Візьми велику дерев'яну дошку і постав на неї опеньки. У морозилці налаштуй функцію глибокого заморожування. Постав дошку в морозилку для того, щоб гриби підмерзли. Після цього пересип їх у велику тарілку (або пакети з поліетилену).
Як заморозити опеньки на зиму: спосіб з тушкованими грибами Почисть гриби і добре їх помий. Опусти в окріп і вари 15 хвилин. Переклади опеньки в друшляк, щоб вони стекли. Коли гриби охолонуть, розфасуй їх у поліетиленові пакети.
Щоб заморозити грибочки, зовсім не обов'язково піддавати їх додатковій обробці у вигляді смаження чи варіння. Можна розсортувати їх за розміром: маленькі заморожувати повністю, тоді як великі гриби краще розрізати. Перекласти гриби варто в пакети або контейнери для заморожування і покласти у морозилку.
Чисті та сухі печериці можна заморожувати. Для цього їх потрібно покласти на лист, покритий папером для випічки або харчовою плівкою на невеликій відстані один від одного, щоб боки грибів не стикалися. Залежно від розміру печериці потрібно поміщати в морозилку терміном від чотирьох до семи днів.
Ці 5 продуктів не можна заморожувати в жодному разі
- Молочні продукти Фахівці кажуть, що все, що складається з молока і не призначене спеціально для морозилки, не слід поміщати в мінусові температури на зберігання. …
- Розморожене м'ясо Заморожувати м'ясо або фарш один раз допустимо. …
- Газовані напої …
- Свіжі овочі …
- Картопля
Чи можна заморожувати сирі опеньки. Цей гриб відноситься до виду їстівних проте, якщо його не доварити це може спричинити розлад шлунка.