Чи можна пити каву при підвищеному тиску, гіпертонікам

Якщо не заглиблюватися в деталі, даний напій дійсно може підняти рівень артеріального тиску. Відчувається тонізуючий ефект кави багато в чому обумовлений тим, що кров починає циркулювати швидше. Це забезпечує прискорення процесів обміну в організмі.

Кофеїн дійсно піднімає рівень артеріального тиску, проте незначно. За результатами досліджень, систолічний показник після прийому двох чашок піднімається в середньому на 8, діастолічний – на 5,5 мм рт. ст. Найчастіше підйом показників зберігається за тривалістю від першої до третьої. Однак є одне але: дослідження проводилися на здорових людях.

Більш точні результати показали довгострокові дослідження. Вчені підібрали 20 осіб, які погодилися випивати по чашці міцної кави з ранку. Після місяця спостережень були отримані наступні результати: постійне вживання напою знижує приплив крові до серцевого м’яза на 20-25%. Для здорових людей ці цифри найчастіше не несуть ніякої загрози, чого не можна сказати про гіпертоніках. При низькому тиску також погіршується і так недостатній рівень коронарного кровотоку.

Отриманий ефект пов’язаний з речовиною під назвою «аденозин». Він допомагає мозку працювати швидше і на деякий час забувати про втому. Під дією кофеїну людина починає швидше міркувати, але одночасно з цим аденозин підвищує рівень артеріального тиску через вплив на рецептори судин. Постійно вживаючи тонізуючий напій, навіть здорові люди наражаються на ризик з часом придбати артеріальну гіпертензію.

Чи може кава знизити тиск

Дізнатися, чи дозволено пити каву при гіпертонії, можливо, відповівши на питання: чи здатний цей напій знижувати артеріальний тиск. Як ні парадоксально, але під час наукових досліджень у деяких піддослідних, які страждають на гіпертонію, спостерігалося зниження артеріального тиску. У 18% людей з вищевказаним захворюванням кофеїн на деякий час знижував тиск, після чого воно повільно поверталося до колишніх показників.

1. Після постійно вживаються доз кофеїну організм пристосовується до нього. Рецептори судин стають менш чутливими. Це означає, що вживання 1-2 чашок в день «загартовує» організм, даючи йому шанс придбати стійкість до впливу цього напою.
2. Описане явище спостерігається далеко не у всіх людей. Ефект багато в чому залежить від індивідуальних особливостей організму. Певну роль відіграє тип нервової системи, а також генетична схильність. У той час як одні люди після чашки кави годинами можуть залишатися активними, інші не відчують практично ніякого ефекту.

А якщо додати лимон або молоко?

Що б ми не додавали в каву, кількість кофеїну в ньому буде залишатися незмінним – звідси висновок: його вплив на показники тиску не зміняться. А ось на смак вплинути таким способом, звичайно, можна. Є любителі пити каву з молоком, лимоном, вершками, яєчним жовтком – ці добавки додають напою вишуканий відтінок, роблять його м’якше, але тільки у смакову отношении. Кава з молоком або вершками не дратує слизову оболонку травного тракту.

Алкоголь і лікарські препарати при гіпертонії

Якщо після бурхливої ​​п’янки спостерігається підвищення тиску, не варто приймати препарати, які в звичайному стані знижують тиск. Це пов’язано з тим, що при наявності спиртного в організмі, ліки можуть не надати бажаного результату. Справа в тому, що медикаменти, які комбіновані з алкоголем, не завжди надають лікувального впливу. Вихід може бути несприятливим, аж до летального результату. Особливу негативний вплив припадає на нервову систему. Також можливі наступні наслідки:

• болю в голові;
• нудота;
• слабкість;
• галюцинації;
• втрата пам’яті;
• порушення серцебиття.

Ні в якому разі не змішуйте алкоголь з медикаментами. Вони не тільки не надають лікувального ефекту, але і ведуть до плачевних наслідків.

Як дізнатися вплив кави на ваше тиск?

Щоб зрозуміти, як організм сприймає кофеїн, і скільки триває його дію, проведіть нескладну перевірку. Виміряйте свій тиск в спокійному стані, а потім випийте чашку вашого звичного кава. Через 5 хвилин знову виміряйте тиск.

Якщо верхнє значення зросте хоча б на 3-5 показань, краще відмовитися від кави, або перейти на менш міцний. Виміряйте тиск і через 10/15/20 хвилин, щоб з’ясувати, скільки триває ефект. Якщо і через 20 хвилин тиск не знижується, кави вам точно протипоказаний.

Спиртні напої, повністю протипоказані при гіпертонії

Незважаючи на те, що алкоголь не забороняється всім без винятку гіпертонікам, є окремі напої, від яких краще утриматися при підвищеному тиску.

Найнебезпечніший варіант для гіпертоніка – це шампанське. Незважаючи на гадану безпеку слабоалкогольного шипучого напою, він істотно і, що найнебезпечніше, стрибкоподібно підвищує рівень тиску.

Серйозну загрозу здоров’ю несе в собі і коньяк, якщо його випити значно більше допустимої норми – починаючи від 150 мл і вище. Напій прискорює серцебиття, через що зростає навантаження на судини. А сивушні коньячні масла шкідливо впливають на нирки і печінку – основні органи-мішені під час гіпертонії.

При виявленні небезпечних симптомів хворого слід розмістити в кріслі в зручному положенні. Під час гіпертонічного кризу потерпілий може відчувати напади панічних атак, тому його не можна залишати одного. Якщо напад стався на тлі вживання спиртного, не можна знижувати тиск за допомогою ліків.

Чи можливе зниження артеріального тиску?

Ні це не можливо. Кофеїн в будь-якому випадку зробить однакову дію на судини для кожної людини, причому не обов’язково негативний. При дотриманні норм кави не шкодить людині, а навпаки, діє йому на користь:

• підвищує працездатність;
• нормалізує роботу серця і інших органів серцево-судинної системи, якщо у людини спочатку понижений тиск ;
• виводить з організму солей і надлишок рідини;
• збагачує організм деякими унікальними вітамінами і мікроелементами.

Пити каву з метою отримати всі ці корисні властивості можна, зовсім не боячись зниження артеріального тиску.

Як змінюється тиск від різних видів кави

Найчастіше, питання про можливість вживання кофеїну зводиться не до того, скільки кави п’є людина, а який сорт він вибирає. У різних сортах може абсолютно різна кількість кофеїну.

Кофеїн або підвищує або знижує тиск в залежності від організму людини, але гіпертонікам точно варто відмовитися від наступних сортів напою:

Більш м’який ефект нададуть сорти, наведені в таблиці.

Зелена кава

Лікарями і вченими доведено, що 2-3 чашки напою на основі зелених термічно необроблених кавових зерен не тільки не зашкодять здоровому організму, але і допоможуть уникнути цілого ряду серйозних захворювань:

• раку і цукрового діабету;
• погіршення обміну речовин;
• проблеми з капілярами;
• хвороби судинної системи;
• патології серця і головного мозку.

Цілий ряд лабораторних експериментів показали, що зелена кава справді можна назвати подарунком богів. Однак лікарі настійно не рекомендують вживати напій людям, що страждають від гіпертонії, через його стандартно високу здатність підвищувати тиск.

Кава без кофеїну

Кава без кофеїну – ще один міський міф. На жаль, частка кофеїну в напої все ж буде присутня, але в набагато меншому обсязі. З чашкою ароматного напою варто бути готовим вжити близько 14 мг речовини, що впливає на пульс.

Отримані шляхом декофеінізорованія кавові зерна і натуральний продукт мають мало спільного між собою. У складі з’являються шкідливі мікроелементи – продукти розпаду кофеїну, а також значна кількість жирів.

При підвищеному тиску і регулярному вживанні кави без кофеїну шкідливий так само, як і звичайний. Тому в разі гострого бажання покуштувати напій, що бадьорить, краще вжити класичний зерновий продукт.

Низький артеріальний тиск – норма чи патологія?

Артеріальний тиск є одним з найдавніших біологічних маркерів, показником функціонального благополуччя кровоносної системи і всього організму людини в цілому. Це тиск виникає в результаті викиду крові з серця в кров’яне русло за рахунок опору стінок судин. Величина артеріального тиску – це лабільний показник, може змінюватися багато разів за добу в залежності від погоди, емоційного або фізичного стану людини, після їди або куріння, під час сну і неспання.

Люди можуть не відчувати невеликі перепади тиску як в ту, так і в іншу сторону, тоді це розцінюється як варіант норми. Але при появі ознак погіршення самопочуття, як правило, беруться за тонометр вдома або приходять на прийом до лікаря і виявляють високу або низький артеріальний тиск. Ідеальними вважаються показники АТ 120/80 мм рт ст для будь-якого віку, починаючи з 15 років. Допустимими вважаються відхилення до 100/60 в бік зниження і до 140/90 в сторону підвищення. Якщо показники стабільно вище 140/90, то говорять про гіпертонії, якщо нижче 100/60 – про гіпотонії.

Чому знижується артеріальний тиск?

Розрізняють фізіологічну гіпотонію і патологічну. Перша може спостерігатися у цілком здорових людей як спадкова особливість вегетативної нервової системи. В основному це астеники (близько 10% населення), вони не пред’являють особливо ніяких скарг, ведуть активне життя, хоча не є надто працездатними і витривалими. Низький артеріальний тиск може спостерігатися у спортсменів і танцюристів як результат тривалих тренувань.

Патологічна гіпотонія – це прояв якого-небудь захворювання в організмі, наприклад:

• серцева недостатність, що розвинулася після перенесеного ендо- або міокардиту, інфаркту міокарда, порушень серцевого ритму і т.д .;
• вегетосудинна дистонія по гіпотонічному типу, частіше у підлітків в період гормональної перебудови. Потім може трансформуватися в захворювання;
• при сильному нервовому перевтомі і депресії;
• після черепно-мозкової травми;
• при ендокринної патології (захворювання щитовидної залози, надниркових залоз);
• неповноцінне харчування, дистрофія, анорексія;
• важкі хронічні захворювання, в тому числі інфекційні, септичні;
• зневоднення при сильному проносі і блювоті;
• алергічні реакції (анафілактичний шок);
• алкогольна або наркотична інтоксикація;
• побічний ефект від деяких ліків – антибіотики, гіпотензивні засоби, спазмолітики;
• різке зниження тиску трапляється при значній крововтраті, при гіпоглікемії у діабетиків, шоковому стані;
• у літніх людей з супутнім церебральним склерозом часто ортостатична гіпотонія. При цьому падіння артеріального тиску відбувається при швидкій зміні положення тіла з горизонтального у вертикальне, супроводжується втратою свідомості.

Основні прояви

Як правило, люди скаржаться на млявість, слабкість (особливо вранці), апатію, зниження працездатності, неуважність уваги, розлади сну (денна сонливість і безсоння вночі), може бути задишка після невеликого фізичного навантаження, набряклість ніг до вечора, відчуття неповного вдиху , запаморочення. При низькому тиску у людей часті диспепсичні розлади – печія, метеоризм, запори, знижена потенція у чоловіків, порушений менструальний цикл у жінок.

Головний біль може стати звичним симптомом днем ​​після сну або при розумовій напрузі. Відзначаються болі в м’язах, суглобах і у всьому тілі. Гіпотоніки погано переносять зміни погоди, кліматичних умов, тривалі поїздки в транспорті через заколисування.

Інакше кажучи, патологічні гипотоники завжди пред’являють дуже багато скарг на різні органи і системи, їх страждання накладають відбиток на характер особистості (часті депресивні стани, дратівливість).

У разі різкого зниження артеріального тиску запаморочення, шум у вухах, блідість шкіри і холодний піт яскраво виражені, аж до втрати свідомості. Чим небезпечне такий стан?

При низькому тиску весь організм відчуває нестачу кисню через зниженого надходження крові, в тому числі головний мозок і серце. В результаті нерідкі непритомність з отриманням травм при падінні, можливі інсульти, транзиторні ішемічні атаки, порушення серцевого ритму і навіть кардіогенний шок (зниження пульсу, на тлі зниженого АТ).

Згодом відбуваються структурні зміни судин і нервової системи, тому гіпотонія може трансформуватися в гіпертонію.

