Баклажани: посадка і догляд у відкритому грунті

Рідкісний людина не любить страви з баклажанів, а вже «ікра заморська» — безсумнівний фаворит серед овочевих делікатесів. Однак багато городників скаржаться на те, що не завжди вдається домогтися гарного врожаю, щоб вдосталь поласувати плодами власної праці. Дана стаття розповість про те, як виростити на своїх грядках чудові баклажани, посадка і догляд у відкритому грунті за якими обов’язково порадують відмінними результатами, звичайно ж, якщо все буде зроблено правильно!

Що «люблять» і чого «побоюються» баклажани?

Щоб посаджені баклажани змогли порадувати гарними, смачними і рясними плодами, необхідно знати деякі особливості вирощування цього овочу…

Вирощування розсади

Перед высеиванием насіння потрібно обробити, щоб не допустити виникнення грибкових і вірусних інфекцій. Для процедури знезаражування підійде розчин марганцівки, у якому насіння витримуються до півгодини, потім промиваються чистою водою та замочуються на 3-5 діб. Також попередню обробку можна провести спеціальними стимуляторами росту.

Висівати потрібно в кінці лютого – середині березня, для цього дуже добре підійдуть торф’яні горщики, в які насіння кидаються по двоє-троє на глибину до 2 см. З з’явилися сходів потрібно залишити лише один росток (самий живий і великий), інші потрібно видалити. Поливати можна вже через пару днів, потім регулярно, не допускаючи пересихання землі – кожні п’ять днів. Не можна забувати про підгодівлі мінеральними добривами. Висока вологість погубить розсаду, тому провітрювання життєво необхідно для розсади. Паростки з’являються через 8-14 днів, а пересадка баклажан у відкритий грунт проводиться через 60-80 днів, за наявності розвиненої кореневої системи і п’яти-семи «справжніх листочків. Примітно, що найбільш врожайною, якщо говорити про вирощування цього овочу, є найбільш пізня висадка.

Підготовка землі для вирощування баклажанів

Чим родючіші грунт на грядках і сонячніше ділянка, тим краще будуть рости і дозрівати баклажани. Мінеральні добрива (суперфосфат, сечовину, аміачну селітру можна додавати восени разом зі свіжою органікою, або навесні – з перегноєм. Деякі городники-любителі купують спеціальну родючу суміш в магазинах, якщо грядок передбачається розбити небагато. Ідеальною буде суглинний або супіщаний грунт.

Висадка розсади, її полив і підживлення

Посадка баклажанів у відкритий грунт доводиться на кінець травня – початок червня. Лунки готуються через кожні 35-40 см з міжряддями 60-70 см, рясно заливаються водою і в отриману кашку висаджується 60-80-тидневная розсада, з обов’язковим заглибленням на 1 см і присыпанием сухий земелькою. Допустимо не більше п’яти рослин на 1 кв. м, в іншому випадку від загущеності постраждає врожайність.

Баклажани добре будуть рости з одноплемінниками – томатами і перцями; кращі попередники на грядках – майже всі овочі, але краще всього цю «роль» виконують:

Перший раз після висадки рослини потрібно полити теплою водою – через два-три дні, потім – через три-чотири, регулярно, не допускаючи пересихання землі. Підгодувати баклажани в рамках рослинного циклу необхідно три рази:

• перед масовим цвітінням;
• коли на бічних пагонах починають утворюватися плоди;
• на початку найбільших зборів.

Догляд за баклажанами у відкритому грунті передбачає прополку і (обережне!) розпушування, адже коріння рослин залягають не глибоко. Щоб кущ ріс компактним, його необхідно формувати самостійно, прищипуючи верхівки основного стебла і слабких боків, залишаючи при цьому до п’яти найсильніших і плодоносних пагонів. Для кращої стійкості кожен з кущиків можна підв’язати до опори.

У баклажанів багато «ворогів» — це і хвороби, і комахи. Шкоди завдають:

• колорадський жук;
• білокрилка;
• попелиця;
• павутинний кліщ.

З хвороб найбільш поширені:

• фітофтороз;
• сіра гниль;
• мозаїчне вірусне захворювання листя;
• внутрішній некроз плодів.

Для ефективного росту рослин і дозрівання плодів баклажанів необхідний грамотний догляд, у тому числі і своєчасна обробка сучасними препаратами.

Останній етап вирощування баклажанів – найприємніший!

З куща за сезон можна зняти від 10-ти до 20-ти плодів, їх обережно зрізують разом з плодоніжкою злегка недозрілими, але досягли гарного глянцю і відповідного сорту кольору. Баклажани можуть бути ясно-зеленими, жовтими, коричневими, майже чорними і, звичайно ж, фіолетовими. Форми теж можуть бути різні: і звична довгаста, і грушовидна, та куляста. Дозрілі не зняті плоди не дають з’являтися нової зав’язі, зрізати їх треба приблизно через 5 днів і відразу ж вживати в їжу або консервувати, так як баклажани швидко в’януть і зовсім не придатні до тривалого зберігання.

