Що робити, якщо брага не піниться?
Внесіть у сусло нову порцію дріжджів із іншої пачки (або іншого виробника). неправильно підібраний гідромодуль (занадто багато цукру і він відіграє роль консерванту). Додати воду. дріжджі були перегріті.
Як урятувати брагу?
Відновити прокислу брагу набагато складніше, ніж запобігти її скисанню. Достатньо ретельно стерилізувати бродильну ємність та інструменти, використовувати гідрозатвор та зберігати сусло у темному місці. Якщо Брага зіпсована, правильним рішенням її вилити і поставити нову.