Який алкоголь і скільки можна пити

Можна вживати алкоголь при гіпертонії виключно в малих кількостях і вкрай рідко. Будь-який з міцних напоїв при регулярному вживанні або при надмірній дозі може спровокувати підвищення тиску.

Пити при гіпертонії слід виключно безалкогольні напої, т. К. Прийом етанолу може спровокувати розвиток станів, що призводять до летального результату. Тим людям, хто готовий ризикнути заради задоволення підняти келих в святковий день, необхідно обмежуватися мінімальною кількістю. Перевищення доз, що вважаються фахівцями недостатніми для заподіяння шкоди здоров’ю, призведе до стрибка тиску як під час розпивання, так і на наступний день.

Багато хворих вважають, що можна пити алкоголь при гіпертонії, т. К. Він володіє судинорозширювальними властивостями. Але внаслідок впливу етанолу на частоту серцебиття, його вживання при артеріальній гіпертензії вкрай небажано і можливо виключно в невеликих дозах.

Крім того, перед тим як прийняти рішення про те, що алкоголь можна пити, хворому треба порадитися з лікарем, який оцінить совместмость етанолу з призначеними людині лікарськими препаратами.

Без поради фахівця не можна починати і лікування за народними методиками, засноване на прийомі спиртових настоянок лікарських рослин, які допомагають нормалізувати підвищений тиск.

горілка

При гіпертонії алкогольні напої можна вживати виключно в період ремісії. Алкоголь при високому тиску може спровокувати гіпертонічний криз. При цьому, завдяки анальгетіческім властивостями етанолу, людина не помічає, що його стан погіршується. Доза горілки, що вважається безпечною для здоров’я, не перевищує 50 м

Однак потрібно знати, що народна медицина відносить горілку до засобів, показаним при гіпотензії, т. К. Вважається, що вона здатна нормалізувати знижений тиск. А значить, гіпертонікам слід уникати цього напою, віддаючи перевагу якісному коньяку або повністю відмовившись від міцних напоїв.

пиво

Незважаючи на корисні властивості напою, відповідь лікаря на питання, чи можна пити пиво при гіпертонії, буде негативним. Його регулярне вживання підвищує тиск на кілька пунктів. Крім того, пиво і гіпертонія непоєднуване, оскільки страждають цим захворюванням люди повинні регулярно приймати лікарські препарати, дія яких послаблюється етанолом.

Можна пити пиво при високому тиску, лише за умови, що воно безалкогольне. Якщо людина хоче отримати користь від продукту, що містить такі корисні для серцево-судинної системи елементи, як калій і натрій, то рада фахівця для нього наступний: «Пийте пивні дріжджі».

Кількість пива, безпечне для здоров’я, на думку лікарів, не перевищує 0,5 л за умови, що вживається воно рідко.

Крім того, суттєвим фактором є закуска, що додається до цього напою. Солоні продукти протипоказані людям, страждаючим від гіпертонії, а вони часто подаються з пивом.

Також хворим людям слід пам’ятати, що особливо обережними потрібно бути влітку. Вживання алкоголю в жаркий період може спровокувати різке погіршення стану.

коньяк

Чи стануть ліками бренді і коньяк при високому тиску – залежить виключно від випитого кількості. Прийнятий в дозі, що не перевищує 50 г, такий напій здатний допомогти гіпертонікам знизити показання тонометра. Але якщо випити більше, то ефект буде протилежним.

Потрібно знати, що коньяк при гіпертонії надає тільки короткочасне дію. Тому незважаючи на те, що можна пити коньяк і підвищений тиск від цього буде знижуватися, не можна розраховувати, що воно залишиться нормальним тривалий час.

Причини підвищення після напою

Важливо ще знати, чому кава впливає на показники тонометра. Після вживання 2-3 чашок напою відбувається підвищений вплив на активність мозку. Таким чином, він зі стану спокою переходить в гіперактивну фазу, за рахунок чого кофеїн нерідко відносяться до «психотропного» засобу.

Впливаючи на мозкові функції, відбувається скорочення виділення аденозину, що необхідний для коректної передачі імпульсів. Нейрони різко збуджуються, це триває тривалий час, після чого можливе сильне виснаження організму.

Відбувається вплив і на наднирники, за рахунок чого збільшується кількість «гормонів стресу» в крові. Як правило, їх вироблення відбувається при стресах, тривозі і страху. Все це призводить до прискорення роботи серця, швидкому кровообігу, а також спазмів судинної системи. Людина стає активніше, більше рухається і тиск збільшується.

Вам призначена дієта для гіпертоніків

Якщо лікар наполягає на спеціальному дієтичному харчуванні, то і кави краще обмежувати. Рекомендована доза – до 200 міліграмів на добу. Щоб підібрати дозу правильно, необхідно враховувати конкретний бренд продукту. У різних виробників кількісні та якісні параметри кофеїну в каві можуть значно варіювати.

У даній таблиці наведені показники вмісту кофеїну в 1 чашці (170 м) різних сортів кави.

Перед тим, як готувати напій, уважно вивчіть етикетку на пачці.

Примітка. Для правильного вирішення питання необхідно визначити – в яку групу гіпертоніків ви входите. Існує поділ на тих, у кого від вживання кавових напоїв АТ підвищується, і тих, у яких спостерігається розвиток толерантності (звикання) до кофеїну. У таких людей кофеїн взагалі не надає скільки-небудь помітного або довгострокового ефекту на кров’яний тиск.

Проведені численні дослідження підтвердили однозначне негативний вплив кави на АД у певних груп людей, наприклад, це:

1. Літні споживачі, починаючи з сімдесятирічного віку і вище.
2. Пацієнти, які мають високі ступеня ожиріння.

Кава і особливості його хімічного складу

Кава – це величезний комплекс сотень і сотень самих різних хімічних сполук. Близько 80% з них – ароматичні речовини, які надають смак напою. Інша частина компонентів впливає на властивості і характерні особливості зерен.

Підбадьорливий напій: шкода чи користь?

В якому вигляді слід вживати каву при гіпертонії? Чи можна пити розчинну? Все залежить від дози кофеїну, що міститься в напої.

Якщо пити в день не більше двох чашок, то кава може навіть принести організму користь:

• зняти перенапруження, втома, депресію;
• поліпшити фізичну і розумову працездатність;
• позбавитися від зайвої ваги;
• стимулювати перистальтику кишечника і нормалізувати стілець;
• знизити рівень розвитку онкологічних захворювань, цукрового діабету, хвороби Паркінсона;
• зменшити тягу до паління і алкоголю;
• запобігти появі карієсу;
• підвищити пружність і еластичність шкіри, завдяки вмісту в каві антиоксидантів.

В цілому, мелену каву є досить корисний напій. Однак лікарі рекомендують стежити за самопочуттям після його вживання. При появі таких симптомів, як занепад сил, запаморочення, сонливість, швидше за-все, мова йде про падіння артеріального тиску. Прилив сил і відчуття легкої пульсації можуть свідчити про підвищення показників тиску. Ось тут-то і криється головна небезпека для гіпертоніків. Серцево-судинна система може показати неадекватну реакцію.

Більшості гіпертоніків регулярне споживання кави не принесе значної шкоди. Ефект від прийому напою не дуже тривалий. Як вважають фахівці, помірне споживання тонізуючого напою навіть позитивно позначається на стані серцево-судинної системи. Так що гіпертонія і кави, сумісність яких весь час під питанням, цілком можуть поєднуватися. Якщо ви не впевнені в тому, як позначиться вживання кофеїну на рівні АТ, то можна спробувати виміряти показники до прийому чашки напою і через пару годин. Якщо за цей час тиск підвищиться на 5-10 пунктів, то значить, організм має підвищену чутливість.

рекомендації лікарів

Нерідко гіпертонікам доводиться приймати ліки протягом усього життя. Дотримання рекомендацій лікарів дозволяє таким хворим уникати важких нападів і розвитку небезпечних захворювань судин, що призводять до гострої серцевої недостатності або крововиливу в мозок. Призначаючи конкретні ліки, доктор завжди враховує можливість розвитку інфаркту або інсульту під час стрибка артеріального тиску у хворого. При високому ризику таких ускладнень призначається підвищена доза препаратів для разового прийому. Така курсова терапія проводиться протягом тривалого часу. Тому самостійний вибір ліки від гіпертонії не призведе до потрібних результатів.

Вплив кофеїну на людей з гіпертонією

Гіпертоніків можна поділити на групи: перша не готова відмовитися від напою, що бадьорить, друга звертається до нього нечасто. Перша частина не помічає за організмом будь-яких змін при споживанні кави до 3 чашок в день. Тобто, кофеїн перестає бути стимулятором, і у людини виробляється на нього своєрідна «імунна система». І, навпаки, друга група якраз помічає наслідки кавування – прилив крові, підвищення серцевого ритму, стрибок артеріального тиску. Цікаво, що швидкість розщеплення кофеїну передається у спадок. На те, як швидко і наскільки якісно засвоюється напій, впливає тип центральної нервової системи і можливі хвороби організму.

Медики відзначають, що важливо не стільки перестати пити каву, скільки стежити за тим, в яких умовах це відбувається. Фактори, які напевно погіршать стан гіпертоніка при кавування:

• непровітрюваному приміщенні, задуха;
• спека, прямі сонячні промені;
• фізичні вправи до або після;
• стрес;
• ускладнені захворювання.

При таких обставинах від кавування слід відмовитися, адже здоров’я понад усе. Перебір в цій справі теж шкідливий.

Від чого залежить переносимість кофеїну:

Якщо поставлений діагноз гіпертонія, консультація медиків буде необхідна. Тільки вони скажуть – чи можна пацієнтові пити каву і в якій кількості.

Поєднуються спиртні напої і таблетки для гіпертоніків

Якщо ви приймаєте ліки від підвищеного тиску, то алкоголь в цей же день приймати не варто: присутність в організмі етанолу підвищує токсичність цих ліків, збільшує ймовірність виникнення побічних реакцій і посилює їх тяжкість.

Почитайте довгий список не надто приємних (а то і смертельно небезпечних) побічних реакцій в інструкції до вашого засобу від підвищеного тиску – і задумайтеся про те, що чарка алкоголю, випита сьогодні, запросто може стати причиною виникнення однієї з цих серйозних неприємностей. Тому розумніше буде відпочити і повеселитися без прийому алкоголю, або перенести гулянку на інший день. Набагато веселіше спілкуватися з друзями тверезим, ніж лежачи на носилках санітарів з швидкої допомоги.

Якщо у вас піднявся тиск під час запою – не поспішайте ковтати пігулки без нагляду лікаря, це небезпечно. Поки ви не продовжуєте пити, тиск буде рости. Тому якщо ситуація не критична, то спочатку виходите з запою, а вже потім лікуєте гіпертонію. А якщо дуже погано – кличте лікаря. Скористайтеся цією схемою для визначення ситуації:

Що робити, якщо піднявся тиск під час запою. Інфографіка. Розглянути в повному розмірі. Як лікувати тиск після виходу з запою – читайте нижче.

Особливості та правила вживання при гіпертонії

Кофеїн або теобромін, що міститься в каві, а також в чорному і зеленому чаї, впливає на показники артеріального тиску. Згідно Німецькому фонду серця, активні інгредієнти призводять до збільшення індивідуального тиску крові приблизно на 10-20 мм рт.

Незадовго до тонометрии пацієнтам з підвищеним тиском слід відмовитися від кави або чаю. Особливо люди, які рідко п’ють каву, відчувають ефект. У пристрасних любителів кави тіло звикло до кофеїну. В результаті цього звикання підвищення артеріального тиску через кофеїну не відбудеться.

Для отримання достовірних значень артеріального тиску пацієнти повинні утримуватися від вживання за 6 годин до вимірювання. Винятком є ​​кава без кофеїну, який, за даними «Фонду серця», не підвищує кров’яний тиск.

думки вчених

Дебати про те, шкідливий або корисний цей напій, ведуться давно. Вчені продовжують свої наукові досліди з вивчення його властивостей. Виявилося, що люди, які вживали напій більше двох чашок в день або не вживали його зовсім, володіли менш високою еластичністю вен і артерій в порівнянні з тими, хто вживав по дві чашки в день. У дослідженні брало участь понад 400 осіб похилого віку.

