкий перець на зиму. Для замороження перцю підготуйте нові герметичні пакети.