А тепер вашій увазі пропонується цікаве відео на тему вирощування баклажанів у відкритому грунті:

Баклажан: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунт, хвороби, шкідники та фото сортів

Цей овоч став відомий дуже давно. Більше 1500 років тому його вже вживали в їжу в тих місцях, де баклажан зростав у дикому вигляді: на Середньому Сході, в Південній Азії і Індії. У цій статті – все вирощуванні різних сортів баклажанів, правильна посадка овочевого рослини у відкритому грунті, заходи по догляду.

Опис: сорти та різновиди баклажанів

Сучасні сорти баклажанів відрізняються більшою розмаїтістю. Останнім часом селекціонерами виведено багато сортів, що відрізняються смаковими ознаками, ранніми термінами дозрівання, високою врожайністю. Давно вже овочівники вирощують на своїх ділянках баклажани, плоди яких пофарбовані в білий, жовтий, бузковий кольори, часто зі смужками і штрихами. М’якоть сучасних сортів баклажанів не потребує вимочування, так як баклажани не мають гіркоти.

Для вирощування на садовій ділянці в відкритому грунті рекомендуються такі сортові баклажани:

• «Негус» – для цього сорту характерна незвичайна форма у вигляді округлого барильця, а ще баклажани відрізняються суперранніх дозріванням. Від посадки розсади до збору врожаю проходить всього 70 днів. Кущ компактний, невисокий, досягає близько 60 см. Урожайність кущів підвищується при регулярному зборі встигає плодів. М’якоть у плодів сорту «Негус» щільна, кремового відтінку, дуже ніжна і пікантна. Плоди прекрасно переносять транспортування, тривале зберігання, годяться для консервування і чудово піддаються кулінарній обробці.
• «Сімферопольський 12/105» – високорослий потужний кущ вступає в плодоношення на 110 день вегетації, іноді трохи пізніше. Плоди гарної форми (подовжено-овальні), масивні, досягають вагою до 0,5 кг. Колір шкірки – червонувато-ліловий. Баклажани не годяться в засолювання, їх не можна консервувати.

• «Алмаз» – класичний сорт среднераннего терміну дозрівання. Кущ компактний, не вище 55 см. Зав’язі розташовуються в нижній частині куща. Форма плодів правильна, циліндрична, довжина плодів досягає до 18 см. Вага одного баклажана не перевищує 150 м Ідеально підходить для засолювання і консервування. Перед приготуванням страв рекомендується вимочування.

До ранніх відносяться баклажани сортів «Альбатрос», «Бегемот», «Блек Бьюті», гібридний сорт «Багіра».
Баклажани прекрасно вирощуються в теплицях, при цьому висока врожайність відзначена при посадці сортів: «Городовий»; «Фіолетові Чудо»; “Чорний місяць”; «Чорний Красень».

Баклажан: правильна посадка рослин у відкритому грунті

Баклажани відносяться до сімейства Пасльонові – цей теплолюбний овоч погано росте при похмурій, дощовій погоді. Для нормального плодоношення культура потребує утримання при короткому світловому дні, тому в яскраву сонячну погоду слід влаштовувати притенение посадкам цього овоча.

Грунт для вирощування баклажана повинна мати нейтральну реакцію (або слабокислу), тому корисно вносити вапно в грядки один раз в 3-4 року, якщо грунт на ділянці кисла.

Культура добре розвивається на удобрених органічними добривами ґрунтах. При посадці розсади навесні в грядки необхідно внести азотні добрива .

Важливо! Попередниками для баклажанів не повинні бути рослини із сімейства Пасльонові: картопля, помідори, баклажани, перець.

Розсада висаджується в грядку при тихій безвітряної погоди по схемі 50х60 см. Але розмір ям може бути іншим, все залежить від стану кореневої системи саджанців. Відразу після посадки потрібно рясний полив.

Важливо! На відміну від інших пасльонових культур, баклажани при посадці в грядку не потрібно поглиблювати.

Догляд за синенькими

Синенькі – саме так називають баклажани в південних областях Росії і України, але догляд за культурою залишається незмінним, незважаючи на район зростання.

Підготовка грядок під посадку баклажанів повинна проводитися восени, приблизно в жовтні грунт перекопується на глибину лопати. В зиму корисно залишити на грядках великі грудки, так земля зможе накопичити і утримати більше вологи.