Однозначно вченими було доведено наступне:

• не можна напій вживати вранці до сніданку;
• не можна випивати його відразу після прийняття їжі;
• протипоказаний цей напій у вечірній час доби;
• для літніх людей рекомендовано знизити вживання напою до декількох разів на тиждень.

Одне з найбільших досліджень, що тривали протягом 20 років, показало, що ймовірність розвитку хвороби серця у чоловіків, які пили цей напій по парі чашок в день менше на 71 відсоток, ніж у тих, хто випивав більше 6 чашок протягом дня.

Якщо чоловік випивав 4 чашки і більше протягом дня, то це збільшувало в два рази ймовірність захворіти на ревматоїдний артрит. Крім цього, таке споживання напою погіршувало стан тих, у кого був підвищений артеріальний тиск, атеросклероз, ниркові захворювання, ішемічна хвороба серця, безсоння. У дослідженні брало участь 2 тисячі чоловіків.

В даний час під час подальших досліджень вчені все більше стали підтверджувати користь кавового напою.

Було доведено, що помірне вживання його не веде до розвитку гіпертонії та інфаркту міокарда, з його допомогою виробляється хороший холестерин в організмі людини. Якщо регулярно пити напій, то буде підвищуватися на невеликий проміжок часу нижня межа артеріального тиску до трьох одиниць, якщо ж відмовитися від цього напою повністю, то це знижує артеріальний тиск на одиницю.

В Америці опублікували цікаві дані. У дослідженні брало участь 85 тисяч осіб, і було встановлено, що надмірне вживання напою або повна відмова від нього сприяє розвитку серцево-судинних захворювань. У помірній кількості напій корисний – так говорять вчені.

Чи дозволяється при внутрішньочерепному тиску пити каву?

Як впливає кава на загальне здоров’я людини

На організм людини кофеїн впливає по-різному. Чому відбувається неоднаковий ефект, і що з цього приводу кажуть лікарі? Безпосередній вплив кави багато в чому визначається не його взятим кількістю для приготування, а від концентрації кофеїну. Наприклад, при використанні розчинної кави в напій потрапить 100% має в ложці кофеїну. Якщо ж береться чорний мелений кави, то тут не весь стимулюючий компонент може потрапити в рідину.

Важливе значення має способом помелу зерен і сам рецепт приготування підбадьорливого напою. В середньому в одній порції міститься:

Дві-три чашки смачного холодного або гарячого натурального напою тільки піде на користь організму. Відносно розчинної сорти, то гранична добова норма – 5 чашок. Її перевищення може призвести до надмірного виснаження і постійної втоми.

При щоденному вживанні

Багато людей просто не уявляють своє життя без кавового напою, проте надмірне захоплення кавою можна порівняти з наркотичним пристрастю, особливо якщо людина починає періодично підвищувати частоту його прийому. П’ять і більше чашок на добу – це вже тривожна ситуація. У таких людей починає розвиватися кофеїнове звикання, і чергова порція вже не здатна дати того ефекту бадьорості, як раніше.

Це пояснюється тим, що робота мозку стимулюється штучно, що не кращим чином відбивається на його стані. Тому навіть гіпотонікам, яким кава дійсно нормалізує рівень тиск, пити більше двох чашок цього напою не рекомендується.

Кава виводить з організму необхідний йому кальцій, що не є доброю ознакою. Така клініка загрожує:

• Зниженням функцій ЦНС і кістково-м’язового апарату.
• Звуженням судин, що і провокує стрибок тиску.
• Надмірним розвитком адреналіну, що також піднімає АТ.

Помірне вживання напою

За умови дотримання заходів дозволяється пити різні сорти кави, що принесе користь багатьом органам і системам організму:

• Поліпшується метаболізм.
• Підвищується увагу.
• Удосконалюється пам’ять.
• Знижується ризик розвитку діабету.
• З’являється додаткова енергійність.
• Посилюється працездатність.
• Підвищується активність кровообігу.
• Поліпшується функціональність органів почуттів.
• Знижується ймовірність розвитку онкології.

Кофеїнове речовина проявляє наступне позитивну дію:

• Стимулює ЦНС.
• Удосконалює роботу нирок.
• Виводить з організму надлишок рідини.
• Підвищує вироблення шлункового соку.
• Позбавляє організм від токсинів.
• Активізує частоту серцевих скорочень.

Давно вже доведено, ті люди, які приймають напій в розумному кількості (не більше 2-3 порцій в день), менше підтверджені небезпеки прояви гіпертонії. Але якщо його добова доза зростає, ризик негативних наслідків збільшується.

Кава підвищує або знижує тиск?

Спазм судин, їх звуження і зниження пропускної здатності для крові може привести тільки до підвищеного тиску у людини. Про це перш за все повинні пам’ятати люди, у яких в силу фізіологічних причин артеріальний тиск і так підвищено.

Пам’ятати про таку особливість кофеїну слід і здоровій людині, якщо він вирішив випити кави перед сном. Якщо у вас немає проблем зі сном, а серцево-судинна система знаходиться в ідеальному порядку, то це, можливо, пройде для вас безслідно. Але для більшості людей прийом кави на ніч не закінчиться нічим хорошим. Збуджена нервова система, підвищений тиск і в кращому випадку легка аритмія довго не дадуть вам заснути.

Є помилкова думка, що сильно підвищує тиск тільки натуральну каву. Це не так – хоч в розчинній каві менше кофеїну і він менш якісний, його кількості все одно достатньо, щоб викликати всі перераховані вище симптоми. Кава з молоком також нічим не відрізняється, крім смакових властивостей.

Протипоказання

В чому полягає основна небезпека вживання кави при гіпертонії?

Можна виділити кілька головних моментів:

• прийом підвищеної дози;
• викликають звикання хімічні добавки;
• консерванти, шкідливі для організму.

При наявності схильності до підвищеного тиску не рекомендується вживати міцну каву вранці до прийому їжі. Через 2-3 години після пробудження, коли показники вже прийдуть в норму, можна випити чашечку напою, що бадьорить. Якщо ж випити його натщесерце, показники артеріального тиску у гіпертоніка відразу підскочать.

Міцна кава не можна вживати депресивним і неврівноваженим пацієнтам з гіпертонією, схильним до панічних станів. Доза в 8-10 грам може бути небезпечною, після прийняття спостерігаються такі серйозні наслідки, як запаморочення, тремор рук, двоїння в очах.

Підвищений тиск при похміллі – нормально це?

Різні вегетативні розлади характерні для похмілля, в їх число входить підвищення або зниження артеріального тиску, в залежності від індивідуальної реакції організму. Прийміть магнезію (сульфат магнію), не забуваючи проводити загальну детоксикацію організму, – і похмілля відступить разом з усіма супутніми недугами.

Якщо стрибок тиску стався у вас вперше або виявився сильнішим, ніж зазвичай, – викликайте швидку допомогу.

А після вжитих заходів зверніться в поліклініку, щоб лікар виявив причини стрибка тиску (які можуть ховатися зовсім не в тяжкому похмілля), а також щоб визначити, які ліки від тиску підходить саме вам. Щоб наступного разу знати, чим рятуватися.

Також читайте окрему статтю про те, як ефективно позбутися від найпоширеніших симптомів похмілля, а з якими небезпечними симптомами може впоратися тільки лікар.

Якщо раніше у вас могло підскочити тиск при похміллі, а останнім часом це трапляється відразу після випивки, не чекаючи ранку – рекомендуємо не ігнорувати цей симптом і про всяк випадок звернутися до лікаря. Це може означати перехід від першої стадії гіпертонічної хвороби до другої.

Тонізуючий ефект кави

Виникає через особливих речовин – теофіліну і теоброміну. Ці компоненти сприяють звикання до кавових напоїв, без яких кофеман постійно відчуває психологічну незадоволеність. Але якщо каву пити занадто багато, з’являться характерні негативні симптоми передозування.

Що краще пити: натуральна кава або чай?

Прихильники твердження, що кава шкідлива гіпертонікам, а чай – корисний, абсолютно неправі. По-перше, як ми вже з’ясували, дозоване вживання кави не зробить шкоди більшості пацієнтів, які страждають на артеріальну гіпертензію, а по-друге – чай ​​теж містить чималу кількість кофеїну, навіть зелений.

Вплив міцного чаю на організм практично ідентично тому, як впливає на нього каву. Тому, вживаючи чай, потрібно контролювати міцність його заварки і точно так само стежити за реакцією АТ. При гіпотонії міцний чай, як і кава, здатний ефективно нормалізувати тиск. Обмовимося, що мається на увазі листової напій, а не чайний пил в паперових пакетиках.

Якщо організм негативно реагує на каву, кардіологи рекомендують замінити його 2-3 чашками слабо завареного чаю в день – це допоможе стабілізувати артеріальний тиск.

Дві-три чашки слабозаваренного чаю допоможуть стабілізувати тиск

Що приймати при високому тиску

Залежно від стану конкретного пацієнта лікар призначає ліки з певним фармакологічною дією. Найпоширенішими відамілекарственних препаратів вважаються:

• Валідол.
• Нітрогліцерин.
• Верошпирон.
• Фуросемід.
• Адельфан.
• Андипал.

Тривалий прийом таких лікарських засобів не викликає звикання. Ліки покращують серцево-судинну діяльність і благотворно впливають на загальний стан організму в залежності від того, до якої клінічно-фармакологічної групи вони належать.

Види лікарських препаратів

• Інгібітори ангіотензин-перевищує ферменту, які не впливають на метаболізм вуглеводів в організмі. Їх призначають в більшості випадків, якщо у пацієнта немає стенозу ниркових артерій. А також вони протипоказані при вагітності. До цій крупі відносяться Каптоприл, Моноприл, Лізиноприл, Ренітек.
• Альфа-адреноблокатори , які негативно впливають на метаболізм вуглеводів і жирів. До них відносяться Тонокардін, Доксазозин, Теразозин.
• Бета-адреноблокатори , які призначають при інфаркті, стенокардії, артеріальної гіпертензії, тахіаритмії. Їх застосування може призвести в ряді випадків до бронхоспазму. До цієї групи належать Конкор, Анаприлин, Атенолол, Метопролол.
• Діуретики , які викликають сечогінний ефект, що приводить до зменшення тиску. Тривалий прийом таких препаратів може призвести до вимивання калію з організму. До препаратів цієї групи відносяться Акріпамід, Триамтерен, Индапамид, Арифон.

Всі ці препарати може призначати тільки лікар виходячи із загального стану здоров’я пацієнта, його віку та причин, що призводять до стрибків артеріального тиску.

Ознаки високого тиску

Першою ознакою є наростаючий головний біль. У хворого виникає відчуття нудоти, запаморочення, болі в області серця. У такій ситуації краще всього допомагають лікарські препарати, призначені лікарем. При важкому гіпертонічному нападі слід обов’язково приймати ліки, що знижують тиск. Прийом алкоголю неприпустимий в таких ситуаціях навіть в невеликих дозах.

Способи знизити тиск

Якщо у хворого гіпертензією настає гіпертонічний криз, то слід випити лікарський препарат. Зазвичай гіпертоніки завжди мають під рукою ліки, призначені лікарем. Якщо їх не виявилося з якоїсь причини, то допустимо натщесерце випити півкелиха червоного або білого виноградного вина з мінімальною кількістю етанолу.

Хворого слід укласти або посадити, розстебнути комір верхнього одягу. При сильних головних болях, супроводжуючих скачки тиску, не можна рухатися. Слід перебувати в стані спокою, поки ліки не почнуть діяти.

Прийняти лежаче або напівсидячому положенні слід при перших симптомах нападу гіпертензії. Стан спокою навіть без прийому таблетованих засобів призводить до зниження кровотоку і зменшення тиску. Не можна в цей час приймати їжу, вживати спиртні напої з високим вмістом етанолу. Найкраще взяти ліки, призначені лікарем. Якщо воно не допомагає або його немає під рукою, то при високому тиску слід викликати лікаря до пацієнта.

