Коли потрібно солити гречку при варінні: спочатку чи наприкінці

Гречка — найпоширеніша крупа, яку використовують як гарнір. Також з гречки можна приготувати велику кількість страв. При цьому коштує вона не дорого, інформує Ukr.Media.

Кожна домогосподарка має свої секрети і рецепти приготування гречки. Однак не всі знають, як правильно солити цю крупу.

Перш ніж готувати гречку, необхідно її очистити. Навіть найдорожчий продукт може містити деяку кількість сміття. Багато господинь по-старому перебирають крупу, хоча її досить просто замочити. У воді всі дрібні смітинки спливають на поверхню.

Після ретельного промивання відправляємо крупу в каструлю і заливаємо водою. Необхідне співвідношення гречки до води — 1 до 2. Запалюємо вогонь і солимо.

Гречка вариться сама по собі, тому її можна залишити на 15 хвилин.

Після виключення вогню не варто знімати гречку з вогню, нехай вона настоїться. Так її смак стане більш насиченим.

Як правильно варити броколі, щоб вона була хрусткою

Броколі – найближча родичка цвітної капусти . Вона містить багато вітамінів, мінералів, клітковини і антиоксидантів. Так що якщо ви хочете зробити свій раціон здоровіше, обов’язково включите броколі в своє меню.

Дивіться відео, як вибрати заморожені овочі:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов’язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах – липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Готувати броколі можна багатьма способами, але краще варити або готувати на пару. Це допоможе зберегти не тільки хрустку текстуру і колір овоча, але і корисні речовини, які в ньому містяться.

Як варити свіжу брокколі

Довести до кипіння воду з невеликою кількістю солі. Броколі помити і розібрати на суцвіття. Потім кинути в окріп і варити п’ять хвилин. Після цього обдати крижаною водою, щоб капуста зберегла свій яскраво-зелений колір.

Як варити заморожену броколі

Якщо ви вирішили відварити заморожену броколі, то для цього буде потрібно 10-12 хвилин (без попередньої розморозки). Мультиварка приготує свіжу броколі всього за 5 хвилин, а на заморожений качан піде близько 10 хвилин.

Куди додати варену броколі

Суцвіття брокколі можна їсти просто так або разом з соусами діп, додавати в супи, рагу і пасту. З броколі виходять відмінні начинки для пирогів і запіканок, салати, соуси. Особливо смачним виходить суп-пюре з брокколі – яскраво-зеленого кольору, ароматний, з дуже свіжим смаком. Подавайте такий суп з грінками або смаженим беконом.