Как бланшировать брокколи перед заморозкой?
Для этого отварите соцветия в подсоленной воде в течение 5 минут после закипания, затем воду слейте, а капусту охладите и обсушите. Затем также разложите по пакетам или контейнерам. Во время варки соцветия немного станут мягче и такая капуста займет немного меньше места в морозилке.
Можно ли есть брокколи с цветами?
Можно ли ее есть? Да, можно срезать головки брокколи, которые цветут, и употребить в пищу. Зацветшая брокколи не накапливает в себе вредных веществ, ядов.
Зачем бланшировать капусту перед заморозкой?
Перед заморозкой цветную капусту необходимо бланшировать. Если этого не сделать, овощ в процессе хранения может приобрести неприятный запах и потемнеть. Налейте в кастрюлю воду, подсолите и доведите до кипения.
Як заморозити капусту брокколі на зиму в морозилці в …
Капуста броколі є складовою частиною багатьох страв, а також може використовуватися як окремий гарнір. З корисними суцвіттями можна приготувати: 1. овочевий або курячий суп, супи-пюре; 2. запіканку або рагу; 3. соус до пасти; 4. омлет з овочами; 5. пиріг чи піцу. Смак …