Тістечко “Картопля” – класичний десерт: як приготувати його з бісквіта

Деякі господині навіть під час війни намагаються радувати свою сім’ю незвичними десертами, аби хоч якось підняти настрій та бойовий дух рідних. І якщо ви вже робили лимонно-горіхові тістечка з безе, цього разу здивуйте близьких тістечками “Картопля” з бісквіту. theLime ділиться простим рецептом.

Інгредієнти для бісквіту: яйця (3 шт.), цукор (90 г), борошно (75 г), кукурудзяний крохмаль (15 г).

Інгредієнти для крему: вершкове масло (125 г), цукрова пудра (65 г), згущене молоко (50 г), коньяк або ром (2 ч. л.).

Інгредієнти для обсипки: какао (2 ст. л.), цукрова пудра (2 ст. л.).

Приготування:

Яйця акуратно розбиваємо і відокремлюємо білки від жовтків. До жовтків додаємо 40 г цукру і збиваємо до тих пір, поки маса не посвітлішає.

З другою частиною цукру збиваємо білки: цукор вводимо поступово, коли при збиванні білків починає утворюватися піна.

Об’єднуємо білки та жовтки на найменшій швидкості міксера або за допомогою силіконової лопатки.

Борошно просіюємо через сито з крохмалем та вводимо в яєчну масу.

Духовку заздалегідь розігріваємо до 180°С.

Тісто викладаємо на деко, вистелене пергаментом, розрівнюємо по всій поверхні та випікаємо близько 8-11 хвилин. Можна також випікати у формі, тоді це займе 40-50 хвилин, або мультиварці в режимі “Випічка”.

Дістаємо і чекаємо, поки бісквіт охолоне. Потім його потрібно подрібнити на крихту.

Для приготування крему всі інгредієнти заздалегідь виймаємо з холодильника, щоб вони стали кімнатної температури.

Масло збиваємо з цукровою пудрою приблизно 5 хвилин. Далі вводимо згущене молоко – поступово, по чайній ложці. Після того, як закінчимо вводити згущене молоко, додаємо коньяк або ром і збиваємо ще 30 секунд. Крем готовий.

У глибокому посуді з’єднуємо крихту з бісквіту та крем. Ретельно перемішуємо та руками формуємо тістечка у формі картоплі.

Обвалюємо кожне тістечко у суміші з какао та цукрової пудри. Це необхідно робити кілька разів: обвалюємо, чекаємо, поки тістечка трохи полежать, ще раз обвалюємо.

Ставимо в холодильник на 2-3 години, а потім можна подавати тістечка “Картопля” до чаю або кави.

Цікаві новини для вас:

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Насіннєва картопля – купити картоплю на посадку

Ви цінуєте смак і якість картоплі, вирощеної своїми руками? Оцініть асортимент інтернет-магазину “Добродар”! Ми раді запропонувати садівникам і фермерам більше 20 сортів відмінної насіннєвої картоплі.

Картопля для посадки від компанії “Добродар”

Кращий вибір сортів картоплі оптимальних етапів розмноження (супереліта, еліта, 1 репродукція) допоможе підібрати відповідний варіант для Ваших умов і цілей.

Хочете радіти врожаю раніше всіх? Зверніть увагу на дуже ранні сорта: каррера, ред скарлет, слаута та ін. Їх відрізняє хороша врожайність, а вегетативний період – всього 55- 60 днів.

Широкий асортимент насіннєвої картоплі – для вашого врожаю

Не змусять Вас довго чекати ранньостиглі сорти: щедрик, кімерія та інші. Вони порадують своїм урожаєм на 40-45 добу після сходів.

Пізньостиглі сорти краще інших зберігаються, тому для зимових запасів частіше заготовлюють саме їх. Насіннєва картопля слов’янка – гідний представник пізніх сортів. У неї високі споживчі якості – слов’янку можна використовувати навіть для виготовлення заморожених напівфабрикатів. При цьому смакові характеристики готової страви будуть на вищому рівні.

Є в каталозі “Добродар” унікальна картопля, яка допоможе Вам здивувати своїх близьких. Це – виведені в інституті картоплярства НАН України сорти Солоха і Хортиця. Незвичайний колір бульб (фіолетовий, червоний) залишається навіть після теплової обробки. Картопля має приємний смаковий відтінок, що гарантує Вам успіх в будь-якому кулінарному поєдинку.

Якщо Ви не визначилися з бажаним сортом, можете придбати суміш насіннєвої картоплі. Цей варіант має свої переваги:

• незалежно від погоди, хоча б кілька сортів дадуть хороший урожай;
• Ви зможете управляти смаком різних страв, використовуючи для них оптимально підходящі сорти.

У нас Ви можете замовити насіння картоплі поштою в будь-яку точку країни. Сортові особливості представлених позицій дозволяють підібрати кращу картоплю з урахуванням регіональних умов вирощування. Саме тому інтернет-магазин “Добродар” знають у всій Україні!

Переваги нашої картоплі

У нас є самі затребувані сорти насіннєвих бульб, щоб Ви могли пишатися урожаєм. Наша картопля:

• стійка до багатьох захворювань (рак у картоплі, фітофторозу та ін.);
• стійка до появи і розмноження паразитів (нематоди, дротяників та ін.);
• дає великі врожаї;
• підходить для вирощування у всіх зонах України;
• має різний вегетативний період – урожай буде весь сезон;
• підходить для приготування різних страв і має відмінні смакові якості.

Переваги замовлення картоплі у нас

• великий вибір кращих сортів насіннєвої картоплі найбільш продуктивних етапів розведення (супереліта, еліта);
• будь-яку кількість бульб (1, 5, 20 кг), які доставлять в будь-яку точку країни;
• регулярні акції;
• накопичувальні знижки при повторних покупках і знижки за обсяг замовлення;
• зручні умови доставки.

Оцініть комфортні умови співпраці з магазином “Добродар” і безкомпромісну якість посадкового матеріалу від кращих селекціонерів світу.