Як правильно пити каву і будь рекомендацій варто дотримуватися

Чи можна гіпертонікам пити каву, і в якій кількості, щоб ще більше не нашкодити своєму здоров’ю? Вживання кави при гіпертонії допустимо тільки при дотриманні певних умов:

1. В добу випивати не більше 1-2 чашки.
2. Напій повинен бути слабким.
3. Використовувати каву виключно в зернах.
4. Вживати тільки після їжі.
5. Останній прийом не пізніше ніж за 5-6 годин до відходу до сну.
6. Відразу запивати водою (для зниження концентрації кофеїну).
7. Проміжок між порціями напою повинен бути 6-7 годин.
8. При приготуванні домашнього напою, кількість кави необхідно брати менше, щоб він не був сильно міцним.

Від кави при гіпертензії слід утриматися в наступних випадках:

• Якщо перебуваєте в задушливому приміщенні.
• Під час стресових ситуацій.
• При знаходженні на вулиці в жарку погоду.
• Після недавнього гіпертонічного кризу.
• Якщо плануються фізичні навантаження, або відразу після них.

Поєднання з курінням

Варто розглянути і таке популярне поєднання, як кава і куріння. Чи можна гіпертонікам палити після чашечки кави? Лікарі наголошують: сигарета і кофеїн для гіпертоніків – абсолютно несумісні речі! Навіть при наявності нормального здоров’я нікотин і каву проявляють досить агресивна дія на нервову систему, шлунок, кров’яні судини і серце. Викурена сигарета:

Кофеїн же посилює негативний вплив нікотину, в результаті виявляється синергія, що значно підвищує ризик серцево-судинних хвороб. Крім цього утворюється особлива речовина, так званий гомоцистеїн, як підсумковий продукт розщеплення білків, здатний привести до інсульту і інфаркту. За медичною статистикою ймовірність розвитку даних наслідків після кави з сигаретою становить 65%.

альтернативні варіанти

Багато хто вважає, що при гіпертонії можна пити чай і каву. Однак лікарі не рекомендують сердечникам так ризикувати здоров’ям. Якщо відмовитися від тонізуючого напою ніяк не виходить, то можна спробувати замінити чорну каву на зелений з низьким вмістом кофеїну. Такий напій також допомагає боротися з бляшки холестеринів. Ще один спосіб знизити негативний вплив чорної кави – нейтралізувати дію кофеїну молоком. Намагайтеся також не пити занадто гарячі напої. Це сприяє виникненню спазмів судин.

Чітких протипоказань, за якими не можна пити каву, чай при гіпертонії, немає. Але варто враховувати, що кофеїн може спровокувати безсоння, сприяє нервового перезбудження, викликає дратівливість. Всі ці фактори можуть призвести до підвищення тиску або артеріальної гіпертензії. Небезпека такого стану полягає в тому, що якщо з ним не боротися, воно здатне дати ускладнення на нирки, печінку і весь організм в цілому. Імовірність виникнення гіпертонічних кризів можна знизити, відмовившись від прийому жирної і гострої їжі, куріння, вживання алкогольних напоїв. Також лікарі рекомендують змінити спосіб життя і почати щодня робити фізичні вправи.

Винна випивка?

Кардіологічні дослідження під керівництвом вчених Пірса і Фёрдберга (Pearce KA, Furberg CD, 1994) показали, що вживання алкоголю підвищує ймовірність розвитку гіпертонії. Починаючи з дози 60 мл чистого алкоголю в день, артеріальний тиск підвищується в прямій залежності від кількості спиртного. Причому чим частіше вживається алкоголь, тим гірші наслідки. Тому для здоров’я серця і судин рекомендується пити помірно і знати свою норму.

Чи корисно пити щодня каву

Багато хто починає свій робочий день з чашечки ароматної кави, що бадьорить. Його п’ють протягом дня, щоб підбадьоритися на роботі. Увечері цей напій дозволяє зосередитись на справах, які потрібно терміново вирішити до наступного дня. І так по замкнутому колу.

Багато хто навіть не замислюється про кількість кави, яку вони випивають за день і чи шкідливо пити каву взагалі. А якщо взяти цей показник протягом тижня, за все життя?

Лікарі та дієтологи в один голос запевняють, що небезпечно навіть не те, що ми їмо (хоча і це важливо), а скільки ми їмо. Так складаються звички. Без їжі ми не можемо прожити і дня, але звичка є, коли ми не голодні, призводить до ожиріння, і тоді їжа вбиває. Про каву можна сказати те саме. Кава – різна. У нього може бути різні характеристики.

Смак кави залежить від сорту, від способу приготування, від місця, звідки він родом. Є кава, зварена в турці, є напій, отриманий з кавоварки або кавомашини. Кава може бути:

• розчинним;
• фільтрованим;
• з молоком;
• зі спеціями;
• із сиропом;
• зі шматочками фруктів;
• з морозивом;
• проста кава без нічого.

Говорячи про те, чи шкідливо пити розчинну каву – відповідь позитивна, особливо, якщо є сумніви щодо якості придбаного продукту.

1. У кавових зернах великий склад кофеїну, який має психостимулюючий ефект. Кава стимулює нервову систему та роботу серця, але може позначитися на підвищенні тиску. Тому він найбільше підходить гіпотонікам.
2. Багатьом, напевно, цікаво буде дізнатися, що каву можна пити для профілактики при захворюванні на цукровий діабет 2 типи.
3. Каву рекомендують пити у профілактичних цілях, щоб не дати розвинутися хворобі Паркінсона. Особливо це стосується чоловіків.
4. Кава, як не дивно, може користь хворим слабкою формою гастриту, так як він допомагає збільшити секрецію шлунка.
5. Не можна пити каву людям із підвищеною збудливістю, при гіпертонії. Кава може спричинити звикання.

Ні, якщо знати міру. Як і будь-який продукт або напій, який ми використовуємо кожен день, кава має свої переваги та недоліки. Але все індивідуальне. Хтось може випити чашку кави та піти спати – з нею нічого не буде. А для когось кілька ковтків напою перетвориться на болісне безсоння. Лише знаючи про всі властивості та особливості напою, можна зробити висновок – наскільки він вам підходить, наскільки він безпечний саме для вас.

У XVII столітті своє поширення набув популярний у всьому світі такий гарячий напій, як кава. Приблизно з цього часу між вченими всіх країн точаться суперечки про те, чи приносить організму кава шкоду чи користь.

Чи шкідливо пити каву?

Все має бути в міру і за рекомендаціями спеціалістів більше одного кухля на день кави не можна пити. Для тих, хто нехтує правилами результат один – депресії, неврози, тривожність, дратівливість, млявість. Ось і відповідь на споконвічне питання чи шкідливо пити багато кави. На жаль, усі ці симптоми виявляються протягом кількох років надмірного вживання кави. А коли виявляються, то буває вже пізно.

Для тих, хто досі сумнівається, чи шкідливо кави для здоров’я необхідно уточнити, що цей напій вважається схожим на наркотик. Він викликає звикання і люди, які щодня протягом тривалого часу його приймають, потім ходять як лунатики, поки «не приймуть дозу».

На що в організмі людини може негативно вплинути кава:

1. Нервова система. Центральна нервова система людини піддається негативному впливу кави через вміст у ньому такого компонента, як кофеїн.
2. Сечостатева система. Є дуже корисна східна традиція – подавати воду до кави в рівнозначному обсязі. Оскільки кава має сечогінну властивість, організм зневоднюється. Сама людина це рідко помічає, а ось страждають у результаті не лише нирки та система сечоводу, а й кожна клітина вашого тіла. На превеликий жаль, ця традиція у нас не в пошані. Якщо вже без кави ніяк постарайтеся не забувати пити більше інших рідин.
3. Серце. Серед людей існує версія, що кава знищує серцево-судинну систему. Це не зовсім правильно. Чим шкідлива кава для серця? Він підвищує тиск, але ненадовго, оскільки сечогінна функція кави дає можливість швидкого виведення з організму. Тиск падає. Це може бути небезпечним для людей, які вже мають проблеми з серцем. Для здорових людей збільшується лише ризик потрапити на прийом до кардіолога, хоч і незначно.
4. Шлунок. Кава впливає на підвищення кислотності у шлунковому середовищі. У результаті гастрит, печія і навіть виразка. Щоб уникнути подібного, достатньо не пити кави на голодний шлунок. Спочатку необхідно з’їсти щось більш їстівне і корисне.

Шкода розчинної кави для організму

Завдяки своєму виробництву розчинна кава по мінімуму містить безпосередньо саму каву та кофеїн. Проте шкоди від нього менше не ставатиме. Рекламі сьогодні довіряти абсолютно не варто, і нічого натурального в розчинній каві немає. При його переробці в розчинний обов’язково додаються речовини, які зруйнують вашу печінку і шлунок насамперед. І, чим довше ви його питимете, тим складніше надалі відновитиме організм. Особливо небезпечні для вживання кави в пакетиках із різними смаковими добавками. Хоча їх і каву назвати складно.

Кава без кофеїну

Кава без кофеїну шкідлива абсолютно так само, як і звичайна, якщо не більше. Для того щоб не ускладнювати вищезазначене, описувати процес позбавлення натуральної кави від кофеїну не будемо. Важливо тут лише одне – для збереження смаку та властивостей такої кави нашпигується різними хімікатами. І вже важко визначити, що для вашого організму страшніше.

Відповідно до досліджень багатьох вчених кава з молоком шкідливо пити навіть більше, ніж просто кави. Молоко активує всі шкідливі речовини, що містяться в кавовому напою, посилюючи їхню дію на ваш організм. За статистикою, люди, які п’ють каву з молоком, набагато частіше хворіють на ракові захворювання шлунка і стравоходу. Кава сама по собі небезпечна для стану кісток людини, вона витягує та виводить кальцій. Але для того, щоб зберегти цей мінерал у своєму організмі, не варто змішувати каву з молоком. Їжте краще сир, вершки та пийте молоко у чистому вигляді.

Шкода натуральної кави

Шкода натуральної кави залишає за собою ті самі позиції, що були перераховані вище. Це і звикання, і виведення кальцію, і сечогінна дія. Виключається лише домішка хімікатів.

Якщо ти його п’єш по літру на день, то, звичайно, шкідливо. А якщо не більше 3-4 чашок, то нічого страшного немає, якоюсь мірою навіть користь є. Я люблю каву, не в змозі від неї відмовитися, і не хочу, до речі. Але обмежую себе 2-ма чашками.

користувача видалено

6 чашок на день? Це вже як мінімум літр.
Ні, то справа не піде! 2, ну максимум 3 чашки на добу, та й то у першій половині дня. І, бажано, фільтрована мелена кава (таку можна приготувати в найпростішій кавоварці).

Ірина Вєдєнєєва (Бурлуцька)

Суперечки про те, шкідливий чи корисний кофеїн для людського організму, як і раніше, не вщухають. Нові аргументи “за” або “проти” з’являються із завидною регулярністю.

Не раз і не два доводилося чути, що кава шкідлива для серця та кровоносних судин, а також надмірно збуджує нервову систему.

Дані нових досліджень доводять практично протилежне. Стимуляція нервової системи йде останньою лише на користь, а посилення серцевої діяльності немає ніяких шкідливих побічних ефектів.

Так, кава показана як допоміжний засіб при лікуванні гіпотонії та мігрені, також допомагає антибіотикам справлятися зі стафілококом та іншими хвороботворними бактеріями. Крім того, кава корисна для зубів, захищаючи їх від карієсу.

Однак це ще далеко не все. Медики довели, що помірне вживання кави щодня значно знижує ризик розвитку так званої хвороби Альцгеймера, або, попросту кажучи, старечого недоумства.

Як з’ясувалося, люди похилого віку, які п’ють каву щодня, набагато менше схильні до розвитку маразму, ніж їх однолітки, що виключили кавові напої зі своєї дієти.

Дослідники спостерігали дві групи людей похилого віку, кожна з яких складалася з п’ятдесяти чотирьох осіб. Ті, хто зумів уникнути хвороби Альцгеймера, випивали, в середньому, по чотири кухлі чорної кави щодня, починаючи з двадцятип’ятирічного віку. Схильні до старечого недоумства пили каву в кількості не більше одного кухля на день.

У причинах такої закономірності ще потрібно розібратися. Проте лікарі впевнені, що кофеїн зіграв далеко не останню роль у боротьбі з тяжкою недугою. Дослідники очікують, що з часом на базі кофеїну будуть розроблені ефективні ліки для лікування та профілактики маразму.

