Варення з агрусу з апельсином без варіння

Якщо вам набридли традиційні рецепти солодкого домашнього ласощі – варення, то варення з агрусу з апельсином без варіння, точно не залишить нікого байдужим. Це ніжне ласощі крім того, що багате вітамінами, володіє приємним смаком, не позбавленого своєї родзинки. При цьому для приготування такого варення вам не потрібні спеціальні навички.

Інгредієнти: на 5 порц.

Процес приготування:

Як приготувати варення з агрусу з апельсином без варіння? Беремо стиглі ягоди агрусу і гарненько промиваємо їх холодною водою. Потім необхідно позбутися від хвостиків і ягоди помістити в каструлю.

Подрібнюємо ягоду за допомогою заглибного блендера. У тому випадку, якщо у вас під рукою не виявилося блендера, використовуйте м’ясорубку.

Наступний крок – відправляємо до подрібненим ягід цукор.

Все ретельно перемішуємо до повного розчинення цукру. В іншому випадку в процесі зберігання наше варення зіпсується.

Далі беремо апельсин, нарізаємо його невеликими шматочками разом з шкіркою, потім подрібнюємо в блендері до однорідності.

Апельсинову масу з’єднуємо з аґрусом. Все добре перемішайте.

Залишилося варення розкласти в чисті сухі банки.

Аґрус на зиму без варіння: найкращі рецепти заготівлі

Багато хто може навіть не підозрювати, що з агрусу може виходити дуже смачне і корисне варення. Є кілька схожих рецептів його приготування. Можна додатково використовувати апельсини, лимони. Аґрус можна замінити червоною смородиною. При готуванні ягоди використовують цілком, з шкіркою і м’якоттю. Такий десерт сподобається всім членам сім’ї, особливо маленьким діткам.

Крім того, що воно дуже смачне, в ньому міститься безліч корисних вітамінів. Оскільки ягода не проходить термічну обробку, всі ці корисні властивості зберігаються.

Таке варення особливо корисно, якщо є проблеми зі шлунком, нирками, печінкою. Воно покращує процеси обміну речовин в організмі. Тому обов’язково варто спробувати приготувати такий десерт на зиму. Інгредієнтів потрібна мінімальна кількість. Процес приготування не складний і не займає багато часу. Якщо любите заготовки без варіння, то рекомендую також кращі рецепти полуниць на зиму, малину п’ятихвилинку. А ще рекомендую приготувати наливку з чорної смородини — простий рецепт і дуже гідний результат для будь-якого свята.

Аґрус на зиму без варіння з цукром

Варення з агрусу виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Його можна приготувати у вигляді пюре або сирого джему. Виходить досить густим, так як ця ягода містить багато пектинових або желирующих речовин. Особливо зелений. Дуже смачно його поєднувати з полуницями, суницями або малиною. Цей варіант з суницею в пропорції 1 до 1.

Інгредієнти:

Приготування:

1. Добре промити аґрус, прибрати хвостики. Можна комбінувати його з іншими ягодами, наприклад, суницями або смородиною.

2. У глибоку ємність насипати ягоди і подрібнити їх блендером. Якщо є стаціонарний блендер з великою чашею, тоді все ще простіше. Повинна вийти рідка суміш. Трохи додати цукру і знову перемішати.

3. Додати цукор, що залишився і добре збити блендером, поки цукор повністю не розчиниться.

Спробувати на смак, якщо буде кислим, то можна додавати ще цукор на свій смак. Дати постояти, щоб цукор повністю розтанув. Утворилася пінку прибрати.

Тепер можна розкладати по банках, прибрати в холодильник і можна чекати зими. Зверху перед тим як накрити кришкою бажано притрусити цукром.

Рецепт агрусу на зиму з апельсином

Варення з агрусу з апельсином незвичайна і смачна річ. Крім цього, аґрус дуже корисний для організму, оскільки виводить токсичні речовини. При поєднанні з цитрусовими у варення розкриваються нові палітри смаку і аромату.

Для цього знадобиться:

Приготування:

1. Промити аґрус, очистити від хвостиків. Насипати у велику каструлю.

2. Подрібнюємо за допомогою блендера. Якщо блендера немає, то можна пропустити його через м’ясорубку. Виходить злегка густа консистенція.

3. На кілограм ягід знадобитися кілограм цукру.

Якщо агрус не до кінця стиглий або сильно віддає кислинкою, то варто взяти на 200-500 г цукру більше.

4. У каструлю з подрібненими ягодами висипати весь цукор. Добре перемішати, поки цукор повністю не розчиниться. Відставити каструлю в бік і можна переходити до апельсину.

5. Порізати апельсин на часточки (не знімаючи шкірку). Подрібнити в блендері.

6. Виходить густа кашка. Додати в аґрус, ретельно перемішати.

Тепер можна розливати по банках. Зверху трохи присипати цукром. Зберігати варення потрібно в холодильнику.

Якщо в холодильнику не вистачає місця, то можна розкласти по інших ємкостей і поставити в морозильну камеру.

Яке ж воно красиве, смарагдове. А аромат. А ще воно дуже корисне. Це ж джерело вітамінів. Якби ще цукор на мед замінити, тоді взагалі вийшло б класна штука для підтримки імунітету.

