Коли і як садити часник на зиму: покрокова інструкція

Переваги зимової посадки часнику – очевидні: врожай отримаєте раніше, а на початку літа, коли зелені ще не так багато на столі, його стрілки стануть суттєвим додатком до сезонних вітамінів. Городники-початківці не ризикують садити часник на зиму через можливість його псування в землі внаслідок морозів. Що необхідно знати про посадку часнику на зиму, щоб уникнути таких неприємностей? Розкажемо у статті.

Коли садити часник на зиму в Україні

Озимий часник висаджують восени, але як вгадати з точною датою посадки? Вважається оптимальною висадка цієї культури приблизно за 35-45 днів до початку стабільних морозів. Треба щоб до приходу справжньої зими часник встиг наростити кореневу систему. Але при цьому його зелена надземна частина не повинна проклюнутися на світ Божий до весни.

Як вгадати правильний час для посадки часнику на зиму, враховуючи нестабільні морози останніх зим? В народі вже давно закріпилася мудрість – не садити озимий часник до Покрови. А ось одразу після свята – якраз час. Крім того, можна орієнтуватися на місячний календар. Багато городників і насінину в землю не кинуть, поки не звіряться з ним.

Посадити часник раніше, ніж треба, так само погано, як і пізніше. В першому випадку озимий часник почне проростати ще до зими, і перші ж морози його загублять. В другому – він не встигне наростити корені до морозів і також загине.

Підготовка грунту для озимого часнику

Якщо вже визначилися, коли садити часник, пора приступати до підготовки ділянки під його посадку. Звичайно, можна посадити озимий часник будь-де на городі. Але якщо ви зацікавлені в гарному врожаї, а не просто в процесі вирощування часнику, то треба попрацювати трошки більше.

По-перше, прочитайте нашу статтю про сівозміну і дізнайтеся, після яких культур садити часник на зиму не рекомендується. По-друге, виділіть для часнику сонячну грядку. Без достатньої кількості сонця часник розвиватися буде, але не потішить великими головками. По-третє, якісно удобріть майбутню грядку з часником ще до того, як почнете вирощувати озимий часник.

Що для цього потрібно? Якщо ділянка виснажена після попередньої городини, або, взагалі, не відрізняється високою родючістю, внесіть наступні добрива з розрахунку на 1 метр квадратний:

Обробіть ділянку плоскорізом, вирівняйте граблями й полийте розчином мідного купоросу (1 ч.ложка на 10 літрів води).

Важливо! Вносити добрива на грядку, де будете садити озимий часник, можна не пізніше ніж за 2 тижні до його посадки. Після обробки ділянки на цей термін краще накрити її поліетиленовою плівкою.

Підготовка часнику до посадки

Підготовка грунту під озимий часник – дуже важливий етап, але при цьому варто приділити увагу і самому часнику. Всі маніпуляції з ним треба проводити безпосередньо перед посадкою. Що робити?

• Розібрати головки на зубки;
• Відібрати найбільші для посадки (безжалісно відбракувати кволі і не свіжі);
• Знезаразити зубки у соляному розчині (3 столових ложки на 5 літрів води) – потримати дві-три хвилини;
• Занурити посадковий часник на хвилину у розчин мідного купоросу (1 чайна ложка на 10 л води).

Як садити часник на зиму

Коли час садити часник на зиму прийде, грядка під нього має бути вже два тижні, як оброблена. Часник під зиму висаджують у борозенки не глибше 10 см. Відстань між ними 20-25 см. Відстань між зубками – приблизно 15-10 см, в залежності від величини посадкового матеріалу.

Якщо вносили перегній при підготовці ділянки під часник, варто насипати на дно борозенок невеликий шар піску (2-3 см). Це захистить зубки від гниття.

Після того, як посадили часник на зиму, його треба замульчувати. Достатньо буде двосантиметрового шару мульчі. В її якості можна використати сухий торф чи дерев’яну стружку.

Догляд за озимим часником навесні

Весною, коли морози відійдуть, а сонячних днів стане достатньо для того, щоб земля почала поступово прогріватися, мульчу з часнику знімають. Як правило, це буває не раніше квітня. А от в березні, як раз, посадки часнику можна накрити агроволокном, якщо вони не були замульчовані з осені, щоб прискорити прогрівання грядок.

Як тільки перша зелень з’явиться на поверхні ґрунту, часник треба удобрити. Для цього вносять органічні азотні добрива – розчин пташиного посліду чи свіжого коров’яку.

При вирощуванні озимого часнику навесні варто внести новий шар мульчі тоді, коли з’являться його молоді зелені пагони. Це допоможе позбавитися періодичного сапання.

Друге підживлення – коли відламаєте зелені стрілки часнику. Щоб головки вродили більшими, треба це робити тоді, коли стрілки досягнуть приблизно десятисантиметрової довжини. Друге підживлення – також органічне, розчин попелу (200 г на відро води).

Часник любить полив, але тільки до періоду формування головок. Після того, як повідламуєте його зелені стрілки, часник можна зовсім не поливати.

Важливо! Часник не любить кислих грунтів. То ж якщо ваша ділянка кисла, грядку для часнику необхідно розкислити за кілька тижнів до того, як готувати її до посадки (вносити добрива).

Вирощування озимого часнику, а особливо його посадка, може принести набагато менше клопоту, якщо використати високі грядки. Після створення їх не потрібно сапати, удобрювати і проводити сівозміну 4-5 років. Цікаво ж, правда?

Що можна посадити поруч з часником, а що не треба – вибираємо правильних сусідів по грядці

Сусідство деяких рослин з часником може захистити перших від шкідників і хвороб, підвищити врожаї. Але не кожній культурі сподобається рости поряд з цим пахучим овочем.

Часник давно відомий своїми фунгіцидними й антибактеріальними властивостями. Але він допомагає не лише людям. Городні рослини також відчувають на собі позитивний вплив фітонцидів — активних речовин, які пригнічують ріст патогенної мікрофлори, відлякують шкідників, інформує Ukr.Media.

Дослідження в цій області ще тривають, але вже зараз є безліч фактів, які підтверджують користь часнику в змішаних посадках. Так можна вирішити відразу дві проблеми: заощадити площу ділянки для вирощування врожаю і зменшити застосування хімічних препаратів проти шкідників і хвороб.

Але часник не обов’язково саджати на грядку з іншими рослинами. Часто він проявляє свої захисні властивості, навіть коли висаджений на сусідній грядці. Можна висадити часник і між рядами. Вибирайте той спосіб посадки ярого або озимого часнику, який найбільше підходить для вашої ділянки.

У рідкісних випадках при змішаних посадках з іншими культурами часник не дає великого врожаю. Тому якщо ви хочете виростити багато цього овоча, виділіть йому окрему грядку і забезпечте індивідуальний догляд.

Чи можна садити помідори поруч з часником?

Помідорам дуже сподобається сусідство з часником. Він захистить рослини від попелиці, павутинного кліща та білокрилки, знизить активність фітофторозу та іржі. А кущі томатів своєю чергою зменшать ймовірність зараження часнику паршею. Краще за все розташовувати часникову грядку на відстані не менше пів метра від томатної. Можна висаджувати часник поруч з помідорами й в теплиці й у відкритому ґрунті.

Посадка часнику поруч з помідорами дає приємний бонус: головки часнику виростуть більше звичайного.

Чи можна саджати огірки поруч з часником?

Щодо позитивного впливу часнику на огірки думки городників розходяться. Одні вважають, що користі від такої посадки практично не буде, а самі огірки можуть сповільнитися у зростання. Інші, навпаки, стверджують, що часник рятує батоги від кутастої плямистості листя (бактеріозу), попелиці, капустянки й т. д. В цілому, мають рацію обидві сторони. Просто, для досягнення позитивного ефекту не треба висаджувати часник занадто близько до огірків, дотримуйтесь дистанцію не менше пів метра.

Чи можна садити часник поруч з капустою?

Досвідчені дачники давно практикують спільні посадки капусти й часнику, зазвичай ярого. Часник надійно оберігає качани від різних шкідників: попелиці, хрестоцвітих блішок, гусениць. А також підвищує імунітет рослин. При змішаній посадці першим висаджують часник, а після появи сходів — капусту. Оскільки кореневі системи в них різні, культури не конкурують за харчування у ґрунті, але будьте готові до того, що головки часнику зростуть не надто великими.

Щоб посилити виділення фітонцидів, рекомендовано раз на тиждень трохи підрізати стрілки часнику.

Чи можна сіяти моркву поруч з часником?

Так, можна, адже таке сусідство принесе користь обом овочам. Морква завдяки дії фітонцидів не буде страждати від морквяної мухи, попелиці та листоблішок. Особливо це важливо на стадії розвитку коренеплодів. Також отриманий врожай буде довше зберігатися. Краще за все розташувати часникову грядку поруч з морквяною. Якщо такої можливості немає, виручить посадка часнику в міжряддя або змішана посадка.