Втім, медики також радять не забувати про побічні ефекти зловживання кавою. Зайва любов до підбадьорливого напою може призвести до розвитку кофеїноманії. А вживання на добу понад 250 міліграм кофеїну просто шкодить здоров’ю.

Irina Kalinina

max-beauty.ru/vredno-li-pit-kofe
Тут висновок: «Скільки на день можна пити каву? І чому? Або
: на думку медиків, кофеїн – це наркотик, при постійному вживанні кави може з’явитися фізична та психічна залежність від цього напою. Надмірне вживання кави може просто «загнати» організм, тому що кава для нього не «овес», а «батіг». Не рекомендується кава людям з ішемічною хворобою серця, вираженим атеросклерозом, захворюванням пучок, при підвищеній збудливості, безсонні, гіпертонії та глаукомі. Літнім людям та дітям кави краще не пити зовсім.
Вчені вважають: зловживання кофеїном робить кров густішою, що може призвести до інсульту, повідомляє Daily Mail: «Ризик інсульту особливо великий протягом години після випитої чашки кави-вдвічі вище, ніж у періоди без кави». Особливо ризикують люди, що рідко п’ють каву – організм кофеманів звикає до наслідків кофеїнової атаки (підвищений кров’яний тиск).
Англійські досліджували чоловіків, які споживали більше шести чашок кави на день: схильні до ризику захворювання серця на 71% більше, ніж інші.
Випивають 4 і більше чашок на день, схильні до ревмоартриту вдвічі частіше за тих, хто в помірних кількостях. У каві особливий вид досить шкідливої ​​для організму людини смоли бензопірену, кількість якої коливається в залежності від ступеня обсмажування зерен. Тому переважна малообсмажена кава.
Але тепер про плюси: дослідники відзначають, що кава підвищує працездатність, знімає втому, стимулює розумову діяльність, завдяки кофеїну, що міститься в ньому, що покращує кровопостачання головного мозку, серця, нирок; будучи психомоторним стимулятором мозку. У невеликих кількостях кава покращує у чоловіків сперматогенез та потенцію.
У 1987 р. американські вчені з’ясували: «кава не сприяє розвитку серцево-судинних захворювань. » За даними американських учених («Джорнел оф Амерікен медікл ассосіейшн»), регулярне споживання кави знижує виникнення жовчнокам’яної хвороби на 40%.
Ще одна група вчених, про вплив кави на нервову систему: кава, що відноситься до розряду стимулюючих напоїв, має антидепресивну дію. Люди, що випивають по дві чашки кави на день, в 3 рази рідше страждають на депресії і значно рідше вчиняють самогубства, ніж не п’ють кави.
Вчені університету Вандербілта (США): кава допомагає людям, які страждають від депресії, алкоголізму та раку кишечника (дослідження показало, що ризик раку кишечника зменшується на 24%, якщо пити чотири та більше чашок кави на день).
У Каліфорнійському університеті довели: у декофеїнізованій каві досить активних речовин, від неї слід утримуватися страждаючим на мігрень, аритміями, неврозами.
Кофеїн, що міститься в каві, стимулює обмін речовин, але стимуляція ця досить мізерна. Чотири чашки міцної кави активізують обмін речовин лише на один відсоток.
І ще про одну «кофеїнову» помилку. Часом Чи можна почути, що основна цінність кави визначається кофеїном? Навпаки: Кращі сорти кави (єменська («мокко»), бразильська («сантос»), колумбійська («мамі») містять у обсмажених зернах не більше півтора відсотка кофеїну, а нижчі сорти («робуста», коста-ріканський) до Для того, щоб зменшити вміст кофеїну в напої: заливайте свіжомелену
каву окропом і нагрівайте один раз до закипання.При приготуванні кави таким способом його аромат зберігається, а кофеїн повністю в напій не переходить.

Олена Котова

я те ж п’ю каву, вже давно і багато навіть я сказала.. ЖИВА ЗДОРОВА!
Звичайно якщо у вас якісь проблеми зі здоров’ям на які може згубно впливати кофеїн, то шкідливо… а так, я навіть не знаю. мені вже без кави ні як вранці. (

Світлана Кошелєва

Чашка хорошої кави вранці не завадить нікому, а особливо кавоманові. Ніколи не відмовлюся від неї! До речі, щодо шкоди кави є така байка: начебто в сшашці провели експеримент, двом засудженим на довічні терміни давали різні напої — одному тільки чаю, іншому лише каві. Прожили приблизно однаково, але «наш», який пив каву, все-таки довше!

У 1715 року про шкоду кави проголосив якийсь французький лікар, а 1746 року кави разом із чаєм заборонили у Швеції, причому король Густав III, правив з 1771 по 1792 роки, щоб довести шкідливість цього напою, влаштував експеримент. Двом близнюкам, засудженим на страту, замінили її на “катування отрутою”. Один із близнюків випивав три чашки кави на день, а інший – три чашки чаю. Експеримент проходив під наглядом лікаря, щоб той встановив, через який період часу ці “отрути” їх уб’ють. У результаті обидва близнюки пережили короля і дожили до глибокої старості. Заборона на каву у Швеції діяла до 1820-х років, і зараз ця країна – одна зі світових лідерів із споживання кави на душу населення.

Михайло Федосєєв

Три чашки кави на день за медичною статистикою практично зводять нанівець ризик захворювання на цироз печінки, так що думайте самі. Особисто я без ранкової чашки кави жити відмовився б.

Олексій Ніколаєв

Дивлячись як часто: часто, тобто щодня або часто кілька разів на день кожен день. Плюс натуральний/розчинний, скільки.. . Пити в міру хорошу каву не шкідливо, навіть корисно. У всьому треба знати міру.

Юра Черненка

Будь-яке масове явище заслуговує на увагу. Кава – парадокс людства. Гірка чорна рідина – найпопулярніший напій останніх двох століть.

Я давно думав про це, і зрозумів, що якби не потужна пропаганда цього напою, хрін би його взагалі хтось пив. Якщо виходити з міркувань природності, то складно уявити, наприклад, оленя в незайманих лісах, який п’є з струмка дзюркотливу чорну рідину. Ну це роздуми.

Щодо користі та туфти про антиоксиданти — всі ми знаємо, що термічна обробка, особливо в умовах зниженого доступу кисню, — саме воно для утворення канцерогенів та вільних радикалів окиснення. А із зернами кави при обсмажуванні саме це і відбувається.

Як на мене, то це чистий бізнес, розкручений заходом.

Пацієнтам не рекомендую наполегливо.

користувача видалено

кави та не під час вагітності пити шкідливо! там до фіга че неприємного є, та ще кофу до нас поганеньку завозять! краще пий зелений чай, з лимоном, лимон тож від нудоти рятує, ну а якщо кофу, то в мінімалі, хоча у вагітних іноді дивні смаки. і все ж таки лутше утримайся))

Ірина Талдикіна

Великі дози кофеїну можуть спровокувати викидень. Крім того, кофеїн і таніни, що містяться в каві та чаї, перешкоджають засвоєнню мінеральних речовин, потреба яких зростає з кожним місяцем. Втрата мінералів є особливо чутливою, якщо вживати такі напої під час їжі. Також, у розчинній каві є хімічні речовини. Безпосередня шкода від кави спостерігається, якщо постійно випивати 5-6 чашок на день. Потроху (1-2 чашки на день) його пити можна, але не регулярно. У випадках, коли вагітність супроводжується підвищенням артеріального тиску, каву пити категорично протипоказано. Якщо ви “кофеман” зі стажем і не можете без кави жити – замініть його на каву без кофеїну =)

Світлана Сухова

Якщо кава розчинна, то її можна пити, але звичайно не кожен день і бажано з вершками або молоком. А якщо кава густа свіжозварена, то такої не можна, тому що в ній дуже багато кофеїну

kofe sam po sebe ne dostato4no polezen,a vo vremja beremennosti ne nado im zloupotrebljat,esli vi vipili 1 4asku за день вреда osobogo ne budet,a esli po 5-7 4asek pjete-to kone4no ni4ego xorosego.ponimaju 4to u не прийнято.nu vot ja vsy beremenost ela morodenoe i 4ereshnju(letom nosila),i ni gramma solenogo,a tolko morozenoe ot toksikoza i spasalo.

Танечка Кадькало

Взагалі краще зменшити дози, а в ідеалі перестати пити. Як і чорний чай. Особливо починаючи з останнього триместру, тоді він набагато гірше виводиться з організму, ускладнює роботу нирок, заважає правильному засвоєнню необхідних речовин для дитини. Але якщо він поки що допомагає, значить постарайся просто зменшити кількість. Я дуже люблю каву, але чоловік категорично проти, щоб я її пила. Але не часто можна. Я навіть таку інформацію знаходила у якійсь книзі для вагітних. Хай щастить. І якнайшвидшого звільнення від нудоти.

дивлячись який кави. якщо розчинний це навіть і не кава-сурогат. а ось варений з мелених зерен навіть корисний. смажені кавові зерна виділяють перекис водню – дуже потужний антиоксидант – речовина, яка захищає клітини від ушкодження, а організм – від старіння. Тому люди і відчувають тонізуючу дію кави. Однак кава є корисною лише в невеликих кількостях – 1-2 чашки на день.

Світлана Зародок

Дивлячись кому. Людям з підвищеною збудливістю нервової системи, що страждають на серцебиття, гіпертонічну хворобу, безсоння, пити натуральну каву не рекомендується. Шкідливий кави та при деяких захворюваннях шлунка (наприклад, виразковій хворобі). Зловживання кави навіть у здорових людей може викликати посилене серцебиття та безсоння, тому не слід пити каву на ніч. Подумайте! Хоча я його п’ю дуже багато і у великій кількості. Нічого жива.

Для більшості людей найулюбленіший ранковий напій – це кава. Хтось не може прожити без нього і дня та випиває по кілька порцій на день. Хтось дозує споживання та дозволяє собі лише ранкову чашку кави, погоджується estet-portal.com. Але деякі стверджують, що кава є своєрідним наркотиком і відмовляються від його споживання. Хто ж має рацію? Давайте розберемося, чи можна пити каву кожен день і в чому її користь? Чи викликає цей напій звикання? Чому варто пити каву?

Для початку ми розглянемо позитивний вплив цього ароматного напою на організм та настрій людини. Звичайно, як з будь-якими продуктами та напоями, у всьому вітається міра. Лідируючі позиції щодо споживання кави належать, як не дивно:

Проте за статистикою все-таки більша частина нашої країни віддає перевагу саме цьому ароматному напою з ранку.

Ми зібрали кілька причин, які виправдовують нашу потяг до цього напою:

• Кава – чудовий антиоксидант. Саме ці його властивості значно більші, ніж у будь-яких овочів та фруктів.
• Запах цього ароматного напою здатний зняти стрес та перебудувати наші думки на позитивний лад.
• Люди із хворобою Паркінсона, які вживають каву, здатні більше контролювати свої рухи, на відміну від тих, хто від неї відмовляється.
• Споживання чашки кави на день здатне запобігти патології печінки на 20%. Ті, хто віддають перевагу цьому напою, знижують ймовірність розвитку цирозу печінки.
• Кава стабілізує психоемоційний стан.

2-4 порції на день можуть знизити ризик самогубства і розігнати депресію.

• Антиоксидантні властивості цього напою запобігають раку шкіри у жіночої статі.
• Для покращення спортивних результатів необхідне споживання хоча б однієї чашки на день. Збільшуючи кількість жирних кислот в організмі, кава допомагає йому не використовувати вуглеводи для споживання енергії, а зберігає запас.
• Ризик захворіти на діабет 2-го типу знижується на 50%, якщо Ви дозволяєте собі 2-4 чашки ароматного напою.
• Кофеїн додає активності до Вашого мозку.

Тепер, коли ми розібрали позитивний вплив кави на організм людини, давайте визначимо, яку шкоду може завдати нам чашка ароматного напою вранці. Отже:

• Кава посилює вироблення кортизолу, гормону стресу. Якщо ви плануєте завести дітей або вже вагітні, Вам слід відмовитись від нього. Оскільки кортизол пригнічує основний жіночий гормон – естроген, що може згубно впливати на можливість зачаття або бути загрозою викидня, особливо після 20-го тижня вагітності.

