Як правильно зберігати часник: хитрість, яка дозволити продовжити “життя”

Часник дуже популярний, але часто його доводиться викидати, тому що він гниє або висихає. Вся справа в умовах зберігання спеції.

Як правильно зберігати часник, щоб він не висихав – дідусевий лайфхак / фото depositphotos.com

Однією з найулюбленіших спецій багатьох господинь є часник. Він ідеально підходить до всіх несолодких страв. Ось тільки зберігати часник досить-таки проблематично в міських умовах, адже він швидко псується та висихає. УНІАН розбирався, де краще зберігати часник в домашніх умовах.

Раніше ми писали, після чого садити цибулю і часник

Чи можна зберігати в холодильнику часник – цю помилку роблять всі

Майже всі господині роблять цю жахливу помилку – зберігають часник в холодильнику. Робити цього не можна ні в якому разі. Річ у тім, що в холодильнику часник дуже швидко стає м’яким.

Крім того, на стан спеції впливає пакет або контейнер, в якому він зберігається.

Як зберігати часник в міській квартирі – кращий варіант

Звичайно ж, найкращим місцем зберігання часнику є льох. Ось тільки в квартирі немає можливості облаштувати таке місце зберігання, але сумувати не варто. Навіть в цьому випадку можна знайти сухе та темне місце з температурою від 16 до 20 градусів.

Крім того, часник можна залишити на столі в паперовому пакеті. Цей спосіб спрацює тільки в разі, якщо немає вологи та перепаду температури.

Як зберігати часник – хитрість, яку соромно не знати

Цей неймовірний спосіб зберігання розповів дідусь. Спершу складно повірити, що це працює. Вам знадобиться палаюча свічка.

За допомогою вогню від свічки потрібно спалити кінець часнику, де знаходяться коріння. Так він довгий час буде залишатися свіжим. Далі часникові головки поміщаємо в суху ємність і залишаємо в темному та прохолодному місці.

Вас також можуть зацікавити новини:

Чи можна зберігати часник у холодильнику і як це правильно робити: пояснюємо

Часник є невід’ємною складовою багатьох страв. Тому надзвичайно важливо завжди мати його вдома.

Але, на жаль, досить часто часник просто псується вдома, і доводиться викидати його на смітник. Як зробити так, щоб часник зберігав свіжість протягом 6 місяців, розповів продовольчий блогер Марта Стюарт у своєму інтерв’ю виданню Mirror.

Де зберігати часник?

Всі експерти сходяться на думці, що для тривалого зберігання часнику необхідно помістити його в темне сухе приміщення із хорошою вентиляцією.

Проте, невід’ємну роль у правильному процесі зберігання часнику також відіграє його цілісність. Не потрібно розділяти голівку часнику на окремі зубчики, допоки ви не будете готові використати їх всі. А якщо потрібно використати лишень один зубчик, слід обережно відділити його від голівки, не пошкодивши інші.

Де не треба зберігати часник?

А ось у холодильнику часник зберігати не варто. Справа в тому, що під час тривалого зберігання у холодильнику, часник просто втрачає свій смак та гостроту.

А ще він може стати м’яким, в результаті чого, його неможливо буде ні натерти на терці, на подрібнити за допомогою часникодавки.

Також на OBOZ.UA є багато інших корисних порад: