Домашні сухарики багаті на клітковину – дуже важливий елемент для травної системи. Також у них міститься менше калорій, та легше засвоюються. Тому люди, які прагнуть дотримуватися меню правильного харчування і стежити за своєю формою, все частіше віддають перевагу домашнім сухарям.
Солодка випічка при схудненні забороняється взагалі. Самий правильний хліб для бажаючих скинути вагу – це той, який випечено з житнього або пшеничного борошна, цільнозерновий. У цьому борошні міститься велика кількість клітковини, необхідної для правильного харчування.
Сухарі з цільнозернового хліба мають нижчий глікемічний індекс, що уповільнює засвоєння вуглеводів і сприяє схудненню. Склад. Солодкі сухарі, здобні сухарі та сухарі з добавками (сіль, спеції, олія) більш калорійні та менш корисні для схуднення.
Житня випічка зазвичай містить від 195 до 230 ккал. Все залежить від конкретного виду, рецептури і виробника чорного хлібу. Але є і більше калорійні варіанти, якщо в складі йде соняшникове насіння, родзинки, волоські горіхи – такі види хлібу сягають 270-320 ккал. Хоча ці складники лише додають користь випічці.
Так, найбільш широко застосовується в таких продуктах глутамат натрію — підсилювач смаку. За даними медиків активне вживання в їжу цієї речовини може призводити до виразки шлунка, хвороб печінки, провокувати головні болі і навіть цукровий діабет.
Чи можна їсти сухарі при схудненні – так, адже поживні властивості хліба не змінюється при сушінні. Чим шкідливі сухарики. Про корисність хліба і сушок можна говорити довго, але всього покладено в міру. Шкода сухариків можлива, якщо …