Кому не можна вживати руколу?
Дієтологи не рекомендують їсти руколу у великих кількостях у разі захворювань печінки, дискінезії жовчовивідних шляхів, коліту, подагри. Оскільки у руколи є значна кількість щавлевої кислоти, яка призводить до утворення каменів у нирках, її потрібно з обережністю споживати схильним до цього захворювання.
Як часто можна їсти руколу?
Рецепт салату з руколою, який можна їсти щодня. Рукола володіє великою кількістю корисних мікроелементів і корисних речовин, завдяки яким її часто додають в салати і їдять разом зі звичайними стравами.
Що готують з руколою?
Як споживати руколу Пам'ятайте: додаючи руколу до салатів, не подрібнюйте її ножем – краще рвіть на шматки. Рукола чудово поєднується з овочами, рибою, м'ясом, морепродуктами та сиром. Кладуть її на канапки, сендвічі. А ще з неї роблять різноманітні соуси, піци, різотто, холодні закуски, навіть десерти.
Рукола – яка користь і шкода для організму – Корисно
Флавоноїди та йод, які ви знайдете у молодих пагонах цієї зелені, зміцнюють стінки кровоносних судин. Продукт буде корисний при недокрів’ї, адже сприяє росту рівня гемоглобіну, при венозній недостатності, тромбофлебіті та підвищеному артеріальному тиску. Додайте руколу у свій …