Чому гірчить гречка?
Чим «старіша» крупа, тим сильніше вона буде гірчити після приготування. Погляньте на зовнішній вигляд крупи: у ній не повинно бути злиплих грудок, бо це свідчить про наявність продуктової молі, також не має бути і сторонніх домішок.
Як зберегти гречку на зиму?
Приміром, кухонна шафа є саме тим місцем, де краще за все ховати крупи. Як радять більшість виробників, рис та гречку, а також макаронні вироби краще зберігати при температурі не більше +18°С. Головне, в жодному разі не «прописуйте» сипучі продукти біля раковини, де постійно циркулюватиме вологе повітря.
Як правильно зберігати гречану крупу?
Розберемося, де найкраще зберігати крупи:
- Скляні банки – ідеальний варіант. Обсяг – мінімум літр. Кришка повинна закриватися щільно, бажано вибирати банки однакового розміру.
- Металеві ємності – в якості альтернативи. У них крупа теж може зберегтися надовго, єдиний недолік – їх непрозорість.
Скільки можна зберігати гречку, рис, манку і інші крупи — …
Дуже важливо слідкувати за запахом та зовнішнім виглядом крупи, щоб вчасно побачити, що вона зіпсувалася або починає псуватися: 1. Неприємний смак- ви надто довго зберігаєте крупу і вона вже "задежалася". Тому смакові та хімічні властивості рису чи гречки почали змінюватися. 2. Поганий …