• При частому вживанні кави (більше 3 чашок на день) погано засвоюються вітаміни груп В і РР. Крім того, велика кількість кофеїну здатна вимивати кальцій з організму, провокуючи ламкість кісток.

• Якщо у Вас зайва вага, і Ви вирішили схуднути, Вам доведеться відмовитися від цього ароматного напою. Як мовилося раніше, він стимулює вироблення кортизолу, який впливає обмінні процеси.

• Якщо у вас проблеми зі сном, вам точно не можна пити каву. Він збуджує нервову систему і загальмувати цей процес організму не вдається навіть у нічний час.

• Кофеїн може пригнічувати діяльність щитовидної залози, що погано впливає на наш імунітет. Тому, якщо ви схильні до частих застуд, краще відмовтеся від кави.

• Великі дози кави викликають звикання, але не в класичному значенні цього слова. Постійний вплив кофеїну на організм провокує викид адреналіну. Чим частіше Ви його п’єте, тим він починає вимагати більше, тому що звикає до вироблених доз адреналіну, і він перестає діяти.

• Як не прикро, але в каві на сьогоднішній день повно пестицидів. Вони використовуються для захисту рослин від шкідників, відповідно потрапляють до нашого організму, отруюючи його зсередини.

На жаль, екологічно чистий напій дуже складно знайти на прилавках наших магазинів.

• Також чоловікам варто звернути увагу на дозування цього напою, яке вони звикли вживати. Кава здатна знижувати рівень тестостерону, що негативно позначиться на лібідо, та й на фігурі в цілому.

Підбиваючи підсумки можна сказати: якщо Ви любите каву – пийте, але пам’ятайте, що у всьому хороша здорова міра. А як Ви належите до вживання кави, поділіться на estet-portal.com.

Не розумію, чому навколо кави завжди стільки думок, то можна, то не можна пити) П’ю чашку на день і чудово почуваюся, адже це просто божественний напій з привабливим ароматом. Мій улюбленець сорт **********, дуже приємний на смак, багатогранний та щільний, а аромат мммм. обожнюю дуже манить!)))

Без цього бадьорого напою не представляють свій сніданок, а також продовження дня дуже багато людей. Кава – вона така різна і така улюблена: зварена в турці, у різноманітних кавоварках (гейзерній, фільтровій та ін.), з каво-машини, розчинна, з молоком або вершками, зі спеціями, сиропом чи морозивом… А вже сортів кави взагалі налічується близько сотні! Про користь та шкоду цього напою сказано багато. Серед усього обсягу інформації є чимало міфів. Спробуймо разом розібратися.

Нижче перерахуємо переваги та недоліки кави, про які говорять останні наукові дані. Не дивуватимемося суперечливості думок вчених: це з індивідуальними особливостями кожного людського організму. Справа в тому, що в зернах кави міститься кілька тисяч речовин, частина з яких залишається невивченою. Саме через індивідуальні внутрішні реакції організму на ці речовини і виходить, що хтось спокійно спить після випитої на ніч чашечки кави, а хтось мучиться безсонням і тахікардією.

1. Зерна кави містять у своєму складі алкалоїд кофеїн , який має психостимулюючу дію. З ним пов’язана і користь, і шкода кави. Користь полягає у стимуляції нервової системи та серцевої діяльності, тим самим збільшується працездатність, підвищується артеріальний тиск (що добре підходить гіпотонікам).
2. Вживання кави сприяє профілактиці цукрового діабету 2 типу . Це пов’язано із вмістом хлорогенової та кавової кислот, а також кофеїну. Ці 3 речовини пригнічують накопичення амілоїдного білка, який сприяє розвитку інсуліннезалежного цукрового діабету.
3. Кава перешкоджає розвитку хвороби Паркінсона . Вчені помітили цей зв’язок практичним шляхом, помітивши, що кава без кофеїну профілактики цієї недуги не надає (до речі, цей ефект виявлявся більше у чоловіків).
4. Профілактика інсульту та серцево-судинних захворювань відбувається за рахунок розширення судин головного мозку та серця під впливом кофеїну.
5. Речовини, що містяться в каві, збільшують секрецію шлунка – вони підвищують кислотність шлункового соку . Ця властивість корисна для хворих на гастрит зі зниженою кислотністю.
6. Імовірно кава допомагає впоратися з депресією . Причому, у жінок цей ефект більш виражений.
7. За даними американських учених споживання кави знижує ризик розвитку алкогольного цирозу печінки . Вчені припускають, що цей ефект пов’язаний не з кофеїном, а з іншою невивченою речовиною.

1. У людей з підвищеною нервовою збудливістю кава може провокувати безсоння, тахікардію .
2. Надмірний прийом міцної кави протипоказаний людям, які страждають на гіпертонію , т.к. це може спричинити гіпертонічний криз.
3. Кава містить речовину кафестол, що сприяє підвищенню рівня холестерину . Зменшити вміст цієї шкідливої ​​речовини допомагає використання паперових фільтрів у кавоварках. Розчинна кава містить незначну кількість кафестолу. Відомо, що підвищення рівня холестерину призводить до захворювань серцево-судинної системи, таких як атеросклероз, стенокардія, інфаркт міокарда.
4. Хоча вчені і заперечують наркотикоподібну дію кави на організм, які звикли до постійного вживання цього напою, люди почуваються неживими, сонливими без звичної чашки кави . У них може виникнути головний біль. Фахівці рекомендують знижувати вживану кількість кави поступово, щоб не викликати синдром відміни.
5. Т.к. кава підвищує кислотність шлункового соку, то його надмірне вживання може завдати шкоди людям з підвищеною кислотністю шлунка, що страждають на виразку шлунка .
6. Кава з додаванням молока і цукру, різних сиропів, морозива має високу калорійність . Хворим на ожиріння та інші захворювання, пов’язані з надмірною вагою, рекомендується пити чорну каву з дуже невеликою кількістю цукру.
7. Фахівцями відзначено негативну дію кави на вагітних . Кофеїн проходить через плаценту до малюка і робить на невеликий організм ті ж дії, що і на маму.
8. Підбадьорливий напій має сильну сечогінну дію , що може провокувати зневоднення.
9. Кава вимиває кальцій та інші елементи з організму . Це ще одна нагода відмовитися від кави вагітним жінкам.
10. Кава впливає на колір зубів . Від частого вживання міцної чорної кави жовтіє емаль зубів. Вживання кави з морозивом сприяє руйнуванню емалі через різницю температур: кава – гаряча, морозива – холодна.
11. Вчені пов’язують зменшення розміру жіночих грудей із щоденним прийомом кави.

1. Розчинна кава нижча за якістю, ніж зернова.
2. Має ті ж позитивні і негативні властивості, що і зерновий. Щоправда, ці властивості менш виражені.
3. Щоб досягти гарного смаку, виробники додають у розчинну каву хімічні речовини (стабілізатори, антиокислювачі, барвники). Вільну від таких добавок каву називають органічною.
4. У процесі вирощування зерен, виробники кави нерідко використовують пестициди, які потрапляють у кухоль з напоєм навіть після екстракції при виготовленні розчинної кави.

Нове віяння сучасності – поява на прилавках зеленої кави.

На відміну від звичайної кави ці зерна не обсмажують при виробництві. Вважається, що така кава корисніша (містить антиоксиданти), має більш виражені стимулюючі властивості. При обсмажуванні частина речовин руйнується. Тут же вони зберігаються в тій кількості, в якій закладені природою. Але це в ідеалі. На практиці при виробництві розчинної зеленої кави відбувається втрата частини речовин, так як технологічний процес включає використання підвищених температур і тиску (порошкова і гранульована кава). Більша кількість корисних речовин зберігається при виготовленні сублімованої кави. У разі відвар зерен заморожують і висушують за умов вакууму.

Існує думка, що зелена кава містить менше кофеїну, ніж обсмажену. Але це не так. Кофеїн є алкалоїдом. Він залишається майже незмінним при термічній обробці (обсмажуванні). Тобто, скільки його було в зеленій каві, стільки й перейшло до обсмаженої.

Зелена кава не має звичного для нас кавового смаку та аромату. Тому багато виробників використовують різноманітні добавки – створюють як кавові мікси, так і різні «фруктові» напої на основі зеленої кави.

Хтось вважає каву справжнім наркотиком, а хтось жити не може без ароматного ранкового допінгу. Вчені всіх країн не втомлюються доводити корисність популярного напою, то його шкоду. Справжнім кавоманам усі ці дані глибоко байдужі, а як бути тим, хто починає звикати до кави, але боїться за своє здоров’я?

Звичайно, у всьому потрібна міра, але є принаймні 11 причин не відмовляти собі в задоволенні випити напій, що бадьорить.

Україна не входить у топ найбільш «кавових» країн, лідерство тут належить скандинавським країнам (Фінляндія, Данія, Норвегія), а за ними західній Європі. Такий улюблений українцівами чай не поступається своїми позиціями, але кава поступово наздоганяє його за популярністю.

За останні 10 років зростання продажів кави у нашій країні стабільно тримається на рівні 6-8%.

Найбільше кави люблять жителі Києва і Дніпроа, там споживається близько ⅔ всієї кави, що випивається в України. За даними іншої статистики, близько 62% українців випивають каву принаймні двічі на день, і 47% офісних працівників п’ють каву, щоб нормально працювати.

У цих цифрах немає нічого катастрофічного, і 11 причин полюбити каву підтвердять.

У каві міститься вчетверо більше антиоксидантів, ніж у зеленому чаї.

Крім того, обсмажування кавових зерен зовсім не знижує їхню кількість, а навпаки — збільшує.

Антиоксиданти усувають шкоду від блукаючих молекул – вільних радикалів, які знищують ДНК і завдають шкоди клітинам організму.

Вільні радикали викликають передчасне старіння, порушення мозку, б’ють по імунній та нервовій системах і викликають інші проблеми зі здоров’ям, а кава допомагає нейтралізувати блукаючий молекул і уникнути всіх цих неприємностей.

Дослідники із Сеульського Національного Університету вивчали мозок щурів після позбавлення сну та виявили, що запах кави викликає у ньому позитивні зміни. Кава знімає тільки стрес від недосипання, тому якщо це ваша проблема, варто купити пакет із зернами і періодично нюхати їх після безсонної ночі.

У 2012 році в журналі Science Daily були опубліковані дані про користь кави для людей, які страждають на хворобу Паркінсона. Рональд Постума, доктор медичних наук і автор дослідження, повідомив, що люди, які вживають кофеїн, менше ризикують захворіти на цю недугу. Більше того, його дослідження показало, що люди, які вже страждають на хворобу Паркінсона, за допомогою кофеїну можуть краще контролювати свої рухи .

У 2006 році було опубліковано дослідження, в якому брали участь 125 000 осіб віком від 22 років. Результати показали, що у людей, які випивають принаймні одну чашку кави на день, ризик виникнення цирозу печінки знижено на 20%.

Артур Клатскі, провідний автор дослідження, пояснив, що споживання кави викликає захисні властивості проти цирозу печінки, викликаного споживанням алкоголю.

Чим більше людина споживає каву, тим нижчий ризик швидкого розвитку цирозу, госпіталізації та смерті.

Крім того, дослідження Вищої медичної школи NUS показало, що кава допомагає запобігти розвитку ожиріння печінки. Отже, випиваючи понад чотири чашки чаю або кави на день, ви страхуєте себе від жирового гепатозу.

Дослідження Національного Інституту охорони здоров’я виявили, що ті, хто випиває чотири або більше чашок кави на день, на 10% менше страждають на депресію, ніж ті, хто не любить ароматний напій .

І високий рівень кофеїну тут ні до чого. У кока-колі теж багато кофеїну, але її вживання ніяк не впливає на депресію. Автор дослідження Хонглей Чен стверджує, що кава забезпечує нам чудове самопочуття за рахунок антиоксидантів.

Дослідження Гарвардської школи охорони здоров’я показало, що дві чашки кави на день зменшують ризик самогубства і у жінок, і у чоловіків на 50%. Передбачувана причина такої властивості кави – її якості антидепресанту, які допомагають виробляти такі нейротрансмітери, як серотонін, дофамін та норадреналін .

