10 кращих сортів і гібридів базиліка: ароматні, яскраві та корисні

Це однорічна трав’яниста або багаторічна чагарникова рослина з яскравими листочками родом з Африки та Азії знайоме багатьом дачникам. Базилік – медонос, лікарська рослина, служить для промислового виробництва ефірної олії та інших запашних речовин. Але для звичайних городників він в першу чергу – одна з найпопулярніших прянощів.

• Сорти базиліка для балкона і підвіконня
• Базилік Василиск
• Базилік Кімнатний фіолетовий
• Базилік Тайська королева
• Базилік Кіра
• Базилік Лимонний
• Сорти базиліка для відкритого ґрунту
• Базилік Віолет Кінг F1
• Базилік Анісовий аромат
• Базилік Єреванський
• Базилік Бархат
• Базилік Аромат ванілі

Головним чином в якості самостійної закуски або як приправу використовують листя базиліка, рідше – квітки і насіння. Його яскравий смак і аромат укупі з багатим вітамінним складом стають відмінним доповненням до страви з м’яса, риби, овочів, навіть чаю і десертів. У кулінарії аромат базиліка описується як пряний запах запашного перцю з злегка холодлячим солонуватим смаком. А в суміші з іншими спеціями, з багатьма з яких він чудово поєднується, з’являються нюанси – так, укупі з розмарином базилік набуває перцевого запаху, з чабером – посилює гостроту страви тощо.

Розмножується культура насінням або черенками, вона дуже вимоглива до родючості ґрунту, вологи, освітлення і тепла. Існує понад 60 видів базиліка, плюс майже кожен з них має кілька сортів і гібридів, які можуть відрізнятися висотою куща, розміром, формою і кольором листя, запахом, агротехнікою вирощування.

Давайте розглянемо найпопулярніші, за відгуками городників, сорти і гібриди базиліка з фото і описом.

Сорти базиліка для балкона і підвіконня

Базилік – популярна рослина для культивування в квартирі. Цей вид зелені найбільш вдало приймається черенками, тоді як у разі вирощування з насіння можуть виникнути проблеми.

Базилік віддасть перевагу легкому, пухкому та поживному ґрунту, а також найсвітлішому і найтеплішому підвіконню в квартирі, захищеному від протягів. При можливості в похмурі дні цю зелену культуру потрібно досвічувати спеціальними світлодіодними або люмінесцентними лампами.

Навіть якщо базилік ріс у вас в городі, з настанням холодів його можна пересадити в горщик і продовжити культивувати будинки. Ця теплолюбна рослина боїться холодів, тому переносити її в будинок треба до їх настання. Зазвичай це роблять з кінця серпня по вересень.

Для горшкової культури краще підходять карликові дрібнолисті сорти базиліка, але зустрічаються і винятки. Розгляньмо, які з них найпопулярніші для вирощування в домашніх умовах.

Базилік Василиск

Карликовий скороспілий сорт з гвоздично-перцевим ароматом.

Кущики компактні, заввишки не більше 20 см з пишною «» шапкою «» яскраво-зелених дрібних тупоконечних глянцевих листків і дрібними білими квітками. Листя готове до збору вже через 48-55 днів після появи сходів.

Базилік Кімнатний фіолетовий

Низькорослий сорт української селекції, володіє сильним ароматом.

Кущики компактні, висотою 25-30 см з тонкими дотепними фіолетовими листочками середнього розміру. Листя готове до збору вже через 45-60 днів після появи сходів.

Базилік Тайська королева

Виключно декоративний сорт з класичним «» перцевим «» ароматом і смаком.

Кущики заввишки 30-50 см з подовженим дотепним темно-зеленим листям, чотиригранними пурпуровими стеблями і яскравими, великими пурпурово-бузковими суцвіттями, які можуть прикрашати рослину до восьми тижнів.

Базилік Кіра

Голландський холодостійкий сорт новогенуезького типу.

Кущик компактний, заввишки до 30 см, з гладким випуклим темно-зеленим листям овальної форми, вирівняним за розміром. Відрізняється підвищеними термінами зберігання і відмінною транспортабельністю.

Базилік Лимонний

Низькорослий сорт з незвичайним поєднанням камфорного аромату і лимонного смаку з кислинкою.

Кущик заввишки до 35 см з яскраво-зеленим глянцевим листям подовжено-овальної форми та середнього розміру.

Сорти базиліка для відкритого ґрунту

Розводити базилік для вирощування у відкритому ґрунті краще розсадним способом. У город сіянці або вкорінені черенки висаджуйте тільки після того, як остаточно піде загроза заморозків. На розсаді до цього часу має бути 4-6 справжніх листочків. Місце для грядки вибирайте сонячне, з родючим ґрунтом, закрите від протягів.