Кращий рецепт заготівлі агрусу без варіння з лимоном

Смачне варення з агрусу можна приготувати кількома способами. Приготування займе не більше 20 хвилин. Хоч і не всі способи без варіння, я все ж вирішила зберегти їх у скарбничку, так як вони мега швидкі і неймовірно смачні, кожен по-своєму!

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1 спосіб з варінням

1. Агрус помити, прибрати всі хвостики. Залишити просушити. Подрібнити блендером або в м’ясорубці.

2. Повинна вийти однорідна маса. Додати цукор, перемішати, поставити на включену плиту. Після закипання варити ще 5 хвилин.

3. Вимкнути плиту. Протерти зварене варення через сито. Гарячу масу перелити по банкам.

Цей сироп відмінно підходить для млинців.

2 спосіб — желе з варінням

Цим способом вихід буде менше, так як тут менше цукру. Але зате яке красиве і густе желе виходить!

1. Також промити, очистити і подрібнити аґрус, проварити на плиті. Пропустити через сито.

2. Додати желюючий цукор. Всипати частинами, при цьому інтенсивно помішувати.

3. Поставити кип’ятити 5 хвилин. Гарячу масу розливати по банках.

Вихід 1,5 баночки по 0,5 л. Коли охолоне, воно добре загусне.

3 спосіб без варіння

1. З аґрусом виконати ту ж процедуру.

2. Лимон порізати кільцями і на шматочки (не знімати шкірку).

3. Додати подрібнений агрус і всі разом ще раз перемішати блендером.

Якщо немає лимона, можна взяти апельсин.

4. Додати цукор, добре розмішувати, до його повного розчинення. Виходить смачне і ароматне варення. Зберігати його потрібно в холодильнику.

Кожен спосіб відрізняється і консисетнцией і ароматом. Комусь більше сподобається живе зелене варення, комусь ріденький солодкий сиропчик для млинців, а кому-то густе желе.

Аґрус на зиму з цукром в морозилці

На зиму можна приготувати смачний десерт з агрусу з цукром. Можна додати апельсин, чорну смородину або лимон. Таке варення містить в собі дуже багато корисних вітамінів, яких взимку буває недостатньо. А ще його можна заморозити у формочках для морозива. Діти від такого в захваті!

Для цього потрібно:

Кількість інгредієнтів може змінюватися по своєму смаку.

Приготування:

1. Промити чорну смородину, залишити просохнути. Пропустити через соковижималку.

2. Апельсини очистити від шкірки, порізати на невеликі шматочки.

3. У глибоку ємність з апельсином налити частина смородинового пюре. Частинами додавати цукор, добре перемішати, щоб цукор повністю розчинився.

4. Отриманий десерт розподілити по пакетиках для заморозки.

Зберігати потрібно в морозильній камері.

Дуже смачний заморожений десерт з аґрусу чи смородини й апельсина порадує вас взимку і наситить вітаміни навесні

Як заготовити аґрус на зиму без варіння і без цукру

На зиму можна приготувати дуже смачний соус з аґрусу. Готується швидко і просто. Сік виходить ароматний, містить в собі безліч корисних вітамінів. Можна використовувати в якості соусу до рибних і м’ясних страв.

Інгредієнти:

За пару годин до того, як подавати на стіл, потрібно додати 1-1,5 столових ложок цукру або меду і залишити настоюватися.

Приготування:

1. Промити аґрус, прибрати хвостики. Часник очистити.

Потрібно брати агрус тільки зеленого кольору. Червоні ягідки не підійдуть.

2. Пропустити агрус і часник через м’ясорубку. Добре перешкодити. Розкласти по стерилізованим банкам.

Зберігати потрібно в холодильнику. Взимку можна діставати і подавати з основними стравами.

Смачний рецепт аґрусу з апельсином і ківі без варіння

Варення з агрусу зможе приготувати кожна господиня. Для цього буде потрібно мінімум інгредієнтів і кілька хвилин вільного часу.

Інгредієнти:

Поетапне приготування

1. Агрус помити, видалити хвостики, дати висохнути.

2. Апельсини порізати невеликими шматочками (шкірку не прибирати). Ківі очистити.

3. Пропустити ягоди і фрукти через м’ясорубку або блендер.

В м’ясорубці використовувати найменшу сітку. Виходить густа кашка.

4. Насипати цукор, ретельно перемішати. Він повинен повністю розчинитися.

5. Накрити кришкою і залишити при кімнатній температурі на 4-5 годин.

Цукор за цей час повністю розчиниться.

6. Розкласти в остиглі простерилізовані банки.

7. Закрити кришками. Сире варення потрібно зберігати в холодильнику.

Якщо недостатньо вільного місця, можна поставити в морозильну камеру. Розподілити варення можна по банкам або одноразовим контейнерів.

Кількість інгредієнтів можна збільшувати, зберігаючи пропорції.

Сподіваюся вам сподобався який-небудь рецепт з моєї збірки. Я особисто буду робити з апельсином і з медом. А ви? Обов’язково тисніть на кнопочку соцмережі. До зустрічі!