Гарвардська медична школа спільно медичним центром Brigham and Women’s Hospital (BWH) у Бостоні проводили дослідження, у яких брали участь 112897 жінок та чоловіків старше 20 років. Результати показали, що жінки, які випивають три і більше чашок кави на день, менше ризикують захворіти на рак шкіри , ніж ті, хто віддає перевагу іншим напоям.

The New York Times повідомляє, що багато спортсменів випивають перед тренуванням чашку кави, щоб покращити свої результати. Особливо це допомагає у тих видах спорту, де важлива витривалість, наприклад, при їзді на велосипеді. Вчені пояснюють, що кофеїн збільшує кількість жирних кислот у покрівлі . Ці речовини використовуються м’язами як паливо, що заощаджує резерви вуглеводів в організмі і допомагає протриматися довше.

За даними дослідження Американського хімічного товариства, люди, що випивають чотири і більше чашок кави на день, знижують ризик захворіти на діабет 2 типу на 50% . Надалі з кожною додатковою чашкою ризик знижується ще на 7%.

Дослідження Університету Південної Флориди та Університету Майамі показали, що люди старше 65 років, які вживають більше кофеїну, починали страждати на хворобу Альцгеймера пізніше, ніж ті, у кого рівень кофеїну був не таким високим.

Доктор Хаунхай Цао, нейробіолог Університету Південної Флориди, повідомляє: «Ми не говоримо, що помірне споживання кави повністю захистить людей від хвороб Альцгеймера. Тим не менш, ми впевнені, що кава значно зменшує ризик цього захворювання або хоча б затримує його початок».

Ви зазвичай п’єте каву, коли треба підбадьоритися, наприклад, пізно ввечері, коли лишилося багато справ. Виявляється, кава не тільки допомагає підбадьоритися, але й робить мозок продуктивнішим.

Майкл Лемонік, репортер TIME стверджує, що під час вимушеної депривації, кофеїн покращує функції мозку: скорочує час реакції, збільшує увагу, логічне мислення та пильність .

PS А ще кава — це чудова нагода побалувати себе найсмачнішими десертами.

Цей торт-пудинг просто спливає шоколадом. Какао порошок і шоколадна стружка, що входять до складу десерту, відмінно поєднуються з насиченим смаком звареної кави.

Якщо у вас залишився хліб, можна приготувати легкий шоколадний десерт. Хліб нарізається кубиками, замочується в розтопленому шоколаді і викладається в келих із збитими вершками та підсмаженими мигдальними пластівцями.

Цей елегантний десерт складається із заморожених збитих вершків із крихтами шоколаду, затиснутих між двома дисками з безе. Останній штрих – полити розтопленою шоколадкою, яка контрастує із замороженим тортом.

У цьому рецепті кави додається, щоб надати аромату шоколаду. До складу кексу входить сметана, яка надає їм додаткової ніжності, а збиті вершки та какао боби створюють ефектний вигляд.

Поєднання шоколаду та чилі далеко не нове, але воно досі продовжує дивувати та хвилювати. Шоколадний мус можна приготувати їх порошку червоного чилі та розчинної кави еспресо. У мус додається желатин, щоб він затвердів під час охолодження.

Італійська Граніта готується із заморожених залишків кави та ложки підсолоджених збитих вершків. Виходить освіжаючий і підбадьорливий десерт.

У цьому пирозі кава проходить через кожен компонент – тісто, начинку і навіть солодку глазур. Верхівка тортика прикрашається рубаними горіхами, а сам десерт подається із чашкою кави.

Цей гладкий італійський десерт подається на обіди. Знежирене молоко, ванільний йогурт та трохи вершків. Зверху поливається шоколадним та карамельним соусом.

Усього п’ять інгредієнтів та простий десерт готовий. Збиті білки для суфле, розчинна кава еспресо для шоколадного смаку, цукор та останній штрих – трохи морозива.

В’єтнамська кава – це поєднання міцної кави та згущеного молока. Заморожена субстанція з додаванням морозива, перемішаного із подрібненим козинаком у верхній частині.

Щоб зробити такі печива, вам не доведеться їх пекти, досить простий вафельниці. Тісто зроблено їх розчинної кави еспресо і какао-порошку, зверху посипається цукровою пудрою та поливається шоколадом.

Майже всі п’ють каву і люблять її. Ти теж, чуваку? Особисто я п’ю його кілька разів на день і не збираюся кидати, хоч і часто чую, що кава шкідлива, що вона виводить з організму воду та кальцій, що він підвищує тиск, що від кави «у мене брат помер».

Але це не переконує мене кинути пити каву. Він смачний, він приємний, він заряджає енергією та допомагає прокинутися. І щоб можна було себе якось втішити, ми підібрали для тебе сім причин, з яких пити каву корисно.

1. Кава служить для профілактики хвороб

Дослідження, проведені в Гарварді, показали, що 1-3 чашки кави на день – це навіть корисно для здоров’я, тому що така доза значно знижує ризик захворювання на діабет. Якщо пити до шести чашок на день, це зменшить ризик захворювання ще більше, але хто ж піде на таке? А ще вживання кави на 80% знижує ризик захворювання на хворобу Паркінсона і на 25% — ймовірність захворювання на рак. Жінки, що п’ють по чотири і більше чашок кави на день, на 40% зменшують свої шанси захворіти на рак грудей. Страшні хвороби, так? А ось кава порівняно з ними зовсім не страшна.

2. Кава допомагає тобі ефективніше тренуватися

Перш ніж зробити зарядку або відправитися в спортзал, випий чашку кави. Він підвищить рівень ендорфіну у крові буквально за кілька хвилин. Ендорфіни піднімуть настрій і зарядять тебе бадьорістю для майбутніх вправ, тим самим збільшуючи ефективність і тривалість тренування. Хочеш найкращі результати – пий каву перед заняттями спортом.

3. Кава корисна для здоров’я

Чашка кави містить понад тисячу різних антиоксидантів. Вони важливі для здоров’я, оскільки знижують запалення суглобів і виводять з організму токсини, які викликають рак. А ще антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, що призводять до набору ваги. Чим більше антиоксидантів ти вживаєш, тим краще почуваєшся і виглядаєш.

4. Кава збільшує тривалість життя

Дослідження Американського національного інституту раку встановили, що люди, які регулярно п’ють каву, живуть довше, ніж ті, хто її не п’є. Не дуже зрозуміло, як так сталося, але вчені схильні списувати все це на антиоксиданти, що містяться в напої (див. попередній пункт).

Крім того, кава знижує ймовірність спонтанних та відверто непотрібних прийомів їжі та покращує ефект від фізичних вправ (див. пункт 2). Звичка пити каву успішно замінює звичку курити, до того ж вона набагато здоровіша, а це теж позначається на тривалості життя.

5. Кава робить тебе розумнішою

Кава не тільки пробуджує, а й змушує думати: річ у тому, що головний компонент кави, кофеїн є природним стимулятором. У світі це найбільш широко вживаний психоактивний компонент. Кофеїн блокує ефект гальмівного нейромедіатора під назвою аденозин, що в результаті зміцнює зв’язки між нейронами головного мозку та викликає вироблення інших типів нейромедіаторів. Все це веде до стимулюючого ефекту та позитивно впливає на мозок та настрій.

Регулярне вживання кави також може допомогти подолати емоційні проблеми та покращити когнітивні здібності. Дослідження показують, що кава покращує розумову здатність та навички вирішення проблем.

6. Кава корисна для печінки

Дослідження показують, що кофеїн, що міститься в каві, допомагає саморегуляції печінки. Регулярне вживання кави може знизити ризик цирозу та раку печінки, а також печінкової недостатності. Крім того, кофеїн зменшує ймовірність алкогольного цирозу. Ці переваги не поширюються на інші напої, що містять кофеїн, такі як чорний і зелений чай.

7. Кава знижує ризик подагри

Подагра – це біль, і, що ще сумніше, вона може спіткати будь-яку людину в будь-якому віці. Вона впливає на суглоби і може знерухомити людину на довгий час. Вживання кави може полегшити біль та пом’якшити подагру. Дослідження показують, що люди, які часто п’ють каву, мають менший ризик захворіти на подагру. Все це завдяки тим же антиоксидантам, які знижують рівень інсуліну та сечової кислоти, а саме вони і є причинами подагри.

Тому пий каву без докорів сумління, чувак!

Відгуків покупців: 41, Рейтинг статті: 0.0

На світі не може бути жодної дорослої людини, яка ніколи не куштувала кави, її п’ють скрізь.

Насправді, бути серед затятих кавоманів — корисно. Кава може позитивно впливати на ваш мозок, шкіру і в цілому на все тіло. Дізнайтесь, чому вам краще не припиняти пити улюблений напій.

1. Ми отримуємо найбільшу кількість антиоксидантів із кави

Згідно з дослідженнями, що проводилися в 2005 році Американським хімічним товариством, ніщо, крім кави, не дає людині стільки антиоксидантів. У той час як у фруктах та овочах їх міститься багато, наш організм засвоює найбільше антиоксидантів із кави.

2. Запах кави може позбавити вас від стресу

Вчені з Сеульського Національного Університету досліджували мозок щурів, які були схильні до стресу через відсутність сну. З’ясувалося, що у мозку тих, хто вдихав аромат кави, вироблялися протеїни, що перешкоджають виникненню стресу.

Тут потрібно звернути увагу на те, що дослідження впливу запаху кави на мозок не відноситься до стресу в цілому, а лише до стресу, викликаного нестачею сну. Ми не впевнені на 100%, що вам потрібно тримати мішок зі свіжосмаженими зернами біля своєї подушки щоночі, але нічого не заважає вам це спробувати!

3. Кава може полегшити симптоми хвороби Паркінсона

У 2012 році журнал ScienceDaily опублікував статтю про те, що вживання кави може допомогти людям із цією хворобою контролювати свої рухи. Рональд Постума, автор статті, стверджує:

“Дослідження показали, що люди, в раціоні яких є кофеїн, менш схильні до ризику розвитку хвороби Паркінсона. Наше ж дослідження — одне з перших у своєму роді, тому що показує можливості кофеїну щодо зниження симптомів у людей, які вже мають дане захворювання”.

4. Кава корисна для печінки (особливо, якщо ви п’єте алкоголь)

Дослідження, опубліковане в 2006 році, яке включало понад 125 тис. людей старше 22 років, виявило, що ті, хто п’ють як мінімум одну чашку кави на день, на 20% менш схильні до ризику розвитку цирозу печінки — аутоімунного захворювання, спричиненого надмірним вживанням алкоголю. , що веде до відмови печінки або раку. Артур Клатські, провідний автор дослідження, розповів журналу The Guardian про відкриття:

“Споживання кави, схоже, забезпечує захист від цирозу, і чим більше людина п’є цей напій, тим менший для нього ризик бути госпіталізованим з цирозом”.

Також дослідження показали, що кава може запобігти розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки. Міжнародна команда фахівців під егідою Медичної школи Університету Дьюка з’ясувала, що споживання чотирьох і більше чашок кави або чаю на день може допомогти запобігти розвитку цього захворювання.

5. Кава допомагає спалювати жир

Ви знали, що кофеїн є майже в кожній активній додатку, що спалює жир? На це є причина: кофеїн — один із небагатьох натуральних компонентів, які були науково підтвердженими спалювачами жирів.

У ході кількох досліджень з’ясувалося, що кофеїн прискорює метаболізм на 3-11%. Інші дослідження показали, що кофеїн може збільшити кількість жиру, що спалюється, на 10% у хворих на зайву вагу і на 29% у струнких людей. Однак, можливо, подібний ефект знижуватиметься при постійному споживанні кави.

6. Кава може зробити вас щасливішою

Дослідники Національного Інституту Здоров’я США з’ясували, що ті, хто п’ють чотири або більше чашок кави на день, на 10% менш схильні до депресії, ніж ті, хто не торкається напою.

Очевидно, це не через високий вміст кофеїну — у Кока-Колі також багато антиоксидантів, але вона при цьому пов’язана з депресивними станами. Автор дослідження Хонглей Чен вважає, що кава підвищує настрій через антиоксиданти, що містяться в напої.

7. Споживання кави корелює з низьким рівнем суїцидів

2-4 чашки кави щодня можуть знизити ризик суїциду на 50%. Гарвардська Школа Охорони Здоров’я, що проводила дослідження на цю тему, пояснює це тим, що кава грає роль антидепресанта, допомагаючи у виробленні нейромедіаторів серотоніну, дофаміну та норадреналіну. Неправильна робота цих трьох компонентів спричиняє симптоми депресії.

