Кришки, звісно, треба брати тільки нові, бо ті, що використовувалися для консервації раніше не годяться, адже вони не будуть надто щільними. Стерилізувати банки та кришки треба безпосередньо перед тим, як у вас все готове для їх наповнення.
Коли стерилізувати банки?
Чекати, поки банки висохнуть, теж не потрібно – відразу після їх миття можна сміливо ставити в духову шафу. Ставимо температуру 100-110°C і стерилізуємо банки 20 хвилин. Час стерилізації не залежить від об'єму ємностей. Після закінчення зазначеного часу вимикаємо духовку і чекаємо, поки банки охолонуть. Кеш
Скільки потрібно стерилізувати банки на пару?
Як стерилізувати банки в каструлі Виставляємо сухі банки шийкою донизу. Банки до 1 л тримаємо над парою приблизно 6-8 хвилин, об'ємом 1-2 л – 10-15 хвилин, понад 3 л та трилітрові – 20-25 хвилин. Коли на внутрішніх стінках банок з'являться великі краплі води, стерилізацію можна закінчити. Кеш
Для чого стерилізувати банки?
Це захистить банки від пошкоджень при різких коливаннях температури.
Чи потрібно стерилізувати нові банки – Сучасне тваринництво