Підготуйте грядку під баклажани з осені

Восени вносять в грядки під баклажани органічні добрива – по землі розкидають гній , Виходячи з розрахунку 4 кг на 1м2. Подвійний суперфосфат, калійну селітру і сечовину вносять з осені в співвідношенні 2: 1: 0,5.

Навесні (приблизно в кінці березня) грядки розрівнюють, готуючи під вирощування баклажан.
Після посадки баклажани варто рясно полити, взагалі ця культура дуже любить світло і вологу.

Важливо! Не можна садити баклажани поруч з високорослими рослинами, які будуть затінювати кущі синенькі. Гармонійно поєднання баклажанів з низькорослої пряною зеленню, цибулею, часником, морквою.

Рослина потребує період вегетації в регулярних поливах, видаленні бур’янів, обережному розпушуванні злежалася земляний кірки, підгодівлі і захисних заходах від шкідників, яких у родини пасльонових безліч.

Дуже стимулює врожайність правильна прищіпка і пасинкування баклажанових кущів . Пасинкування рослин, які висаджені у відкритий грунт, стимулює віддачу врожаю.

Важливо! Допускається починати пасинкування баклажанів після початку цвітіння, як тільки проведена перша підгодівля рослин.

Етапи робіт при пасинкуванні баклажанів, якщо кущ досяг 30 см:

1. Видаляється верхівка центрального стебла, дочекатися утворення бічних пагонів.
   Видалити всі пасинки на кущах баклажанів, крім 4-5 штук.

Добриво і підгодівля: як удобрювати баклажани правильно?

Як вносити добриво при підготовці грунту для вирощування баклажанів, написано вище. У період росту і плодоношення важливо забезпечити рослинам регулярні підгодівлі.

Варто зауважити, що позакореневе підгодівля баклажанів практично не проводиться, все добрива вносять під корінь баклажанів. Якщо рослини бідно цвітуть, простимулювати освіту бутонів можна окропленням кущів розчином борної кислоти (10 г на 1 літр води). Оббризкування варто проводити рано вранці або ввечері, щоб листя не обпікалися на сонці.

Перша підгодівля проводиться через 2 тижні після висадки рослин в грядку, вноситься комплексне добриво (азот, калій, фосфор). З появою зав’язей підживлення цим складом повторюють, збільшивши дозу добрив вдвічі.

Два рази підгодовують плодоносні кущі фосфором і калієм з перервою в 2-3 тижні. Поєднання цих двох елементів значно підвищать врожайність баклажанових кущів.

Баклажани: хвороби і шкідники

Для баклажанів найстрашнішим шкідником є ​​колорадський жук. Безліч жуків розселяється на молодий розсаді відразу після посадки, завдаючи непоправної шкоди молодим паросткам. Цей шкідник – біда для всього сімейства Пасльонові, тому не можна вирощувати баклажани на грядках після картоплі, помідорів або перцю . Жук зимує в землі, тому відразу після посадки баклажанів у відкритий грунт навесні, піднімається на молоду розсаду, яку здатний в короткі терміни знищити дощенту.

Дорослі особини і личинки колорадського жука збирають вручну, періодично оглядаючи грядки з баклажанами. Зібраних шкідників найкраще спалити. Подивіться на фото баклажанів, об’єднаних колорадським жуком – залишилися тільки стовбури.

Баклажани схильні до тих же захворювань, що і томати

Крім колорадського жука, рослинам шкодять білокрилки, попелиці та капустянка , Яка хвацько розправляється з кореневою системою рослин, гублячи баклажани.

Проти шкідників варто використовувати спеціальні препарати, якими кроплять або поливають культурні рослини за інструкцією, запропонованої виробником. Внесення лікарських препаратів під корінь рослини слід проводити через 1-2 дня після поливу.

Хвороби баклажан зазвичай викликаються патогенними грибками і вірусами: чорна ніжка, мозаїка, столбур – боротися з цими інфекціями найкраще за допомогою спеціальних фунгіцидів.

Погляньте на фото – на блискучій шкірці баклажанів з’явилися вдавлені сухі плями, ці зміни викликали віруси. Найкраще утриматися на наступний рік від посадки баклажанів на цих грядках.

Поєднання баклажанів іншими рослинами

Не можна садити баклажани поблизу і в одній грядці з рослинами сімейства Пасльонові – загальні хвороби і шкідники здатні звести нанівець всі зусилля городника по вирощуванню культур.

Кращими попередніми культурами під баклажани є пряні трави, коренеплоди, бобові.
Попереджає розвиток хвороб баклажан щириця, яка в невеликих кількостях може бути розсаджені серед кущів синенькі. Звичайна квасоля оберігає грядку з баклажанами від навали колорадського жука. Між кущами баклажан можна в вигляді ущільнювальної культури посіяти салат, естрагон, чебрець, базилік.