Що цікаво, морква теж допомагає часнику рости здоровим. Речовини, які виділяються нею дозволяють озимому часнику довше зберігати соковиту зелену гичку. Зрештою обидві культури можна прибирати практично одночасно. При цьому головки часнику виростають великими та добре зберігаються. Ще один плюс: висаджувати моркву і часник під зиму можна разом.

Корисний часник і для інших коренеплодів. Посаджений поряд з буряком він відлякає бурякову муху і слимаків. Але в цілому бурякам більше по душі сусідство з томатами або шпинатом.

Чи можна садити часник поруч з картоплею?

Найбільше шкоди майбутньому врожаю картоплі завдають колорадський жук і фітофтора. Обидві ці проблеми можна мінімізувати, якщо висадити в міжряддях картопляного поля зубчики часнику. Такий же ефект надасть овоч на баклажани та перець, підвищуючи їх врожайність. Для посадки вибирайте сорти ярого часнику, який висаджують навесні.

Чи можна садити часник поруч з полуницею (садовою суницею)?

Про “дружбу” часнику і садової суниці ходять легенди. Ці культури вважаються одними з найкращих кандидатів для змішаних посадок. Хоча деякі дачники вважають, що все ж ефективніше висаджувати часник на сусідній грядці або в міжряддях. У будь-якому випадку фітонциди нададуть сприятливий вплив на садову суницю: зникнуть слимаки, павутинні кліщі, личинки травневого хруща та інші шкідники, знизиться захворюваність сірою гниллю.

Іноді сусідство з часником робить садову суницю здоровою і міцною, але, на жаль, маловрожайною. Щоб розв’язувати цю проблему, можна висаджувати суницю після часнику, і навпаки. Така сівозміна дуже ефективна і дозволяє отримати багатий врожай і ягід, і часникових головок.

Чи можна поруч з часником сіяти зелень?

Навіть потрібно! Часник можна висаджувати упереміш практично з будь-якою зеленню. Прекрасно себе почувають поряд з овочем всі види салатів, кріп, петрушка, м’ята, базилік, шпинат, коріандр. А якщо висадити часник неподалік хрону, то обидві культури будуть містити більше корисних речовин (особливо вітаміну С), ніж зазвичай.

Чи можна садити часник поруч з малиною і смородиною?

Ягідним чагарником сподобається сусідство з часником. На малині скоротиться кількість малинових жуків і мурах, а смородина отримає захист від попелиці та почкового кліща. Також часник стримає розростання малини.

Чи можна садити часник поруч із виноградом?

Виноград не любить конкурентів, але до багатьох рослин досить нейтральний. До них відноситься і часник, який ви можете успішно висадити поруч. При такій посадці виноград буде менше піддаватися ураженню шкідниками. Правда, головки часнику, можливо, зростуть не надто великими, зате зелень напевно вразить своїм достатком.

Чи можна поруч з часником садити квіти?

Якщо на якій-небудь клумбі побачите стрілки ярого або озимого часнику, не дивуйтеся. Річ у тім, що він прекрасно захищає квіти від грибкових хвороб (несправжньої борошнистої роси, сірої гнилі та ін), відлякує тлю, трипсів та інших шкідників. Посадіть трохи часнику поруч з трояндами, гвоздиками, тюльпанами та іншими цибулинними, щоб зміцнити імунітет рослин.

Календула, своєю чергою, захистить часник від цибулевої мухи.

Що не варто садити поруч з часником

Не всі рослини погодяться сусідити з часником і регулярно отримувати від нього фітонцидний захист. Найгірше на це відреагують бобові культури (квасоля, горох та інші). Квіток і зав’язей в них буде небагато, а сам урожай навряд чи вразить уяву. Так що вибирайте для цих рослин грядки подалі від часнику.

Чи можна садити цибулю поруч з часником?

Окремо варто сказати про цибулю, близьку родичку часнику. Ці рослини уражаються одними й тими ж хворобами й шкідниками, тому не здатні захистити один одного. Чи садять цибулю поруч з часником? У принципі так, на дачних ділянках можна часто спостерігати таку картину. Причому не обов’язково це зроблено через незнання. Якщо приділяти увагу посадкам, то цілком можна отримати здорові овочі обох видів. Але в цілому часник поруч з цибулею садити не рекомендується. А якщо дуже хочеться, то не забувайте забезпечувати рослинам повноцінний догляд.

Багато дачники помітили, що поряд з часником виростає велика картопля, томати рідше хворіють на фітофтору, капуста не страждає від слимаків.