8. Кава знижує шанси розвитку раку шкіри (якщо ви жінка)

Гарвардська Медична Школа вивчила 112,897 чоловіків та жінок більш ніж за 20-річний період, і жінки, які п’ють три і більше чашок кави на день, мають набагато менше шансів захворіти на рак шкіри, ніж ті, хто не п’є кави.

9. Кава впливає на успіх спортсменів

Газета New York Times повідомляє:

“Вчені та відомі атлети завжди знали, що чашка кави перед тренуванням підвищує ефективність та покращує результати, особливо спорт, у якому важлива витривалість, наприклад, біг чи велоспорт”.

Кофеїн збільшує кількість жирних кислот у крові, які дозволяють м’язам вбирати і спалювати ці жири, використовуючи їх як «паливо». Цей процес допомагає атлетам зберегти власні запаси вуглеводів в організмі для пізнішого часу.

10. Кава скорочує ризик розвитку діабету ІІ типу

Вчені з Американського Хімічного товариства з’ясували, що люди, які споживають ті ж чотири і більше чашок кави на день, скорочують свої шанси на розвиток діабету II типу на 50%. З кожною додатковою чашкою на день ризик знижується на 7%.

11. Споживання кави сприяє більш тривалому здоров’ю вашого мозку

Згідно з дослідженням Університету Південної Флориди та Університету Майамі, у людей старше 65 років з високим вмістом кофеїну в крові хвороба Альцгеймера розвивалася на 2-4 роки пізніше, ніж у тих, у крові яких кофеїну було менше.

Автори дослідження заявляють:

Ми не говоримо, що споживання кави повністю захистить людей від хвороби Альцгеймера. Однак ми вважаємо, що помірне споживання може значно знизити ризик появи цієї хвороби або відстрочити її на кілька років”.

12. Кава може знизити ризик інсульту та НЕ викликає хвороби серця

Часто кажуть, що кофеїн підвищує тиск. Це правда, але ефект дуже малий і зазвичай зникає, якщо ви п’єте каву регулярно. Проте така реакція може зберігатися лише в деяких людей, тому потрібно бути уважним тим, хто має високий тиск.

При цьому багато досліджень не підтверджує міф, що кава підвищує ризик серцевих хвороб. Насправді, існують докази того, що жінки, які п’ють каву, знижують свій ризик серцевих захворювань, а деякі дослідження також показують, що кавомани мають на 20% нижчий за ризик інсульту.

13. Кава може зробити вас розумнішими

Ви часто п’єте каву, коли не виспалися, правда? Ця ранкова потреба не тільки бадьорить вас, а й робить свідомість ясніше. Кава дозволяє вашому мозку працювати більш ефективно. Коли ви не висипаєтеся, і в ваш організм потрапляє кофеїн, все, що ви робите, виходитиме краще: реакція, пильність, увага, логіка — більшість складних функцій, асоційованих з розумом.

14. Кава сприяє довголіттю

Враховуючи той факт, що любителі кави менш схильні до хвороб, логічно припустити, що і жити вони будуть довше. Більше того, два великі дослідження 127 тис. людей показали, що споживання кави корелює з нижчим ризиком смерті, на 20%, у чоловіків та на 26% у жінок.

Цей зв’язок особливо сильний з діабетом II типу. В одному дослідженні діабетики, котрі п’ють каву, мали на 30% менший ризик смерті протягом 20-річного періоду наукових спостережень.

Висновок: кава – один із найкорисніших напоїв на планеті. Що і потрібно було довести.

Кава є другим напоєм за популярністю у світі. Цей терпкий і смачний напій по-справжньому завоював наше кохання.

Як часто ви п’єте каву? Зізнаюся чесно, я можу випивати до 2-3 чашок на день. Він допомагає мені прокинутися, налаштуватися на лад і зняти стрес.

Але ви замислювалися, чи не шкідливо пити каву щодня? Що станеться з організмом при щоденному споживанні щонайменше однієї чашки на день? У цій статті ми намагатимемося відповісти на ці та інші питання. А також розповімо, чому пити каву корисно і яку каву краще вибрати.

Американським суспільством боротьби з онкології проводилися дослідження, які показали, що щоденне споживання кофеїну може знизити ризик деяких видів онкології.
Так, наприклад, кофеїн допомагає знизити ризик виникнення раку шиї, прямої кишки, молочної залози, печінки та багатьох інших. Згідно з іншими дослідженнями цього ж дослідницького центру, кофеїн, флавоноїди, поліфеноли та інші речовини збільшують витрати енергії, захищають клітини від пошкодження та допомагають знизити внутрішні запалення.

Проте варто пам’ятати, що кава не є ліками. При появі будь-яких симптомів необхідно звернутися до лікаря за консультацією.

Багато людей помиляються у тому, що депресія – це вигадана хвороба. На жаль, це захворювання досить часто трапляється у наш час. Вчасно звернувшись до психолога, ви допомагаєте не тільки людині з депресією, а й її оточуючим.

Першими ознаками депресії є апатія, постійні головні болі, втрата інтересу до чогось, хронічна втома та багато іншого.

Вчені Мішель Лукас та Фаріба Мірзаї з Гарвардської школи громадської охорони здоров’я, проводили дослідження, які показали, що кофеїн допомагає стимулювати роботу центральної нервової системи та діє як м’який антидепресант, посилюючи вироблення гормону щастя.

У тих же дослідженнях Гарварда, про які ми говорили вище, було виявлено, що постійне споживання кави може знизити ризик розвитку діабету 2 типу на 16%.

Вчені не змогли пов’язати це з кофеїном. Вони вважають, що це пов’язано із зміною рівня глюкози та інсуліну. Але перед тим як включити каву до свого раціону, найкраще порадитися зі своїм лікарем і простежити як реагує ваш організм на кофеїн.

Деякі люди відносять каву до поганих звичок. Справді, деякі люди мають сильну кавову залежність. Такі люди можуть помітити зміну поведінкових та фізіологічних звичок. Щоб такого не сталося, краще пити 1-2 чашки на день або замінити каву на чай.

Кава має сечогінну властивість. Ті, хто постійно п’є каву, можуть відчути цю властивість на собі. Справа в тому, що кава зсередини може дратувати мікрофлору, а також викликати сильну спрагу. Ця властивість може посилюватись з додаванням різних сиропів або жирних вершків.

Найчастіше ми п’ємо каву для того, щоб прокинутися чи не заснути. Як ми вже говорили, кава допомагає стимулювати роботу нервової системи. За рахунок цього ми швидше прокидаємось і не засинаємо, коли це потрібно. Але постійне споживання кави, особливо у вечірній час, може порушити режим сну. Тому лікарі радять відмовитись від кави за 6 годин до сну.

Зараз кав’ярні пропонують величезну кількість кавових напоїв. Якщо ви хочете насолодитися класичним напоєм, то краще вибрати еспресо або американо. Будьте обережні, ці напої найбільше містять кофеїну. Вибір додавати молоко та цукор, залишається за Вами.

Чи можна пити каву щодня? Відповідаємо, можна, але не варто цим зловживати. І обов’язково дослухайтеся до своїх відчуттів. Якщо ви почуваєтеся неважливо, обов’язково зверніться до лікаря.

Сподіваємось, що ця стаття виявилася корисною для Вас. Рекомендуємо вам познайомитися з іншою цікавою статтею про каву.

Все про найпідступніший напій сучасності

З чого починається ваш ранок? Якщо з чашки кави, без якої ви не можете прокинутися, то час задуматися, як впливає на ваш організм напій, споживаний багатьма з нас у надмірній кількості. Існує безліч міфів, пов’язаних з найголовнішим харчовим «допінгом», але як зрозуміти, шкідлива чи корисна кава особисто для вас? Разом із лікарем-дієтологом та співзасновником проекту Beauty Ballers Анною Івашкевич знаємося, що відбувається з тілом, коли ви відмовляєтеся від кави.

Цей напій виготовляється зі смаженого насіння (зерен) декількох видів рослин, а від ступеня їх обсмаження залежить міцність напою. До речі, під чашкою кави ми маємо на увазі напій, приготований у кавомашині, зварений у турці, або залитий окропом свіжомелений, без додавання молока або вершків (це вже їжа, а не напій). Розчинна кава сюди не відноситься, тому що її міцність нижче зернової, до того ж в ній губляться ароматичні сполуки і практично всі корисні речовини через тривалий процес переробки.

• Каву не слід пити натще, тому що вона провокує вироблення гормону холецистокініну, який запускає травлення. А якщо у вашому шлунку немає їжі, то й перетравлюватися нема чого — цей процес веде до появи печії та ознак гастриту.

• Консерванти, яких так багато в каві, негативно впливають на обмін речовин, провокують появу целюліту (так що краще використовувати його як скраб).

• Підбадьорливий ефект має і зворотний бік: за годину після вживання кави викликає підвищену працездатність. А ще за годину виникне сонливість.

• Каву не варто вживати вагітним і жінкам, що годують. Кофеїн накопичується у крові вагітних, проникає у плаценту, веде до зниження кількості заліза та інших мінеральних елементів у грудному молоці.

• Він викликає звикання: зловживання кавою призводить до зневоднення, тому коли ви вживаєте занадто багато цього напою, водний баланс дуже важко відновити.

• Кава містить антиоксиданти – вони виводять із організму вільні радикали, що сприяють старінню організму.

• Кавові антиоксиданти допомагають боротися з онкологічними захворюваннями, деякими хворобами серця, обома видами цукрового діабету та хворобою Паркінсона;

• Деякі дослідження доводять, що справжня натуральна кава зменшує ймовірність розвитку раку товстої кишки, стимулює діяльність травного тракту.

Ключовим гормоном, який виробляється нашим організмом протягом дня, є кортизол – саме він допомагає прокидатися вранці та засипати увечері. Вранці рівень гормону найвищий, і якщо в цей час випити кави – напій заблокує його вироблення, це означає, що через деякий час ми знову захочемо спати. Зазвичай вироблення кортизолу відбувається з 6 до 9 ранку, а самий пік припадає на 8-9 годин ранку, так що найкраще пити каву в 10 годин або після обіду.

Незважаючи на те, що в цьому напої є незаперечні плюси, він підходить не всім. До того ж не зловживають кавою лише 10% кавоманів, решта, як правило, випивають у середньому чотири чашки на день, що перевищує допустиму норму.

Отже, якщо ви відмовитеся від кави:

Кофеїн «вбиває» вітамін В, знижує вміст в організмі заліза, калію, цинку, кальцію. А одна чашка в 150 мл гальмує засвоєння кальцію на три години. Більше того, кофеїн вимиває з організму кальцій, і в результаті зловживання кавою кістки стають крихкими.

Як ми вже говорили, кофеїн посилює вироблення кортизолу та впливає на роботу надниркових залоз. Надниркові залози працюють разом із щитовидною залозою, яка дбає про обмін речовин – через каву він сповільнюється, і ви набираєте вагу.

Кофеїн – не найкращий друг нашої імунної системи, знову ж таки, через щитовидну залозу. Обмежена продуктивність щитовидної залози призводить до ослаблення імунітету, що спричиняє хвороби. Якщо ви відчуваєте схильність до різних захворювань, варто триматися подалі від кави, принаймні поки вам не стане краще.

Кава засвоюється не найкращим чином. Ваша печінка працює для виробництва ензимів, які розщеплюють каву та метаболізують її. Тому, коли ензими потрібні для інших шкідливих хімікатів, печінка раптом може «розлінитися». У багатьох людей, які п’ють каву постійно, «ледача» печінка.

Незважаючи на те, що від кави ви відчуваєте приплив сил, зрештою, це перестає працювати. Кава змушує тіло виробляти адреналін, і якщо ви п’єте його постійно, то вам щоразу потрібно все більше і більше кофеїну, щоб організм відповідав на нього з однаковою ефективністю.

І знову про щитовидну залозу. Ця частина нашого організму відповідає за гормони, які керують нашим лібідо, наприклад, за тестостерон. Отже, як тільки ви перестанете чинити тиск на щитовидну залозу кофеїном, ви помітите покращення у сексуальному житті.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.