Базилік Віолет Кінг F1

Стійкий до захворювань і стресів скороспілий американський гібрид генуезького типу, має сильний аромат.

Кущі потужні, але компактні, висотою близько 50 см, з яскраво-фіолетовим глянцевим листям. Листя готове до збору вже через 40-50 днів після появи сходів.

Базилік Анісовий аромат

Ранньоспілий холодостійкий сорт зі свіжим солодкувато-пряним запахом анісу.

Куст заввишки близько 45 см, напіврозлогий, добре вітаючий, з невеликими, витягнутої форми дотепним зеленим листям, великими блідо-рожевими квітками і пурпурово-коричневими стеблями. Листя готове до збору вже через 35-40 днів після появи сходів.

Базилік Єреванський

Багатьом відомий, популярний сорт. Аромат листя перцевий з теплими чайними відтінками.

Куст розлогий, сильно ветвящийся, висотою близько 60 см з досить великими глянцевими темно-фіолетовими з червоним відтінком листям і ніжно-рожевими квітками.

Базилік Бархат

Низькорослий середньоспілий сорт. Листя з приємним ментоловим ароматом і присмаком.

Кущик заввишки близько 35 см, середньообліковий, з подовженим темно-зеленим листям і світло-рожевими квітками. Листя готове до збору через 65-70 днів після появи сходів.

Базилік Аромат ванілі

Низькорослий сорт середньераннього терміну дозрівання. Листя з незвичайним солодкуватим ванільним ароматом і присмаком.

Куст заввишки близько 40-45 см, зі соковитими сильно зубчастими фіолетовими листям і рожево-бузковими квітками.

Зрозуміло, це далеко не всі популярні сорти і гібриди базиліка. У своїх позитивних відгуках дачники згадували також базилік Тонус, Генуезький, Філософ, Маркіз, Гвоздичний, Оріон, Червоний рубін, Арарат, Шарм, Застольний, Курчавий, Мавританський, Пурпурний, Лимончик, Аніскін, Бутченко

А ви вирощуєте цю ароматну рослину на своїх грядках? Тоді обов’язково поділіться переліком улюблених перевірених сортів.

10 кращих сортів і гібридів базиліка: ароматні, яскраві та корисні

Це однорічна трав’яниста або багаторічна чагарникова рослина з яскравими листочками родом з Африки та Азії знайоме багатьом дачникам. Базилік – медонос, лікарська рослина, служить для промислового виробництва ефірної олії та інших запашних речовин. Але для звичайних городників він в першу чергу – одна з найпопулярніших прянощів.

• Сорти базиліка для балкона і підвіконня
• Базилік Василиск
• Базилік Кімнатний фіолетовий
• Базилік Тайська королева
• Базилік Кіра
• Базилік Лимонний
• Сорти базиліка для відкритого ґрунту
• Базилік Віолет Кінг F1
• Базилік Анісовий аромат
• Базилік Єреванський
• Базилік Бархат
• Базилік Аромат ванілі

Головним чином в якості самостійної закуски або як приправу використовують листя базиліка, рідше – квітки і насіння. Його яскравий смак і аромат укупі з багатим вітамінним складом стають відмінним доповненням до страви з м’яса, риби, овочів, навіть чаю і десертів. У кулінарії аромат базиліка описується як пряний запах запашного перцю з злегка холодлячим солонуватим смаком. А в суміші з іншими спеціями, з багатьма з яких він чудово поєднується, з’являються нюанси – так, укупі з розмарином базилік набуває перцевого запаху, з чабером – посилює гостроту страви тощо.

Розмножується культура насінням або черенками, вона дуже вимоглива до родючості ґрунту, вологи, освітлення і тепла. Існує понад 60 видів базиліка, плюс майже кожен з них має кілька сортів і гібридів, які можуть відрізнятися висотою куща, розміром, формою і кольором листя, запахом, агротехнікою вирощування.

Давайте розглянемо найпопулярніші, за відгуками городників, сорти і гібриди базиліка з фото і описом.

Сорти базиліка для балкона і підвіконня

Базилік – популярна рослина для культивування в квартирі. Цей вид зелені найбільш вдало приймається черенками, тоді як у разі вирощування з насіння можуть виникнути проблеми.

Базилік віддасть перевагу легкому, пухкому та поживному ґрунту, а також найсвітлішому і найтеплішому підвіконню в квартирі, захищеному від протягів. При можливості в похмурі дні цю зелену культуру потрібно досвічувати спеціальними світлодіодними або люмінесцентними лампами.

Навіть якщо базилік ріс у вас в городі, з настанням холодів його можна пересадити в горщик і продовжити культивувати будинки. Ця теплолюбна рослина боїться холодів, тому переносити її в будинок треба до їх настання. Зазвичай це роблять з кінця серпня по вересень.

Для горшкової культури краще підходять карликові дрібнолисті сорти базиліка, але зустрічаються і винятки. Розгляньмо, які з них найпопулярніші для вирощування в домашніх умовах.

Базилік Василиск

Карликовий скороспілий сорт з гвоздично-перцевим ароматом.

Кущики компактні, заввишки не більше 20 см з пишною «» шапкою «» яскраво-зелених дрібних тупоконечних глянцевих листків і дрібними білими квітками. Листя готове до збору вже через 48-55 днів після появи сходів.

Базилік Кімнатний фіолетовий

Низькорослий сорт української селекції, володіє сильним ароматом.

Кущики компактні, висотою 25-30 см з тонкими дотепними фіолетовими листочками середнього розміру. Листя готове до збору вже через 45-60 днів після появи сходів.

Базилік Тайська королева

Виключно декоративний сорт з класичним «» перцевим «» ароматом і смаком.

Кущики заввишки 30-50 см з подовженим дотепним темно-зеленим листям, чотиригранними пурпуровими стеблями і яскравими, великими пурпурово-бузковими суцвіттями, які можуть прикрашати рослину до восьми тижнів.

Базилік Кіра

Голландський холодостійкий сорт новогенуезького типу.

Кущик компактний, заввишки до 30 см, з гладким випуклим темно-зеленим листям овальної форми, вирівняним за розміром. Відрізняється підвищеними термінами зберігання і відмінною транспортабельністю.

Базилік Лимонний

Низькорослий сорт з незвичайним поєднанням камфорного аромату і лимонного смаку з кислинкою.

Кущик заввишки до 35 см з яскраво-зеленим глянцевим листям подовжено-овальної форми та середнього розміру.

Сорти базиліка для відкритого ґрунту

Розводити базилік для вирощування у відкритому ґрунті краще розсадним способом. У город сіянці або вкорінені черенки висаджуйте тільки після того, як остаточно піде загроза заморозків. На розсаді до цього часу має бути 4-6 справжніх листочків. Місце для грядки вибирайте сонячне, з родючим ґрунтом, закрите від протягів.

Базилік Віолет Кінг F1

Стійкий до захворювань і стресів скороспілий американський гібрид генуезького типу, має сильний аромат.

Кущі потужні, але компактні, висотою близько 50 см, з яскраво-фіолетовим глянцевим листям. Листя готове до збору вже через 40-50 днів після появи сходів.

Базилік Анісовий аромат

Ранньоспілий холодостійкий сорт зі свіжим солодкувато-пряним запахом анісу.

Куст заввишки близько 45 см, напіврозлогий, добре вітаючий, з невеликими, витягнутої форми дотепним зеленим листям, великими блідо-рожевими квітками і пурпурово-коричневими стеблями. Листя готове до збору вже через 35-40 днів після появи сходів.

Базилік Єреванський

Багатьом відомий, популярний сорт. Аромат листя перцевий з теплими чайними відтінками.

Куст розлогий, сильно ветвящийся, висотою близько 60 см з досить великими глянцевими темно-фіолетовими з червоним відтінком листям і ніжно-рожевими квітками.

Базилік Бархат

Низькорослий середньоспілий сорт. Листя з приємним ментоловим ароматом і присмаком.

Кущик заввишки близько 35 см, середньообліковий, з подовженим темно-зеленим листям і світло-рожевими квітками. Листя готове до збору через 65-70 днів після появи сходів.

Базилік Аромат ванілі

Низькорослий сорт середньераннього терміну дозрівання. Листя з незвичайним солодкуватим ванільним ароматом і присмаком.

Куст заввишки близько 40-45 см, зі соковитими сильно зубчастими фіолетовими листям і рожево-бузковими квітками.

Зрозуміло, це далеко не всі популярні сорти і гібриди базиліка. У своїх позитивних відгуках дачники згадували також базилік Тонус, Генуезький, Філософ, Маркіз, Гвоздичний, Оріон, Червоний рубін, Арарат, Шарм, Застольний, Курчавий, Мавританський, Пурпурний, Лимончик, Аніскін, Бутченко

А ви вирощуєте цю ароматну рослину на своїх грядках? Тоді обов’язково поділіться переліком улюблених перевірених сортів.